Después del mediodía de este domingo la Expo 2022 registró un aumento importante en la cantidad de visitantes, lo que genera buenas expectativas en todos los expositores. Si bien aún no se maneja la cifra exacta en cuanto al número de personas que ingresaron hasta el momento, miembros de la organización lo califican como un verdadero éxito.
Desde tempranas horas de esta mañana, el movimiento empezó a crecer en la entrada a la expoferia de Mariano Roque Alonso, lo que fue aumentando conforme pasaron las horas. Acercándose al mediodía, la presencia se duplicó por lo que se logró llenar todas las calles y los pasillos de este gran evento que reúne a los varios sectores de la producción.
Este segundo fin de semana se vio marcado por una buena afluencia de personas en los diferentes stands que ofrece esta exposición internacional. Las novedades que se muestran a nivel general, y en específico en los sectores industriales y de automotor, convirtieron a este sitio como un verdadero atractivo debido a que los visitantes pudieron acercarse a la tecnología e innovación que se va generando en el país.
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Indudablemente, los espacios del sector ganadero también registraron gran afluencia de visitantes debido a la variedad de expositores con el que se contó en esta edición. Hay que mencionar que en la Expo 2022 se tiene la participación de al menos 355 expositores del rubro ganadero con más de 2.000 animales.
Los organizadores de la mayor muestra ganadera, industrial, comercial y servicios del país indicaron que en ediciones pasadas, la Expo de Mariano Roque Alonso solía prepararse durante todo un año, pero en esta edición, toda la organización se realizó en sólo tres meses. En ese sentido, indicaron que es importante poner énfasis en la gran concurrencia que se logró tener hoy debido a que se cumplió con una meta puesta desde el inicio.
Después de una semana cargada de actividades, tanto del sector ganadero como el industrial, se espera esta semana que se den nuevos eventos, como la Expo Rueda de Negocios, con los que se prevé cumplir con las expectativas del sector empresarial que apostó por la actividad. Indicaron que los datos sobre la cantidad exacta de ingresantes se darán a conocer al final, en donde se prevé superar números históricos.
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La Plaza Uruguaya vuelve a recibir a visitantes desde este domingo
La Plaza Uruguaya reabre oficialmente sus portones este domingo, desde las 18:00, para uso de la ciudadanía. El histórico espacio público de Asunción podrá recibir nuevamente a los visitantes luego de las obras de renovación.
La intervención, impulsada por el Ministerio de Obras Públicas y Comunicaciones (MOPC) con respaldo del Banco Mundial, busca motorizar el comercio local, atraer inversiones gastronómicas y revalorizar los edificios de la zona.
“Reabrimos sus puertas para que todas las familias vuelvan a disfrutar de este histórico espacio, recuperado para el encuentro, la recreación y la vida ciudadana”, destacaron desde la institución.
Tras los trabajos de revitalización, la plaza cuenta con camineros renovados, nuevos bancos, mejoras en iluminación, sanitarios y áreas verdes. La reapertura marca la finalización de la Fase 1 del Proyecto de Revitalización del Centro Histórico de Asunción, que contempla la recuperación de espacios públicos para el encuentro, la recreación y el disfrute de todos.
Estos trabajos buscan ofrecer un espacio más accesible, cómodo y seguro. Además, se incorporaron bancos de hormigón y madera, como también basureros. Una de las atracciones: un museo al aire libre con una galería de esculturas.
Además cuenta con mesas de picnic, acceso a sanitarios, bebederos, basureros, parque de recreación, por lo que es ideal para niños, adultos y personas de la tercera edad.
La novedad es la presencia de aparatos para que adultos mayores puedan ejercitarse y un espacio exclusivo para mascotas. Quedan tareas menores, pero que ya no impiden el disfrute de los vecinos y visitantes. Y se garantiza la seguridad con la presencia de guardias. Desde la asociación AMCHA celebraron la recuperación del espacio.
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Filfa 2026: Paraguay celebra una nueva edición de su Feria Internacional del Libro Fotográfico Autoral
La sexta edición de la Feria Internacional del Libro Fotográfico Autoral (Filfa) se realizará del 4 al 7 de noviembre en el Centro Cultural Guimarães Rosa de la Embajada de Brasil, en Asunción. El encuentro reunirá a fotógrafos, artistas, editoriales y gestores culturales de Paraguay, Argentina y España, con una agenda de exposiciones, presentaciones, talleres y conversatorios.
Desde su creación en 2014, la feria, organizada por la Asociación de Fotógrafos El Ojo Salvaje (EOS), busca fortalecer la producción, edición y circulación de fotolibros en Paraguay, además de generar oportunidades de formación e intercambio entre autores nacionales e internacionales.
La programación dará protagonismo a la producción editorial paraguaya, con la presentación de publicaciones como Yaca’a, de Javier Medina Verdolini; Impermanencia, de Carmen Díaz; Seguimos vivas, del colectivo Mandu’a Trans; El dolor de los otrxs, de Jorge Sáenz; Hospital de Caridad, de Teresita González, y El tiempo de las cosas, de Gaspar Insfrán. También se exhibirá un fanzine colectivo surgido de un proceso de experimentación artística.
Otro de los momentos centrales será la presentación de los resultados del V Concurso Nacional de Fotolibro, que reconoció como ganador al proyecto Os Worra, de Sebastián Sorera. Además, Cartas de un mensajero, de Federico Cáceres, y ¿Quién es Myriam?, de Fátima Ortiz, recibieron menciones destacadas. La ceremonia de premiación se realizará el viernes 6 de noviembre, a las 20:00.
La feria también recuperará Mondo Eusebio, proyecto ganador de la primera edición del concurso, como homenaje al fotógrafo Martín Crespo. Para ello, 16 ejemplares de la publicación fueron entregados a artistas de distintas generaciones y disciplinas, quienes los intervinieron desde sus propios lenguajes, dando lugar a una exposición de piezas únicas. La muestra será inaugurada el miércoles 4 de noviembre y propone reivindicar el fotolibro como un espacio de creación, memoria y nuevas interpretaciones.
La participación internacional incluirá a Agustina Tato y Martín Estol, de Argentina, quienes presentarán una exposición con 27 publicaciones premiadas y finalistas del Premio Internacional FELIFA 2025. También participará el fotógrafo Ignacio Coló, con la presentación de su libro Miguel y un taller especializado. La agenda sumará publicaciones de Adrián FS y Miguel Pelegrín, de España, ampliando el intercambio entre la escena editorial paraguaya y referentes regionales.
La programación formativa contempla un Laboratorio de Fotolibros, coordinado por Agustina Tato y Martín Estol, además de workshops sobre creación editorial, cianotipia y fotobordado. También habrá un Espacio de Maquetas para exhibir proyectos en desarrollo y Rondas de Publicaciones destinadas a promover el intercambio entre iniciativas independientes y autores autopublicados.
El sábado 7 de noviembre, la feria se integrará a la Noche de los Museos con actividades vinculadas a la fotografía, los archivos y la memoria. La agenda incluye un conversatorio del investigador Juan Migliore sobre los Álbumes de San Martín, la presentación del Premio Internacional Felifa y una visita guiada a la exposición Mondo Eusebio: miradas e intervenciones, junto a los artistas participantes.
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Proveedores de eventos denuncian competencia desigual ante ingreso de extranjeros
La Asociación de Empresas Paraguayas Proveedoras para Eventos (Aseppe) emitió un comunicado en el cual se advierte el ingreso de proveedores del exterior y anunció que buscarán coordinar acciones con entes del Estado para promover medidas legales que garanticen igualdad de condiciones.
El desarrollo del sector “enfrenta una amenaza creciente: la competencia desigual de empresas extranjeras que operan en Paraguay ante la insuficiencia de controles sobre el cumplimiento de las obligaciones tributarias, laborales y previsionales”, comienza señalando el escrito, al hacer alusión al ingreso de profesionales y proveedores del exterior.
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“Mientras nuestras empresas invierten, se formalizan y cumplen las normas, deben competir con operadores que, en algunos casos, acceden al mercado en condiciones más favorables, desplazando a proveedores nacionales con capacidad, experiencia y tecnología para realizar esos mismos trabajos”, agrega el texto.
Además, el pronunciamiento se refiere puntualmente a la afectación de profesionales independientes; en este caso cita la venida de artistas, bandas, disc-jockeys, decoradores, wedding planners, entre otros, “sin pagar visa de trabajo, y sin que les sean retenidos el IVA e IRE previsto en la ley”.
Objetivo para 2027
El gremio proyecta como uno de sus principales objetivos para 2027 el impulso de la conformación de una mesa de trabajo interinstitucional con el Ministerio de Relaciones Exteriores, la Dirección Nacional de Ingresos Tributarios (DNIT), incluyendo el ámbito aduanero, el Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social, el Instituto de Previsión Social (IPS), la Dirección Nacional de Migraciones y el Ministerio de Industria y Comercio (MIC).
“Esta iniciativa tendrá como finalidad analizar y promover medidas legales justas y equitativas que garanticen igualdad de condiciones para competir, fortalezcan los controles correspondientes y protejan el desarrollo de la industria paraguaya de eventos”, manifiesta.
“Aseppe seguirá levantando su voz para construir una industria de eventos más formal, moderna y competitiva, con oportunidades para las empresas paraguayas y más empleo para nuestra gente”, cierra el texto.
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Asado Báez: del asado por kilo a una empresa para 10.000 personas
Fundada en 2015, la empresa paraguaya nació con una propuesta sencilla: vender asado por kilo los domingos. Hoy cuenta con personal fijo, una estructura logística considerable, un centro de producción y centro de almacenamiento con cámara de frío, con capacidad operativa para cubrir hasta 20 eventos por día o atender a 10.000 personas. Su visión apunta a consolidar su posicionamiento nacional y ampliar su presencia en el mercado internacional.
En Paraguay, el asado es mucho más que una tradición gastronómica: es parte de la identidad cultural y una presencia habitual en los encuentros familiares, las celebraciones y los acontecimientos empresariales. Sobre esa base nació Asado Báez, que con el paso de los años, fue construyendo una estructura orientada al servicio gastronómico para eventos.
Lo que empezó como una actividad comercial de alcance más reducido se convirtió en un proyecto empresarial con una visión más amplia: llevar la experiencia del asado a eventos sociales, corporativos y celebraciones de diferentes dimensiones, combinando la tradición parrillera con organización, logística y capacidad operativa. La historia de Asado Báez refleja el recorrido de un emprendimiento paraguayo que encontró en la gastronomía una oportunidad para crecer, diversificar sus servicios y desarrollar una marca propia en un sector cada vez más exigente.
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De los primeros asados a una empresa en crecimiento
Los comienzos de Asado Báez estuvieron vinculados a una propuesta directa y cercana al consumidor: ofrecer asado por kilo durante los domingos. Esa primera etapa fue el punto de partida de un proceso de crecimiento que llevó a la empresa a ampliar su enfoque comercial y orientar su actividad hacia el catering parrillero.
Con el desarrollo de la marca, la preparación de carnes a la parrilla pasó a integrarse en una propuesta de servicios para eventos, donde la planificación, la coordinación y la atención a los invitados adquirieron un papel fundamental. Esta evolución permitió a Asado Báez ampliar sus horizontes comerciales y responder a necesidades que van desde celebraciones particulares hasta acontecimientos empresariales y encuentros de gran convocatoria.
Una propuesta gastronómica para diferentes tipos de eventos
Actualmente, Asado Báez ofrece servicios de catering parrillero para cumpleaños, bodas, quince años, celebraciones sociales y eventos corporativos. Su propuesta también incluye servicios de picadas, desmechados, comida rápida y menú de pasos, así como modalidades de servicio como el asado tipo rodizio. La empresa desarrolla, además, propuestas gastronómicas adaptadas a los requerimientos de cada contratación, que pueden abarcar diferentes instancias de alimentación, desde desayunos y refrigerios hasta almuerzos y postres.
La diversidad de formatos responde a una estrategia orientada a ofrecer soluciones para distintos tipos de clientes, cantidades de invitados y características de los acontecimientos, manteniendo al asado como uno de los principales sellos de identidad de la marca. Más allá de la preparación de los alimentos, el objetivo es que cada servicio forme parte de una experiencia organizada, en la que la gastronomía acompañe el desarrollo de cada evento.
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La logística como base de la capacidad operativa
Uno de los aspectos que distingue la etapa actual de Asado Báez es el desarrollo de su estructura operativa. La empresa cuenta con personal fijo, una logística considerable y un centro de producción, recursos que forman parte de su organización para atender servicios gastronómicos de diferentes dimensiones.
En el rubro del catering, la capacidad de producción debe ir acompañada de planificación, almacenamiento adecuado, coordinación de equipos y distribución eficiente. Estos factores resultan especialmente importantes cuando se trabaja con grandes volúmenes de alimentos y varios eventos en una misma jornada.
En ese contexto, Asado Báez señala que su capacidad operativa permite cubrir hasta 20 eventos por día o atender a unas 10.000 personas, una escala que refleja la dimensión de los servicios que busca ofrecer al mercado. Esta capacidad requiere una coordinación integral de los recursos humanos, la producción y la logística, con el propósito de responder a las exigencias de cada contratación.
El desarrollo de esta infraestructura representa un paso importante en la consolidación de la empresa, que apuesta por fortalecer sus operaciones para acompañar nuevas oportunidades comerciales.
Una marca paraguaya con proyección internacional
El crecimiento de Asado Báez está acompañado por una visión que trasciende su mercado de origen. La empresa proyecta su actividad hacia distintos puntos de Paraguay y contempla también la realización de eventos internacionales.
Esta perspectiva abre nuevas posibilidades para una marca vinculada a uno de los elementos gastronómicos más representativos de la cultura paraguaya: el asado. La combinación entre tradición, experiencia operativa y capacidad logística constituye una base para explorar nuevos mercados y ampliar su cartera de clientes.
Al mismo tiempo, la empresa busca fortalecer su posicionamiento nacional, consolidar su identidad comercial y continuar desarrollando una propuesta que pueda responder tanto a celebraciones particulares como a requerimientos empresariales de mayor complejidad. En esa dirección, la expansión no se limita a sumar eventos, sino que implica continuar fortaleciendo la estructura necesaria para atenderlos de manera organizada y profesional.
Crecer sin perder la esencia
Desde aquella primera etapa de venta de asado por kilo los domingos, Asado Báez recorrió un camino de transformación que refleja la evolución de un emprendimiento gastronómico hacia una operación de mayor escala. La tradición parrillera sigue siendo el punto de partida de la marca, pero su desarrollo actual también se apoya en la logística, la infraestructura, el trabajo de su equipo y la diversificación de sus servicios.
Con la mirada puesta en el posicionamiento nacional y la expansión comercial, Asado Báez busca seguir construyendo su lugar en el mercado gastronómico paraguayo, llevando su propuesta a nuevos clientes, empresas y acontecimientos.
De una parrilla que comenzó vendiendo asado por kilo los domingos a una empresa con capacidad para atender grandes eventos, Asado Báez representa una apuesta al crecimiento empresarial desde una tradición profundamente paraguaya: el sabor del asado y la pasión por el fuego. Conoce más detalles en www.asadobaez.com.py. Seguilos en todas sus redes como@asadobaez @baez360py.