Justo en el momento en que los precios internacionales beneficiaban a la producción nacional, a consecuencia de las restricciones con Rusia y ante la falta de un mercado superior como el de China Continental, algunos de los principales mercados internacionales aprovechan la coyuntura actual para especular el precio a la baja, en detrimento de las divisas que la importación de carne inyecta a la economía paraguaya.
Los principales integrantes de la cadena de la carne, representadas por la producción primaria, la industria, el servicio veterinario oficial y el Gobierno fueron convocados por el Dr. Pedro Galli Romañach, presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), y mantuvieron una importante reunión para analizar la situación del mercado internacional de la carne bovina, principalmente en el contexto de la crisis con Rusia, segundo mayor comprador de la proteína roja nacional.
En la ocasión se debatió sobre lo que está aconteciendo en el plano internacional, especialmente los problemas de logística, de las dificultades en los pagos y los problemas económicos derivados del conflicto bélico entre Rusia y Ucrania. Paraguay es el único país de la región que en este momento, y por segunda vez en menos de seis meses, sufre un fuerte bajón en el precio en un momento de aumento de la demanda de carne en el mundo.
Productores e industriales coincidieron en que no tener acceso al mercado de China Continental es una tremenda desventaja. Esta circunstancia es aprovechada incluso por otros mercados importantes que se encuentran operativos y sin dificultades, pero presionan un precio a la baja por la ausencia de Rusia.
Desde el sector productivo mencionaron que ante esta crítica situación, que viene precedida de una sequía extrema en varios lugares, con apremios ya para el abreviamiento del ganado y el tremendo aumento de los costos de producción, se evaluó la posibilidad de gestionar la viabilidad de venta de ganado terminado en pie para faena inmediata en el mercado brasileño, principalmente en las zonas vecinas.
En la reunión además se conversó acerca de la apertura del mercado de Estados Unidos, la de Hong Kong, entre otros. Un aspecto importante a destacar fue la iniciativa de instalar una mesa de diálogo regular y periódica entre los integrantes de la cadena cárnica, incluyendo a representantes del Gobierno, con la intención de trabajar juntos haciendo sinergia, propuesta que fue aceptada por todos. Se acordó la realización de reuniones periódicas para ir evaluando la situación y emprender acciones que beneficien a toda la cadena de la carne.
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Preparan la primera noche paraguaya en Estados Unidos para impulsar la carne nacional
La Cámara Paraguaya de la Carne (CPC) realizará el próximo 3 de noviembre la primera noche paraguaya en Estados Unidos, en el marco de la conferencia MICA (Meat Import Council of America, por sus siglas en inglés), evento que reúne a importadores de carne. El encuentro tendrá como objetivo presentar a Paraguay, a sus frigoríficos y a la carne bovina ante importadores estadounidenses, además de generar nuevas redes y oportunidades de negocios.
Daniel Burt, gerente general de la CPC, señaló a La Nación/Nación Media que la apertura del mercado estadounidense, hace aproximadamente dos años y medio, modificó la dinámica del comercio exterior de la carne paraguaya, al permitir redireccionar parte de las exportaciones hacia este destino.
“Realmente la apertura de Estados Unidos ha sido fundamental para las exportaciones de carne de Paraguay”, manifestó y destacó que actualmente existe una importante demanda en ese mercado por el tipo de carne que produce nuestro país.
Para esta actividad se prevé la participación de una delegación paraguaya de unas 20 personas, integrada por representantes del sector cárnico. El encuentro estará orientado principalmente a los importadores de carne, con el propósito de que conozcan el país, los frigoríficos y la oferta paraguaya.
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“Queremos seguir ganando el pase en el terreno”, expresó Burt, agregando que al tratarse de un jugador relativamente nuevo, la actividad representa una oportunidad para establecer vínculos directos con los compradores.
Asimismo, sostuvo que se realizará la invitación a la embajadora de Paraguay en Estados Unidos, Estefanía Laterza; a la cónsul de Paraguay en Los Ángeles, Carina Daher; además de representantes del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y otros actores del sector.
Este tipo de iniciativas se enmarca en el trabajo conjunto entre el sector público y privado. “Siempre trabajamos en el marco de la alianza pública y privada que ha sido tan importante para el desarrollo de la carne paraguaya”, sostuvo.
El encuentro se llevará a cabo en el marco de la 65.ª Asamblea General Anual y Conferencia de MICA que se desarrollará del 2 al 4 de noviembre en el hotel The Westin Kierland Resort de Scottsdale, Arizona. El evento reunirá a importadores, exportadores y líderes globales para debatir tendencias del mercado cárnico, regulaciones y comercio internacional.
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Construir confianza
El gerente general de la CPC, explicó que las denominadas noches paraguayas resultan importantes debido a que Paraguay todavía es un país relativamente desconocido para una parte de los compradores internacionales. En el caso de Estados Unidos, somos uno de los proveedores más recientemente habilitados para ingresar a ese mercado de la carne.
“En Estados Unidos somos el jugador más nuevo”, indicó Burt, al señalar que los importadores estadounidenses cuentan con una trayectoria de negocios con proveedores de Argentina, Uruguay, Brasil, México y otros países.
En ese contexto, consideró que la presentación directa de Paraguay permite mostrar la calidad y el compromiso de los proveedores nacionales y contribuir a la construcción de confianza. “Estamos vendiendo un alimento que requiere de esa construcción de confianza”, afirmó.
La actividad contará con la participación de socios de la Cámara Paraguaya de la Carne, entre ellos:
- Frigorífico Victoria
- Minerva Foods
- Frigorífico Concepción
- FrigoChaco
- Frigorifico Guaraní
- Frigomerc
- Frigorífico Neuland
- La Tropa Beef
- FrigoChorti
- y Los Lazos, entre otros exportadores de carne bovina. Se espera una participación importante de importadores, y especialmente que la convocatoria estará enfocada en los tomadores de decisión del sector.
Nuevas oportunidades comerciales
Estas reuniones también pueden contribuir a generar negocios con clientes existentes y abrir nuevas oportunidades comerciales. En ese sentido, mencionó que permiten planificar acciones, resolver eventuales inconvenientes, analizar oportunidades y trabajar en la incorporación de nuevos cortes.
Asimismo, señaló que se busca ampliar las posibilidades de comercialización dentro de Estados Unidos, llegando a nuevos estados y a compradores que hasta el momento no adquirieron carne paraguaya. “Es una reunión de alto nivel entre exportadores e importadores, donde creo que realmente se aprovechan mucho”, concluyó.
Tras haber iniciado sus envíos en el 2023, el sector cárnico envió hasta el cierre del mes de agosto de este año unas 377.435 toneladas de carne por USD 1.664,7 millones, posicionado a EE. UU. en el tercer lugar del ranking de destinos con el 16 % de participación en valor del complejo, de acuerdo a los datos del Senacsa.
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Fuerte caída del dólar presiona la competitividad de la carne paraguaya
La fuerte caída del dólar frente al guaraní genera una presión adicional sobre la competitividad de la carne paraguaya frente a sus principales competidores regionales. Mientras la moneda local se apreció con mayor fuerza, Brasil, Uruguay y Chile registraron movimientos cambiarios más moderados, una diferencia que impacta directamente en los ingresos que reciben los exportadores y en sus márgenes.
Entre junio de 2025 y septiembre de 2026, el dólar cayó cerca de 25 % en Paraguay, mientras que en Brasil la baja fue de 6,7 %. En Uruguay, en cambio, la moneda estadounidense subió 2,2 %, y en Chile aumentó 0,6 %. Para la Asociación Rural del Paraguay (ARP), esta diferencia implica que la carne paraguaya enfrenta una desventaja relativa de precios frente a productos provenientes de países que compiten por los mismos mercados.
Daniel Burt, gerente general de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), explicó, en comunicación con La Nación/Nación Media, que el sector frigorífico, al igual que los demás rubros exportadores, se ve afectado por la apreciación del guaraní. Si bien la carne paraguaya está obteniendo precios históricamente favorables en los mercados internacionales, los dólares generados por las ventas externas se convierten en menos guaraníes para cubrir salarios, impuestos, insumos y materiales.
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“Por esta razón, el sector no puede aprovechar plenamente la mejora de los precios internacionales”, señaló Burt. El efecto, según explicó, no se limita a la producción ganadera, ya que la estimación de USD 349 millones difundida por la ARP corresponde únicamente a ese segmento. La industria frigorífica todavía no cuenta con una cuantificación del impacto, aunque desde la CPC señalaron que sería adicional.
Se reciben menos dólares por lo exportado
El economista Daniel Correa sostuvo, también en comunicación con La Nación, que la competitividad de la carne no depende únicamente de la calidad y productividad, sino también del tipo de cambio relativo frente a los competidores. Explicó que un frigorífico paraguayo recibe hoy menos guaraníes por cada dólar exportado, mientras buena parte de sus costos permanece expresada en moneda local.
Correa advirtió que esta situación puede traducirse en una pérdida de participación en determinados mercados, aunque no necesariamente en la pérdida de destinos completos. “Los compradores internacionales comparan permanentemente por precio, calidad, cumplimiento sanitario y logística”, indicó. Por ello, una apreciación más pronunciada del guaraní puede obligar a los exportadores a reducir márgenes, contener costos o buscar mejores precios internacionales para sostener su competitividad.
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Más mercados y mayores pedidos impulsan envío aéreo de carne local
La exportación de carne vacuna paraguaya vía aérea atraviesa un año de fuerte crecimiento y suma a Estados Unidos como uno de los mercados con mayor potencial.
Rodrigo Genes, gerente general de GNS Group, agentes de trade y de transporte especializado en exportación de carne vía aérea de carne enfriada, en conversación con Nación Media, señaló que los envíos realizados durante este año ya duplicaron los registros del año pasado, impulsados por la apertura y expansión de nuevos destinos.
En el caso de Estados Unidos, Genes destacó que ya se realizó una primera prueba de 2 toneladas de carne con un frigorífico nacional, tras la cual el comprador estadounidense elevó un nuevo pedido a 8 toneladas. Para el empresario, este comportamiento demuestra la aceptación del producto paraguayo y abre posibilidades para incrementar los volúmenes enviados a ese mercado.
“La carne que va como prueba conquista mercado”, sostuvo Genes al referirse a la experiencia con Estados Unidos. Explicó que los cortes premium, como lomo y lomito, son los que mejor se adaptan al transporte aéreo y que la estrategia apunta a seguir posicionando este tipo de productos en mercados de alto valor.
El crecimiento también se refleja en otros destinos. Portugal comenzó con pedidos de prueba de 2 toneladas y posteriormente avanzó a 8 y hasta 12 toneladas, mientras que en Latinoamérica aumentaron los envíos hacia Colombia y comenzaron operaciones hacia Perú. Genes indicó que, dependiendo del mercado, actualmente se manejan pedidos de entre 27 y 30 toneladas, niveles que ya considera récord y que podrían seguir aumentando hacia fin de año.
MEJORAS Y DESAFÍOS
El empresario valoró además las mejoras que se vienen realizando en el aeropuerto y el apoyo de los funcionarios públicos para facilitar las operaciones, incluso durante fines de semana. Sin embargo, remarcó que todavía existen desafíos importantes en materia de infraestructura para acompañar el crecimiento de las exportaciones de carne por vía aérea.
En ese sentido, Genes señaló como una de las principales necesidades la construcción de un depósito refrigerado de mayor capacidad, similar al existente en Buenos Aires, ya que actualmente la infraestructura disponible en el aeropuerto paraguayo permite almacenar apenas unas cinco tarimas.
También planteó avanzar en sistemas de etiquetado premium y superior, que permitan diferenciar la carne paraguaya y potenciar su posicionamiento en mercados como Estados Unidos.
Mercado mexicano: afianzan vínculos para la apertura
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) fortaleció los vínculos técnicos y comerciales del sector cárnico con México, en el marco de una visita técnica realizada por el presidente de la institución, José Carlos Martin. La agenda incluyó reuniones con importadores de carne, recorridos por industrias frigoríficas y establecimientos ganaderos de dicho país.
Durante la visita a la ciudad de Culiacán, Martin mantuvo un encuentro con importadores de carne, en el que se abordaron las oportunidades comerciales y la oferta exportable paraguaya, con énfasis en los productos cárnicos.
El intercambio permitió conocer el interés del mercado mexicano y compartir información sobre la producción nacional. Como parte de la agenda, el titular del Senacsa conoció los sistemas de producción y procesamiento e intercambió experiencias con referentes del sector pecuario. Estas actividades se desarrollaron con el objetivo de fortalecer los vínculos técnicos y comerciales entre Paraguay y México en el ámbito cárnico.
Martin mencionó en contacto con La Nación/Nación Media que la visita se realizó con la finalidad de acelerar las gestiones para la habilitar este mercado. En ese marco se entregó información técnica a las autoridades sanitarias mexicanas, tras la auditoría realizada en mayo.
“Tuvimos una reunión muy importante también. La peor gestión es la que no se hace y más en estos mercados que son sumamente exigentes. El proceso está culminando y esperamos tener noticias cuanto antes, estamos trabajando intensamente”, comentó.
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EE. UU. y China crean un canal diplomático para gestionar incidentes de IA
Estados Unidos y China abrirán un “canal de comunicación” para incidentes relacionados con la inteligencia artificial (IA), anunciaron ambas partes al término de una cumbre presidencial con pocos avances concretos. El presidente estadounidense, Donald Trump, y su homólogo chino, Xi Jinping, abordaron desde la IA y el comercio hasta la guerra en Irán, y confirmaron que se reunirán por tercera y cuarta vez este año en citas internacionales en China y Estados Unidos.
La inteligencia artificial, a la que Trump llama ahora “superinteligencia”, fue uno de los principales temas tratados durante la visita de Estado de tres días, que concluyó el viernes. Los dos países habilitaron un “Diálogo Estados Unidos-China sobre Superinteligencia (SI) para intercambiar opiniones sobre los riesgos y beneficios” de la IA, y acordaron establecer un “canal de comunicación bilateral” para incidentes, señaló la Casa Blanca.
Según Washington, los líderes acordaron emplear el término SI en lugar de IA. Su próxima reunión está prevista para noviembre. Los medios estatales chinos confirmaron la creación de la línea directa sobre IA en un informe publicado el sábado. Poco antes de la cumbre, Trump había dicho que prefería dejar la IA “exactamente donde está”, en alusión al avance en la investigación en ese sector.
Xi adoptó un tono más mesurado y abogó por que Estados Unidos y China lleven “una relación sin conflicto ni confrontación”, así como por mantener la IA bajo “control humano”.
“Muy positiva”
La visita de Xi a Washington estuvo marcada más por el boato y la ostentación que por la sustancia. No obstante, la Casa Blanca informó de acuerdos alcanzados, como el compromiso de China de importar al menos 10 millones de toneladas de carbón de Estados Unidos en 2027 y 2028. Además, ambos países acordaron un trato arancelario más favorable para 30.000 millones de dólares en “bienes no sensibles”.
Durante un breve recorrido por los Archivos Nacionales en Washington, donde se conservan, entre otros documentos, la Declaración de Independencia y la Constitución estadounidense, Trump indicó a los periodistas que había hablado con Xi de Irán, aliado de Pekín.
Preguntado sobre posibles avances en la reapertura del estrecho de Ormuz, crucial para el flujo mundial de petróleo, respondió: “Creo que nos va a ir muy bien”.
“Creo que hemos logrado avances enormes, fue muy positiva para ambos países”, declaró Trump a los periodistas al resumir la cita con Xi.
APEC y G20
El anuncio de que los dos líderes mantendrían su diálogo fue quizá el mayor resultado tangible para ambas partes. Ambos confirmaron que volverían a encontrarse en la cumbre de APEC en Shenzhen, China, en noviembre, y en el foro del G20 en el resort Doral de Trump en Miami, en diciembre. Xi había declarado el jueves que Washington y Teherán debían resolver sus diferencias “lo antes posible” mediante la negociación, según la agencia estatal Xinhua.
Trump desplegó toda la pompa durante la visita de Xi, a quien agasajó con un banquete de Estado al que estaban invitados, por la parte estadounidense, los directivos de las mayores empresas, con especial atención al sector tecnológico.
Por la parte china, solo estuvo presente una reducida delegación de diplomáticos.
Otro resultado de esta visita de Estado fue el anuncio de la próxima llegada al zoo de Atlanta (sur) de dos pandas, emblemáticos de la diplomacia china.
“Prudencia”
Xi pidió a Washington “prudencia” respecto a Taiwán, que China considera parte de su territorio, mientras que Estados Unidos apoya militarmente a la isla. También abogó por una “coexistencia pacífica” entre las dos principales potencias mundiales, enfrascadas en una feroz rivalidad militar, tecnológica, diplomática y estratégica, y consideró que su paso por Washington había añadido “nuevo contenido” a la relación bilateral.
Los dos dirigentes, Trump en particular, quisieron proyectar una imagen armoniosa durante su encuentro.
El multimillonario, de 80 años, se trasladó al aeropuerto para recibir en persona a su huésped el miércoles.
En un video difundido por la Casa Blanca se le ve también mostrar al dirigente chino un retrato de ambos colgado no muy lejos del Despacho Oval.
El gesto le valió al presidente estadounidense renovadas acusaciones de sus opositores por su cercanía con dirigentes autoritarios.
La visita del presidente chino coincidió con una aguda crisis con la prensa, luego de que Trump ordenara la semana pasada bloquear el acceso a la Casa Blanca a tres medios, entre ellos CNN. Solo dio marcha atrás tras una decisión judicial y la movilización de otras grandes cadenas estadounidenses.
Fuente: AFP.