Paraguay perdió su segundo mercado más importante, en términos de cantidad de envíos, para la carne bovina, tras la suspensión de exportaciones a Rusia, debido al conflicto bélico con Ucrania. Rusia representó, al cierre del 2021, el 20% del total de sus mercados, lo que queda sin ventas a ese destino desde este mes.
En ese marco, de acuerdo a los datos recientes del reporte de Comercio Exterior del Banco Central del Paraguay (BCP), entre enero y febrero de este año se llegaron a exportar por US$ 41,6 millones versus los US$ 37,5 millones registrados en el primer bimestre del año pasado. Este año el ingreso por los envíos de la proteína roja aumentó US$ 4,1 millones, y en términos porcentuales representa un crecimiento del 10,9%.
Al mirar en términos de cantidad, Paraguay envió al mercado ruso en total 12.100 toneladas frente a los 11.500 toneladas del periodo pasado, lo que representa así un crecimiento de 5,2% en volumen, según se observa en el reporte de la banca matriz.
Envíos en general
Las exportaciones totales de carne, por su parte, alcanzaron US$ 255,9 millones, representando un aumento de 25,9% con respecto a los US$ 203,3 millones registrados a febrero del año anterior. En tanto que, en volumen, aumentó en 3,9% con respecto a febrero del 2021.
Chile, el principal destino con el 38,2% de participación en el valor total exportado, alcanzó US$ 97,8 millones tras importar un volumen de 17.900 toneladas a febrero. Estas cifras nos indican un aumento de 23,5% en valores y de 3,5% en volumen. El segundo destino en importancia es el mercado ruso, que registró a febrero del 2022 aumentos tanto en valores como en volúmenes de 10,9% y 5,2%, respectivamente. Cabe destacar que un total de 53 países constituyen los destinos de nuestras exportaciones de carne vacuna, menciona el documento del BCP.
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Precio de la carne
El precio implícito promedio de la carne a febrero de 2022 fue de 21,1% superior al registrado en el mismo periodo del año anterior, observándose los mayores incrementos en Italia (38,9%), Brasil (36,3%), Kuwait (30,7%), Suiza (21,9%), Chile (19,3%), Taiwán (12,6%) e Israel (10,5%).
Cabe resaltar que Suiza fue el destino que mejor pagó por la carne paraguaya, con un precio implícito de US$ 9.286 por tonelada.
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Formalización duplicó la cantidad de créditos en tres años, reporta el BCP
El Banco Central del Paraguay (BCP) dio a conocer recientemente su informe de Estabilidad Financiera en el cual hace referencia al gran crecimiento que están teniendo los créditos de consumo. Optar por los canales formales de endeudamiento es uno de los factores, explicaron desde la banca matriz.
Al mes de abril de este año, los créditos del segmento de consumo fueron los de mayor volumen en la composición total del sistema, con más de G. 34 billones. Además, recientemente el regulador dio a conocer datos que señalan que ese mismo sector impulsa el crecimiento de los préstamos a los hogares, conjugados con los de vivienda, llegando a una expansión de más del 24 %, al mes de marzo.
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Factores
Samuel Cañete, director del Departamento de Análisis Macroeconómico, fue consultado al respecto y explicó que tal expansión se presenta en un contexto de crecimiento económico en los últimos años y mejoras en el mercado laboral, no solo por la ampliación de la base empleada, sino también por el incremento de los ingresos.
Seguidamente, destacó que la inclusión financiera experimenta un crecimiento importante, en términos de acceso al sistema financiero formal. “En los últimos tres años, la cantidad de personas con al menos un crédito en el sistema financiero formal aumentó de números cercanos a 1 millón a aproximadamente 2,3 millones de personas, es decir creció más del 100 %”, precisó.
“Este proceso está reflejando que muchas personas también pueden estar migrando desde mecanismos informales de financiamiento hacia el sistema financiero formal donde las condiciones de financiamiento son más transparentes y en general las tasas son más bajas”, resaltó, al tiempo de señalar que este es un fenómeno beneficioso y saludable para las personas y sus respectivos hogares.
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Indicadores confirman auge económico en los primeros meses del año
En los primeros meses del año nuevamente se observaron excelentes cifras de expansión económica en diversos sectores, entre ellos las exportaciones, las ventas (consumo) y la producción, entre otros. El Banco Central del Paraguay (BCP) centró su decisión de mantener la tasa de Política Monetaria en estos factores.
Días atrás, el Comité de Política Monetaria mantuvo la cifra de 5,50 % la tasa de interés de Política Monetaria, es decir el precio del dinero, en términos prácticos. La determinación se basa, entre otras cosas en el buen desempeño de la economía local.
“La actividad económica y las ventas mantuvieron una expansión sólida en marzo”, cita la minuta divulgada al respecto recientemente. Agrega que el Indicador Mensual de Actividad Económica del Paraguay (IMAEP) verificó un crecimiento interanual de 8,2 % en marzo (8,3% al excluir agricultura y binacionales), explicado principalmente por el desempeño positivo de los servicios, la construcción y la agricultura. En la misma línea, el Estimador Cifras de Negocios (ECN) presentó una expansión interanual de 9,2 %, reflejando las mayores ventas de combustibles, vehículos, materiales de construcción, entre otros.
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El crédito
El crédito registró un crecimiento importante en marzo, reflejando el dinamismo del financiamiento en ambas monedas (local y extranjera). En el tercer mes del año, el saldo de los créditos otorgados por bancos y financieras al sector privado aumentó 15,6 % interanual, explicado por el crecimiento de los créditos en moneda nacional de 13,1 % y en moneda extranjera de 20,8 %.
Por otro lado, en abril, la inflación mensual fue explicada por componentes volátiles. El Índice de Precios al Consumidor (IPC) registró una variación mensual de 0,8 %, impulsada principalmente por el aumento de los precios de los combustibles. Adicionalmente, se observaron alzas en los precios de algunos servicios puntuales, mientras que las reducciones en los precios de ciertos alimentos y otros bienes atenuaron el resultado mensual.
Comercio exterior
El comercio exterior acumuló resultados favorables en los primeros meses de 2026, registrando un superávit comercial. A abril, las exportaciones totales presentaron un aumento acumulado de 14,6 %, explicado por mayores envíos de granos de soja y sus derivados. Por su parte, las importaciones registraron un incremento acumulado de 12,2 %, explicado por las importaciones de productos químicos, vehículos y máquinas para procesamiento de datos. De esta manera, el saldo del comercio exterior a abril registró un superávit de USD 84,2 millones.
En el ámbito externo, se mantiene la incertidumbre respecto de la duración del conflicto en Medio Oriente, a lo que se suma la expectativa de un eventual incremento de las tasas de interés por parte de la Reserva Federal.
En este contexto, el CPM decidió mantener la tasa de interés de política monetaria en 5,50 %, “coherente con una posición neutral de la política monetaria”, según reportó el regulador.
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Feria de carne en el barrio arrancó en Tacumbú con una oferta de 10 toneladas
Con más 10 toneladas de carne vacuna disponible se desarrolla este sábado la feria de la agricultura familiar organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) en el barrio Tacumbú. La actividad se inició temprano con el objetivo de beneficiar a familias productoras y se extenderá hasta agotar stock con distintos cortes y precios diferenciados.
El despliegue de la feria se realiza frente a la Cooperativa 24 de Octubre, ubicada sobre 14 de Mayo y 23 Proyectadas, con la carne bovina como producto estrella, además se cuenta con opciones de cortes de cerdo y ave. El objetivo principal es garantizar que las familias que participan de las ferias y jornadas impulsadas por el MAG puedan acceder a precios más convenientes que los ofrecidos en el mercado convencional.
Carolin Leguizamón, coordinadora de ferias del MAG, indicó a Universo 970 AM/Nación Media que esta acción se replicará en distintos barrios y en la jornada participan numerosos productores de varias zonas del país. “Lo principal es que el productor venda sus productos, hoy tenemos productores de Caaguazú, Yhú, Vaquería, Central, Villa Oliva, emprendedores con artesanía, comidas típicas, y el plus que son los cortes de carne”, indicó.
La actividad se realiza en alianza público-privada con Frigo 2000. Entre los precios ofrecidos se destaca el puchero de segunda a G. 14.000 el kilo, sambarí a G. 42.000, colita cuadril a G. 66.000, la rabadilla a G. 55.000, bife ancho porcionado a G. 52.000, costilla de novillo a G. 28.000, carnaza negra a G. 54.000, carne chica a G. 25.000, carne de segunda a G. 38.000, entre otros, y menudencias.
“Siempre agotamos stock en cuanto a verdeo, gallina casera y las carnes, siempre gusta muchísimo. Lo que más comercializamos es la carne de cerdo y el queso generalmente en las ferias de la agricultura familiar, lo que les reditúa positivamente mediante este circuito corto de comercialización”, mencionó Leguizamón.
A su vez, destacó el trabajo conjunto entre el Gobierno, el MAG, y el sector productivo, lo cual fortalece el vínculo entre el campo y la ciudad, permitiendo que los productos lleguen directamente desde los productores hasta la mesa del consumidor sin intermediarios, buscando aliviar el costo de la canasta básica familiar y generar un acceso más directo a alimentos esenciales.
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Sector porcino apunta al aumento del hato como plan estratégico para expandirse
El sector porcino se posiciona actualmente como uno de los rubros con mayor potencial estratégico para el Paraguay, impulsado por la sólida base agrícola destinada a la producción de balanceados, las crecientes inversiones industriales y la calidad de su proteína, reconocida incluso en mercados altamente exigentes.
En este contexto de expansión y oportunidades, aumentar el hato porcino representa uno de los principales desafíos y puntos de mejora, especialmente considerando la demanda que se proyecta ante la apertura de nuevos mercados internacionales.
Al respecto, referentes del sector señalaron que estos resultados confirman el enorme potencial de la producción nacional, reflejado en crecimientos de exportación de hasta tres cifras porcentuales, impulsados incluso por la habilitación de nuevos destinos.
En paralelo, desde el Gobierno continúan avanzando políticas públicas orientadas al fortalecimiento del rubro, con énfasis en el incremento de la producción y la planificación de acciones estratégicas para acompañar su desarrollo y expansión.
Avance
La presidenta de la Cámara Paraguaya de Industrias Porcinas y Derivados (Capainpod), Marta Mareco de Ross, mencionó que actualmente las estrategias para impulsar al rubro están enfocadas en trabajar junto al Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), productores, industria y el sector financiero para fortalecer la calidad, la inocuidad y la competitividad del sector.
Actualmente, están impulsando importantes inversiones en infraestructura productiva, alta genética, eficiencia productiva y sofisticación de toda la cadena, incluyendo la producción de balanceados y la eficiencia energética, con el objetivo de aumentar la productividad y expandir el hato porcino manteniendo los más altos estándares de calidad.
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Hoy los principales desafíos del sector incluyen reducir la informalidad, unificar criterios de calidad a nivel nacional y fortalecer la infraestructura y el acceso a financiamiento dentro de las granjas.
“También es clave seguir impulsando la capacitación y educación de los productores, así como mejorar la comunicación entre la industria y los distintos eslabones de la cadena”, señaló, a fin de transmitir las exigencias del mercado e integrar cada vez más a pequeños y medianos productores dentro de una cadena productiva con gran potencial de crecimiento.
Mareco aseguró que los nuevos destinos para la carne generan mayor demanda e incentivan inversiones en producción, permitiendo al Paraguay agregar valor a su producción agrícola mediante proteína animal de mayor valor, generando más divisas, ingresos y desarrollo para el campo.
La presidenta del sector destacó que el rubro no requiere grandes inversiones estatales ni plazos largos para mostrar resultados: mediante el trabajo público-privado y la rápida apertura de mercados, puede crecer aceleradamente, generar valor agregado, por lo que impulsar inversiones es necesario para trasladar beneficios económicos de forma directa y rápida a productores, industrias y familias vinculadas a toda la cadena productiva.
Oportunidades para crecer
Por su parte, desde la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP), el presidente del gremio, Hugo Schaffrath, manifestó que hay oportunidades para crecer y el desafío que se da con todo ello es la infraestructura de caminos principalmente en el interior del país “para que se puedan sacar los animales en tiempo y forma, acercar balanceados”. Así también, insistió en la necesidad de contar con financiación y plazos, para que cierren los números.
En la misma línea, la gerente del gremio, Delia Núñez, indicó a LN/NM que se está invirtiendo en genética e impulsando créditos conforme al sector para que las granjas puedan producir. “Hace poco arribó una nueva representación de un centro genético de Dinamarca, ese tipo de iniciativa es lo que necesitamos para que empezando de la genética aumente la productividad”, manifestó.
Agregó que solo con la apertura de nuevos mercados se podría mantener el repunte del sector, ya que el mercado local es pequeño. “No tenemos aún la producción para sostener la demanda internacional, por eso se están haciendo las inversiones”, mencionó.
Núñez enfatizó que actualmente se tiene en Paraguay más de 40.000 matrices y esto irá creciendo con las inversiones, poniendo de ejemplo a uno de los inversores como el Grupo Costa, que apunta a producir al menos 32.000 matrices en el país, lo que se traduciría en 1.400.000 lechones cuando se instale en Paraguay.
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Según la Accp, la proyección del plantel de matrices industriales en Paraguay muestra un crecimiento sostenido y altamente significativo para los próximos años. El sector pasaría de unas 45.600 unidades en 2025 a 135.000 en 2035, lo que representa un incremento del 195 % en una década; para 2028 prevén 86.000, mientras que 115.000 para 2030. Al cierre del 2025 el hato porcino registró 1.663.729 cabezas, según el Sigor Porcino.
Hato en franco crecimiento
Marcelo González, viceministro de Ganadería, mencionó que el hato porcino nacional está en franco crecimiento, con perspectivas auspiciosas, al punto duplicar la cantidad de madres en las unidades de producción de lechones.
“El MAG viene fomentando la producción en este rubro, y este proceso de fomento tiene sus etapas, se ha enfocado la política pública pecuaria para dotar al sector oficial de sistemas de gestión de datos del sector porcino”, dijo. Esta etapa se ha consolidado y funciona, debido al sistema se cuenta con información importante y coloca a Paraguay en el mapa de países confiables en exportación de carne de cerdo.
Además, se está implementando la estrategia de mejorar la genética y la calidad de los animales. “Esto también impacta en la rentabilidad del rubro en todos los niveles de producción a través de asistencia técnica diseñada en la mesa de competitividad, donde participa el sector privado y el público para planificar acciones y sobre todo priorizar los temas a ser trabajados”, dijo.
Incluso se está apuntando al mejoramiento del sector aprovechando los granos producidos en la agricultura y convertir en carne de alto valor alimenticio. Sumado a ello se encuentra la Mesa de Competitividad de la Cadena Porcina, y se realizan campañas desde el MAG, el VMG para aumentar el consumo en el país. “Tuvieron muy buena aceptación, hasta mejoras en la presentación de cortes, recetas gastronómicas aplicables, eventos con apoyo de los gremios”, dijo.
Señaló que el mercado interno es de gran importancia para el sector. En tanto, las exportaciones han superado los 50 millones de dólares, estando en 2025 en 56 millones de dólares. “El sector porcino hoy en día pasó de estar en rubro de fomento a integrar la lista de cadenas pecuarias que logran avanzar en la industrialización frigorífica, así que eso nos pone muy contentos, ver los resultados de una planificación y los nuevos desafíos que van apareciendo”, aseveró González.