Debido a la sequía, precios de las frutas y verduras se disparan hasta en un 40%
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La histórica sequía que está azotando a nuestro país en los últimos tiempos causó que los precios de las frutas y verduras se eleven por las nubes. Según un informe elaborado por El Trece, realizado en el Mercado 4 de nuestra capital, los precios de algunas legumbres y frutas llegaron a subir entre un 30% y 40% con respecto a meses anteriores.
En una crónica realizada por Clara Martínez, del noticiero de El Trece, la misma pudo corroborar que los precios de la lechuga, por ejemplo, se encuentran en 90.000 guaraníes por docena. Según los mismos comerciantes, la sequía sería una de las principales razones de la suba de este tipo de productos.
Entre otras frutas y verduras, el repollo, la banana, la piña y la ciruela registraron también subas significativas, según los comerciantes. Esto a su vez está ocasionando una disminución de las ventas, debido a la repentina y elevada suba de los mencionados productos. Según reportan los propios vendedores situados en el Mercado 4, la demanda de los mismos disminuyó hasta en un 50%, según cálculos estimados por ellos mismos.
Los precios de las frutas y verduras repuntaron a raíz de la sequía. Foto: Archivo.
Además del aumento en los precios para los consumidores finales, la sequía registrada últimamente en nuestro país ya está teniendo un impacto en el transporte de mercaderías por vía fluvial, ya que debido a las bajadas del río Paraguay sólo pueden transportar carga hasta un 40% de su capacidad.
A esto se suma la merma en la producción de las plantaciones de arroz, además de la soja y el maíz, hecho que se prevé, según declaraciones del economista y exministro de Hacienda, Manuel Ferreira, que generará un impacto importante en el crecimiento del sector agrícola durante el 2022.
Entre la tradición agrícola, las inversiones y los desafíos climáticos, los productores buscan mejorar la rentabilidad de sus cultivos y conquistar nuevos mercados. La cooperativa Caica Ltda. reúne a decenas de agricultores que apuestan por la producción frutihortícola como motor de crecimiento económico y desarrollo local.
En La Colmena,la fruticulturaes mucho más que una tradición, es una actividad económica que exige inversión, conocimientos técnicos y capacidad para adaptarse al clima y al mercado. Al frente de este desafío está Koichi Miyamoto, presidente de la Cooperativa Agroindustrial Colmena Asuncena Ltda. (Caica), quien combina su experiencia como productor de frutas con la búsqueda de nuevas oportunidades para el sector.
Con 21 años de trayectoria, Caica nació de la fusión de las cooperativas Agroindustrial La Colmena y Asuncena. Actualmente, reúne a 28 socios fundadores y 70 socios productores. Además, cuenta con un depósito propio en el bloque A del Mercado de Abasto de Asunción, una infraestructura esencial para comercializar la producción.
El presidente de Caica Ltda. combina la tradición frutícola familiar con la búsqueda de nuevas oportunidades de negocio para los productores de La Colmena. Foto: Gentileza
“Canalizamos nuestros productos a través de la cooperativa. Tener nuestro propio depósito en el Mercado de Abasto nos permite contar con un punto de llegada para la producción de nuestros socios”, destacó Koichi.
Los cultivos varían según la zona. Las uvas, los duraznos, las ciruelas y los pelones, junto con una variedad de hortalizas, forman parte de la identidad productiva de la zona. En Caraguatay se producen limones, tomates, cebollas y papas, mientras que en Central tiene mayor presencia la horticultura.
Entre las frutas, la uva sobresale por su potencial económico. Según Koichi, una hectárea de parral puede generar ingresos de hasta G. 100 millones, aunque alcanzar ese nivel requiere una inversión considerable.
“La uva deja un margen interesante, a pesar de sus costos. Una hectárea de parral puede generar hasta G. 100 millones, pero requiere buena inversión”, explicó el productor. Se trata de ingresos potenciales, no necesariamente de ganancias netas.
Contó que la producción de otras frutas presenta mayores incertidumbres. Una temporada puede registrar abundantes duraznos y pelones, mientras que la siguiente puede ofrecer una cosecha escasa.
“En fruticultura dependemos mucho de los años, una temporada puede dar mucha fruta y al año siguiente casi nada”, señaló Miyamoto. Foto: Gentileza
A esta variabilidad se suma la falta de agua. En La Colmena, algunos pozos artesianos no garantizan un suministro constante, mientras que las lluvias prolongadas favorecen la aparición de hongos y bacterias. “Dependemos mucho del clima. Cuando llueve durante varios días y no sale el sol, aparecen problemas que afectan a los cultivos”, advirtió.
Innovar para agregar valor. Descendiente de inmigrantes japoneses de tercera generación, Koichi se capacitó durante un año y medio en técnicas de cultivo de frutales en la prefectura japonesa de Yamanashi, desde 1989. Actualmente, continúa el trabajo iniciado por su abuelo y explora el procesamiento de productos agrícolas para diversificar la oferta.
Esta apuesta se vincula con un proyecto de cooperación técnica de la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA), ejecutado durante tres años desde 2010, con apoyo de la prefectura de Kagawa. La iniciativa promovió nuevas técnicas de procesamiento, el desarrollo de productos y la ampliación de los canales comerciales.
La producción de uvas puede generar ingresos importantes por hectárea, aunque demanda buena inversión y cuidados
permanentes. Foto: Gentileza
La Expo Frutas de La Colmena, que se celebra el tercer fin de semana de diciembre, también dinamiza la economía local mediante la exhibición de frutas de estación, la gastronomía paraguaya y japonesa, y actividades culturales para toda la familia.
De allí que el desafío, para el presidente de Caica y los productores de la zona, es convertir la producción agrícola en un negocio sostenible, capaz de generar ingresos, agregar valor a las cosechas y conquistar nuevos mercados.
Senave refuerza la vigilancia contra la mosca de la fruta para proteger las cosechas
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La mosca de la fruta representa una de las principales amenazas fitosanitarias para los productores, debido a su capacidad de propagación y a los daños que ocasiona en los cultivos. Además de comprometer la calidad y el rendimiento de las cosechas, su presencia puede convertirse en una barrera para el comercio internacional.
“Por su alta capacidad de propagación es considerada una plaga crítica”, explicó la ingeniera Carmen Berni, directora general técnica del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave) a La Nación / Nación Media. Paraguay aplica procedimientos de vigilancia, inspección y análisis de muestras, tanto en zonas productivas como en los puntos de ingreso al país. Las frutas que presentan indicios de infestación pueden ser rechazadas, por lo que el cumplimiento de las exigencias sanitarias resulta clave para sostener y ampliar el acceso a los mercados internacionales.
Se trata de un complejo de especies de moscas que afectan a distintos cultivos frutícolas. La hembra perfora la cáscara del fruto y deposita sus huevos en el interior; posteriormente, las larvas nacen y se alimentan de la pulpa, provocando su deterioro y caída prematura. Este proceso genera pérdidas económicas para los productores.
La mosca de la fruta amenaza los cultivos por su rápida propagación y los daños que ocasiona, además de poner en riesgo el acceso a mercados internacionales. Foto: SENAVE
Sistema de monitoreo
El Senave cuenta con un sistema de monitoreo y vigilancia fitosanitaria que permite identificar las especies presentes, registrar sus poblaciones y detectar posibles aumentos en su incidencia. Para ello, instala trampas en distintas zonas productivas, que son revisadas periódicamente. Los resultados permiten generar alertas y orientar las medidas de control junto con los productores y los servicios de asistencia técnica.
“La vigilancia sanitaria no es solamente responsabilidad de nosotros como institución”, remarcó Berni. La estrategia también requiere la participación de los agricultores, quienes deben retirar los frutos caídos y aplicar métodos adecuados para evitar que las larvas completen su ciclo de desarrollo. Entre las alternativas mencionadas por la especialista figuran la solarización de los frutos afectados, mediante bolsas plásticas que permitan elevar la temperatura, y su enterramiento a una profundidad suficiente para impedir la salida de los insectos adultos.
Mercado 4 apuesta por las ventas nocturnas para dinamizar el comercio
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El Mercado 4 de Asunción realiza este viernes 2 de octubre una nueva edición del Ofertón Nocturno, una iniciativa que busca ampliar las oportunidades de venta para los comerciantes y facilitar las compras a los consumidores fuera del horario habitual. La actividad se extiende hasta las 22:00, con descuentos, propuestas gastronómicas y música en vivo.
Alejandro Buzó, director de Mercados Zonales de Asunción, explicó a la 920 AM que la propuesta responde a los cambios en las jornadas laborales, que dificultan las compras para quienes salen tarde del trabajo. Buzó señaló que el objetivo es aprovechar la variedad y los precios del mercado, además de incorporar una dinámica nocturna a este emblemático centro comercial.
Las ofertas se concentran sobre las calles República de Colombia, Battilana y Padre Levera, con opciones que incluyen prendas de vestir, calzados, frutas, verduras, quesos, alimentos y artículos electrónicos. Según Buzó, la convocatoria reúne a permisionarios y comercios privados que se sumaron a la iniciativa para ampliar sus ventas.
El director indicó que la intención es realizar el Ofertón al menos una vez al mes, en coordinación con los vendedores, cuya participación es fundamental para garantizar una oferta suficiente de productos y puestos abiertos. La primera experiencia piloto se desarrolló en noviembre del año pasado, sobre la calle Battilana.
La agenda también incluye una nueva edición de Mercado 4 Suena, con música en vivo y propuestas gastronómicas en el predio del mercado. La iniciativa forma parte de una estrategia que busca integrar actividades culturales y turísticas a la dinámica comercial del barrio.
En paralelo, Buzó destacó que durante el último año se superaron las 500 mejoras de puestos comerciales, frente a un promedio histórico de tres por mes. Asimismo, señaló que uno de los desafíos pendientes es ampliar la cobertura de techos en las calles comerciales, debido a que las lluvias afectan la circulación de compradores y las ventas de cientos de familias que dependen de esta actividad.