Anuncian Feria Nacional Ovina edición 2022 en Encarnación
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Tras un gran periodo de cierre y actualmente en una lucha contra los embates que dejó la pandemia por el coronavirus, se presenta una nueva edición de la Nacional Ovino que contará con una locación que pretende mejorar las expectativas para este sector. La actividad está organizada por la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (APCO).
El gran desafío para el sector se centra en esta gran feria segmentada que se realizará a finales de abril de este año en el Parque Quiteria de la ciudad de Encarnación, con el apoyo de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) regional Itapúa. Nicolás Peña, presidente de la asociación, mencionó en comunicación con La Nación que esperan una alta participación de los productores.
“Lo que damos como proyección básica para este primer semestre es esta actividad que se denomina Nacional Ovina Encarnación edición 2022. Me parece que es lo más importante porque nunca antes se había realizado una nacional Ovina segmentada en el interior del país y menos en Encarnación”, sostuvo Peña a nuestro medio.
Esperan la participación de muchos productores para mejorar el movimiento comercial de la feria. Foto: Archivo.
Explicó que la edición anterior se realizó en la ciudad de Villarrica, departamento del Guairá, pero este año decidieron realizar en esta zona del país que mueve constantemente al sector ganadero y agrícola, pilares fundamentales de toda la producción del país.
Si bien cada año realizan todo tipo de actividad, este año prevén el juzgamiento de animales con la posibilidad de realizar una exposición rankeable, algunas capacitaciones para los productores del país y la feria de animales que es el componente comercial de esta inigualable actividad.
“Vamos a tener la presencia de todos los productores del país. El año pasado en Villarrica contamos con la presencia de 170 animales, esperamos mejorar ese número para este año. Vamos a tener transmisión vía streaming para todo el país”, agregó Peña.
En cuanto al movimiento del sector, señaló que están con una constante exportación de animales en pie en toda la región y esperan que eso se mantenga para todo este año. Si bien todo el sector ganadero se vio afectado por la sequía, destacan el buen flujo en este sector que no estuvo ajeno a estas pérdidas y encarecimiento del consumo.
Sistemas de medición, identificación, biotecnologías y softwares ganaderos permiten optimizar la toma de decisiones y mejorar la productividad de los establecimientos. Foto: Archivo
Tecnología impulsa mayor eficiencia y rentabilidad en la producción ganadera
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La tecnología gana cada vez más espacio en la producción ganadera paraguaya y se posiciona como un factor clave para mejorar la eficiencia y la rentabilidad de los establecimientos. Desde la utilización de semillas hasta la producción de bovinos, el sector incorpora herramientas basadas en la medición y el análisis de datos para optimizar los sistemas productivos.
El presidente de la Comisión Técnica de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Martín Céspedes, explicó a La Nación/Nación Media que actualmente se implementan tecnologías enfocadas en la medición y la eficiencia, tanto en sistemas de producción a pasto como en modelos más intensivos.
En ese contexto, señaló que el costo de estas herramientas es relativo, ya que su finalidad es resolver problemas que afectan la rentabilidad. Agregó que la inversión está directamente relacionada con el retorno obtenido al solucionar dificultades vinculadas con la identificación, la medición y la eficiencia productiva, por lo que la tasa de retorno depende del tipo de tecnología aplicada y del problema que se busca resolver.
Respecto al uso de collares con GPS, indicó que normalmente son utilizados en sistemas experimentales para medir determinadas características de los animales. En la ganadería lechera, por ejemplo, se emplean para identificar al animal y medir patrones de comportamiento relacionados con el celo, lo que posteriormente impacta en la producción.
En cuanto a las balanzas inteligentes y la identificación electrónica, afirmó que actualmente son herramientas ampliamente utilizadas, al igual que los sensores de agua y alimentación, estos últimos principalmente en sistemas experimentales. No obstante, destacó que varios productores de punta ya las vienen implementando junto con softwares ganaderos que ofrecen sistemas de medición más confiables y ágiles para la toma de decisiones. Añadió que los productores de mediana y gran escala son quienes más incorporan estas tecnologías.
Céspedes sostuvo que el principal objetivo de estas herramientas es generar mediciones que permitan reducir al máximo los errores en la toma de decisiones. Foto: Archivo
Biotecnologías reproductivas
En el ámbito reproductivo, explicó que las biotecnologías están asociadas principalmente a los sistemas de identificación, medición y eficiencia reproductiva. Entre ellas mencionó la tecnología Doppler y la inseminación artificial a tiempo fijo (IATF), que permiten acortar los intervalos entre servicios y entre partos, con el objetivo de lograr una mayor eficiencia en la cría y avanzar hacia la meta de obtener un ternero por vaca al año.
Asimismo, indicó que las mediciones permiten cuantificar la producción y evaluar el desempeño de los diferentes cruzamientos mediante herramientas como la inseminación artificial y la transferencia de embriones, facilitando la proyección de crías más eficientes que posteriormente se convertirán en carne o en nuevas matrices para el sistema productivo.
El especialista agregó que la información generada por estas biotecnologías también permite tomar decisiones sobre el biotipo animal más adecuado para cada establecimiento y situación geográfica, considerando variables productivas y reproductivas.
Drones, genómica y softwares
Además del desempeño animal, destacó la utilización de drones para medir potreros, controlar malezas y planificar la reconstrucción de pasturas, lo que mejora la productividad forrajera y la calidad nutricional, con efectos posteriores sobre los resultados productivos.
Según explicó, todas estas tecnologías se apoyan en softwares ganaderos y sistemas de identificación que sirven de base para implementar otras herramientas como la fertilización in vitro, la IATF y la tecnología Doppler, las cuales tienen un alto impacto en la producción.
También señaló que los sistemas de medición de conversión alimenticia permiten identificar individuos con mejor desempeño para orientar la reproducción hacia objetivos específicos, como una mejor conversión alimenticia, mayor peso al destete y mejor rendimiento productivo.
En ese sentido, indicó que la genómica ya permite predecir estas características mediante el análisis de secuencias de ADN. Añadió que, a nivel mundial, también se experimenta con tecnologías como CRISPR, orientadas a mejorar la productividad y seleccionar animales con resistencia a determinadas enfermedades o parásitos.
Presidente de la Comisión Técnica de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Martín Céspedes. Foto: Gentileza
Desafío para la producción nacional
Finalmente, sostuvo que la incorporación de tecnología debe aplicarse tanto en los resultados finales como durante todo el proceso productivo. En ese sentido, señaló que la tasa de procreo continúa siendo un desafío para la ganadería nacional y consideró que una mayor utilización de herramientas de medición permitirá identificar los puntos de quiebre y las pérdidas de terneros, contribuyendo a mejorar la producción nacional.
Productores de Alto Paraná, Itapúa, Caaguazú y San Pedro coinciden en que la caída responde a una combinación de factores económicos y productivos que han llevado a los agricultores a priorizar otros rubros con mejores perspectivas de rentabilidad. Foto: Gentileza
Productores reducen siembra de trigo ante la baja rentabilidad y el avance de otros cultivos
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La superficie destinada al cultivo de trigo registró una importante reducción durante la campaña 2026 en las principales zonas productivas del país. Productores de Alto Paraná, Itapúa, Caaguazú y San Pedro coinciden en que la caída responde a una combinación de factores económicos y productivos que han llevado a los agricultores a priorizar otros rubros con mejores perspectivas de rentabilidad.
De acuerdo con un informe de la Unión de Gremios de la Producción (UGP), elaborado con datos de representantes de la Coordinadora Agrícola del Paraguay (CAP), los bajos precios internacionales del cereal, sumados a los elevados costos de producción, están restando atractivo al cultivo.
Sin embargo, los productores aseguran que el fenómeno va más allá de una cuestión de precios. La creciente competencia por el uso de la tierra con cultivos como la soja y el maíz zafriña también está influyendo directamente en las decisiones de siembra.
En Itapúa, una de las principales regiones trigueras del país, la reducción de la superficie cultivada alcanza aproximadamente el 40 %. Paulo De Souza, representante de la CAP en ese departamento, explicó que muchos productores optaron por concentrar sus esfuerzos en actividades que ofrecen mejores retornos económicos.
“El trigo enfrenta precios bajos y costos altos, pero además compite con alternativas más rentables como la soja tempranera y el maíz zafriña”, señaló.
Otro factor que pesa en la planificación agrícola es la coincidencia de calendarios entre la cosecha de trigo y el inicio de la siembra de soja. Habitualmente, el cereal se cosecha entre octubre y noviembre, mientras que la implantación de la oleaginosa comienza desde la segunda quincena de septiembre. Esta situación lleva a muchos agricultores a priorizar cultivos que les permitan optimizar mejor el uso de sus parcelas.
En Caaguazú, los productores sostienen que la ecuación económica es cada vez más exigente. Flaminio Núñez, representante de la CAP en esa zona, indicó que los costos de producción dificultan la viabilidad del trigo en las condiciones actuales.
La feria de la agricultura familiar y la edición de la carnicería Che Rúpe Guarã 2.0 realizadas en San Lorenzo, alcanzaron una recaudación conjunta de G. 162.274.000. Foto: Gentileza
Feria del MAG generó ventas por G. 162 millones en San Lorenzo y anuncia nueva actividad
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La feria desarrollada este jueves en San Lorenzo alcanzaron ventas por G. 162.274.000, según informó el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), la jornada incluyó la tradicional Feria de la Agricultura Familiar y la carnicería Che Rúpe Guarã 2.0, consolidando estos espacios como un canal de comercialización directa para los pequeños productores.
De acuerdo con la institución, la feria agotó todo su stock y generó ingresos por G. 117.274.000, beneficiando a 275 familias organizadas en 19 asociaciones provenientes de los departamentos de Caaguazú, Paraguarí, Central, Ñeembucú y Guairá.
Por su parte, la carnicería Che Rúpe Guarã 2.0 registró una recaudación de G. 45.000.000. La actividad fue desarrollada mediante una alianza entre el MAG, MM Cárnicos y la Carnicería San Miguel, con el objetivo de acercar carne vacuna a precios accesibles a la ciudadanía.
El MAG anunció además la realización de la Feria de la Finca Escolar, prevista para el próximo 1 de julio en la explanada de la Dirección de Educación Agraria, en San Lorenzo. La actividad reunirá a las escuelas agrícolas y agromecánicas que imparten educación agraria, de las cuales nueve se encuentran bajo la administración de la cartera agropecuaria.
Durante la jornada también se ofrecerá carne vacuna, además de productos provenientes de las fincas escolares.
En estas ferias se comercializan productos frescos como frutas, hortalizas, pollo, queso Paraguay, harina de maíz, legumbres y otros alimentos de los productores de la agricultura familiar, fortaleciendo la economía rural mediante la venta directa, sin intermediarios.
Paraguay dispone de ventajas competitivas que le permiten proyectar una expansión tanto del rodeo bovino como de los volúmenes exportados, según la ARP. Foto: Ilustrativa
Paraguay podría duplicar sus exportaciones de carne, pero enfrenta desafíos de institucionalidad
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Paraguay cuenta con condiciones para aumentar significativamente su producción y exportación de carne bovina en los próximos años, pero para concretar ese potencial deberá fortalecer la coordinación entre los actores de la cadena y consolidar reglas claras que otorguen previsibilidad a las inversiones.
Así lo señaló Mario Balmelli, presidente de la Comisión de Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), quien afirmó que el país atraviesa un momento favorable debido al crecimiento de la demanda mundial de alimentos y al interés cada vez mayor de mercados internacionales por garantizar su seguridad alimentaria.
Según explicó a la 1000 AM, Paraguay dispone de ventajas competitivas que le permiten proyectar una expansión tanto del rodeo bovino como de los volúmenes exportados. Actualmente, el país cuenta con cerca de 12,7 millones de cabezas de ganado y exporta alrededor de 354.000 toneladas de carne al año, aunque existe margen para aumentar esos niveles en el mediano plazo.
“Paraguay puede crecer. Puede pasar de 12,7 millones de cabezas a 15 o 16 millones y aumentar considerablemente sus exportaciones”, sostuvo. Balmelli indicó que el principal reto consiste en desarrollar una estrategia conjunta que permita ordenar el crecimiento del sector sin descuidar el abastecimiento del mercado interno.
En ese sentido, enfatizó que la expansión de las exportaciones debe ir acompañada de una oferta suficiente para los consumidores paraguayos, manteniendo estándares de calidad, inocuidad y salubridad. No obstante, advirtió que el principal obstáculo para alcanzar ese objetivo es la falta de institucionalidad dentro de la cadena cárnica.
A su criterio, los distintos sectores vinculados a la producción, industrialización y comercialización evolucionaron de manera separada, dificultando la construcción de una visión común de largo plazo. “Lo que falta es institucionalidad. Necesitamos sentarnos juntos, definir metas claras y construir un proyecto que permita planificar el crecimiento del sector”, afirmó.