El consumo energético representa uno de los principales desafíos operativos para la industria hotelera, debido a su incidencia directa en los costos y los márgenes de rentabilidad. En un contexto de crecimiento del turismo paraguayo, el sector apunta a incorporar tecnología y mejorar sus procesos para ganar competitividad sin afectar la calidad del servicio.

En entrevista con medios de comunicación, Abdou Farah, director de un reconocido hotel de Asunción, sostuvo que la gestión eficiente de la energía debe formar parte de una estrategia empresarial integral, considerando que la climatización, las cocinas, la lavandería, la iluminación y el calentamiento de agua requieren recursos de manera permanente.

Entre las principales medidas para optimizar el consumo se encuentran la capacitación del personal, el control de los equipos en habitaciones desocupadas y la mejora de los procesos operativos. A esto se suma la incorporación de sistemas inteligentes de climatización, sensores de presencia, iluminación LED y herramientas de monitoreo que permiten administrar los recursos con mayor precisión.

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El ejecutivo también destacó la importancia de involucrar a los huéspedes mediante prácticas como la reutilización de toallas y ropa de cama, además de iniciativas orientadas a reducir los residuos y el impacto ambiental. Estas acciones permiten avanzar hacia operaciones más sostenibles sin comprometer la comodidad de los visitantes.

Desde la Asociación Industrial Hotelera del Paraguay (AIHPY), su presidente, Juan Danieri, señaló que la competitividad del rubro no depende únicamente de aumentar la ocupación o mejorar las tarifas, sino también de administrar eficientemente los costos operativos.

“La energía representa un desafío importante para los establecimientos hoteleros, y debemos avanzar hacia soluciones que nos permitan ser más eficientes, proteger nuestra rentabilidad y sostener el crecimiento de la industria”, expresó a los medios.

Danieri agregó que una gestión más profesional contribuye a fortalecer las empresas del sector y acompañar el desarrollo turístico del país. En ese sentido, la eficiencia energética se presenta como una herramienta para mejorar los márgenes operativos, generar capacidad de reinversión y consolidar la sostenibilidad de los negocios hoteleros.

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Desde la Asociación Industrial Hotelera del Paraguay destacan la importancia de una gestión inteligente para fortalecer la rentabilidad del sector, con tecnología, optimización operativa y sostenibilidad.

En un escenario de crecimiento del turismo paraguayo, la eficiencia energética gana relevancia para la industria hotelera. La climatización, las cocinas industriales, el calentamiento de agua, la lavandería y la iluminación representan componentes importantes de los costos operativos.

Abdou Farah, director del Crowne Plaza Asunción, plantea que la energía debe entenderse no solo como un gasto, sino también como una oportunidad para mejorar la competitividad mediante tecnología, planificación y mejores prácticas de gestión, y sin comprometer la experiencia del huésped.

Tecnología y gestión para reducir costos. El ejecutivo identifica tres ejes para optimizar el consumo. El primero es la eficiencia operativa, mediante la capacitación del personal, el control de la climatización en habitaciones desocupadas y la optimización de los procesos de cocina y lavandería.

El segundo consiste en incorporar tecnologías como iluminación LED, sensores de presencia, termostatos automatizados y sistemas inteligentes de climatización. También existen alternativas como paneles solares y equipos de calentamiento de agua y lavandería de menor consumo.

El tercer eje involucra a los huéspedes, a través de iniciativas como la reutilización de toallas y ropa de cama y la reducción de plásticos de un solo uso.

La clave está en administrar los recursos con mayor precisión, sin afectar la comodidad ni los estándares de servicio. Para Farah, la sostenibilidad y la rentabilidad pueden avanzar juntas, permitiendo mejorar los márgenes operativos y generar capacidad de reinversión.

Una gestión más competitiva. Juan Danieri, presidente de la Asociación Industrial Hotelera del Paraguay (AIHPY), destacó la importancia de profesionalizar la gestión y abordar los costos como parte de la estrategia empresarial.

“La competitividad de nuestra industria no se construye únicamente aumentando la ocupación o mejorando las tarifas, sino también gestionando con inteligencia nuestros costos operativos”, expresó.

Danieri señaló que avanzar hacia soluciones eficientes permite proteger la rentabilidad y sostener el crecimiento de la actividad. Además, afirmó que una hotelería competitiva debe estar preparada para acompañar el desarrollo turístico del país.

Con 14 años de trayectoria en la industria hotelera y turística, Juan Carlos Danieri Benítez asumió en abril de este año la presidencia de la Asociación Industrial Hotelera del Paraguay (AIHPY), gremio que actualmente cuenta con 68 socios activos y representa a 413 hoteleros a nivel país. El empresario afirmó que el sector atraviesa un momento de crecimiento, impulsado por el aumento de la llegada de turistas, las inversiones y el interés de nuevas cadenas internacionales.

En esta entrega de Hacedores LN, Danieri habló con La Nación sobre las oportunidades que tiene la hotelería paraguaya, la llegada de nuevas inversiones, la importancia de los eventos internacionales, la necesidad de fortalecer la conectividad y los desafíos que implica liderar uno de los principales gremios del sector. También planteó la necesidad de aprovechar nuevos mercados, especialmente el brasileño, y de fortalecer la articulación entre el sector público y privado.

Estamos atravesando un momento interesante. En este primer semestre elaboramos un informe general del sector y tenemos una ocupación del 61 % a nivel nacional y del 64 % en Asunción, con una tarifa promedio de USD 95,6.

Seguimos siendo, con esa tarifa, la capital más barata de la región y somos la capital que más creció durante el primer semestre a nivel regional. Además, según datos de ONU Turismo, Paraguay tuvo un crecimiento del 46 % en los ingresos turísticos durante el primer trimestre, en comparación con el mismo periodo de 2025. Son datos que muestran que Paraguay está teniendo un crecimiento importante y que existe todavía mucho margen para seguir desarrollando el sector.

Hay varios factores. Uno de ellos es claramente el grado de inversión que estamos teniendo. También está el desarrollo industrial y el Investor Pass, que está favoreciendo este tipo de inversiones. Eso hace que Paraguay sea visto de una manera un poco más interesante para las cadenas hoteleras internacionales.

Este año tuvimos por primera vez una prospección oficial de la cadena Meliá y también tenemos el ingreso oficial de NH, que ya está licitado y cerrado. Además, tenemos otras tres cadenas que están en proceso de prospección. Todavía no es oficial el cierre, pero sí es oficial la prospección que están haciendo. Para nosotros, Paraguay está siendo visto por este tipo de cadenas por la estabilidad económica que está representando.

En los últimos 10 años Paraguay duplicó la cantidad de alojamientos y establecimientos hoteleros. Y en los últimos tres años, con la llegada de este nuevo mercado que se abrió con el alojamiento temporal, como Airbnb y ese tipo de servicios, triplicamos la cantidad de camas. Esos datos son los que también ven las cadenas internacionales. En un país que tiene en el primer semestre un 61 % de ocupación, con una tarifa promedio de USD 95, ellos ven que hay un margen de crecimiento muy grande todavía. Si comparamos con Río de Janeiro y Buenos Aires, que tienen tarifas de USD 112 y USD 122, Asunción todavía tiene mucho por crecer. Hay un potencial de crecimiento muy interesante y de ahí también se debe el acercamiento de estas cadenas.

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Hoy tenemos tres tipos de turismo. Está el turismo de compras, que sigue liderando y tiene a Ciudad del Este como principal referencia. Después tenemos el turismo de eventos corporativos y luego tenemos un nuevo turismo que se está creando, que es el turismo de la fiscalidad, a partir de herramientas como el Investor Pass. Ese último segmento básicamente apunta a personas que vienen, se convierten en paraguayos, obtienen su residencia y pueden vivir e invertir acá. Es un turismo que estamos empezando a explorar.

Es uno de los grandes desafíos que tenemos. Necesitamos fortalecer la conexión aeroportuaria, pero también tenemos otros mercados que podemos desarrollar sin depender exclusivamente de la vía aérea. Un ejemplo es Brasil. Si tomamos solamente Paraná y Río Grande do Sul, estamos hablando de unos 38 millones de habitantes. Si nosotros atacáramos el 10 % de ese mercado, serían 3,8 millones de habitantes. Hoy Paraguay, sin ese mercado, tiene 2,4 millones de ingresos de turistas por año. Si pudiéramos captar el 10 % de esos estados, estaríamos más que duplicando la cantidad de ingresos turísticos.

Es una responsabilidad importante. Tengo 14 años en el sector, soy propietario del Danieri Asunción Hotel y hace ocho años que soy miembro de la comisión directiva de la AIHPY. Ejercí tres periodos prácticamente en la comisión directiva, dos de ellos como tesorero, durante cuatro años. Ahora, desde abril de este año, estoy trabajando como presidente, acompañado por Luis Barboza como vicepresidente.

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Queremos dejar una institución mucho más fuerte, con una presencia clara a nivel nacional y con representatividad también queremos trabajar en conjunto con el Gobierno y una conectividad mucho más directa y dinámica con el sector laboral.

Una de las primeras acciones que hicimos desde abril fue la creación de una plataforma única con las universidades que tienen la carrera de hotelería y turismo, algo que anteriormente no existía. La idea es generar una conexión directa entre los profesionales que están en formación, los profesionales formados y quienes tienen maestrías o especializaciones, pero también con los hoteles, las agencias, los restaurantes y todo el sector.

Que una persona pueda crear su perfil, cargar su currículum y estar pendiente de las oportunidades que las empresas van publicando, ya sean pasantías, contrataciones o necesidades de mano de obra. Creemos que eso puede ayudar a reducir mucho el déficit de mano de obra que tenemos en el sector.

Creo que necesitamos una mayor articulación público-privada. La AIHPY necesitaba mucho más de eso, necesitaba mayor injerencia política para que este crecimiento siga siendo constante. Tenemos que lograr que el sector privado pueda acompañar las decisiones y que exista una conexión mucho más directa con el Gobierno para trabajar en las necesidades del segmento.

Nosotros tenemos como meta para 2030 llegar a completar 10.000 camas en Asunción. Ante la llegada de estas nuevas cadenas, incluso hay desarrollos de edificios que ya están en construcción, y solamente con esas proyecciones llegaríamos a ese número. Pero también tenemos que fortalecer las conexiones que tenemos con Argentina y Brasil.

• Empresario paraguayo con 14 años de trayectoria en la industria hotelera y turística
• Presidente de la Asociación Industrial Hotelera del Paraguay (AIHPY)
• Miembro del Consejo Directivo de la Unión Industrial Paraguaya (UIP) desde 2022
• Miembro de la Cámara Latinoamericana de Industrias Hoteleras
• Propietario de Danieri Asunción Hotel
• Licenciatura en Administración de Empresas, Universidad Americana, en curso
• Especialización en Gestión de Negocios, IPOG, Goiânia, Brasil
• Diplomado en Liderazgo y Coaching Ontológico, John Maxwell Team, Estados Unidos/Brasil

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El titular del gremio destacó que Asunción es la capital más barata de la región “y somos la capital que más creció durante el primer semestre a nivel regional”, indicó Danieri, quien se refirió al auspicioso panorama que abraza al ámbito de la hotelería en el país.

Con 14 años de trayectoria en la industria hotelera y turística, Juan Carlos Danieri Benítez asumió en abril de este año la presidencia de la Asociación Industrial Hotelera del Paraguay (AIHPY), gremio que actualmente cuenta con 68 socios activos y representa a 413 hoteleros a nivel país. El empresario afirmó que el sector atraviesa un momento de crecimiento, impulsado por el aumento de la llegada de turistas, las inversiones y el interés de nuevas cadenas internacionales.

En esta entrega de Hacedores LN, Danieri habló con La Nación sobre las oportunidades que tiene la hotelería paraguaya, la llegada de nuevas inversiones, la importancia de los eventos internacionales, la necesidad de fortalecer la conectividad y los desafíos que implica liderar uno de los principales gremios del sector. También planteó la necesidad de aprovechar nuevos mercados, especialmente el brasileño, y de fortalecer la articulación entre el sector público y privado.

–¿Cómo describiría el momento que atraviesa actualmente la hotelería paraguaya?

–Estamos atravesando un momento interesante. En este primer semestre elaboramos un informe general del sector y tenemos una ocupación del 61 % a nivel nacional y del 64 % en Asunción, con una tarifa promedio de USD 95,6. Seguimos siendo, con esa tarifa, la capital más barata de la región y somos la capital que más creció durante el primer semestre a nivel regional. Además, según datos de ONU Turismo, Paraguay tuvo un crecimiento del 46 % en los ingresos turísticos durante el primer trimestre, en comparación con el mismo periodo de 2025. Son datos que muestran que Paraguay está teniendo un crecimiento importante y que existe todavía mucho margen para seguir desarrollando el sector.

–¿Qué considera que cambió en Paraguay para que hoy exista un mayor interés de cadenas hoteleras internacionales?

–Hay varios factores. Uno de ellos es claramente el grado de inversión que estamos teniendo. También está el desarrollo industrial y el Investor Pass, que está favoreciendo este tipo de inversiones. Eso hace que Paraguay sea visto de una manera un poco más interesante para las cadenas hoteleras internacionales. Este año tuvimos por primera vez una prospección oficial de la cadena Meliá y también tenemos el ingreso oficial de NH, que ya está licitado y cerrado. Además, tenemos otras tres cadenas que están en proceso de prospección. Todavía no es oficial el cierre, pero sí es oficial la prospección que están haciendo. Para nosotros, Paraguay está siendo visto por este tipo de cadenas por la estabilidad económica que está representando.

–¿El crecimiento de la oferta hotelera está siendo acompañado por una expansión de la demanda?

–En los últimos 10 años Paraguay duplicó la cantidad de alojamientos y establecimientos hoteleros. Y en los últimos tres años, con la llegada de este nuevo mercado que se abrió con el alojamiento temporal, como Airbnb y ese tipo de servicios, triplicamos la cantidad de camas. Esos datos son los que también ven las cadenas internacionales. En un país que tiene en el primer semestre un 61 % de ocupación, con una tarifa promedio de USD 95, ellos ven que hay un margen de crecimiento muy grande todavía. Si comparamos con Río de Janeiro y Buenos Aires, que tienen tarifas de USD 112 y USD 122, Asunción todavía tiene mucho por crecer. Hay un potencial de crecimiento muy interesante y de ahí también se debe el acercamiento de estas cadenas.

–¿Cuáles son hoy las principales oportunidades de crecimiento para el sector?

–Hoy tenemos tres tipos de turismo. Está el turismo de compras, que sigue liderando y tiene a Ciudad del Este como principal referencia. Después tenemos el turismo de eventos corporativos y luego tenemos un nuevo turismo que se está creando, que es el turismo de la fiscalidad, a partir de herramientas como el Investor Pass. Ese último segmento básicamente apunta a personas que vienen, se convierten en paraguayos, obtienen su residencia y pueden vivir e invertir acá. Es un turismo que estamos empezando a explorar.

–¿Cómo imagina el sector hotelero paraguayo de acá a diez años?

–Nosotros tenemos como meta para 2030 llegar a completar 10.000 camas en Asunción. Ante la llegada de estas nuevas cadenas, incluso hay desarrollos de edificios que ya están en construcción, y solamente con esas proyecciones llegaríamos a ese número. Pero también tenemos que fortalecer las conexiones que tenemos con Argentina y Brasil.

–¿Qué significa para usted liderar el gremio hotelero?

–Es una responsabilidad importante. Tengo 14 años en el sector, soy propietario del Danieri Asunción Hotel y hace ocho años que soy miembro de la comisión directiva de la AIHPY. Ejercí tres periodos prácticamente en la comisión directiva, dos de ellos como tesorero, durante cuatro años. Ahora, desde abril de este año, estoy trabajando como presidente, acompañado por Luis Barboza como vicepresidente.

–¿Qué tan determinante es la conectividad para el crecimiento del sector?

–Es uno de los grandes desafíos que tenemos. Necesitamos fortalecer la conexión aeroportuaria, pero también tenemos otros mercados que podemos desarrollar sin depender exclusivamente de la vía aérea. Un ejemplo es Brasil. Si tomamos solamente Paraná y Río Grande do Sul, estamos hablando de unos 38 millones de habitantes. Si nosotros atacáramos el 10 % de ese mercado, serían 3,8 millones de habitantes. Hoy Paraguay, sin ese mercado, tiene 2,4 millones de ingresos de turistas por año. Si pudiéramos captar el 10 % de esos estados, estaríamos más que duplicando la cantidad de ingresos turísticos.

–¿Qué le gustaría dejar como resultado de su gestión?

–Queremos dejar una institución mucho más fuerte, con una presencia clara a nivel nacional y con representatividad también queremos trabajar en conjunto con el Gobierno y una conectividad mucho más directa y dinámica con el sector laboral. Una de las primeras acciones que hicimos desde abril fue la creación de una plataforma única con las universidades que tienen la carrera de hotelería y turismo, algo que anteriormente no existía. La idea es generar una conexión directa entre los profesionales que están en formación, los profesionales formados y quienes tienen maestrías o especializaciones, pero también con los hoteles, las agencias, los restaurantes y todo el sector. Creemos que eso puede ayudar a reducir mucho el déficit de mano de obra que tenemos en el sector.

- Empresario paraguayo con 14 años de trayectoria en la industria hotelera y turística

- Presidente de la Asociación Industrial Hotelera del Paraguay (AIHPY)

- Miembro del Consejo Directivo de la Unión Industrial Paraguaya (UIP) desde 2022

- Miembro de la Cámara Latinoamericana de Industrias Hoteleras

- Propietario de Danieri Asunción Hotel

- Licenciatura en Administración de Empresas (Universidad Americana) en curso

- Especialización en Gestión de Negocios, IPOG, Goiânia, Brasil

- Diplomado en Liderazgo y Coaching Ontológico, John Maxwell Team, Estados Unidos/Brasil