Este miércoles el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), llevará adelante una nueva feria de la agricultura familiar en la Costanera de Asunción, desde las 7:00 hasta agotar stock. Con esta iniciativa se prevé que sean beneficiadas unas 620 familias de unas 19 organizaciones involucradas.

De la misma participarán productores asistidos por las direcciones de Comercialización y Extensión Agraria, cuya procedencia va desde Central, Caaguazú, Paraguarí, Itapúa hasta Ñeembucú.

Asimismo, se realizará la feria De Raíz desde las 07:00 hasta las 15:00. En ambas ferias los compradores podrán acceder a productos frescos y de calidad a precios justos, según indicaron.

Entre ellas se dispondrán queso Paraguay, carne de cerdo, lechón, cabra, oveja, gallina casera, pato, huevo casero, choclo, harina de maíz, poroto rojo, miel de abeja, maní. Igualmente poroto manteca, peky, habilla, poroto peky, almidón, tomate, pimiento, mandioca, batata, verdeos en general, frutas de estación, granos en general, artesanías, flores y más.

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Como novedad en el mes de julio, desde el MAG indicaron que se adhieren a las festividades para celebrar la tradicional Fiesta Patronal de la Ciudad de San Ignacio, Misiones, para favorecer el desarrollo y dinamismo de la productividad de las familias rurales del octavo departamento.

Es así que el martes 29 de julio del corriente, en el estacionamiento del Comercial Torito II, a partir de las 07:00 hasta agotar stock se desarrollará una feria, con la participación de productores provenientes de varios distritos.

Para esa actividad en el interior del país estarán feriantes de Ayolas, San Ignacio, San Juan Bautista, San Miguel, San Patricio, Santa María de Fe, Santa Rosa, Santiago, Villa Florida, Yabebyry, sumando familias beneficiadas 530 y 60 organizaciones involucradas que ofrecerán productos frutihortícolas al igual que en las ferias de la capital.

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El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y la Agencia de Cooperación Internacional de Corea (Koika) buscan implementar un modelo coreano de producción y comercialización hortícola de alto valor agregado, replicando experiencias en manejo poscosecha, clasificación, empaque y presentación de los productos. Buscan que el pequeño productor se convierta en un emprendedor.

El ministro del MAG, Carlos Giménez, explicó que junto con una delegación de la institución viajó a Corea del Sur, en el marco del Proyecto de Fortalecimiento de la competitividad hortícola mediante el desarrollo de Asociaciones de Productores en Paraguay (Horticom), desarrollado en conjunto con el gobierno coreano y la Koika.

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“Es un proyecto bastante interesante para la producción de hortalizas en los departamentos de Central, Paraguarí, Cordillera y Caaguazú. En Blas Garay tenemos un centro de acopio en donde vamos a implementar el sistema de comercialización que hemos visto allá en Corea, que implica empaque, presentación de los productos, porque la comercialización es demasiado importante, es ahí donde uno convierte el esfuerzo en beneficio”, explicó a la 920 AM.

De acuerdo con Giménez, este proyecto promoverá un “cambio de pensamiento” en los pequeños productores, incentivándolos a convertirse en emprendedores que dan valor agregado a su producción y con un enfoque comercial.

“Que se vea a la agricultura como un negocio, eso es lo que queremos insistir, de cambiar el pensamiento del pequeño productor, de que ellos sean emprendedores y eficientes productores, para lo cual la comercialización es demasiado importante”, dijo.

Agregó que el centro de acopio de Blas Garay tendrá el potencial de exportar y abastecer al mercado interno. Mencionó que contará con equipamientos similares al que utilizan productores de Corea. El proyecto contempla una inversión de USD 12 millones, que incluye el equipamiento del centro de acopio.

Mencionó que el centro de acopio tendrá modificaciones que requerirán construcción, cuya licitación se llamará entre julio y agosto, estimando que comenzaría a estar operativo a finales de 2026. Este proyecto se estima que beneficiará a 2.000 personas de 17 organizaciones de productores.

“El proyecto va a tener 5 años de ejecución, va a traspasar este gobierno y queremos que tenga vida propia”, sostuvo.

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San Pedro de Ycua­mandyyú está ubi­cada a 330 kilóme­tros de la capital del país y hoy ya supera una población de 40.000 habitantes que en su mayoría vive de la agricul­tura, la ganadería y del servicio público. Es la capital del depar­tamento homónimo. Fue fun­dada por el Cnel. Pedro Gra­cia, el 16 de marzo de 1786 con el nombre de Villa San Pedro Apóstol del Ycuamandiyú, en la época del gobernador inten­dente Pedro Melo de Portugal, aunque ya desde antes en el lugar existían establecimien­tos indígenas.

Su nombre se debe en home­naje al apóstol San Pedro, mientras que Ycuamandyyú es una palabra castellanizada que deriva de los vocablos gua­raníes ykua (pozo) y mandyju (algodón).Una de las hipótesis dice que existía una planta de algodón en un pozo en el lugar donde se fundó la ciudad y la otra es que había una naciente de agua y el chorro del mismo formaba burbujas blancas muy parecidas al algodón, dicho pozo se encuentra en la esquina ubicada sobre las calles Fontao Meza y Familia Serrati.

Es conocida como la Capital de la Cordialidad, debido a la hospitalidad de sus poblado­res. El intendente de la ciudad, Carlos Quiñónez, sostuvo que las principales producciones son la soja, el maíz y el cultivo de la chía, que últimamente se está intensificando. “San Pedro es el distrito más grande que tiene el segundo departa­mento”, indicó. Estos granos se cultivan de forma diversificada e intensiva en Piri Pucú, Bar­bero, Oratorio y en la zona cer­cana al casco urbano, sostuvo el jefe comunal. Termina una zafra y empieza otra, entonces el productor cuando termina soja o siembra chía o maíz de forma intercalada”, manifestó. Con respecto a la chía, dijo que se está comercializando de manera intensiva con el Japón, que es uno de los mayores mer­cados de Paraguay. También se tienen puntos ganaderos como en la colonia Andrés Barbero, Puerto Ybapovó y Piri Puku.

Otro punto importante es la agricultura familiar que con el programa Hambre Cero asegu­raron sus mercados. “La agri­cultura familiar se intensificó bastante en todo San Pedro que se incorporó para poder sos­tener el proyecto”, expresó. Según el Ministerio de Agri­cultura y Ganadería, la super­ficie sembrada de soja en San Pedro alcanza las 14.000 hectá­reas, mientras que el maíz llega las 120.000 hectáreas y la chía cuenta con 30.000 hectáreas.

Señaló que muchos jóvenes emigran del departamento para mejorar su formación educativa a pesar de que poseen varias facultades en Santaní o Santa Rosa. Se tienen conta­dores, abogados, enfermeros y los de las carreras agrope­cuarias. “Tenemos una facul­tad de ingeniería agronómica y ya uno se puede imaginar que necesitan potenciar su conoci­miento a través de actividades en el lugar”, manifestó.

Indicó que se precisa de la instalación de una fábrica en la periferia de San Pedro que esté en la zona de manera per­manente para poder ocupar la mano de obra profesional que se tiene en la capital departa­mental. “En principio se discu­tió la posibilidad de instalación de un frigorífico, de lácteos, pero estamos esperando que efectivamente se instale”, subrayó. Asimismo, inverso­res se interesan en asentar sus capitales como por ejemplo hacer la industrialización de aguacate, pero son discusio­nes preliminares que hasta hoy día no se materializó. “Logré hablar con inversores chilenos, ahora están viniendo israelíes que quieren trabajar en el tra­tamiento de las aguas residua­les”, acotó.

Con respecto a la cuestión cli­mática, el jefe comunal dijo que ya van cuatro zafras en las que el productor sufrió debido a la naturaleza. Mencionó que se podría implementar el riego artificial y necesitan de crédi­tos que les facilite la expansión tecnológica de la producción.

El principal atractivo son las casas antiguas, coloridas caso­nas coloniales, existentes en la ciudad, que datan de época de los López. La Casa de la Cultura es otro lugar interesante por las exposiciones artísticas, cursos de música, poesía y guitarra. Algunos historiadores del lugar cuentan que la casa colonial que actualmente es utilizada por la Supervisión Pedagógica de la ciudad, perteneció al pró­cer de la Independencia sampe­drano, Vicente Ignacio Iturbe.

La iglesia reconstruida es de estilo franciscano, iglesia en honor de San Pedro, también data de épocas de Carlos Anto­nio López, en el 1854. El reta­blo y las imágenes son de incal­culable valor histórico para el Paraguay. También es posible observar piezas antiquísimas de la región en el museo del Sr. Francisco Resquín. La ciudad cuenta con lugares paradisía­cos a visitar en materia turís­tica, tales como el río Jejuí, donde convergen muchos pes­cadores. Además, en Santa Rosa del Aguaray se encuentra la concurrida Laguna Blanca que precisa de caminos de todo tiempo. “El Estado debería invertir en esto que es conside­rado como la industria sin chi­menea y genera muchos ingre­sos a nivel nacional”, acotó.

El Ministerio de Agricultura (MAG) instó a los productores a tomar medidas preventivas para mitigar los posibles efectos de las heladas sobre los cultivos y animales, especialmente en las zonas más vulnerables del país. Esto, tras la advertencia del importante descenso de temperaturas con mínimas que podrían ubicarse entre 0 °C y 4 °C.

Ante esta situación se emitieron las siguientes recomendaciones para el sector agropecuario, a fin de tomar las precauciones debidas para hacer frente a este evento. Para los cultivos agrícolas, recomendaron el uso de coberturas como plásticos, ramas o paja para evitar la pérdida de calor del suelo, además la aplicación de riego durante la noche o al amanecer, que ayuda a mantener la temperatura.

Asimismo la generación de humo controlado (sin fuego) para reducir la pérdida de calor hacia la atmósfera. “El MAG recuerda a los productores que estas acciones pueden marcar la diferencia para evitar pérdidas en la producción. Se recomienda seguir los informes meteorológicos oficiales y aplicar las medidas con anticipación”, indicó la institución.

Con respecto al ganado menor sugirieron construir pequeños techos con materiales disponibles en la finca. Evitar que los animales pasen la noche a la intemperie, y utilizar galpones o estructuras existentes como refugio, asegurar una buena alimentación y suplementos nutricionales.

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La institución añadió que si bien para mañana miércoles las temperaturas tendrán un leve ascenso los departamentos de Alto Paraná, Misiones e Itaipúa continuarán bajo el riesgo de alerta por heladas agrometeorológicas, es decir, aquellas temperaturas que podrían interferir en los procesos agrícolas. El fenómeno, provocado por el ingreso de un frente frío, podría generar dichos eventos especialmente en la región Oriental.

Esta semana el Instituto de Biotecnología Agrícola (Inbio) pronosticó un descenso importante de las temperaturas a nivel nacional para los próximos días, con un enfriamiento más pronunciado esperado para hoy martes y el miércoles.

Las proyecciones de los modelos climáticos indicaron temperaturas mínimas que se aproximarán o serán inferiores a 1 °C en los campos, e incluso cercanas a 0 °C, particularmente en extensas áreas del sur, sureste y en zonas específicas del noreste de la Región Oriental, de acuerdo al más reciente informe.

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