Los gremios gastronómicos, entretenimiento, artistas, eventos, emprendedores, bares y afines emitieron en conjunto un comunicado en el que manifiestan que se están por cumplir 12 meses que sufren de grandes limitaciones para trabajar, por lo que exhortan al Gobierno Nacional y entes gubernamentales a luchar verdaderamente contra la clandestinidad.
“Estamos de acuerdo y apoyamos los protocolos sanitarios, el lavado de manos, la toma de temperatura y el distanciamiento social, lo cual afecta nuestra capacidad física para albergar clientes y es bajo un buen argumento, pero la restricción horaria a esta altura solamente perjudica a los trabajadores formales y premia a la clandestinidad”, sostiene el documento.
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Afirman que las empresas ya no pueden aguantar ni sostener los empleos. “Este 21 de febrero del corriente año se cumple el plazo del último decreto y proponemos al gobierno ser sus aliados en la lucha contra la clandestinidad. Nos comprometemos a colaborar y realizar conjuntamente con los ministerios de Salud y del Interior controles a través de una patrulla sanitaria para verificar el cumplimiento de los protocolos sanitarios en locales gastronómicos, bares, pubs y eventos, para poder extender de manera responsable el horario de trabajo hasta las 3:00 y así lograr sostener nuestras empresas”, señalan.
El documento precisa que es bien sabido que existen eventos clandestinos y locales informales que operan a puertas cerradas sin respetar los protocolos sanitarios y sostiene que cada vez más las empresas formales están en situación de quiebra.
“Con estas acciones la ciudadanía podrá optar por la opción más segura a la hora de buscar entretenimiento sin poner en riesgo la salud de los demás. Confiamos en que nuestra solicitud pueda obtener el visto bueno por parte de ustedes a modo de seguir ofreciendo nuestros servicios de manera segura, protegiendo puestos de trabajo y salvaguardando la salud de la comunidad”, finaliza.
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Escudo al campo: gobierno y productores preparan un plan de choque contra El Niño
El presidente de la República, Santiago Peña, encabezó una reunión del Consejo Asesor Agrario junto con representantes de los principales gremios del sector productivo, con el objetivo de coordinar acciones preventivas y fortalecer la planificación ante los posibles impactos del fenómeno climático “El Niño” sobre la producción agropecuaria nacional.
Del encuentro participaron el viceministro de Ganadería, Marcelo González, representantes del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), así como dirigentes de la Unión de Gremios de la Producción (UGP), la Asociación Rural del Paraguay (ARP), la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco), la Federación de Cooperativas de Producción (Fecoprod) y la Asociación de Productores de Semillas del Paraguay (Aprosemp).
Reducir riesgos y aprovechar oportunidades
El principal tema abordado fue la evaluación de los posibles impactos del fenómeno El Niño sobre el sector productivo, analizando tanto las oportunidades que podrían generar las lluvias para determinados cultivos como los riesgos asociados a inundaciones y al aislamiento de comunidades, con efectos sobre la producción agrícola y pecuaria.
El viceministro de Ganadería, Marcelo González, destacó que la reunión permitió mantener un diálogo abierto entre el Gobierno y los gremios productivos para incorporar sus planteamientos a la agenda de trabajo del Ministerio de Agricultura y Ganadería, dando continuidad a este espacio de coordinación mediante una nueva reunión prevista para los primeros días de septiembre.
Coordinación de trabajos
El presidente de la Unión de Gremios de la Producción (UGP), Héctor Cristaldo, valoró la reactivación del Consejo Asesor Agrario como un espacio institucional para fortalecer el trabajo conjunto entre los sectores público y privado. Señaló que el desafío es anticiparse a los problemas mediante la planificación y la prevención, antes de que los efectos climáticos generen mayores impactos.
En la misma línea, el presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Daniel Prieto Davey, expresó la disposición del sector ganadero para trabajar coordinadamente con el Gobierno, las Fuerzas Armadas y la Secretaría de Emergencia Nacional, con el propósito de reducir las consecuencias que podrían generar las intensas lluvias, especialmente en comunidades y establecimientos productivos ubicados en zonas vulnerables.
Nueva campaña agrícola
Por su parte, el presidente de la Asociación de Productores de Semillas del Paraguay (Aprosemp), Fabián Pereira, destacó que el encuentro permitió analizar tanto los desafíos como las oportunidades que podría representar el fenómeno climático para la agricultura, reafirmando la necesidad de fortalecer el sector mediante políticas públicas y un trabajo coordinado entre el Estado y los productores.
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Campeonato Mundial de Carnes reunirá a productores y abre oportunidades para la industria local
Con el objetivo de consolidarse como una competencia internacional, que reconoce la excelencia de la carne y reúne a los principales actores de la cadena productiva, el Campeonato Mundial de Carnes (CMDC) celebrará su segunda edición el próximo 17 de septiembre. Será en el restaurante El Central, ubicado en La Rural de Buenos Aires.
La edición 2026 del certamen, que se desarrollará en el marco de Tecno Fidta, aspira a consolidarse como uno de los principales puntos de encuentro de la industria cárnica mundial.
En esta oportunidad, la organización prevé recibir al menos 300 muestras de carne provenientes de distintos países, convirtiendo al evento en una plataforma para exhibir calidad, generar negocios y conocer las últimas tendencias del mercado.
En este sentido, para las empresas paraguayas, reconocidas por el prestigio alcanzado por la carne nacional en los mercados internacionales, la competencia representa una oportunidad estratégica para fortalecer su posicionamiento global, intercambiar experiencias con referentes del sector y ampliar su red de contactos comerciales.
El encuentro reunirá a productores ganaderos, frigoríficos, distribuidores, restaurantes, carnicerías especializadas, chefs, especialistas y compradores, promoviendo el intercambio de conocimientos, la innovación y el desarrollo de nuevos vínculos comerciales a lo largo de toda la cadena de valor.
El certamen premiará a los mejores Bifes Anchos y Bifes Angostos del mundo y estará abierto a participantes de cualquier país.
El reconocimiento alcanzará tanto al productor ganadero como al frigorífico responsable del procesamiento del corte, destacando el trabajo conjunto que existe detrás de cada producto de excelencia.
El sistema de evaluación fue desarrollado por especialistas de la Escuela Argentina de Sommeliers de Carnes, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Buenos Aires y el INTA, bajo un protocolo técnico diseñado para garantizar la objetividad de los resultados.
Las muestras serán sometidas a controles de calidad, análisis visuales y evaluaciones sensoriales realizadas de forma confidencial.
La jura estará integrada por 100 sommeliers de carne, chefs internacionales y 300 consumidores, quienes evaluarán atributos como sabor, terneza y jugosidad.
Los ganadores recibirán certificaciones oficiales que podrán incorporar como sello de calidad en sus estrategias de marketing, promoción y apertura de mercados, reforzando el prestigio de sus marcas en el escenario internacional.
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Dos años de Hambre Cero: “Parecía un sueño inalcanzable”, dice Peña
En el marco de la conmemoración del Día Nacional de la Alimentación Escolar en Paraguay, el presidente de la República, Santiago Peña, realizó una visita a los alumnos de la escuela Silvio Pettirossi, de la ciudad de Luque. Este 5 de agosto, pero de 2024, recuerda el inicio de la implementación del programa Hambre cero en las escuelas.
El programa de alimentación se inició con una provisión inicial de alimento en 2.600 escuelas pertenecientes a 90 distritos del país, actualmente el plan amplió progresivamente su cobertura y llega a 263 distritos, que ya beneficia a 1.050.000 niños a nivel nacional.
“Parecía un sueño inalcanzable, para muchos, cuando lo presentamos en febrero, fueron meses muy intensos primero en las conversaciones con los intendentes municipales, 263 intendentes que administraban un programa de una manera muy parcial, el Fonacide permitía cubrir apenas el 5 % de la población estudiantil. Luego los diputados y senadores que apoyaron a este proyecto, y que vio la luz en el mes de junio del años 2024”, recordó el mandatario.
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Actualmente, tras dos años de su implementación el programa genera alrededor de 22.000 empleos directos y 40.000 indirectos, mientras que las mipymes participantes registran una facturación superior a USD 90 millones, de acuerdo con el informe del Gobierno nacional.
“Fue justamente un día como hoy, hace 2 años, cuando se bajó sobre la mesa de 1.050.000 niños, en ese entonces eran 90 distritos, pero se inició el programa y nos pareció que lo correcto era recordar este día, que va ser la recordación que los paraguayos nos unimos en una causa que es la alimentación de nuestros niños, que no solo son el futuro sino el presente del Paraguay”, resaltó el presidente.
Peña también expresó que luego de su mandato, este programa pueda perpetuarse en los siguientes gobiernos. “Hoy el programa está consolidado, lo estamos cuidando, a mí me va tocar entregar el bastón de mando el 15 de agosto del 2028 y mi mayor anhelo es que la sociedad paraguaya abrace este programa como suyo y que en décadas posteriores sea recordado como un hito, como una política de Estado que realmente ha tenido un impacto tremendo en las futuras generaciones”, señaló.
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El Ejecutivo ratifica el arraigo campesino como eje del plan de “nueva ruralidad”
El presidente de la República, Santiago Peña, mantuvo este martes un encuentro con productores de la Agricultura Familiar Campesina, donde se presentaron los principales avances alcanzados en el fortalecimiento del sector, las perspectivas del fenómeno de El Niño 2026/2027 y las acciones implementadas para garantizar una producción más competitiva. El jefe de Estado remarcó que el campo y el sector productivo son una prioridad para su gobierno.
Durante el conversatorio que mantuvo el mandatario con los productores, reafirmó la decisión de impulsar una transformación integral del campo paraguayo, fortaleciendo a los pequeños productores mediante acceso a tierra, títulos de propiedad, crédito, tecnología, capacitación, mercados y protección de la producción nacional.
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Al respecto enfatizó que el Gobierno dejó atrás un modelo basado únicamente en la asistencia para avanzar hacia una política pública que identifica a los productores reales, acompaña su desarrollo y genera condiciones para producir más, vender mejor y aumentar los ingresos de las familias rurales.
“El campo y el sector productivo son una prioridad para mí y para mi Gobierno. Toda la estructura del Estado trabaja de manera coordinada para que las oportunidades lleguen efectivamente al sector productivo y promover una nueva ruralidad que incentive el arraigo y el desarrollo en el campo”, enfatizó el presidente Peña.
Acciones en favor del campo
Durante el encuentro, el ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, destacó varias acciones impulsadas por el Gobierno en favor de la agricultura familiar, como la entrega de insumos y el apoyo directo a productores, la expansión territorial de rubros estratégicos como papa, cebolla y tomate, así como la reducción de la estacionalidad, lo que amplió las cosechas en el año.
Asimismo, se resaltó la transformación de las redes de comercialización, promoviendo los mercados locales a través de las Ferias de la Agricultura Familiar, el Programa Hambre Cero y las ruedas de negocios con supermercadistas, generando mayor dinamismo económico en los territorios y reduciendo la concentración de la comercialización.
Estas acciones también contribuyeron a una mayor estabilidad en los precios de los productos agropecuarios, especialmente en las góndolas de supermercados, favoreciendo tanto a productores como a consumidores, destacó el ministro.
Otro de los avances presentados fue la consolidación del sistema de información agroclimática del MAG, que permite generar reportes técnicos para la gestión de riesgos y la toma de decisiones ante eventos climáticos adversos, fortaleciendo la capacidad de respuesta del sector productivo.
En ese contexto, el ingeniero agrónomo Edgar Mayeregger, integrante de la Comisión de Evaluación de Riesgo, Contingencia y Promoción Agropecuaria, presentó el informe técnico “Perspectivas del Niño 2026/2027: Riesgos, oportunidades y recomendaciones para el sector agropecuario del Paraguay”, donde expuso los escenarios previstos para la próxima campaña agrícola y las medidas recomendadas para mitigar los efectos del fenómeno climático.
Reducción de la pobreza en el campo
La presentación también incluyó los principales resultados de la Encuesta Económica de la Agricultura Familiar (ENEAF 2026), elaborada por el MAG, que evidencia importantes avances en el desarrollo del sector. El estudio revela que actualmente el 92% de las fincas de la Agricultura Familiar comercializa su producción, generando el 85% de sus ingresos dentro de la propia finca, lo que refleja una mayor capacidad productiva y de inserción en los mercados.
Los datos de la encuesta también muestran una reducción de la pobreza rural y destacan la contribución de la Agricultura Familiar al control de la inflación de los alimentos, gracias al incremento de la oferta y al fortalecimiento de los circuitos de comercialización.
Asimismo, destacaron que en los últimos tres años, los recursos del Estado fueron entregados a quienes realmente necesitan para producir como nunca antes en la historia del Paraguay. Esto gracias a que se depuraron los registros y la asistencia se focalizó en más de 7.000 productores reales, fortaleciendo el diálogo con las organizaciones campesinas.
Durante el encuentro se destacó además que el diálogo permanente entre el Gobierno Nacional y las organizaciones de productores ha permitido reconstruir la confianza institucional, consolidando espacios de trabajo conjunto y promoviendo soluciones consensuadas para el desarrollo de la Agricultura Familiar.
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