Hong Kong y Egipto son los mercados de la carne paraguaya que mayor crecimiento registraron hasta el mes de noviembre, según el informe de Comercio Exterior publicado por el Banco Central Paraguay (BCP).
El mercado de Hong Kong registró aproximadamente 10.400 toneladas de compras de carne desde Paraguay hasta el penúltimo mes del año, cuya cifra representa 866% más que el mismo periodo del 2019, cuando los envíos fueron en total 1.100 toneladas. Los recursos que fueron generados hasta noviembre de este año fue por un total de US$ 29,4 millones, 966% más que el mismo periodo de tiempo del año pasado.
El otro mercado que creció grande es el egipcio que hasta el mes de noviembre adquirió de Paraguay 7.000 toneladas de carne, sobre las 1.100 toneladas realizadas el año pasado. Los envíos cárnicos a Egipto crecieron 556% y los recursos económicos generaron un aumento del 722% en el mismo periodo.
Las exportaciones de carne, por su parte, registraron US$ 1.061,6 millones a noviembre del 2020, representando un incremento de 7,7% con respecto a los US$ 985,9 millones a noviembre del año anterior, en tanto que, en volumen, aumentó en 9% con respecto al mismo periodo del año anterior. El mercado chileno es el principal destino de la producción de carne paraguaya con un poco más de 93.500 toneladas enviadas al mencionado país.
El precio promedio de la carne a noviembre del 2020 fue 1,2% inferior al registrado en el mismo periodo del año anterior, observándose los mayores incrementos en Egipto (25,3%), Hong Kong (10,4%), Italia (8,1%), Rusia (4,9%), Taiwán (4,8%) e Israel (0,9%). Cabe resaltar que Italia fue el destino que mejor paga por la carne paraguaya, con un precio promedio de US$ 6.373 por tonelada.
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¿Qué es la “cuota Hilton” y por qué es clave para Paraguay en 2026?
La llamada “cuota Hilton” no tiene nada que ver con hoteles ni turismo. Es uno de los cupos de exportación de carne vacuna más prestigiosos del mundo. Otorga acceso preferencial a la Unión Europea con arancel reducido para cortes de alta calidad. Para Paraguay, representa precio, posicionamiento y puerta de entrada a los mercados más exigentes.
La cuota Hilton es un contingente arancelario que la Unión Europea asigna a un grupo limitado de países productores de carne vacuna de alta calidad. Nació a fines de los años 70 y su apodo proviene de que los acuerdos iniciales se firmaron en un hotel Hilton durante negociaciones comerciales multilaterales.
Este cupo permite exportar a Europa determinados cortes premium con un arancel muy inferior al general. En la práctica, significa que los países habilitados pueden vender carne a mejor precio en uno de los mercados más exigentes y mejor pagadores del mundo.
¿Qué países la integran? Históricamente, la cuota fue asignada a productores reconocidos por su calidad cárnica como Argentina, Brasil, Uruguay, Paraguay, Australia y Estados Unidos, entre otros.
Cada país recibe un volumen anual determinado (en toneladas) que puede colocar bajo este beneficio arancelario.
¿Qué tipo de carne entra en la Hilton? No es cualquier carne. Son cortes enfriados, deshuesados, de novillos jóvenes, alimentados a pasto o con terminación específica, con estrictos requisitos sanitarios, de trazabilidad y calidad. Es carne “de vitrina”, la que termina en restaurantes y carnicerías gourmet europeas.
¿Por qué es tan valiosa para Paraguay?
- Mejor precio por tonelada: La Hilton paga un diferencial importante respecto a otros destinos. No se compite por volumen, sino por calidad y valor.
- Sello de calidad internacional: Cumplir con Hilton implica garantizar los estándares más altos del mundo. Eso eleva la reputación de toda la carne paraguaya.
- Puerta de entrada a Europa: Es una credencial comercial. Estar en Hilton facilita luego el acceso a otros segmentos del mercado europeo.
- Efecto derrame en toda la cadena: Para cumplir con la cuota, frigoríficos y productores deben elevar procesos, trazabilidad y estándares. Eso mejora el conjunto del sistema cárnico.
- Posicionamiento país: Paraguay exporta carne premium certificada para el mercado más exigente del planeta. Más que un cupo, es una estrategia
La cuota Hilton no representa el mayor volumen de exportación paraguaya, pero sí uno de los mayores valores por tonelada. Es estratégica porque posiciona a Paraguay en la liga de los proveedores de carne de alta gama.
En un mundo donde los mercados pagan cada vez más por calidad, trazabilidad y sostenibilidad, la Hilton funciona como una vidriera internacional ya que demuestra que Paraguay puede cumplir y sostener estándares de primer nivel.
Por eso, cuando se habla de la cuota Hilton, no se refiere solo a toneladas sino a precio, prestigio y posicionamiento para la carne paraguaya.
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Braford abre el calendario ganadero con casi 500 animales
La 20° Expo Nacional Braford y la 9° Nacional del Ternero marcarán el inicio del calendario de exposiciones ganaderas en Paraguay, en un contexto donde la eficiencia productiva, la generación de más kilos y la calidad de carne se vuelven determinantes para el negocio, con la genética como eje central.
Del 14 al 20 de abril, en el Campo de Exposiciones de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), en Mariano Roque Alonso, la raza Braford pondrá en escena todo su potencial como herramienta clave para la ganadería moderna.
Organizada por la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford, la muestra reunirá a 33 expositores de distintos puntos del país y casi 500 animales, de los cuales 340 corresponden a ejemplares tipo Braford, consolidando una de las mayores convocatorias de la raza en Paraguay. En pista habrá 100 animales de bozal, 30 de corral y 17 de campo.
“La Braford hoy representa una ganadería más eficiente, más productiva y preparada para los desafíos actuales. Esta Nacional refleja el trabajo que venimos haciendo como país y como asociación. Y lo más importante: seguimos convencidos de que juntos somos más fuertes, y ese es el camino para seguir creciendo”, expresó Fabrizio Guggiari, presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Braford.
La exposición se desarrolla en un momento estratégico para el sector, donde el desafío pasa por producir más terneros, aumentar los kilos por animal y mejorar la eficiencia productiva. En este escenario, la Braford se posiciona como una de las razas con mayor capacidad de respuesta, destacándose por su adaptación, eficiencia y calidad de carne tanto en sistemas de cría como en esquemas intensivos.
Este inicio del calendario también adquiere un valor especial tras un año destacado a nivel internacional, en el que Paraguay logró posicionarse con la mejor vaca Braford del mundo. A esto se suma la proximidad del Congreso Mundial Braford, que se realizará en el país, consolidando el posicionamiento global de la ganadería nacional.
Las juras de pista estarán a cargo del Dr. Mustafa Yambay, quien tendrá la responsabilidad de evaluar a los mejores ejemplares de las cabañas participantes en una de las instancias más esperadas de la semana.
Agenda técnica y actividades destacadas. Para el miércoles 15, jura de animales tipo Braford y corral, junto con la tradicional Peña Braford Junior.
El jueves 16 habrá remate de animales tipo Braford y corral, el viernes 17 una jornada técnica de Braford Educa, con la charla “El ABC de las DEPs”, a cargo del Ing. Agr. (Dr.) Sebastián Munilla.
Las actividades siguen el sábado 18 con juras de bozal (terneros y adultos), entrega de premios y actividades sociales, y el domingo 19 la jura de campo y gran remate final de bozal y campo.
Experiencia Braford. Con genética, carne y networking, se habilitará el Rincón Gourmet Braford, con propuestas gastronómicas, buffet y bebidas durante toda la exposición, incluyendo un almuerzo especial el día sábado con catering de Marta Elena Restó.
Además, los asistentes podrán disfrutar de carne Braford del Frigorífico Victoria, acercando al público el resultado final de la raza.
La exposición contará con el respaldo de importantes empresas del sector, que ofrecerán beneficios exclusivos, promociones y activaciones especiales, fortaleciendo la experiencia comercial y de networking para productores y visitantes.
Condiciones comerciales. Junto a Banco BASA, se ofrecerán condiciones especiales para la compra de productos y animales, con financiación en cuotas sin intereses en los remates realizados con Ferusa. Además, los socios contarán con beneficios exclusivos a través de Automóviles Garden.
Desde la Braford, invitan a productores, socios y público en general a formar parte de esta edición, que combina genética, negocios y experiencia en un mismo espacio, por que el lema de la raza es “juntos somos más fuertes”.
Con este marco, la Nacional Braford no solo inaugura el calendario ganadero, sino que se consolida como una vidriera estratégica de la ganadería del futuro: más eficiente, más productiva y sustentada en la genética como base del crecimiento.
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Detienen a cinco brasileños que compraban con dinero falso en centro comercial en Salto del Guairá
La Policía Nacional aprehendió a cinco ciudadanos brasileños que realizaban compras en un conocido shopping en la ciudad de Salto del Guairá, departamento de Canindeyú, y pagaban con billetes falsos. Entre los detenidos se encuentran dos menores de 17 años que fueron reconocidos por las víctimas.
Según el reporte de los intervinientes, la captura de estas personas se logró en plena vía pública, específicamente sobre las calles Fernando de la Mora y avenida Paraguay, en pleno microcentro de la ciudad. Estas personas fueron reconocidas por las víctimas que serían comerciantes de la zona.
Los supuestos malhechores fueron identificados como:
- Igor Gabriel Rodrigues Silva
- Keven de Morais Costa
- Adrián Rodrigo de Oliveira Rovere
- y dos menores de 17 años, todos de nacionalidad brasileña.
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Los intervinientes indicaron que estas personas fueron capturadas gracias a la colaboración de comerciantes y vendedores ambulantes de la zona. Se presume que recorrían las inmediaciones del shopping y que aparentemente tenían la intención de estafar en más locales.
Al ver a los agentes de la Policía Nacional, uno de ellos intentó huir, pero fue rápidamente alcanzado. De su poder lograron incautar billetes falsificados, celulares, tarjetas, un automóvil, además, de otros elementos. Todos fueron trasladados a la Dirección Contra Hechos Punibles Económicos y Financieros en Canindeyú.
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Paraguaya se abre paso como diseñadora gráfica y especialista en branding en el mercado brasileño
Con 30 años, Deyse de Souza es una compatriota que estudia en el Brasil desde hace dos años. Allí se abrió espacio como diseñadora gráfica y especialista en branding, destacándose como profesional. “Ayudo a empresas y profesionales a construir identidades sólidas”, dijo a La Nación Nación/Media.
Se instaló en suelo brasileño en mayo de 2024. “Soy de Asunción, orgullosamente paraguaya, llevando nuestra esencia a donde sea que vaya”, expresó.
Su partida se dio por el deseo de expandir sus horizontes profesionales y académicos. “Sentí que era el momento de desafiarme en un mercado diferente y más grande”, indicó.
Calificó la experiencia de increíblemente transformadora. “Me permitió conocerme más a fondo, no solo como profesional sino como persona. Cada día es una oportunidad de aprendizaje y de sentirme más plena en el proceso”, destacó.
Pero también ha tenido que afrontar dificultades. “Lo más difícil siempre es la distancia de los afectos, adaptarse a una cultura que, aunque cercana, tiene sus propios ritmos, y la organización de gestionar un estudio propio en el extranjero”, subrayó.
Afirmó que logró superar desafíos refugiándose en lo que ama y aceptando que no siempre se puede con todo. “La clave siempre fue la resiliencia y mantener el enfoque en mi propósito”, subrayó.
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Emprendimiento
Estando lejos de su tierra, la compatriota decidió encarar un emprendimiento. “Soy diseñadora gráfica y especialista en branding. Ayudo a empresas y profesionales a construir identidades sólidas”, explicó.
Consultada sobre el motivo que la llevó a emprender, respondió que tener la libertad de crear y expandir sus propios servicios. “Me fue muy bien; fue un camino de mucho esfuerzo, pero de grandes satisfacciones al ver los resultados de mis clientes”, apuntó.
Su meta para este año es consolidarse y elevar la experiencia de sus clientes al siguiente nivel.
No quiso finalizar la entrevista, sin agradecer a su familia y amigos por ser el “motor y sostén emocional” en los días donde el camino se pone difícil.
A sus profesores de la facultad, porque “más allá de lo técnico, me brindaron las herramientas y la seguridad necesaria para consolidar mi propio criterio visual y profesional”, resaltó. Y a sus clientes. “Por confiar en mi visión y permitirme elevar sus marcas; sin su confianza, este crecimiento constante no sería posible”, remarcó.
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