Las exportaciones de la carne y menudencias de origen aviar registraron un total de 2.798 toneladas hasta el mes de octubre de este año, lo que representa una caída del 11,8% con relación al mismo periodo del 2019 cuando el sector envío un total de 3.174 toneladas, según informe emitido por el Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa). La cantidad de carne y derivados exportados durante el presente periodo representa un valor de aproximadamente US$ 2,9 millones.

El documento refiere que en cuanto a la carne aviar, durante los diez meses del año, el sector logró exportar un total de 2.714 toneladas a los diversos mercados que cuenta el sector cuyos envíos equivalen a un valor total de US$ 2,8 millones. En cuanto a la menudencia, hasta octubre de este año fueron enviadas un total de 83,9 toneladas, cuya negociación representó un total de US$ 68.798 en concepto de divisas por las exportaciones.

Los destinos de la producción cárnica aviar tiene al mercado de Rusia como el principal con el 53% del total, el segundo lugar se encuentra Albania con una participación del 8% de los mercados, Angola con el 7%, Gabón cuenta con una participación del 6% entre los principales mercados de la carne y derivados de origen aviar.

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Carne bovina

La carne bovina y menudencias registraron un total de 253.977 toneladas hasta el mes de octubre de este año, lo que representa un 6,56% más que el mismo periodo del 2019 cuando el sector envío un total de 238.341 toneladas, según informe emitido por la tarde de este lunes por Senacsa. La cantidad de carne y derivados exportados representa un valor de aproximadamente US$ 927,9 millones.

El documento refiere que, en cuanto a la carne bovina, durante los diez meses del año, el sector logró exportar un total de 211.910 toneladas enviadas a los diversos mercados que cuenta el sector, cuyos envíos equivalen a un valor total de US$ 859,8 millones.

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En cuanto a la menudencia bovina, hasta octubre de este año fueron enviadas un total de 42.066 toneladas cuya negociación representó un total de US$ 68,1 millones en concepto de divisas por las exportaciones. Los destinos de la producción cárnica Paraguay tiene al mercado de Chile como el principal con el 37% del total, el segundo lugar se encuentra Rusia con una participación del 20% de los mercados de la carne paraguaya.

También se registran importantes envíos a otros mercados como son Taiwan que tiene el 12% del mercado e Israel registra el 8%, con el 7% de las compras de carne paraguaya se encuentra Brasil. Así mismo se encuentran los mercados de la Proveeduría Marítima y la de Kuwait, ambos con un 2% del total de las exportaciones.

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