El Sistema Nacional de Formación y Capacitación Laboral (Sinafocal) entregó 255 certificados de capacitación a flamantes profesionales del sector gastronómico que culminaron con éxito los cursos Gestión Básica de Negocios Gastronómicos, Cocina y Pastelería y se les entregó herramientas para el trabajo a cada uno de ellos. Todos estos cursos fueron totalmente gratuitos en Asunción, Guairá y Misiones.

En el acto celebrado el 28 de mayo se destacó a la primera promoción del curso Gestión Básica de Negocios Gastronómicos que, para lograr el título, los 50 egresados presentaron un Plan de Negocio y defendieron sus temas ante una mesa compuesta por especialistas del sector gastronómico, empresarial y gubernamental. La defensa del proyecto tenía como objetivo incentivar el emprendimiento y perdurar en el mercado laboral.

Juan Alberto Benítez, un padre de familia de 42 años, quien egresó en el curso Gestión Básica de Negocios Gastronómicos, comentó que hace 12 años tiene un emprendimiento familiar de ventas de bocaditos y que el curso le ayudó mucho para manejar su negocio. “Ahora ya sé administrar, se manejar los costos, la presentación de los productos y las promociones, me ayudó mucho. Estoy seguro que ahora vamos a crecer más con el servicio de catering”, dijo.

El objetivo del curso es formar participantes capaces de organizar la producción y el servicio en cocina, definir ofertas gastronómicas y gestionar los recursos necesarios, controlando las actividades de aprovisionamiento, elaboración y atención. El curso tuvo una duración total de 190 horas e incluyó módulos de operaciones básicas de administración gastronómica, técnicas de manipulación, conservación y regeneración de alimentos, así como en ventas y marketing gastronómico.

El secretario técnico del Sinafocal, Alfredo Mongelós resaltó la importancia del sector gastronómico en la generación de empleo y la necesidad de profesionalizar la mano de obra, cual cada vez más debe estar especializada; y donde la adquisición de conocimientos en materia de educación financiera es sumamente importante para el éxito. Agradeció también por el apoyo y profesionalismo a la directora de O’Hara Gastronomía, Teresita O’hara y a la chef Arami O’Hara por el desarrollo de estos cursos.

Los empresarios más destacados de la inteligencia artificial están moderando sus sombrías predicciones sobre un desempleo masivo, en un contexto en el que el sector se enfrenta a una creciente hostilidad pública por la prometida transformación de los lugares de trabajo. El director ejecutivo de Nvidia, Jensen Huang, y el CEO de OpenAI, Sam Altman, cuyas declaraciones han alimentado la ansiedad sobre los posibles efectos de la IA en la sociedad, sostienen ahora que las advertencias apocalípticas fueron exageradas o, en algunos casos, poco sinceras.

En una entrevista con Channel News Asia el lunes, Huang apuntó directamente a otros ejecutivos que han culpado públicamente a la IA de las reducciones de personal. "La narrativa que vincula la IA con la pérdida de empleo, para muchos de los directores ejecutivos que la emplean, es simplemente demasiado fácil", dijo.

“La IA acaba de llegar. ¿Cómo es posible que ya estén perdiendo empleos?”, sostuvo Huang, quien desde hace tiempo sostiene que la IA creará tantos puestos de trabajo como los que eliminará. Rechazó además las predicciones catastrofistas de algunos actores del sector, afirmando que la reciente oleada de despidos corporativos no estuvo impulsada por la IA.

“¿Cómo es posible que la IA se haya vuelto productiva y útil solo hace seis meses, y que de algún modo estuvieran despidiendo gente hace dos años a causa de la IA? No tiene sentido”, afirmó. “Era solo una manera de parecer listos, y eso lo detesto profundamente. Creo que estamos asustando a la gente y eso es irresponsable”, añadió.

La semana pasada, el banco británico Standard Chartered anunció planes para recortar miles de empleos de aquí a 2030, a medida que la inteligencia artificial sustituya a empleados en diversos puestos administrativos. La empresa tecnológica detrás de la red social Snapchat recortó 1.000 empleos el mes pasado, alegando que la IA está aumentando la eficiencia mientras se encamina hacia la rentabilidad.

Altman, por su parte, ofreció una mea culpa. En el marco de la Accelerate AI Conference del Commonwealth Bank of Australia, celebrada en Sídney, afirmó que el rápido desarrollo de la IA no produciría el “apocalipsis del empleo del que algunas empresas (del sector) hablan o abogan”, incluida la suya.

“Pensé que ya habría habido un mayor impacto en la eliminación de empleos ejecutivos de nivel inicial del que realmente se ha producido”, sostuvo el martes en la conferencia, según informó The Australian. “Creo que ahora entiendo mejor por qué eso no se hizo -obviamente, con alivio-, pero en ese ámbito mis intuiciones simplemente estaban equivocadas”, añadió.

El jefe de Anthropic, Dario Amodei, también ha suavizado su postura, al predecir recientemente que, incluso si el 90% de los empleos se automatiza, el 10% restante quedará en manos de trabajadores humanos que serán enormemente más productivos. Amodei es desde hace tiempo objeto de críticas por parte de otros actores del sector que lo consideran un fatalista de la IA, incluso mientras Anthropic se ha convertido en una empresa de gran éxito.

Huang afirmó el año pasado que prácticamente no está de acuerdo “con casi nada de lo que dice” Amodei. Los planteos de los rivales Altman y Amodei llegan cuando se espera que sus empresas -OpenAI y Anthropic- salgan a bolsa con ofertas de alto perfil que requerirán un amplio respaldo de los inversores para tener éxito.

Pero las declaraciones apocalípticas del pasado se han vuelto ahora en contra del sector de la IA, mientras el público, especialmente en Estados Unidos, expresa un profundo descontento en las encuestas por la disrupción que las empresas tecnológicas y los líderes políticos pronostican a causa de la IA. La gobernadora de la Reserva Federal Lisa Cook advirtió el miércoles que los efectos completos de la IA sobre el empleo podrían estar aún por venir.

“Podríamos estar acercándonos a la reorganización del trabajo más importante en generaciones”, afirmó en un discurso en la Universidad de Stanford. Añadió que las pérdidas de empleo relacionadas con la IA podrían venir antes de cualquier ganancia, incluso si la perspectiva general a largo plazo sigue siendo positiva. La mayoría de las instituciones económicas, la más reciente de ellas el Banco Central Europeo, afirman que la inteligencia artificial ha tenido hasta ahora efectos menores sobre el empleo.

Fuente: AFP.

El régimen de maquila en Paraguay continúa ajustándose a las nuevas demandas de la industria global, con el foco puesto en la generación de empleo, la incorporación de mano de obra calificada y la expansión hacia nuevos rubros productivos.

Así lo señaló Diego Peyrat, secretario ejecutivo del Consejo Nacional de Industrias Maquiladoras de Exportación (CNIME) del Ministerio de Industria y Comercio (MIC), tras referirse a los cambios impulsados en la actualización de la ley que regula este sistema.

El funcionario explicó que el principal objetivo del régimen sigue siendo atraer proyectos que tengan impacto real en la creación de puestos de trabajo. Sin embargo, indicó que las nuevas inversiones ya no solo requieren mano de obra operativa, sino también perfiles técnicos y profesionales con mayor nivel de preparación.

Leé también: Orué vaticina repunte de los ingresos tributarios durante el segundo semestre

“Hoy se necesitan ingenieros, técnicos y personal más especializado. Eso obliga a elevar el nivel de capacitación y conocimiento del capital humano paraguayo”, sostuvo Peyrat a la 1000 AM. También dijo que este proceso representa una oportunidad para fortalecer las capacidades laborales del país y mejorar la calidad del empleo industrial.

En ese contexto, señaló que la actualización normativa incorporó varios cambios orientados a modernizar y dar mayor flexibilidad al régimen maquilador. Uno de los puntos más relevantes fue la inclusión formal de la maquila de servicios dentro de la ley, una modalidad que ya existía en la práctica, pero que no contaba con un respaldo legal específico.

Según indicó, esto permitirá otorgar mayor seguridad jurídica a las empresas que operan bajo este modelo, además de facilitar la toma de decisiones vinculadas a procesos, digitalización y adaptación tecnológica.

“El régimen maquila es dinámico y necesita acompañar las exigencias de las empresas, desde las más pequeñas hasta las más grandes”, afirmó. Añadió que las modificaciones también brindarán más capacidad operativa a la secretaría ejecutiva para actualizar procedimientos y responder con mayor rapidez a los cambios del mercado.

Comentó además que actualmente existe un importante interés de empresas de distintos sectores en instalarse bajo este esquema en Paraguay. Entre los rubros con mayor movimiento mencionó a las confecciones, manufactura pesada, metalurgia, estructuras de acero para construcción, alimentos, distribución y servicios.

Te puede interesar: Molienda de soja crece 9 % en el primer cuatrimestre

Tras la alianza firmada recientemente en Taiwán, el rector de la Universidad Politécnica de Taiwán Paraguay (UPTP), Jorge Duarte, destacó que profesionales paraguayos del sector bancario podrán acceder a capacitaciones especializadas en tecnología financiera y mercado de capitales.

El acuerdo fue suscrito entre la Academia de Finanzas y Bancos de Taiwán y la Universidad Politécnica de Taiwán Paraguay, con el objetivo de fortalecer la formación de talento humano en áreas estratégicas para el desarrollo del sistema financiero nacional.

Duarte explicó que la iniciativa permitirá que profesionales paraguayos vinculados al sistema bancario puedan capacitarse en prácticas especializadas, especialmente en tecnología bancaria desarrollada por Taiwán, considerada una de las más avanzadas en el sector.

Según indicó, el fortalecimiento del capital humano resulta crucial ante las nuevas exigencias del sistema financiero, en un contexto marcado por el grado de inversión alcanzado por Paraguay y el creciente interés de capitales internacionales.

Lea más: Che Róga Porã: elevarán tope de créditos para compra de viviendas

En esa línea, Duarte señaló que Taiwán dispone de recursos financieros con potencial de inversión en Paraguay, debido a su excedente de ahorro interno y a sus bajas tasas de interés, factores que posicionan al país como un destino atractivo para la colocación de capitales.

Indicó además que esta alianza tiene como propósito conectar los mercados financieros y de valores de ambos países, a fin de facilitar el flujo de inversiones y generar nuevas oportunidades de cooperación económica y financiera.

Lea más: Volumen y calidad: el gran reto de los pequeños productores tras abrirse a nuevos mercados