Considerable repunte en exportación de carne bovina, en mayo
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Las exportaciones de carne bovina van repuntando, según datos proporcionados por el Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa). En mayo, los envíos alcanzaron 24.162 toneladas, unas diez mil toneladas más que el mes anterior que fue de 14.003.
Cerca de 100.000 toneladas de carne bovina fueron exportadas a mayo del presente año. Esto teniendo en cuenta que a las 73.586 toneladas reportadas hasta abril, se suman otras 24.162, llegando así a 97.748 toneladas enviadas en los primeros cinco meses del año.
Ya en abril los valores de exportación registraron un crecimiento del 10,4% a pesar del impacto de la pandemia del COVID-19, teniendo en cuenta que durante ese periodo las divisas que ingresaron al país totalizaron US$ 324,2 millones frente a los US$ 293,5 millones registrados en el primer cuatrimestre del 2019. En mayo, se agregan US$ 85.577.152.
Chile continúa liderando el mercado, seguido de Rusia e Israel. Seguidamente se ubican Brasil y Taiwán.
En ese sentido, hay que señalar que desde la Cancillería Nacional, el Senacsa y miembros de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) establecieron destinos para intensificar las gestiones de apertura para la exportación de carne paraguaya. El sureste asiático es uno de los principales destinos cuya habilitación es inminente. Se suman además Sudáfrica y Canadá, según informaron.
De acuerdo con los antecedentes, ya al cierre del año pasado se reportaron valores negativos para la exportación de carne paraguaya. El volumen de envíos fue de 291.000 toneladas en comparación con el 2018, cuando se registraron 300.600 toneladas. Esto también impactó negativamente en las ganancias. De US$ 1.179 millones en ingresos en el 2018, el año pasado cerró con US$ 1.093 millones.
El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal(Senacsa), Dr. José Carlos Martin, mantuvo una reunión con el encargado de Negocios de la Embajada de los Estados Unidos de América en Paraguay, Robert Alter, con quien abordó temas de interés bilateral vinculados a los ámbitos sanitario, comercial y de cooperación.
Durante el encuentro se destacó la situación de las exportaciones de carne bovina paraguaya a los Estados Unidos, mercado que se ha consolidado como uno de los principales destinos de la proteína nacional.
Asimismo, el encargado de Negocios, Robert Alter, destacó el trabajo y los resultados alcanzados por el Senacsa, entre ellos la equivalencia sanitaria con los Estados Unidos y la apertura de nuevos mercados para productos cárnicos de diferentes especies durante los últimos años.
En la reunión también se resaltó la importancia de continuar fortaleciendo las relaciones entre ambos países, sobre la base de la confianza, la cooperación y el trabajo conjunto entre las autoridades competentes.
Finalmente, se extendió la invitación a participar de la 28.ª Conferencia Regional de la OMSA para las Américas, que tendrá a Paraguay como sede, del 2 al 6 de noviembre de este año, y reunirá a representantes de los países de todo el continente.
Gremio pretende expandir exportaciones a estos dos importantes mercados.
La Cámara Paraguaya de Industrias Porcinas y Derivados (Capainpod) informó que se encuentra trabajando en acceder a dos importantes mercados, como son Chile y Japón. El sector se encuentra en plena expansión a nivel internacional y busca aumentar sus envíos. La organización informó que su titular, Dra. Marta Mareco, acompañó a la delegación empresarial paraguaya en la Noche de la Carne Paraguaya en Chile, realizada la semana pasada, junto al ministro de Industria y Comercio (MIC), Marco Riquelme, y el presidente Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin.
Sobre la presencia en el país transandino, el gremio valoró que “fue un mercado transformador para la carne bovina paraguaya. Hoy trabajamos con la visión de que también pueda convertirse en un mercado clave para el crecimiento y la transformación de nuestra industria porcina nacional”.
Por otro lado, la Capainpod recibió a Yuko Itoh, presidenta de Nippi Inc., junto a una delegación de la empresa japonesa, interesada en explorar oportunidades con la industria porcina nacional.
“Conversamos sobre colágeno y envolturas para embutidos, potenciales inversiones, cooperación y nuevas oportunidades para generar mayor valor agregado en Paraguay”, indica el texto publicado en redes por la organización.
El sector se encuentra en franca expansión, considerando los últimos datos reportados por Senacsa, los cuales indican que entre enero y julio de 2026 se enviaron 10.535 toneladas por un valor de USD 30.200.151, lo que representó un crecimiento en comparación con el mismo periodo de 2025, cuando las exportaciones alcanzaron 10.261 toneladas y generaron USD 29.520.256.
Empresarios japoneses exploran oportunidades en el sector cuero
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Una comitiva de empresarios japoneses visitó las instalaciones de la Central de Cooperativas de Producción (Cencoprod) para interiorizarse acerca de las oportunidades de inversión vinculadas al aprovechamiento y transformación de productos y subproductos de origen animal, informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
La institución indicó que los empresarios aprovecharon la visita para conocer en detalles las etapas empleadas para el procesamiento de cuero a nivel local. Resaltó que la ocasión fue propicia para “generar un espacio de intercambio sobre las posibilidades de desarrollo y cooperación”.
“La actividad permitió fortalecer los vínculos con representantes del sector empresarial japonés y presentar las oportunidades que ofrece Paraguay para el desarrollo de inversiones vinculadas a la cadena de valor de productos y subproductos de origen animal”, destacó el servicio veterinario.
La comitiva extranjera estuvo integrada por la presidenta Yuko Itoh, Akira Nomura, director de la División de Colágeno; Yukihiro Fukasawa, gerente de la Sección de Producción 1 de la División de Colágeno; Shuhei Sugio, y el gerente de Planta de la División de Gelatina, Satoshi Suzuki. La comitiva de empresarios fue acompañada por la representante de la Cámara Japonesa de Comercio e Industria en Paraguay, Naoki Nagaoka.
Industria
En la actualidad, el cuero paraguayo llega a importantes destinos, siendo los principales mercados los que se encuentran en el continente asiático y europeo. El producto registra una alta demanda en el rubro de producción de vehículos.
Según datos del Senacsa, al cierre de 2025 Paraguay exportó 53.921 toneladas de cuero por valor de USD 49 millones.
Senacsa realizará controles en los sectores avícola y porcino para ratificar estatus sanitario
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El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó a través de un comunicado que llevará a cabo dos importantes muestreos a partir del lunes 24 de agosto, con el objetivo de confirmar la ausencia de la influenza aviar y la enfermedad de Newcastle en la población avícola.
La institución señaló que los controles abarcarán alsector porcino con el fin de demostrar la inexistencia de Peste Porcina Clásica (PPC) y otras enfermedades que afectan a este sector. Con estas acciones se busca contribuir a mantener y fortalecer la condición sanitaria del Paraguay.
Los trabajos de muestreos se extenderán por dos semanas y se insta a los productores a colaborar con las brigadas oficiales que estarán visitando los establecimientos seleccionados para el proceso de toma de muestras, así como proporcionar la información que sea requerida por los técnicos.
“Es importante destacar que todas las muestras serán colectadas por brigadas oficiales del Senacsa, conformadas por médicos veterinarios e inspectores sanitarios, debidamente capacitados y autorizados para el desarrollo de estas actividades”, precisó.
El comunicado finaliza destacando que “el compromiso y la cooperación de la ciudadanía son esenciales para fortalecer la vigilancia epidemiológica y preservar la sanidad animal del Paraguay”. El documento está acompañado de un mapa con las granjas seleccionadas para los muestreos seroepidemiológicos a los sectores avícola y porcino.