El presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Luis Villasanti, afirmó que solicitaron al Gobierno una mesa de trabajo con la finalidad de buscar una explicación respecto al elevado costo de la comercialización de la carne en los supermercados, teniendo en cuenta que el costo del producto se encuentra por el suelo a raíz de la crisis sanitaria por el COVID-19.
“Esto es un problema grave que se debe dilucidar. El consumo local para nosotros debe bajar. Hemos solicitado al presidente de la República una mesa de trabajo, de sinceramiento, en la que podamos dejar de lado todas las ambiciones desmedidas, el egoísmo propio del ser humano para sentarnos a trabajar por el bien del Paraguay”, indicó.
Las declaraciones de Villasanti surgieron durante la verificación del nuevo laboratorio de Bioseguridad NSBA2A del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), ubicado en la ciudad de San Lorenzo, que contó con la presencia del mandatario Mario Abdo Benítez.
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El empresario ganadero, en varias oportunidades, mencionó en los medios de comunicación que el costo debe reflejarse cuando llega al consumidor final. “Nosotros somos vendedores de materia prima, no somos vendedores al público. La pregunta del millón de dólares es saber dónde sube el precio, hay que hacer un estudio. Por eso queremos una mesa de trabajo en la que estén el Ministerio de Agricultura y Ganadería, el Ministerio de Industria y Comercio, Senacsa, la Cámara Paraguaya de la Carne y la ARP en donde nos podremos sincerar y ver ahí qué podemos hacer”, indicó.
Exportación de la carne
Por otra parte, manifestó que ante la crisis sanitaria por el COVID-19 el Paraguay prácticamente tiene como mercado Chile. “Hay que decirle a Taiwán también que siga comprando; por ejemplo, estamos exportando hamburguesas allá, pero nos cobran un incremento del 20% de impuesto, eso no es posible. La pérdida es grande. Por ejemplo, el ganadero ahora se encuentra perdiendo un 40%”, indicó.
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Daniel Prieto Davey fue reelecto como presidente de la ARP
La Asociación Rural del Paraguay (ARP) realizó su asamblea general ordinaria en la cual se resolvió la reelección de Daniel Prieto Davey como presidente de la rural, en el marco de un acto asambleario que contó con una importante participación de los socios, ratificando el compromiso y la responsabilidad gremial de los integrantes de la entidad ganadera.
En la jornada fueron reelectos Mario Apodaca Guex como vicepresidente primero y Ceferino Méndez Vera como vicepresidente segundo. Así también fueron electos los nuevos miembros de la comisión directiva central y los representantes de la comisión electoral.
Según informaron desde la ARP, Prieto agradeció el apoyo y la confianza, y renovó el compromiso con la institución, comprometiéndose a “seguir trabajando con total responsabilidad en la defensa de los intereses del sector”. A su vez, detalló que aún hay grandes desafíos por superar, por lo cual, su labor se centrará en honrar todas las responsabilidades que implica estar al frente de un gremio de gran relevancia para la economía del país.
Durante la asamblea se procedió al tratamiento de la memoria y balance del Ejercicio 2025, que fueron aprobados por el pleno, reflejando así el respaldo institucional a una gestión caracterizada por la solidez financiera, transparencia administrativa y disciplina presupuestaria.
“La ARP reafirma así su compromiso con la institucionalidad, la transparencia y la participación activa de sus bases, pilares fundamentales para el fortalecimiento del gremio y su rol estratégico en el desarrollo productivo del país”, detallaron. De esta manera, Prieto renovó su compromiso con la institución de seguir trabajando con responsabilidad en la defensa de los intereses del sector ganadero.
Como miembros titulares de la comisión directiva central también fueron electos Francisco Parcerisa, Mario Apodaca Guex, Martín Filártiga, Horacio Sienra, Miguel Ángel Doldán, Manuel Rodríguez, Bernard Balansa, Diana Davey de Prieto, Mario Luis Balmelli, Ceferino Méndez Vera, Manuel López Cano, Roberto Chávez Romero y Jorge Lamar Gorostiaga.
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Nacional de Otoño Brangus pretende alcanzar G. 3.000 millones en negocios
Con una agenda que combina técnica, genética y oportunidades comerciales, la Expo Nacional de Otoño Brangus 2026 marcará el pulso de una ganadería cada vez más eficiente y competitiva. El lanzamiento de la exposición se presentó como una vidriera estratégica en la que la genética se traducirá en resultados concretos, ya que se espera que la edición supere las expectativas de negocios de G. 3.000 millones.
La Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP) detalló en conferencia de prensa que la propuesta va más allá de una exposición tradicional: busca posicionar a la raza brangus como una herramienta productiva de alto impacto, capaz de combinar rusticidad, eficiencia y calidad de carne.
Esta edición 2026 reunirá a 835 animales en competencia, entre ellas un ternerazo, reproductores de campo, junior alta selección y ejemplares de bozal, provenientes de 103 cabañas entre las cuales se encuentran 8 cabañas nuevas, reflejando el avance sostenido en materia genética y el fuerte compromiso de los criadores con la mejora continua.
Este volumen, acompañado de calidad, posiciona a la muestra como una de las principales plataformas de validación y proyección de la raza, detallaron. Asimismo, en un contexto de creciente exigencia en los mercados, la raza se consolida como una respuesta sólida, adaptable a distintos sistemas productivos y orientada a maximizar el rendimiento en campo.
Respecto al posicionamiento a nivel nacional, el presidente de la Brangus Paraguay, Guillermo Sisul, destacó el liderazgo sostenido que viene consolidando la raza en los principales indicadores productivos y comerciales del país.
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“La raza hoy tiene datos concretos que respaldan su crecimiento. Observamos un alto volumen de reproductores comercializados en distintos remates y eventos, con una fuerte presencia y protagonismo en todo el circuito ganadero”, afirmó. Además, ocupa posiciones de liderazgo tanto en la faena como en los registros de animales evaluados por las industrias, y en la participación dentro de exposiciones y registros oficiales.
Si bien no existe un censo total de animales de cada raza en el país debido a que no todos los productores registran sus ejemplares, los indicadores disponibles reflejan una expansión constante de la brangus. “Solo dentro de la asociación estamos registrando alrededor de 15.000 animales por año. Es un número muy significativo que demuestra el dinamismo y la confianza del productor en la raza”, mencionó.
Genética Brangus
En cuanto al desarrollo genético, aseguró que Paraguay ya logró posicionarse también en mercados internacionales. “Hoy no solo lideramos en producción, sino también en la venta de genética, incluyendo semen. Varios productores ya están exportando a países como Argentina, Brasil, Uruguay, Colombia y más, lo que habla del reconocimiento que está teniendo nuestra genética a nivel global”, indicó Sisul.
Juan Carlos Martínez, gerente del gremio, hizo referencia a hitos recientes en el ámbito internacional, destacando la participación paraguaya en eventos de relevancia mundial. “Hemos tenido logros importantes, incluso en Brasil, donde genética paraguaya alcanzó precios destacados en remates internacionales. Esto confirma que el trabajo que se viene realizando está dando resultados y posiciona al país como un referente en la raza”, aseguró.
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Agenda
A lo largo de la agenda, cuyo inicio se prevé del 6 y se extenderá hasta el 11 de mayo en la Asociación Rural del Paraguay, se ofrecerán juzgamientos, evaluaciones técnicas, espacios de capacitación y ferias que dinamizarán el mercado ganadero, generando oportunidades concretas de inversión y negocios. La integración entre conocimiento técnico y actividad comercial refuerza el objetivo central del gremio, de producir más y mejor, con foco en toda la cadena de valor.
Asimismo, organizarán actividades como charlas técnicas orientadas a conectar la producción con el consumo final, evidenciando una visión integral, en la que la genética no solo se mide en el campo, sino también en la calidad que llega al consumidor.
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Baja del dólar presiona a productores de carne y genera incertidumbre, señala Appec
La baja del dólar se encuentra ejerciendo una presión directa sobre el productor de carne, dejando consecuencias concretas que podrían derivar en menos retención, menos inversión y más incertidumbre para planificar, según indicaron desde la Asociación Paraguaya de Exportadores y Productores de Carne (Appec).
El gremio señaló que con una divisa en un mínimo histórico, el impacto en la producción es inmediato. “Desde la Appcc señalamos que, cuando los ingresos se perciben en dólares y la mayor parte de los costos se sostienen en guaraníes, y un tipo de cambio bajo funciona como un impuesto invisible para el productor y el exportador”, manifestaron.
A su vez, puntualizaron que esta coyuntura recorta margen y reduce la capacidad de sostener el ciclo productivo, por ello, se debe plantear el escenario desde una mirada técnica y productiva. “Paraguay necesita previsibilidad para producir más, invertir mejor y sostener el empleo en toda la cadena”, explicaron.
Esta semana la tendencia a la baja del dólar nuevamente se posicionó en un piso excepcional, ya que no se registraba tal cotización hace por lo menos cinco años. Durante el mediodía del viernes, la moneda norteamericana llegó a los G. 6.300, dejando en evidencia la tendencia a la baja, que ya se había mostrado el lunes pasado.
En el mercado mayorista, el nivel más bajo se vio en la jornada del martes 21, cuando la divisa llegó a cotizar a G. 6.294,93, mientras que en la misma jornada, en el sector minorista había caído a los G. 6.350, de acuerdo a los datos del Banco Central del Paraguay (BCP).
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Apreciación en el mercado internacional
Al cierre del primer trimestre del año, Paraguay exportó cerca de 69.300 toneladas de carne bovina generando USD 453 millones en materia de ingresos, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Aunque el volumen cayó más de 20 % interanual por menor disponibilidad de hacienda, el sector sigue registrando subas en el precio promedio, lo cual amortigua el impacto en los ingresos. “El mercado internacional sigue firme y sostiene la rentabilidad del sector”, explicaron desde la Appec.
Añadieron que Chile se mantuvo como principal destino de la carne paraguaya en los primeros tres meses, pero mercados como Estados Unidos y Canadá están ganando protagonismo, impulsando una estrategia de diversificación hacia destinos de mayor valor. “Desde el Senacsa destacan que este cambio mejora la estabilidad del negocio ganadero”, enfatizaron.
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Apertura del mercado argentino abre nuevas oportunidades para la carne porcina paraguaya
El presidente de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP), Hugo Schaffrath, destacó la importancia de la reciente apertura del mercado argentino para la carne porcina nacional, al señalar que se trata de una oportunidad largamente buscada por el sector debido a la cercanía geográfica y las ventajas logísticas que representa.
Las exportaciones podrían comenzar en el corto plazo, incluso dentro del próximo mes, una vez concretados los primeros negocios con clientes argentinos. Este mercado representaría unas 50.000 toneladas.
“Tenemos condiciones de enviar carne fresca, una gran ventaja también que podemos concretar de tener como a las industrias de Argentina que hacen procesamiento de carne de cerdo a embutidos. Entonces vemos que es una gran oportunidad que vamos a tener con el mercado”, dijo Schaffrath en contacto con La Nación/Nación Media.
Explicó que esto permitirá reducir costos de transporte, tiempos de envío y mejorar las condiciones de cobro, lo que beneficia a toda la cadena. Añadió que tampoco se dependerá de factores como el nivel del río Paraguay o la sequía, y abre la posibilidad de enviar carne fresca, siendo ventaja importante para la industria.
Sobre los volúmenes, aclaró que aún no están definidos, aunque estimó que podrían colocarse cortes específicos destinados a la industria de embutidos, como la bondiola que es uno de los más apreciados por este comprador y partes de la pierna, que tienen demanda en el mercado argentino.
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“Creemos que en este momento del dólar más bajo y que el combustible sube, los fletes suben, Argentina viene como un guante en este momento para nuestra carne”, mencionó a LN/NM. A su vez, dijo que hoy la dependencia es muy grande con el mercado de la República de China (Taiwán) que representa más del 85 % de las exportaciones.
Por ello, cualquier diversificación brinda mayores oportunidades de crecimiento y menor dependencia de un solo destino, por lo cual es relevante para diversificar mercados. “Nos da oportunidades de crecer, sin depender de un solo mercado”, añadió.
En un comunicado emitido por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), se confirmó la habilitación de Argentina para dos establecimientos frigoríficos paraguayos para exportar carne y menudencia porcina fresca (enfriada/congelada).
La habilitación fue el resultado de un proceso de evaluación que incluyó una visita de auditoría llevada a cabo en diciembre de 2025, y un intercambio de informaciones técnicas entre las instituciones sanitarias de ambos países.
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