Unos ocho millones de habitantes de Bogotá quedarán bajo un confinamiento estricto a partir de este sábado y al menos hasta el lunes siguiente para frenar los contagios de COVID-19 en la ciudad, anunció este lunes la alcaldesa, Claudia López.
“Este fin de semana, el sábado, el domingo y el lunes todos nos vamos a quedar en casa (...) En todo Bogotá solamente estarán habilitadas las actividades estrictamente indispensables”, adelantó López en un video publicado en Twitter.
Lea más: Sindicato de actores otorga premio póstumo a Chadwick Boseman
“La tercera ola de contagio ya empezó, un tercer pico va a haber, pero depende de nuestro comportamiento (...) que podamos controlar sus efectos muy negativos”, advirtió la alcaldesa en una declaración a medios, agregando que las medidas podrían extenderse en la siguiente semana.
La restricción se suma a los toques de queda nocturnos impuestos por el gobierno nacional el día anterior en las ciudades de Medellín, Cali, Barranquilla y Santa Marta, donde habitan unos siete millones de personas y el sistema de salud se encuentra agobiado por el virus.
Lea más: Tañarandy y su adiós con candiles a 1.500 víctimas del coronavirus
Desde finales de marzo autoridades colombianas han impuesto y endurecido restricciones nocturnas en un esfuerzo por atajar un nuevo brote de coronavirus. Sin embargo, los contagios y muertes por COVID-19 han seguido aumentando y preocupa el efecto que pueda tener el reciente feriado religioso de Semana Santa, fecha de importante actividad turística en Colombia.
Hasta ahora, el país sudamericano ha administrado al menos una dosis de vacunas contra el COVID-19 a 2,4 millones de sus 50 millones de habitantes. Colombia es el segundo país que ha registrado más casos de coronavirus en Latinoamérica (2.456.409), por detrás de Brasil, y el tercero con más fallecimientos (64.293), tras el gigante sudamericano y México.
Fuente: AFP.
Dejanos tu comentario
Paraguay participa en reunión regional de agregados de Defensa
El agregado de Defensa de la República del Paraguay, el coronel Pedro Causarano, participó en una reunión protocolar de agregados de Defensa de países de América Latina, desarrollada en la ciudad de Bogotá, en el marco de una estrategia de cooperación internacional orientada al fortalecimiento de las capacidades militares.
El encuentro reunió a representantes militares de la región con el objetivo de consolidar mecanismos de cooperación, intercambiar experiencias y promover acciones conjuntas en materia de defensa. Este tipo de instancias resulta clave para articular esfuerzos regionales, especialmente en un contexto en los que los desafíos en seguridad requieren respuestas coordinadas entre los Estados.
Asimismo, la reunión permitió fortalecer los lazos de confianza y colaboración entre las fuerzas armadas de América Latina, reafirmando el compromiso compartido con la paz, la estabilidad y la seguridad internacional.
La participación paraguaya en este espacio ratifica la voluntad del país de integrarse activamente a iniciativas regionales de cooperación en defensa, contribuyendo al desarrollo de capacidades institucionales y al fortalecimiento de vínculos estratégicos con naciones de la región.
Leé también: Senad incauta 50.000 pastillas de éxtasis valuadas en más de G. 5.000 millones
Dejanos tu comentario
El Chato de Bogotá es reconocido como el mejor restaurante de Latinoamérica
Ubicado en Bogotá, El Chato se corona este año en el puesto n.º 1, ganando los títulos de The Best Restaurant in Latin America 2025, y The Best Restaurant in Colombia 2025. Tras escalar desde la posición n.º 3 del año anterior, este restaurante contemporáneo colombiano ha sido reconocido internacionalmente por su excelencia culinaria y su compromiso con los productores y los ingredientes locales. El restaurante está dirigido por el chef Álvaro Clavijo, cuya visión al fundar El Chato era redefinir la gastronomía colombiana y posicionarla en el mapa mundial, ofreciendo una experiencia culinaria que trasciende lo convencional.
La comunidad gastronómica se reunió por primera vez en la ciudad de Antigua, en Guatemala, para la presentación de la 13.ª edición de Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, el martes 2 de diciembre de 2025, celebrando la riqueza y diversidad de la gastronomía latinoamericana y rindió homenaje a los restaurantes más influyentes de la región, seleccionados a partir de los votos de 300 expertos del sector.
Craig Hawtin-Butcher, director general de 50 Best, expresó: “Nos complace enormemente celebrar a El Chato como The Best Restaurant in Latin America 2025. Extendemos nuestras más sinceras felicitaciones a Álvaro Clavijo y a todo su talentoso equipo por crear un espacio tan especial que ha llevado la cocina colombiana al primer plano de la escena internacional. Este logro refleja la energía, el talento y la autenticidad que hacen de la gastronomía latinoamericana algo único en el mundo. Felicitamos igualmente a todos los restaurantes que figuran en la lista de este año y reafirmamos nuestro compromiso de seguir impulsando el reconocimiento global de esta vibrante región culinaria”.
Este año, Buenos Aires mantiene su posición como una de las grandes potencias gastronómicas de Latinoamérica, con ocho restaurantes entre los mejores de la región, incluyendo una nueva entrada respecto a 2024. Le siguen Lima, con siete restaurantes, y Santiago, con cinco, lo que demuestra la diversidad, la calidad y la constante evolución de la gastronomía latinoamericana.
Entre los logros más destacados de 2025 se encuentran: Kjolle (n.º 2), en Lima, reconocido como The Best Restaurant in Peru; Don Julio (n.º 3), en Buenos Aires, como The Best Restaurant in Argentina; Boragó (n.º 6), en Santiago, como The Best Restaurant in Chile; Quintonil (n.º 7), en Ciudad de México, como The Best Restaurant in Mexico; y Tuju (n.º 8), en São Paulo, como The Best Restaurant in Brazil. Asimismo, Maito (n.º 18), en Ciudad de Panamá; Sublime (n.º 19), en Ciudad de Guatemala; Cordero (n.º 29), en Caracas; y Sikwa (n.º 43), en San José, fueron distinguidos respectivamente como The Best Restaurant in Panama, The Best Restaurant in Guatemala, The Best Restaurant in Venezuela y The Best Restaurant in Costa Rica.
Siete restaurantes ingresan este año por primera vez a la lista, lo que refleja la expansión y el dinamismo del panorama gastronómico regional. Santiago continúa ganando reconocimiento internacional gracias al ingreso de cuatro establecimientos: Casa Las Cujas (n.º 14), Yum Cha (n.º 28), Demo Magnolia (n.º 31) y Karai by Mitsuharu (n.º 45). En La Paz, Arami se ubica en el puesto n.º 48 y es reconocido como The Best Restaurant in Bolivia. El Mercado en Buenos Aires y Afluente en Bogotá, también entraron a la lista en la posición n.º 27 y n.º 34, respectivamente. Además, Diacá (n.º 37) en Ciudad de Guatemala, Crizia (n.º 40) en Buenos Aires y Osso (n.º 44) en Lima, regresan triunfalmente a la lista, lo cual confirma la vitalidad y consistencia de sus propuestas gastronómicas.
Ganador del Highest New Entry Award, Casa Las Cujas (n.º 14) es uno de los restaurantes más vibrantes de Santiago, que combina frescura, innovación y sabor a través de una propuesta culinaria enfocada en productos del mar, en un ambiente relajado. El restaurante Cosme (n.º 9) en Lima, recibió el Highest Climber Award, patrocinado por Lee Kum Kee, en reconocimiento a su ascenso de 19 posiciones, al pasar del puesto n.º 28 en 2024 al n.º 9 en 2025. Su propuesta culinaria se basa en el concepto de cocina reconfortante, donde los productos frescos de temporada son los protagonistas y se fusiona la familiaridad de los sabores caseros con técnicas modernas.
El prestigioso chef Rodolfo Guzmán, propietario de Boragó (n.º 6) en Santiago, recibió el Icon Award por su extraordinaria contribución a la gastronomía de la región. Guzmán es una figura reconocida internacionalmente por promover la gastronomía chilena a través de su uso innovador de ingredientes endémicos y de temporada, con una cocina arraigada en la exploración del territorio chileno, que incorpora ingredientes ancestrales de pueblos indígenas y productos únicos de todo el país.
El Latin America’s Best Pastry Chef Award, patrocinado por República del Cacao, fue otorgado a Bianca Mirabili, del restaurante Evvai (n.º 20), que combina la cocina italiana con acentos brasileños. La chef Mirabili destaca como una artista culinaria visionaria, celebrada por su habilidad magistral para fusionar la riqueza de las raíces gastronómicas brasileñas con técnicas y sabores internacionales de alta repostería. A través de sus creaciones, no solo demuestra un dominio técnico excepcional, sino que también rinde homenaje a la biodiversidad local y al patrimonio cultural, aportando una voz distintiva al escenario gastronómico mundial.
En reconocimiento a su visión única, Maximiliano Pérez recibió el Latin America’s Best Sommelier Award, patrocinado por Vik. Su enfoque convierte la carta de vinos en una expedición geográfica y cultural por Argentina. Más que un experto, Pérez actúa como curador y narrador, invitando a los comensales a descubrir la vasta diversidad vitivinícola del país, desde los clásicos hasta los vinos innovadores de producción limitada.
Tássia Magalhães recibió el Latin America’s Best Female Chef Award, reconocimiento a su liderazgo al frente de un equipo conformado exclusivamente por mujeres, transformando su cocina en São Paulo en un acto de reivindicación del papel de la mujer en la industria. Su visión consiste en utilizar el poder transformador de la gastronomía para promover cambios estructurales y empoderar a las mujeres.
Alejandro Chamorro, distinguido con el Estrella Damm Chefs’ Choice Award, lidera Nuema, en Quito, reconocido como The Best Restaurant in Ecuador. El restaurante ofrece una experiencia gastronómica basada en menús de degustación estacionales que reinterpretan los sabores de las diversas regiones de Ecuador, utilizando productos locales y técnicas innovadoras. Este galardón, votado exclusivamente por los chefs que integran la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants, tiene un significado especial, pues representa el reconocimiento entre colegas dentro de la industria.
The Sustainable Restaurant Award fue otorgado a Oda (n.º 76), en Bogotá. El restaurante celebra los sabores colombianos utilizando ingredientes frescos provenientes de huertas urbanas y productores locales. Esta propuesta gastronómica de alto nivel está ubicada en el G Lounge, que también ofrece una experiencia de golf techado y un whiskey bar, brindando así una experiencia integral tanto de día como de noche.
Durante la ceremonia, también se reconocieron a los ganadores de premios especiales anunciados con anterioridad, entre ellos, Inés Páez Nin, conocida como Chef Tita, ganadora del Champions of Change Award; Kjolle (n.º 2) en Lima, ganador del Art of Hospitality Award, patrocinado por Buchanan’s 18; y Ana (n.º 94), liderado por el chef Nicolás Solanilla en Guatemala, galardonado con el American Express One To Watch Award.
Proceso de votación
La organización 50 Best desempeña un papel fundamental en la promoción de los restaurantes y en la difusión de la excelencia culinaria, contribuyendo de manera constante al fortalecimiento del sector gastronómico al inspirar a los comensales a vivir nuevas experiencias culinarias. Con el fin de garantizar la máxima integridad y transparencia del proceso de votación y de la lista resultante de Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, 50 Best colabora con la firma de servicios profesionales Deloitte, que actúa como su socio independiente de auditoría.
Latin America’s 50 Best Restaurants Academy está integrada por 300 miembros votantes de toda la región, los cuales fueron cuidadosamente seleccionados por su profundo conocimiento y perspectiva experta del panorama gastronómico latinoamericano. Sus votos colectivos conforman la lista definitiva de Latin America’s 50 Best Restaurants. La Academia está estructurada en cinco regiones: México, América Central, América del Sur (Norte), América del Sur (Sur) y Brasil.
Dentro de cada región, los votantes incluyen a periodistas de renombre, críticos gastronómicos influyentes, chefs célebres, restauranteros destacados y gourmets experimentados. Cada miembro emite 10 votos, reflejando sus experiencias gastronómicas más excepcionales en los últimos 18 meses, con un mínimo de 4 votos asignados a restaurantes fuera de su país de origen.
Ranking completo
1- El Chato, Bogotá
2- Kjolle, Lima
3- Don Julio, Buenos Aires
4- Mérito, Lima
5- Celele, Cartagena
6- Boragó, Santiago
7- Quintonil, Ciudad de México
8- Tuju, São Paulo
9- Cosme, Lima
10- Nuema, Quito
11- Mayta, Lima
12- Nelita, São Paulo
13- Lasai, Rio de Janeiro
14- Casa Las Cujas, Santiago
15- Alcalde, Guadalajara
16- Villa Torél, Ensenada
17- Fauna, Valle de Guadalupe
18- Maito, Ciudad de Panamá
19- Sublime, Ciudad de Guatemala
20- Evvai, São Paulo
21- Niño Gordo, Buenos Aires
22- Arca, Tulum
23- Leo, Bogotá
24- El Preferido de Palermo, Buenos Aires
25- A Casa do Porco, São Paulo
26- La Mar, Lima
27- El Mercado, Buenos Aires
28- Yum Cha, Santiago
29- Cordero, Caracas
30- Máximo, Ciudad de México
31- Demo Magnolia, Santiago
32- Huniik, Mérida
33- Rafael, Lima
34- Afluente, Bogotá
35- Aramburu, Buenos Aires
36- Trescha, Buenos Aires
37- Diacá, Ciudad de Guatemala
38- Oteque, Rio de Janeiro
39- Rosetta, Ciudad de México
40- Crizia, Buenos Aires
41- Humo Negro, Bogotá
42- Mercado 24, Ciudad de Guatemala
43- Sikwa, San José
44- Osso, Lima
45- Karai by Mitsuharu, Santiago
46- Manuel, Barranquilla
47- Cantina del Tigre, Ciudad de Panamá
48- Arami, La Paz
49- Mil, Moray
50- Julia, Buenos Aires
Latin America’s 50 Best Restaurants
Lanzada en 2013, la lista Latin America’s 50 Best Restaurants nació para celebrar la gastronomía en toda la región y para proporcionar a los comensales de todo el mundo una visión local y recomendaciones culinarias. La lista es creada por Latin America’s 50 Best Restaurants Academy, un influyente grupo de 300 líderes de la industria restaurantera en toda América Latina, cada uno seleccionado por su opinión experta sobre la escena gastronómica de la región. La lista de Latin America’s 50 Best Restaurants es publicada por William Reed, que también publica The World’s 50 Best Restaurants, lanzada en 2002; Asia’s 50 Best Restaurants, lanzada en 2013; Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants, lanzada en 2022; y North America’s 50 Best Restaurants, lanzada en 2025.
Dejanos tu comentario
Bogotá: explosión de granada provoca tres muertos y nueve heridos
- Bogotá, Colombia. AFP.
La explosión de una granada en pleno centro de Bogotá dejó la noche del miércoles tres muertos y otros nueve heridos, informó el alcalde de la capital colombiana, escenario hace unas semanas de un ataque similar en la misma zona.
“Esta noche, un nuevo artefacto explosivo fue lanzado contra una aglomeración de personas en la Calle 3 con Carrera 10, dejando, lamentablemente, 3 muertos y, al menos, 9 heridos”, aseguró el alcalde Carlos Fernando Galán, en una publicación en X el miércoles poco antes de medianoche (05:00 GMT).
La explosión, registrada en el barrio de San Bernardo, fue causada por una granada, confirmó el general Giovanni Cristancho, comandante de la policía de Bogotá, en declaraciones a medios cerca del lugar de los hechos. El ataque responde a “una confrontación que existe entre dos grupos delincuenciales organizados” locales que se disputan la zona conocidos como “Los Venecos” y “Los Costeños”, agregó el general.
Lea más: El papa Francisco celebra en el hospital 12 años de su pontificado
Este céntrico barrio de la capital, que todavía es conocido por ser una tradicional zona de fabricantes de muebles, se ha convertido en los últimos años en un punto de microtráfico y consumo de drogas en el que se concentran masivas aglomeraciones de habitantes de calle y adictos.
Para el alcalde Galán, que busca la “recuperación” del sector, la detonación es una “reacción de bandas criminales que buscan sobrevivir al asedio” de la policía, a la que solicitó “intensificar la presión sobre las bandas que allí operan (...) para lograr la captura de sus cabecillas”. Hace apenas tres semanas, un habitante de calle murió y otras siete personas quedaron heridas por otra explosión de granada en el mismo barrio.
Lea también: Argentina: manifestación de barrabravas dejó 20 heridos y más de 100 detenidos
Dejanos tu comentario
Otra muerte sacude a La Picota tras la de Correa Galeano
Dos días después del fallecimiento de Francisco Luis Correa Galeano, el sicario que contrató a los criminales que mataron al fiscal paraguayo Marcelo Pecci en 2022; otra muerte sacudió la cárcel conocida como La Picota en Bogotá (Colombia). Ayer domingo apareció sin vida en su celda un feminicida cuyo caso generó el año pasado una gran indignación y reavivó el debate sobre la violencia de género.
Este 5 de enero se reportó la muerte de Iván José de la Rosa en la misma cárcel, donde permanecía recluido hace 7 meses por el asesinato de su expareja y madre de sus hijos, Stefanny Barranco, a la que apuñaló varias veces en mayo de 2024 en un centro comercial de la capital colombiana. El cuerpo fue encontrado a las 15:40 en el pabellón 27 con signos de asfixia, y se maneja la hipótesis de que se quitó la vida.
Correa Galeano murió apuñalado por la madrugada del viernes 3 de enero, aparentemente durante una riña al interior de la celda 25, que no era la suya, del pabellón 32. la Procuraduría de Colombia pidió un informe al Instituto Nacional Penitenciario y Carcelario (Inpec), y el expresidente Andrés Pastrana reclamó explicaciones al actual mandatario Gustavo Petro por descuidar la seguridad de este testigo.
Lea más: Milei reprende a su vicepresidenta por quejarse de su “escaso” sueldo
Ambas muertes en la primera semana del 2025 vuelven a poner en cuestionamiento la seguridad de uno de los centros penitenciarios más grandes de Colombia, que alberga a unos 7.200 internos en pabellones de mediana y alta seguridad, así como en celdas para extraditables y funcionarios de alto perfil.
La cárcel, al mando del mayor Jaider Ospina Castillo desde setiembre pasado, había reportado 154 muertes y 51 fugas del 1 de marzo del 2020 al 28 de mayo del 2021; en marzo de 2022 se había fugado Juan Larinson Castro Estupiñán, alias “Matamba”, uno de los narcos más peligrosos del sur del país, con ayuda de miembros de la Policía y el Inpec.
Lea también: Monja brasileña recibe el título de la persona de más edad en el mundo
Mientras que, el 11 de diciembre de 2024, fueron capturadas 15 personas, siete funcionarios del Inpec y ocho familiares, en el desarrollo de la operación Rancho Picota, ante hechos de corrupción al interior de la cárcel, como las extorsiones telefónicas.
La prisión, cuyo nombre oficial es Complejo Carcelario y Penitenciario con Alta Media y Mínima Seguridad de Bogotá, se habilitó en 1946 tras una década de construcción en los predios de la antigua hacienda “La Picota”. La Procuraduría emitió un documento de 90 páginas en el 2022, en que aseguró que la cárcel tiene “deficientes condiciones de seguridad”.