La Embajada de la India en Paraguay invita a la ciudadanía a vivir una experiencia gastronómica diferente este sábado 29 de agosto, con una nueva edición de la Indian Cooking Class Series, recordó este jueves Medios del Estado. La iniciativa busca compartir con el público paraguayo los sabores, técnicas y tradiciones culinarias de uno de los países con una de las gastronomías más diversas del mundo.

La cuarta jornada de este ciclo se desarrollará desde las 11:00 en la sede de la representación diplomática, ubicada sobre la avenida General Bernardino Caballero 249, en Asunción. El encuentro tendrá como protagonista a uno de los bocados más reconocidos de la cocina india: la samosa, una preparación de masa fina y crujiente que tradicionalmente se rellena con una combinación especiada de ingredientes.

Durante la clase, los asistentes aprenderán a preparar las samosas y podrán conocer también el coriander chutney, una salsa fresca y aromática elaborada principalmente con cilantro, que aporta un particular contraste de sabores al plato.

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La propuesta representa una oportunidad para acercarse a la cultura india a través de su cocina y descubrir cómo especias, hierbas, vegetales y diferentes técnicas de preparación se combinan para crear platos llenos de aromas y sabores.

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La samosa forma parte de una extensa tradición gastronómica. Entre los platos más conocidos de la India también se encuentran:

• el biryani, arroz aromático preparado con especias y carne o vegetales
• el butter chicken, pollo cocinado en una cremosa salsa especiad
• el masala dosa, una crujiente crepe de arroz y lentejas generalmente rellena de papa
• el palak paneer, que combina queso paneer con una salsa de espinaca
• y el chole bhature, una preparación de garbanzos especiados acompañados de un pan frito.

Quienes quieran conocer más sobre esta gastronomía y aprender a preparar una auténtica samosa tienen una cita este sábado. La participación en la clase requiere inscripción previa y los cupos son limitados.

Para consultas y mayor información, la Embajada de la India dispone del correo info.asuncion@mea.gov.in.

Los incidentes acaecidos la noche del viernes en el partido de treintaidosavos de final de la Copa de Alemania entre Waldhof Mannheim y Kaiserslautern dejaron 85 heridos, 35 de ellos entre las fuerzas del orden, según anunció la policía local en un primer balance este sábado.

Declarado de alto riesgo por las autoridades debido a la rivalidad entre los aficionados de ambos equipos, el partido entre Waldhof Mannheim (3ª división) y Kaiserslautern (2ª división) fue interrumpido media hora antes del final del tiempo reglamentario, cuando el marcador era de 0-0.

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Según la policía, los seguidores del Kaiserslautern lanzaron bengalas en dirección a la tribuna principal y los aficionados del Mannheim invadieron el terreno de juego.

Tras “la intervención masiva de las fuerzas policiales en el césped para hacer retroceder a las personas hacia el fondo local recurriendo a la fuerza”, el partido pudo reanudarse y el Kaiserslautern se clasificó gracias a un gol en el minuto 120.

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“En total, 85 personas tuvieron que recibir atención médica, de las cuales ocho fueron trasladadas al hospital para recibir tratamiento adicional”, indicó la policía. Cerca de 1.400 agentes fueron movilizados para garantizar la seguridad de este derbi entre los dos clubes de estas ciudades del oeste de Alemania, separadas por unos cincuenta kilómetros.

Fuente: AFP

España registró cerca de 4.500 muertes atribuibles al calor entre el 1 de junio y el 19 de agosto, la cifra más alta en este periodo desde 2022, según datos del Instituto de Salud Carlos III de Madrid consultados el jueves por la AFP. A título comparativo, en el mismo periodo del año pasado se atribuyeron 3.073 decesos al calor, y 1.890 en 2024. Hay que remontarse hasta 2022 para encontrar una estimación similar, con 4.520 muertos entonces.

En esta ocasión, las muertes vinculadas al calor según los datos publicados diariamente y revisados con regularidad por este instituto público se elevan a 4.458 desde el 1 de junio. Estas estimaciones se basan en un sistema denominado “MoMo” (Monitorización de la Mortalidad), que recoge a diario el número de defunciones en España y calcula la desviación con respecto a la mortalidad prevista a partir de las series históricas registradas.

También incorpora factores como las temperaturas comunicadas por la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet). Al igual que gran parte de Europa, España atraviesa este año un verano especialmente tórrido, encadenando varias olas de calor. Julio de 2026 fue el mes más cálido jamás registrado en España, igualando a julio de 2022, según la Aemet. También ha sido el mes de julio más seco desde el inicio de los registros en 1961, afirmó esta agencia.

Las altas temperaturas y la sequía contribuyeron a alimentar incendios de una magnitud inédita en el país, entre ellos el más extenso jamás registrado que quemó a finales de julio unas 50.000 hectáreas en Ávila, al oeste de Madrid. España ha sufrido en los últimos años olas de calor cada vez más largas y frecuentes, con temperaturas que superan de largo los 40 ºC.

Unas 14.000 personas murieron este verano en Alemania a causa de las olas de calor, lo que supera el récord de 2018, según estimaciones publicadas el jueves por el Instituto Robert Koch (RKI), la autoridad sanitaria alemana. En 2018, el país europeo había registrado unos 8.900 fallecimientos relacionados con las altas temperaturas.

Según el RKI, 9.600 de las 14.000 personas que murieron en total este año lo hicieron durante la semana del 22 al 28 de junio, que fue particularmente calurosa en Alemania. En ese período se registraron temperaturas récord, que en algunos lugares superaron los 41 °C. Las cifras recopiladas en todo el país por el RKI brindan información sobre el número estimado de decesos relacionados con las olas de calor hasta el 9 de agosto.

Las personas de 75 años o más fueron las más afectadas, señala el informe semanal del instituto. La magnitud de las muertes relacionadas con las altas temperaturas se calcula mediante métodos estadísticos, que comparan el número de fallecimientos ocurridos durante las semanas de verano con y sin ola de calor.

Esto es necesario porque el calor no puede indicarse como causa de la muerte en los certificados de defunción y, por lo tanto, no aparece en las estadísticas sobre los motivos de los decesos.

En la mayoría de los casos, se trata de una combinación de altas temperaturas y afecciones preexistentes, como enfermedades cardiovasculares, pulmonares o renales, lo que conduce a la muerte. Por ese motivo se habla entonces de muertes relacionadas con el calor.

Fuente: AFP.

• Por Luis Noguera

Es creciente el interés de empresas alemanas en Paraguay, según lo confirmó en un Mano a mano con La Nación/Nación Media, el embajador alemán, el Dr. Gordon Kricke, quien se encuentra en el país hace dos años. El acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea abrió una puerta importante para las inversiones en el territorio nacional, sobre todo con enfoque en el potencial de exportación.

La Embajada se dedica a todas las áreas bilaterales, los asuntos culturales, que son muy importantes, porque tenemos una gran comunidad de alemanes o gente de descendencia alemana que vive aquí. Tenemos muchas instituciones en este contexto, muchas escuelas donde hay clases de alemán, un instituto cultural, el Instituto Cultural Paraguayo-Alemán (ICPA), aquí en Asunción, servicio de intercambio académico, la Universidad Paraguayo Alemana (UPA).

Esta área es muy importante, pero también es controlada por los asuntos de pasaporte, o de Visa, o de asuntos de emergencia o, por supuesto, las relaciones políticas que son cada vez más destacadas, como se puede ver, las visitas de alto nivel de Alemania son mucho más frecuentes ahora que antes y, tal vez, una de las áreas más importantes es la economía, empresarios alemanes.

Paraguay es conocido en Alemania como un país que acoge muy bien a los extranjeros, que es muy hospitalario, por eso muchos alemanes se interesan en venir acá a vivir, por un tiempo o para siempre. Tenemos una larga tradición de inmigración alemana aquí y gente que muchas veces contribuye muchísimo a la economía aquí en Paraguay, entonces la reputación de Paraguay, en este contexto, en Alemania es excelente.

Paraguay está en el medio del continente, en una posición global estratégicamente importante y puede ser un factor atractivo para atraer capital, para producir aquí y vender en otros países. Ahora se está mejorando la infraestructura aquí, la infraestructura, las carreteras y eso también es relevante en este contexto. Yo pienso en el bajo costo de la energía, claro es atractivo para empresas, por ejemplo en el sector de la energía verde, puede ser la producción de hidrógeno verde en este contexto o el sector maquilador, en una región, por ejemplo, cerca de Ciudad del Este. En principio las posibilidades son grandes. También tenemos inversiones en el sector de la agroindustria, hay muchas posibilidades.

En el pasado pienso que no se utilizó todo el potencial, entonces eso se puede aumentar en el futuro, de una manera significativa. La mayoría de los alemanes que vinieron en las décadas pasadas, en el siglo pasado, se dedicaron a la agricultura, los menonitas por supuesto, pero también agricultores que viven en la región de Independencia, Hohenau, eso es muy relevante.

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En particular con el acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea, el acuerdo de libre comercio, Mercosur en general y Paraguay en particular, son más interesantes para empresas alemanas, para individuos alemanes. Yo veo un gran potencial también en el futuro para inversiones de Alemania y aquí también tenemos una Cámara de Comercio Paraguayo Alemana muy activa, y es la mayor cámara de comercio europea en el país y esto ayuda también.

Pienso que estamos en una fase muy importante, muy positiva, hay más interés, más atención en Alemania, Paraguay es más conocido ahora que antes y eso se puede ver en la serie de visitas de alto nivel de Alemania el año pasado. El presidente federal, Frank-Walter Steinmeier, estuvo aquí, hace algunas semanas el ministro de Asuntos Exteriores fue invitado para la Cumbre del Mercosur, recientemente estuvo el expresidente Christian Wulff. Hay una serie de visitas de alto nivel que no teníamos antes, esa es una señal positiva que refleja que Paraguay tiene ahora más interés, más atención en Alemania, comienza un cierto dinamismo en las relaciones políticas y económicas entre los dos países.

No es solamente un acuerdo de libre comercio, es parte de una alianza estratégica que sirve para acercar las dos regiones mucho más y en el mundo en que vivimos ahora que está con muchos cambios importantes, eso es central, eso es importante para Europa en particular, Alemania está muy a favor de esto. Este acuerdo es esencial para nosotros y es importante para Paraguay para buscar nuevos mercados para sus productos de agricultura, de carne bovina.

Alemania es el más importante mercado ya para el azúcar orgánica y también Paraguay puede beneficiarse de la transferencia de alta tecnología para la creación de empleos de calidad aquí, estoy seguro de que este acuerdo es excelente para los dos lados. Abre muchas posibilidades económicas, pero también en el sector político y cultural y nos va a acerca las dos regionales de una manera muy importante.

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Ese es un factor muy importante, una ventaja grande que tiene Paraguay, porque los inversores, la gente que quiere vivir aquí, quieren estar seguros en lo que se refiere al futuro, entonces Paraguay tiene una reputación merecida, de un país estable políticamente y económicamente, con un crecimiento importante de la economía, un crecimiento muy grande y comparándolo con otros países de la región eso es algo que es particular, entonces es un factor decisivo en este contexto, importante como otras ventajas que pueda ofrecer Paraguay como el régimen de impuestos, los bajos costos de la energía.

Es el resultado de este interés creciente en Alemania, para conocer el país en muchos aspectos, lo más importante por supuesto fue la reunión con el presidente (Santiago Peña) aquí, fue una excelente reunión donde abordaron todos los aspectos de las relaciones bilaterales y del potencial para el futuro, pero también tenía contactos con representaciones alemanas, con el centro cultural, con la escuela Concordia, con la UPA, estuvo en el Chaco, para tener una impresión global, que es Paraguay y las posibilidades que hay aquí para empresas alemanas, para profundizar la cooperación en todas las áreas

• Doctor en Derecho por la Universidad de Hamburgo
• Cumplió funciones en la Embajada de Alemania en Buenos Aires, en Maputo, Jartum y Ciudad de México
• Fue embajador de su país en Port-au-Prince, en Niamey, en Manila, en N ̀Djamena y representante especial para el Sudán
• Fue Asesor político del representante especial de la Unión Europea en Juba y embajador de la Unión Europea en Luanda

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