El chef paraguayo Antonio Yegros se consolida como una de las máximas referencias de la pizza napolitana a nivel internacional tras obtener dos estrellas, otorgadas por un jurado italiano especializado, un reconocimiento equiparable a las estrellas Michelin en el mundo de la pizza. El maestro pizzaiolo, fundador de la pizzería Fiore de Vila, ubicada en Encarnación, compartió su historia, su método de trabajo y sus próximos desafíos durante una entrevista en el programa “Tribuna”.
Yegros explicó que la evaluación para obtener estas distinciones se realiza de manera totalmente anónima. Inspectores italianos visitan las pizzerías sin previo aviso y analizan no solo la calidad de la pizza, sino también la atención al cliente, los insumos utilizados y el ambiente general del local. “No evalúan solo la pizza; evalúan toda la experiencia”, señaló.
Su primera estrella la obtuvo mientras trabajaba en Italia, en una pizzería de Milán, tras destacarse en el Campeonato Mundial de Pizza realizado en Parma, en la región italiana de Emilia-Romaña, en 2023, donde alcanzó el cuarto puesto entre los mejores del mundo, con una puntuación idéntica a la de los tres primeros. Ese desempeño llamó la atención del jurado internacional, que posteriormente evaluó su trabajo de manera reservada.
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Expulsaron del país a ciudadanos que estarían ligados a mafia italiana
Este viernes, desde la interpol Paraguay confirmaron que los ciudadanos italianos que fueron detenidos en Itacurubí del Rosario, en el departamento de San Pedro, y que estarían ligados a la temible mafia italiana, fueron expulsados. Estas personas contaban con orden de captura internacional, por lo que siendo las 18:00 de hoy dejaron Paraguay en un vuelo que partió desde el aeropuerto Silvio Pettirossi.
Se trata de dos personas que serían primos, identificados como Giuseppe Giorgi, de 22 años, y su homónimo, de 26 años, que según sus abogados solo estaban conociendo el país y que llegaron a Paraguay hace un mes, aproximadamente. “Las autoridades paraguayas de la Interpol acompañarán a estas personas hasta Roma”, señaló Pablo Rojas, abogado defensor, en C9N.
Apuntó que hasta ahora desconocen totalmente si sus defendidos pertenecen o no a una mafia como confirmaron las autoridades paraguayas. “Estaban conociendo el país. Se dice que tenían código rojo, pero esto fue desactivado para poder proceder con la expulsión mediante un acuerdo”, manifestó.
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Señaló que estas personas acompañarán a estos dos hombres y que harán una parada en el aeropuerto de Barajas, España, y luego volverán a abordar otro avión hasta el aeropuerto de Roma, Italia. “Tenemos entendido que la Interpol entregará a estas personas a las autoridades internas de Italia”, resaltó.
Cabe destacar que los italianos, junto con un ciudadano brasileño y un paraguayo, fueron detenidos el pasado 12 de julio en Itacuribí del Rosario y formarían parte de la mafia calabresa de Ndrangheta, en Italia. Los mismos cuentan con orden de captura a nivel internacional con notificación roja por asociación criminal y tráfico internacional de drogas.
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Italianos harán trajes para pilotos de karting
Las ventajas competitivas como los incentivos fiscales en Paraguay, además de regímenes especiales, bajos impuestos, mano de obra joven y moldeable, cada vez más llaman la atención de empresarios internacionales, quienes luego de evaluarlas deciden radicar inversiones para producir en el país.
En este contexto, se está concretando el desembarco de una empresa italiana para producir trajes para pilotos de karting, cuyo representante legal ayer realizó la firma de los documentos de apertura. Se trata de la firma HRX, fabricante de prendas para correr, que se especializa en productos hechos a medida y personalizados, diseñados específicamente para los clientes, que en principio, la producción será tercerizada con una empresa local.
Es lo que manifestó para La Nación/Nación Media, el economista Ernesto Paredes, de Procyon Consulting, quien realiza la consultoría para la empresa en el país, y amplió la relevancia del interés de un inversor italiano en montar operaciones en territorio guaraní.
“La italiana HRX se constituyó en el 2013 por Agostino Alberghino, considerado uno de los más importantes expertos en equipamiento técnico para los pilotos en el mundo del motorsport, y ayer jueves se realizó la apertura de empresa para producir estos trajes para pilotos de karting”, expresó Paredes.
HRX está presente con sus productos en los cinco continentes y en todos los países donde haya motorsport, desde el karting hasta las Fórmulas, por lo que se convirtió en el número uno a nivel mundial por la producción de buzos a medida y altamente personalizados, agregó.
SEDE REGIONAL
La empresa estará bajo el régimen de la maquila en Paraguay para la fabricación de ropa técnica para los pilotos de karting y de autos de competición, con la intención de atender a todos los mercados de América Latina, es decir, serán para exportación, según Paredes. El consultor destacó que HRX es la única empresa europea que invierte directamente a un país del Mercosur, sin conceder licencia, y que Paraguay se convierte así en el único país fuera de Italia con planes de desarrollo industrial de la compañía.
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Emotivo reencuentro: Enrica Locatelli conoce a sus hermanos tras 40 años de separación
Este domingo se vivió un emotivo momento en el aeropuerto Silvio Pettirossi, con la bella historia de reencuentro de Enrica Locatelli con sus hermanos biológicos de los que fue separada hace 40 años. En medio de mucha emoción y felicidad toda la familia llegó desde la ciudad de Pilar para poder recibir a su hermana que se crió en Italia.
Hay que destacar que Locatelli habría sido adoptada por italianos de forma ilegal en acuerdo con sacerdotes redentoristas hace cuatro décadas en el departamento de Ñeembucú. Pero se enteró de la situación recién el año pasado luego de que su madre adoptiva le reveló la historia y que su familia biológica es de Paraguay, por lo que Enrica comenzó su búsqueda y logró dar con sus hermanos.
“Nunca en mi vida pensé que me iba a reencontrar con ella”, dijo entre lágrimas su hermano José Domingo, en contacto con C9N. Resaltó que toda la familia está muy feliz por el reencuentro y que este es el momento más feliz de sus vidas, ya que por mucho tiempo su madre como ellos lloraron por su hermana desaparecida.
Aseguró que el encuentro con su hermana fue uno de los mejores momentos de su vida y que una vez que desembarcó la vio muy emocionada también a ella y eso lo llenó de felicidad. “No cruzamos palabras al vernos, solo nos abrazamos muy fuerte y lloramos”, resaltó.
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Por su parte, Enrica indicó que no hay palabras para describir la felicidad por la que está pasando en este momento. “Estoy más que feliz”, relató mientras abrazaba a su hermana mayor. Entre lágrimas, señaló que siente que los conoce de toda la vida, como que vuelve a estar con su familia a la que perdió hace 40 años.
En tanto que su hermana mayor señaló que ella siempre estuvo segura de volver a encontrar a su hermana y que su madre –que está en el cielo– la recordaba con mucho amor en todo momento. “Mi mamá siempre me dijo algún día vamos a encontrar a tu hermanita y creo que desde el cielo ella hizo todo lo posible para que nos reencontremos”, puntualizó.
Con este final feliz se cierra la historia que por 40 años llenó de tristeza a los hermanos de Enrica, pero durante todo este tiempo guardaron la esperanza de alguna vez volverla a ver. Hoy, los hermanos se vuelven a unir y prometieron comenzar la búsqueda del hermano mellizo de la mujer, que según versiones habría fallecido, pero tras la historia de su hermana todo está en duda.
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Emotiva historia: pilarense está 90% seguro de que es hermano de paraguaya adoptada por italianos
En semana saltó a la luz el caso de Enrica Locatelli, paraguaya que habría sido adoptada por italianos de forma ilegal en acuerdo con sacerdotes redentoristas hace 40 años en la ciudad de Pilar. Este fin de semana partió desde Italia el kit de ADN para que José Domingo Benítez, un hombre que se presentó como su hermano mayor, pueda someterse a las pruebas.
“Estamos 90% seguros de que somos hermanos. Hace tres días que no duermo, casi es muy fuerte esto”, dijo José Domingo en entrevista con un equipo de La Nación enviado especialmente hasta Pilar. Indicó que desde el primer contacto con Enrica ellos se sienten como hermanos, ya que todos los detalles concuerdan en sus historias y solo falta el análisis para confirmar.
La única persona que tiene una hermana desaparecida hace años es José Domingo, un hombre trabajador que por unos 15 años trabajó en Asunción para luego volver a su querida Pilar, donde formó una familia, tiene su hogar y trabaja como carnicero. El hombre se animó a contar su historia, pese a que ni se cruzó por la mente el hecho de que Enrica sea su hermana.
“Yo sabía que tenía una hermana desaparecida. Según la historia que manejo, mi mamá tuvo mellizos, pero los separaron”, dijo entre sentimientos encontrados. Relató que fue su esposa la que encontró la publicación y le dijo: “Parece que ella es tu hermana. No creo, le contesté. Porque parecía muy jovencita y mi hermana tendría que tener entre 41 y 42 años”.
Pero su esposa insistió y le volvió a mostrar la publicación a José, indicándole el parecido que había entre ambos, pero él no le dio mucha importancia. Hasta que empezó recibir llamadas y mensajes de una persona que conocía el caso. “Entonces contacté con mi hermana, quien me dijo que recuerda que los sacerdotes llevaron a nuestra hermana cuando ella tenía 15 años”, manifestó.
Afirmó que luego de hablar con una de sus hermanas fue cuando se dio cuenta de que podría tratarse de uno de ellos. Hizo los cálculos y los números dieron de que hace 40 años su hermana fue separada de la familia. “Todo fue concordando”, siguió relatando.
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Cómo pasó todo
José Domingo indicó que tiene un recuerdo muy vago de todo lo que pasó porque en ese entonces solo tenía 9 años, pero que su madre había dado a luz a dos bebés y luego de 10 días ella quedó muy enferma y fue internada en un hospital. “Le agarró derrame y se cayó sobre uno de los bebés que era un varoncito, mellizo de la hermana a quien se entregó en adopción”, explicó.
Agregó que tras el incidente por el que pasó su mamá, una mujer le dijo que su bebé había fallecido tras la caída. “Pero no sabemos si está vivo o muerto y tampoco sabemos quién le avisó a ella que nuestro hermano falleció. Así también, le mostró una foto y le dijo que la nena (melliza del varón) estaba en Pilar, que estaba bien”, señaló.
Manifestó que un tiempo después el doctor les indicó que la bebé tenía que estar con la madre, pero para ese entonces el padre Atalio Cordioli ya había conversado con la hermana mayor, quien quedó como cuidadora de sus hermanos mientras su madre estaba internada. “Contactó directamente con ella (hermana mayor), mi mamá no sabía nada; pero ya le había entregado a mi hermanita. Ahora me siento muy feliz y emocionado por encontrar a mi hermana”, dijo entre lágrimas.
De confirmarse, viene a Paraguay
Por su parte, Enrica, también en contacto con nuestro medio, detalló que en tres días llegará el kit de ADN a Paraguay y que luego debe ser enviado nuevamente para Italia. “En 15 a 20 días creo que tendremos resultados”, aseguró.
Destacó que está muy segura de que José es uno de sus hermanos, ya que tiene mucha concordancia en cuanto a las historias, además de un parecido muy importante. La mujer aseguró que de confirmarse las pruebas de ADN, vendría al país. “Sí, viajaría, para conocer a mi familia”, resaltó.
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