El titular de la Cámara Paraguaya de Procesadores de Oleaginosas y Cereales (Cappro), Raúl Valdez, destacó las oportunidades del acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea ya que nuestro país actualmente ya se encuentra cumpliendo estándares europeos.

“Europa históricamente fue un comprador de soja paraguaya para sus plantas de procesamiento. Así también, el aceite de soja es un producto muy importante enviado de Paraguay a Europa”, comentó en el programa Arriba Hoy, emitido por canal GEN/Nación Media.

Además de mirar las cuestiones o la coyuntura política, mencionó que hay que mirar para adentro. “Tenemos que tomar decisiones que nos permitan aprovechar al máximo o no esta oportunidad que tenemos. Si realmente queremos convertirnos en una potencia agrindustrial o ser un agoexportador”, detalló.

Actualmente, la UE es comprador del 30 % de harina de soja paraguaya y cumple con requisitos del bloque que le permite ser competitiva. “Sin embargo, en los últimos años, debido a reglamentaciones internas de la UE, el aceite de soja perdió preferencias arancelarias y el poroto de soja tuvo un ingreso limitado”, señaló.

Valdez comentó que hay dos vías importantes a considerar, por un lado: el acuerdo, comercialmente es una oportunidad histórica de acceso a un mercado con las más altas exigencias, y por el otro que tiene el poder adquisitivo más elevado.

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A su vez, dijo que el sector agro paraguayo tiene ventajas competitivas relacionadas con las condiciones que se exigen en comparación con los grandes vecinos.

“Ya son varios años o décadas que estamos trabajando en lo que es deforestación cero. Las empresas tienen trazabilidad, nos encontramos trabajando en sistemas de georeferencias, relacionados con los medios de trabajo”, relató.

En ese contexto, señaló que el acuerdo Mercosur–UE no solo representa un beneficio comercial, sino una herramienta para recuperar competitividad en un mercado de alto poder adquisitivo.

Asimismo, aseguró que los productos con mayor valor agregado son los que tienen mejores perspectivas en la Unión Europea, por lo que desde Cappro impulsan una agenda de agroindustrialización, orientada a alimentos procesados, proteínas animales y biocombustibles.

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Por Melissa Palacios

Paraguay hoy es un importante productor mundial de harina y aceite de soja. La industria aceitera nacional produce alrededor de 600.000 toneladas de aceite por año y el 98 % del procesamiento corresponde a la soja, aunque también se industrializan otros granos como canola y girasol en menor escala.

En esta entrega de Sepa más, Raúl Valdez, titular de la Cámara Paraguaya de Procesadores de Oleaginosas y Cereales (Cappro), conversó con La Nación/Nación Media para conocer a fondo este importante rubro que este 2025 ya superó los niveles de procesamiento de los últimos cinco años.

Esto confirmó la fortaleza y resiliencia del rubro, a pesar de las complejas condiciones comerciales que se tienen a nivel global, empezó diciendo el representante del gremio. Si bien se produce principalmente aceite de soja, también se tienen otros aceites en menor proporción.

La producción nacional se comercializa en dos formatos: uno de ellos es el aceite crudo, utilizado en industrias y destinado a la exportación, que es la materia prima principal para producción de biodiésel de aceite de soja a nivel regional. Mientras que en menor proporción se encuentra el aceite refinado y envasado, destinado al consumo familiar.

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Los tres departamentos líderes en producción aceitera son Alto Paraná con 2,65 millones de toneladas, Itapúa con 1,7 millones de toneladas, Canindeyú con 1,5 millones, según datos de la campaña 2023/24.

Como país exportamos aceite, harina y cascarilla de soja por valores que pueden superar los USD 1.400 millones anuales, dependiendo de los precios internacionales y del nivel de procesamiento. Sin embargo, el potencial es aun mucho mayor, destacó Valdez.

Las principales procesadoras de oleaginosas están agrupadas en la Cappro. Son 10 las empresas que elaboran aceite: ADM, Bisa, Bunge, Caiasa, Cahpsa, Cargill, Copagra, LDC, Merco y Oleaginosa Raatz.

“En conjunto, representan prácticamente toda la capacidad industrial instalada para la producción de aceites y derivados en Paraguay”, dijo. En cuanto al capital de las mismas, sostuvo que existe una combinación de capital local y extranjero.

Sin embargo, enfatizó que una vez instalada la inversión física, la agroindustria es 100 % paraguaya, porque genera empleo, paga impuestos y desarrolla cadenas enteras dentro del país.

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“La agroindustria genera miles de empleos directos e indirectos en todo el país, incluyendo procesamiento, logística, seguridad, calidad, mantenimiento y servicios”, aseveró Valdez. Agregó que con ella se generan empleos de calidad con un mayor efecto multiplicador sobre la economía local, impulsando demanda de bienes y servicios, transporte, energía, metalmecánica y construcción.

Asimismo, recalcó que las industrias de procesamiento de soja son un pilar de la economía nacional que generan divisas, impulsan el desarrollo rural y ayudan a estabilizar los precios para los productores durante todo el año, reduciendo su dependencia de mercados volátiles. El rubro tiene un fuerte impacto en otras cadenas como la avícola, porcina, piscícola, láctea, biodiésel y alimentos balanceados.

Las perspectivas para el final de año son muy positivas, ya que hasta octubre las aceiteras lograron procesar cerca de 3.000.000 de toneladas de soja, superando todos los registros desde 2020.

“El 2025 estaría entre los mejores años para la agroindustria paraguaya, consolidando al país como un actor industrial relevante en la región”, añadió Valdez sobre el sector que genera divisas, impulsa el desarrollo rural y ayuda a estabilizar los precios para los productores durante todo el año, reduciendo su dependencia de mercados volátiles.

Por último, el presiente de la Cappro dijo que las principales dificultades que enfrenta el sector son las distorsiones fiscales debido a faltas de políticas claras para el procesamiento de la soja a nivel local.

Le siguen las situaciones logísticas, ya que al depender de condiciones hidroclimáticas se pueden encarecer los envíos. Y por otro lado, se tienen desventajas de índole estructural en comparación con países vecinos de gran escala que cuentan con políticas e incentivos que priorizan el agregado de valor a través de la industrialización local.

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El cuidado de las uñas va mucho más allá de la estética. Según expertos, lo ideal es retirar el esmalte con cierta frecuencia para evitar daños. En las manos, se recomienda mantenerlo una semana como máximo, mientras que en los pies puede prolongarse hasta dos semanas y media o tres. En todos los casos, nunca debe faltar una capa base protectora antes de aplicar el color y un top coat para sellar el acabado.

El esmalte semipermanente se ha convertido en el favorito de quienes buscan olvidarse de la manicura por días. Sin embargo, uno de los errores más comunes es dejarlo demasiado tiempo y luego arrancarlo con las manos, lo que puede provocar daños en la superficie de la uña. Los especialistas recomiendan retirarlo correctamente al cabo de 10 a 12 días en las manos y tres semanas en los pies, utilizando acetona, algodón y papel de aluminio para realizar papillotes.

Además, sugieren que después de la retirada del esmalte, las uñas pasen por un período de descanso: pueden dejarse al natural o aplicarse un endurecedor para mantenerlas fuertes.

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Una manicura saludable también depende de una rutina diaria de cuidado. Las manos deben mantenerse hidratadas aplicando crema al menos dos veces al día, y durante la noche se recomienda una fórmula más nutritiva que actúe mientras dormimos. Si las cutículas están secas, lo mejor es evitar cortarlas y en su lugar usar un bálsamo nutritivo con masaje.

Por último, la técnica del corte y el limado es fundamental. Los especialistas aconsejan usar un cortaúñas afilado, cortar por los lados antes que por el centro y terminar con una lima suave (nunca inferior a 240). La forma de la uña dependerá de su base: si la parte rosada es corta, conviene el estilo cuadrado; si es larga, puede elegirse incluso un óvalo.

Con estas recomendaciones, mantener unas uñas bonitas y sanas durante todo el año es posible, sin necesidad de exponerlas a daños por malos hábitos.

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Con texto de Europa Press

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) compartió su último informe mensual, de diciembre de 2024, sobre el índice de precios de los alimentos a nivel mundial. Dicho índice se redujo un 2,1 % en el último año.

El índice de precios de los alimentos de la FAO, que hace un seguimiento mensual de los precios internacionales de un conjunto de productos alimenticios comercializados a escala mundial, se situó en diciembre en un promedio de 127,0 puntos, es decir, un 0,5 % menos que en noviembre y un 6,7 % más que en diciembre de 2023.

En términos generales, en 2024 el índice registró 122,0 puntos, un 2,1 % menos que el valor promedio de 2023. Esto se debió a importantes descensos en las cotizaciones de cereales y azúcar, compensados por aumentos en los precios de aceites vegetales, productos lácteos y carnes.

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Si bien los incrementos en el último grupo de alimentos fueron más reducidos, igualmente fueron significativos. Y haciendo el desglose por tipo de producto, indica que el índice de precios de los cereales alcanzó la segunda disminución anual respecto del nivel sin precedentes de 2022.

Aunque el indicador para todos los tipos de arroz subió un 0,8 % respecto del nivel promedio alcanzado en 2023, cifra que representa el nivel nominal máximo de los últimos 16 años. En tanto que los aceites vegetales registraron un promedio un 9,4 % más alto que en 2023 ante la mayor escasez de la oferta mundial.

Para el caso de la carne, el índice de la FAO lo situó un 2,7 % por encima del promedio de 2023, con un aumento de las cotizaciones de las carnes de vacuno, ovino y aves de corral, lo cual compensó el descenso de los precios internacionales de la carne de cerdo.

Los productos lácteos por su parte registraron un promedio un 4,7 % más alto que en 2023, debido principalmente a la repentina subida de los precios de la mantequilla. Mientras que el azúcar tuvo un promedio un 16,9 % inferior a 2023, debido a la mejora de las perspectivas para los cultivos de caña de azúcar en los principales países productores.

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