Desde este lunes 11 hasta el 17 de mayo se recuerda la Semana Mundial de Sensibilización sobre Consumo de Sal. Aunque para muchos este aspecto pasa realmente sin consecuencias, con el tiempo se convierte en un problema mortalmente peligroso.

La primera señal de alarma para la ciudadanía la establece la Organización Mundial de la Salud (OMS), teniendo en cuenta que el consumo máximo diario permitido de sal es de 5 gramos para un adulto sano, lo que equivale a una cucharadita pequeña rasa de sal de mesa.

El pensamiento generalizado es que esa cantidad es muy poca, al punto que la mayoría de la gente está acostumbrada a ingerir esa cuchadatita rasa de sal para sazonar el plato cada vez que se sientan a la mesa, ya sea en el almuerzo, en la cena o en toda ocasión que se presente.

Tres detalles que hay que tener en cuenta son:

• el primero, que esa cantidad incluye toda la sal que se puede consumir en el día, no solo la que se le agrega al cocinar
• segundo es que la ingesta extra se produce cada vez que la persona consume pan, queso, embutidos, snacks (papas fritas/pororó, palitos saladas), comidas rápidas y hasta salsas industriales
• tercero es la concientización de que el consumo excesivo de sal sí es muy serio porque la hipertensión muchas veces no da síntomas hasta que el daño ya ocurrió.

Desde el Miniserio de Salud advierten que el consumo excesivo de sal incrementa el riesgo de hipertensión, la principal causa de accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas, además de los problemas renales. El fantasma silencioso de la hipertensión es uno de los factores de riesgo más importantes de muerte cardiovascular en el mundo.

Las autoridades sanitarias indican que en Paraguay, el Programa Nacional de Control y Prevención de los Desórdenes por Deficiencia de Yodo (DDY) garantiza que la sal que llega a la mesa contenga la cantidad adecuada de yodo para la salud.

“Las Guías Alimentarias del Paraguay promueven una alimentación saludable a través de 12 mensajes prácticos. Ponemos en práctica la recomendación número 8: “La sal: úsala con moderación, pero siempre verifica que sea la sal adecuada”.

Finalmente, la Organización Mundial de la Salud (OMS) destaca que la yodación de la sal y la reducción de su consumo a menos de 5 gramos diarios son medidas compatibles, seguras y efectivas, con grandes beneficios para la salud pública. “Con pequeños cambios como este, cuidamos nuestra salud y la de nuestras familias”, reiteraron.

Aunque parezca un hábito inofensivo, el exceso de sal puede convertirse en una amenaza silenciosa para la salud. Reducir su consumo, leer las etiquetas de los alimentos y optar por una alimentación más natural son pasos simples que pueden prevenir hipertensión, enfermedades cardíacas y daños renales. En esta Semana Mundial de Sensibilización sobre el Consumo de Sal, el llamado es claro: menos sal hoy significa más salud y calidad de vida mañana.

Cuando todos pensaban que la pandemia del covid-19 era un recuerdo lejano, esta semana sonaron de nuevo las alarmas ante el potencial peligro mortal del hantavirus, confirmado en un crucero por el Atlántico.

La preocupación crece, puesto que el periodo de incubación hace que el contagio sea posible e imperceptible y se manifieste cuando es demasiado tarde. Los muertos lo confirman, pero el pánico cuando al entender que muchos pasajeros estuvieron en contacto con los isleños y que incluso algunos enfermos subieron a un avión para retornar -con síntomas- a sus hogares.

Ante la gravedad de la situación, desde el Ministerio de Salud Pública explicaron varios aspectos importantes de la enfermedad, como por ejemplo que el hantavirus es una enfermedad viral zoonótica de alta letalidad, transmitida principalmente por roedores silvestres al ser humano por inhalación de aerosoles contaminados.

También indicaron que la transmisión de esta enfermedad ocurre de manera esporádica, con zonas endémicas definidas y que la vigilancia epidemiológica permite la detección oportuna de casos.

Un detalle que expusieron las autoridades es que en Paraguay, la región Occidental o Chaco es considerada una zona de circulación comprobada del virus entre roedores, aunque también se registraron casos aislados en Concepción e Itapúa. Un dato no menor es que la mayoría de los casos afectan a varones adultos jóvenes, debido a actividades de riesgo en ambientes rurales y silvestres. Según cifras del Ministerio:

• Entre 2020 y 2025 se reportaron 110 casos de hantavirus en el país, de los cuales el 73 % se originaron en el departamento de Boquerón.
• El 85 % de los casos corresponde a hombres y el grupo etario más afectado es el de 20 a 39 años (62 %).
• La letalidad acumulada es del 14 %.
• Los casos se distribuyen en Boquerón (80), Presidente Hayes (20), Alto Paraguay (8) y casos aislados en Concepción e Itapúa.
• En 2026, se confirmaron 3 casos, todos en hombres: dos de Boquerón (20-39 años) y uno de Presidente Hayes (15-19 años).

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Desde la cartera sanitaria explicaron que el hantavirus se mantiene en la naturaleza infectando crónicamente a diferentes especies de roedores.

En Paraguay, el principal reservorio identificado es el Callomys laucha. El virus es eliminado por los roedores a través de sangre, secreciones y excretas (orina y materia fecal), y se transmite al ser humano principalmente por inhalación de aerosoles contaminados. También puede ingresar por heridas en la piel, mucosas o mordeduras de roedores.

“Las actividades rurales, la construcción, la agricultura, la ganadería, el turismo de aventura, el camping, la pesca y la caza en áreas donde habitan estos roedores son factores de riesgo. La transmisión de persona a persona solo se ha documentado para el virus Andes, que no está presente en Paraguay”, reiteraron

Incubación: el periodo de incubación en humanos varía de 4 días a 6 semanas, con un promedio de 15 a 20 días. Los roedores infectados pueden eliminar el virus durante períodos prolongados.

Síntomas: los síntomas incluyen fiebre de inicio repentino, cefalea o dolor de cabeza, mialgias o dolor muscular, astenia, debilidad o cansancio y, en algunos casos, vómitos y diarrea. La enfermedad puede variar desde formas leves hasta cuadros graves con alta letalidad.

Tratamiento: no existe tratamiento específico ni vacuna disponible. El manejo es de soporte, generalmente en centros médicos con acceso a Unidades de Cuidados Intensivos (UCI). El acceso oportuno a la UCI es para evitar complicaciones.

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La Misión Permanente del Paraguay ante la Organización de las Naciones Unidas (ONU) reafirmó su compromiso de promover los diálogos, los cuales serán clave para la elección del próximo Secretario General de la ONU, marcando presencia en el futuro de la organización, durante los diálogos interactivos con los cuatro candidatos que se postulan como máxima autoridad del organismo internacional.

Los cuatro candidatos oficiales para suceder a António Guterres como secretario general de la ONU a partir de enero de 2027 son:

• Michelle Bachelet (Chile)
• Rafael Grossi (Argentina)
• Rebeca Grynspan (Costa Rica)
• y Macky Sall (Senegal).

En este proceso, las audiencias refuerzan la transparencia y permiten un mayor acercamiento entre los candidatos, los Estados y la sociedad civil, de cara a la designación del nuevo secretario general, porque el futuro de la paz también se construye con la voz de Paraguay.

Durante su exposición, el embajador Marcelo Scappini Ricciardi destacó una realidad urgente: la paz global está en peligro no solo por los conflictos tradicionales, sino sobre todo al enfrentar nuevas amenazas como el avance del crimen organizado transnacional.

El embajador señaló que los desafíos siguen siendo significativos pese a los grandes esfuerzos nacionales e internacionales que se están desarrollando. No obstante, remarcó que la intensidad e interés demostrado durante la participación en los espacios de debates, demuestra el gran valor que el Paraguay ha puesto en la ONU.

“Nosotros valoramos a esta organización como faro global y anhelamos que vuelva a tener gravitación e incidencia en un mundo cada vez más cambiante, con las velocidades sin precedentes. Como bien, se dijo, la paz está en peligro y eso es muy cierto. Pero la paz está en peligro por muchos factores, entre ellos, debido al crimen organizado transnacional", enfatizó.

En ese contexto, el embajador planteó además, la necesidad de explorar nuevas dinámicas de cooperación más allá de los mecanismos existentes, así como fortalecer la sinergia con organismos regionales y hemisféricos, para lograr respuestas más eficaces frente a los desafíos mencionados.

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El Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible (Mades) informó el lunes que ya liberaron al aguará guazú que fuera rescatado en el Bañado Sur de la ciudad de Asunción. Es una especie catalogada como en peligro de extinción en Paraguay y su presencia en zona urbana es por la pérdida de su hábitat natural.

Según la institución, se trata de un ejemplar de aguará guazú que fue avistado en la zona del Bañado Sur e ingresó en una vivienda, donde se ocultó entre las plantas y permaneció en el sitio hasta que llegaron los funcionarios del Mades para su rescate. El animal recorrió el barrio generando preocupación entre vecinos.

“Este ejemplar es de la zona que tiene una vasta riqueza en fauna, pero generalmente las obras aíslan o forman una barrera, por esta razón capaz no habría podido volver a su hábitat. Actualmente ya fue liberado en una zona segura”, detalló Carlos Monges, director de Protección de Biodiversidad del Mades, en radio Nacional.

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Resaltó que para el rescate y posterior relocalización se realizó un operativo conjunto y exitoso, con ayuda de especialistas de la Vida Silvestre y el departamento de Fauna del Mades, bomberos voluntarios, la facultad de Ciencias Veterinarias y la Municipalidad de Asunción.

El aguará guazú es una especie emblemática de la fauna sudamericana, categorizada en Paraguay como una especie en peligro de extinción debido a la reducción y pérdida de su hábitat. El animal habría llegado hasta la capital tras un desplazamiento e incluso cruzando a nado desde la región del Chaco.

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