La mandioca puede ser considerada una bomba nutricional: no solo ofrece proteínas y carbohidratos que aportan energía, sino también vitaminas y minerales capaces de prevenir enfermedades. Conocé cuáles son los principales beneficios del alimento que no puede faltar en los hogares del Paraguay.
Según estudios nutricionales, por su gran cantidad de carbohidratos en forma de almidón, la mandioca prolonga la sensación de saciedad y puede ser una gran alidada para evitar excederse con las porciones. Además de saciar el hambre, puede aportar una gran cantidad de energía. Este tubérculo está compuesto principalmente por fibra, agua y nutrientes como la vitamina C, B1, manganeso y potasio.
Por su composición nutricional, la mandioca puede ayudar a regular el metabolismo y estimular el tránsito intestinal, actuando en la prevención de condiciones como la acidez, las úlceras y el estreñimiento. Este tubérculo contribuye igualmente con la desinflamación general del organismo, desde articulaciones hasta los tendones.
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La mandioca contiene ácido fólico y antioxidantes capaces de colaborar en la reducción del colesterol malo en el organismo. Para aprovechar todos sus beneficios, se debe prestar atención a la forma en que se prepara el tubérculo. Se recomienda pelarlo adecuadamente y dejarlo remojar en agua antes de cocinarlo hasta que esté completamente blando.
Más allá de todos los beneficios de la mandioca, es importante recordar que cada organismo reacciona diferente a los alimentos, por lo que se debe consular con un profesional médico o de la nutrición antes de incluir cualquiera a la dieta.
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Productores de mandioca dudan en volver a sembrar la próxima temporada, golpeados tras caída del dólar
Productores de mandioca de Pastoreo y Guayaibí, Silvino Mereles y Amado González, respectivamente, describen un año complicado para el rubro, marcado por los bajos precios de comercialización y las dificultades para recuperar la inversión.
Según comentaron los productores a La Nación/Nación Media, actualmente el kilo de mandioca se vende, en promedio, entre G. 600 y G. 700, un monto que queda por debajo de lo que necesitan los agricultores para cubrir sus costos y obtener ganancias. Ante este escenario, ambos productores ponen en duda si volverán a apostar por el cultivo el próximo año.
González explicó que el principal problema que enfrenta el sector es la caída del dólar, debido a que la mandioca se comercializa con empresas vinculadas a la exportación. Según señaló, mientras los productores reciben el pago en guaraníes, las operaciones de las empresas están relacionadas con el valor de la moneda estadounidense, por lo que la depreciación termina afectando el precio que llega al agricultor. En ese contexto, sostuvo que necesitan vender el kilo de mandioca a por lo menos G. 1.000 para recuperar la inversión y sostener la actividad.
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Los trabajadores recordaron que durante 2022 y 2023 el rubro les permitió obtener mejores resultados, pero que la situación cambió en los últimos años. Mereles mencionó que este año la rentabilidad volvió a verse comprometida y que, en su caso, la inversión realizada ronda los G. 35 millones, sin que los ingresos actuales le permitan recuperar lo destinado a la producción.
En cuanto al acompañamiento al sector, Mereles señaló que cuentan con asistencia de técnicos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), quienes brindan orientación y seguimiento a los cultivos. Sin embargo, el apoyo técnico no resuelve la principal preocupación de los agricultores: la falta de precios que les permitan cubrir los costos de producción. Por ello, todavía no tienen certeza de si ampliarán o mantendrán la superficie cultivada el próximo año, ya que la decisión dependerá de cómo evolucione el mercado y de las posibilidades de obtener un ingreso que justifique la inversión.
Pese a las dificultades, la mandioca sigue siendo una alternativa atractiva para los productores frente a otros cultivos, como el zapallo o el maíz, debido a que se puede conservar por más tiempo, mientras se buscan mejores condiciones de comercialización. En un escenario de ingresos reducidos y costos que deben recuperar, los agricultores deberán evaluar si continúan con el rubro o si destinan sus tierras a otras alternativas productivas.
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Convenio busca facilitar la exportación de artesanía paraguaya
El Instituto Paraguayo de Artesanía (IPA) suscribió un convenio de cooperación con una empresa de logística para facilitar la comercialización y exportación de productos artesanales paraguayos. El acuerdo contempla tarifas preferenciales y capacitaciones dirigidas a artesanos y empresas del sector. La alianza tendrá una vigencia de dos años, con posibilidad de renovación por un periodo similar y fue suscrita por la presidenta del IPA, Andrea Vázquez Ayala y la gerente general de la empresa.
Entre los beneficios se incluyen tarifas especiales para la exportación de artesanías, servicios de comercio electrónico y condiciones preferenciales para envíos superiores a 50 kilos. También se contemplan descuentos de hasta el 50 % en importaciones y exportaciones, así como para envíos de productos artesanales superiores a 25 kilos, conforme a las condiciones establecidas.
Podrán acceder a estas ventajas los artesanos con Carnet del IPA vigente, fórmulas asociativas y empresas artesanas con certificación vigente, mediante la acreditación correspondiente.
El convenio también prevé charlas y capacitaciones sobre los procesos de importación y exportación. Estas actividades estarán dirigidas a artesanos, empresas del sector y funcionarios del instituto. Además, representantes de la empresa participarán en ferias y otros espacios organizados por el IPA.
Por su parte, el instituto facilitará información sobre ferias, exhibiciones internacionales y otras actividades vinculadas a la internacionalización de la artesanía. La empresa proporcionará informes semestrales sobre las exportaciones realizadas por los beneficiarios, bajo criterios de confidencialidad comercial. La cooperación busca mejorar las condiciones logísticas y facilitar el acceso de la producción artesanal paraguaya a mercados internacionales.
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Cómo pagar la luz desde el celular y sumar beneficios al hacerlo
Pagar el recibo de luz desde el celular permite resolver un trámite doméstico sin trasladarse, siempre que se tengan a la mano los datos correctos del servicio y un método de pago disponible. La operación suele ser simple, pero conviene hacerla con calma: revisar el monto, confirmar el número de servicio y guardar el comprobante evita confusiones posteriores. En México, este tipo de pago puede hacerse desde canales oficiales, aplicaciones bancarias o plataformas digitales habilitadas. También pueden aparecer recompensas o promociones, aunque siempre dependen de condiciones vigentes.
¿Qué necesitás antes de empezar?
Antes de abrir cualquier app, conviene tener listo el recibo físico o digital. El dato más importante es el número de servicio, porque identifica el suministro. También se debe revisar el periodo facturado, el monto total, la fecha límite de pago y el nombre registrado. Además, es necesario contar con conexión segura a internet y un método de pago activo: saldo disponible, tarjeta, cuenta bancaria o el mecanismo que permita la aplicación elegida. Si alguien busca cómo pagar la luz por primera vez, este paso previo ayuda a evitar errores.
Paso 1: Entrá a una app o canal habilitado. El primer paso es elegir desde dónde se hará el pago. Algunas personas usan la app o el portal de CFE; otras prefieren una app bancaria o una billetera digital. Lo importante es confirmar que el canal permite pagar servicios y que el recibo de luz aparezca dentro de las opciones disponibles. Si se usa una plataforma digital, puede haber una sección llamada “pagar servicios”, “recibos” o “luz”. Allí se busca el servicio correspondiente y se captura el número solicitado. En algunas aplicaciones también se puede escanear un código de barras o QR del recibo.
Paso 2: Captura y verifica los datos. Después de ingresar el número de servicio o escanear el recibo, la aplicación debería mostrar información relacionada con el pago. Antes de continuar, hay que revisar que el monto coincida con el recibo y que el servicio sea el correcto. Un número mal capturado puede generar un pago equivocado o impedir que la operación avance. Si la app no reconoce el recibo, lo mejor es revisar los dígitos, consultar el recibo más reciente o intentarlo desde otro canal. Quienes necesiten una referencia más detallada sobre pagar la luz desde el celular pueden usarla como guía para entender el recorrido general: ubicar el servicio, revisar el recibo, elegir método de pago y confirmar la operación.
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Paso 3: Elige el método de pago. Una vez validado el recibo, toca seleccionar cómo se pagará. Algunas apps permiten usar tarjeta de débito, tarjeta de crédito, saldo disponible o pagos vinculados a una cuenta. También puede haber opciones a meses o con promociones, pero no siempre aplican. Cabe señalar que este cobro digital difiere de las soluciones presenciales en comercios físicas, donde los negocios suelen cobrar con una terminal Point Air u otros lectores de tarjetas; aquí la transacción se resuelve de forma directa e independiente desde tu smartphone. Si se usa tarjeta de crédito, conviene revisar si habrá comisiones, intereses o condiciones particulares. Si se usa saldo en una billetera digital, hay que confirmar que el dinero alcance. El método más conveniente no siempre es el más rápido, sino el que deja claro cuánto se está pagando.
Paso 4: Revisa beneficios antes de confirmar Antes de presionar “pagar”, algunas plataformas muestran beneficios, bonificaciones, promociones o recompensas disponibles. En este punto conviene leer las condiciones: monto mínimo, vigencia, tope de devolución, medios de pago participantes y plazo de acreditación. Cuando se habla de beneficios de Mercado Pago, por ejemplo, no se debería asumir que aplican de manera automática a cualquier recibo o en cualquier momento. Pueden cambiar según campañas, tipo de cuenta, comercios participantes o reglas internas. Por eso es mejor revisar la información visible en la app. Si el usuario quiere entender los beneficios de pagar así, la lectura útil no es solo mirar el nombre de la promoción, sino verificar qué exige y cuándo se acredita. Un beneficio poco claro puede generar expectativas equivocadas.
Paso 5: Confirma el pago y guarda el comprobante. Cuando todos los datos estén revisados, se puede confirmar la operación. La app normalmente solicitará una validación adicional, como contraseña, huella, reconocimiento facial, token o código de seguridad. Después de pagar, conviene guardar el comprobante. Puede ser una captura, un PDF, un correo o el comprobante interno de la app. Lo importante es conservar fecha, hora, monto, número de operación y servicio pagado.
Paso 6: Verifica que el servicio quede al día. Pagar no siempre significa que el sistema actualice el estado en segundos. Por eso, después de unas horas o al día siguiente, puede ser útil revisar si el recibo quedó liquidado desde la app usada, el portal del servicio o el historial de movimientos. Esta verificación es importante si el recibo estaba cerca del vencimiento o si ya había algún aviso de corte. La tranquilidad no está solo en pagar, sino en confirmar que el pago fue aplicado correctamente.
Errores comunes que conviene evitar
Uno de los errores más frecuentes es usar un recibo viejo. Si el número de servicio sigue siendo el mismo, quizá la operación avance, pero el monto puede no corresponder al periodo actual. También es común escribir mal un dígito o pagar sin revisar la fecha límite. Otro error es confiar en capturas enviadas por terceros sin verificar el canal oficial.
Si alguien ayuda a un familiar a pagar, lo mejor es revisar directamente el recibo. También hay que evitar redes públicas de WiFi para realizar pagos y no compartir códigos de verificación.
Qué hacer si el pago no aparece
Si el pago fue descontado, pero el servicio no aparece liquidado, lo primero es revisar el comprobante. Después conviene esperar el plazo indicado por la app o institución. Si pasado ese tiempo no hay actualización, se debe contactar al soporte del canal utilizado. No conviene hacer un segundo pago de inmediato sin revisar el estado, porque podría duplicarse el cargo.
¿Qué sigue después?
Una vez que el pago quedó registrado, vale la pena activar recordatorios para próximos vencimientos. Algunas aplicaciones permiten guardar el servicio, recibir notificaciones o consultar historial. Saber cómo pagar la luz desde el celular ayuda a resolver un trámite cotidiano de forma más ordenada. Revisar beneficios mercado pago o recompensas similares puede ser útil, siempre que se lean las condiciones antes de pagar.
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De la tierra paraguaya a las mesas de Japón: cultivan mandioca y maíz para mantener vivo el sabor de casa
A más de 18.000 kilómetros de Paraguay, compatriotas radicados en Japón cultivan mandioca y maíz, producen almidón y hasta elaboran queso paraguayo. La cosecha de mandioca prevista para octubre de 2026 ya tiene pedidos anticipados entre la comunidad migrante, que busca conservar en la mesa los sabores de su tierra.
La distancia no logró borrar el sabor de Paraguay. En distintas regiones de Japón, compatriotas encontraron una manera de mantener cerca las comidas con las que crecieron: sembrando, cosechando y elaborando en suelo japonés algunos de los ingredientes que sostienen la gastronomía paraguaya.
Mandioca, maíz, almidón y queso paraguayo forman parte de una producción que nació de una necesidad concreta de la colectividad: conseguir los productos necesarios para preparar sopa paraguaya, chipa, mbejú y otras comidas tradicionales lejos del país.
La historia fue recogida por Miryan Megumi Kumagai Yamashita, dirigente de la colectividad paraguaya en Japón y autora del libro “Paraguay, sabor de mis recuerdos, aromas que llegan al corazón”, escrito íntegramente en japonés.
Durante la investigación para su obra, Megumi descubrió que detrás de muchos de los alimentos que llegan a las mesas paraguayas en Japón existe el trabajo de compatriotas que decidieron producirlos allí. “Muchos paraguayos no quieren perder las costumbres ni los sabores con los que crecieron. Por eso se fueron desarrollando emprendimientos para cultivar y producir alimentos típicos”, relató durante una entrevista concedida a los medios del Estado desde Tokio.
La mandioca que viaja de Itapúa a Japón
Uno de los productos más buscados es la mandioca. La cosecha se concentra tradicionalmente en octubre y la demanda de la comunidad paraguaya es tal que los productores ya comenzaron a recibir reservas para la próxima temporada.
La comercialización se realiza principalmente a través de redes sociales y grupos de compatriotas. Uno de los anuncios difundidos recientemente ofrece mandioca “de Itapúa, fresca en Japón, cosechada en octubre de 2026” y resume el recorrido del producto con una frase: “Directo de la tierra a tu mesa”. La disponibilidad es limitada y los pedidos se realizan con anticipación para asegurar una parte de la cosecha.
El producto tiene además un valor considerable en el mercado japonés. De acuerdo con Megumi, el precio ronda los US$ 5 por kilogramo, unos G. 30.000, aunque para los compradores paraguayos el costo no necesariamente es el principal factor.
La mandioca permite volver a preparar en familia una comida conocida, recuperar sabores de la infancia y, especialmente para quienes nacieron en Japón, mantener un vínculo con una cultura que conocen muchas veces a través de la cocina.
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Maíz y almidón para la chipa y el mbejú
La producción tampoco se limita a la mandioca. Paraguayos radicados en diferentes zonas de Japón también cultivan maíz utilizado en preparaciones tradicionales. Parte de la mandioca, además, es procesada para obtener almidón, uno de los ingredientes fundamentales de la chipa y el mbejú.
Así, una cadena que comienza en los cultivos termina en las cocinas de las familias paraguayas. La producción local permite acceder a ingredientes que durante años fueron difíciles de conseguir y reduce la dependencia de productos enviados desde Paraguay.
Del cuajo al queso paraguayo
Uno de los mayores desafíos fue reproducir el queso paraguayo, indispensable para varias de las recetas más tradicionales. La solución también llegó de la mano de los propios compatriotas. Según relató Megumi, algunos emprendedores llegaron a llevar cuajo para intentar reproducir el proceso tradicional y obtener un queso con características similares al que se consume en Paraguay.
“Llegaron incluso a llevar el cuajo para poder hacer el queso con las mismas características que conocemos en Paraguay”, contó.
Actualmente, algunos productores elaboran queso paraguayo por encargo y lo ofrecen a través de redes sociales y grupos de la colectividad. De esta manera, las familias pueden preparar sopa paraguaya, chipa o mbejú utilizando productos elaborados en Japón, pero siguiendo recetas y métodos heredados de Paraguay.
Una cocina que también conserva identidad
La investigación de Megumi comenzó con el objetivo de acercar la gastronomía paraguaya al público japonés, pero terminó revelando una historia más amplia: la manera en que los migrantes utilizan la comida para conservar su identidad.
La primera edición de “Paraguay, sabor de mis recuerdos, aromas que llegan al corazón”, con 850 ejemplares, se agotó por completo. Detrás de las recetas quedaron también las historias de agricultores, cocineros y emprendedores paraguayos que encontraron en Japón una nueva tierra para sembrar productos de su país.
Mandioca que vuelve a crecer en suelo japonés, maizales cultivados por compatriotas, almidón producido para preparar chipa y queso elaborado artesanalmente forman parte de una pequeña cadena que mantiene conectado a un país con su comunidad migrante. A miles de kilómetros de Paraguay, la identidad también se cultiva. Y muchas veces, llega a la mesa.