El consumo de harinas en exceso puede resultar perjudicial para la salud: está vinculado con la acumulación de grasa subcutánea y visceral, por lo que se recomienda moderar su ingesta. ¿Qué sucede cuando se elimina de la dieta? Todo parece indicar que se comienzan a experimentar mejoras en el sistema digestivo y cardiovascular.
En el proceso de refinamiento, las harinas van perdiendo los nutrientes propios del producto natural como el trigo u otros cereales. De ahí que se recomienda, en lo posible, limitar su ingesta. Se considera además que podrían crear dependencia y ser perjudiciales, según un estudio realizado por el Centro de Salud de Alpedrete en Madrid, que fue replicado por la prensa internacional.
Una vez que se eliminan las harinas de las dietas, se empiezan a percibir numerosos beneficios como el aumento de la sensación de saciedad, de acuerdo con el estudio español. Para mantener este estado, se recomienda optar por las harinas o los granos integrales atendiendo a la fibra que contienen.
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Eliminar las harinas refinadas y ultraprocesadas de la dieta también se relaciona con la disminución de los niveles de triglicéridos y una mejora en la salud cardiovascular, además de la prevención de condiciones como la hipertensión arterial, la obesidad, el síndrome metabólico o la diabetes.
La decisión de dejar atrás las harinas no implica cortar del todo el aporte de carbohidratos. En este caso, es necesario diferenciar entre los carbohidratos buenos y desechar los refinados. Vale la pena recordar que, antes de tomar cualquier decisión relacionada con la salud o la alimentación, siempre es mejor consultar previamente con un profesional de la salud y la nutrición.
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Movilidad eléctrica puede convertirse en una ventaja estratégica para Paraguay, afirman
Paraguay tiene el potencial de posicionarse como uno de los países con mayores ventajas para impulsar la movilidad eléctrica en la región, debido a su abundante generación de energía renovable y su dependencia de los combustibles importados. Así lo señaló el ingeniero Víctor Giménez, en conversación con La Nación/Nación Media, al analizar las oportunidades que ofrece la transición hacia este tipo de transporte.
El especialista explicó que, a diferencia de los combustibles fósiles, cuyos precios están sujetos a la volatilidad del mercado internacional, la electricidad producida en Paraguay ofrece mayor estabilidad y previsibilidad. Recordó que durante la última década la tarifa eléctrica registró un incremento inferior al 20 %, mientras que los combustibles aumentaron entre un 35 % y un 40 %, ampliando la brecha de costos entre ambas alternativas.
Giménez sostuvo que el aprovechamiento de la energía eléctrica en el transporte permitiría reducir la dependencia de las importaciones de hidrocarburos y convertir un recurso abundante del país en un factor de competitividad. A su criterio, Paraguay deja pasar una oportunidad al exportar energía a bajo costo mientras continúa destinando importantes recursos a la compra de combustibles.
Ahorro y otras ventajas
En cuanto al ahorro para los usuarios, indicó que recorrer un kilómetro en un vehículo eléctrico tiene un costo aproximado de G. 35, frente a unos G. 250 en un automóvil a combustión, lo que representa un ahorro de entre el 85 % y el 90 %, sin considerar los menores gastos de mantenimiento. Además, precisó que la carga doméstica mensual supone un incremento estimado de entre G. 80.000 y G. 110.000 en la factura de energía eléctrica.
El ingeniero también afirmó que varios de los obstáculos que antes limitaban la adopción de estos vehículos comenzaron a superarse. Mencionó la expansión de empresas especializadas en asistencia técnica, el crecimiento de la red de electrolineras impulsadas por el sector privado y proyectos vinculados a instituciones como la PTI, además de destacar que los vehículos eléctricos presentan un buen desempeño incluso en calles inundadas.
Aprovechamiento del potencial energético del país
No obstante, advirtió que la verdadera transformación no pasa únicamente por aumentar la cantidad de automóviles eléctricos particulares, sino por electrificar el transporte público mediante buses y otros sistemas de movilidad masiva. En ese sentido, consideró necesario avanzar en una política nacional de electromovilidad que permita aprovechar plenamente el potencial energético del país y mejorar la eficiencia del transporte urbano.
Finalmente, Giménez señaló que el mercado paraguayo muestra señales de expansión, con más de 4.500 vehículos eléctricos en circulación y más de 20 marcas presentes en el país. Agregó que las proyecciones apuntan a un crecimiento anual superior al 45 % hasta 2028, favorecido por el arancel cero para la importación de vehículos eléctricos nuevos y por el creciente interés de consumidores e importadores.
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Instan a fortalecer los hábitos saludables para una vuelta a clases segura
Para la vuelta a clases, el Ministerio de Salud Pública insta a las familias a fortalecer los hábitos saludables y brinda algunas recomendaciones orientadas a garantizar un regreso seguro y positivo para nueva etapa escolar que se iniciará el 23 de febrero en las instituciones públicas.
De esta manera, la cartera sanitaria, a través de la Dirección General de Promoción de la Salud, busca acompañar a la comunidad educativa en el inicio del ciclo escolar, poniendo en el centro el bienestar integral de estudiantes, familias y docentes.
En cuanto a la alimentación, sugiere incluir frutas, verduras, proteínas y cereales integrales en las comidas principales. Optar por alimentos saludables, limitando los ultraprocesados, las golosinas y las bebidas azucaradas y promover la hidratación constante, principalmente con agua.
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Destaca como otro punto importante cuidar la salud mental y emocional. En ese sentido, recomienda mantener diálogos abiertos en casa sobre las expectativas, miedos o alegrías respecto al nuevo grado/curso. Validar sus emociones. Fomentar la conexión social positiva con compañeros, el juego y las actividades al aire libre después de la escuela y estar atentos a signos persistentes de estrés, cambios de humor o conducta, y buscar apoyo profesional si es necesario.
Actividad física y prevención
Insta a promover la actividad física regular, limitando el tiempo de pantalla recreativo y fomentar el movimiento. Así también, optar por caminar o ir en bicicleta al centro educativo cuando sea posible y seguro.
Otro punto clave es la prevención, a través de controles médicos. Además de tener completo el esquema de vacunación, reforzar los hábitos de higiene como lavado frecuente de manos y no enviar al niño a la institución educativa en caso de presentar fiebre, tos u otros síntomas.
El jefe del departamento Centros Educativos Saludables, Diego Díaz, resalta que “la escuela es un espacio privilegiado para la salud; un estudiante que descansa, se nutre y se siente contenido emocionalmente, posee las herramientas necesarias para triunfar ante los desafíos académicos y sociales del año”.
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Acuerdo UE-Mercosur: piden incluir a sectores con elevado potencial de impacto inmediato
Para la Cámara Paraguaya de Servicios y Tercerización (Capaser), es conveniente, en el marco del acuerdo de libre comercio entre la Unión Europea y el Mercosur, expandir la mirada hacia sectores que cuentan con un elevado potencial de impacto inmediato en los servicios basados en conocimiento, entre ellos BPO, tecnología, back-office, soporte multilingüe y servicios profesionales remotos.
Destaca que estos rubros representan una oportunidad para que Paraguay se inserte en la comunidad europea, generar valor agregado, ampliar sus exportaciones y posicionarse a nivel internacional como un proveedor competitivo de servicios. Afirma que el desafío que se abre a partir del avance del acuerdo es incorporar a los servicios dentro de una agenda específica de implementación.
Al respecto, el vicepresidente del gremio, Gustavo Vázquez, sostiene que “el acuerdo UE-Mercosur no debe analizarse únicamente desde la perspectiva de los bienes. Los servicios basados en talento representan una oportunidad concreta para diversificar las exportaciones, atraer inversión y generar empleo formal de calidad”.
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Según la Capaser, a nivel global, más del 60 % del comercio corresponde actualmente a servicios, y la Unión Europea concentra cerca de una cuarta parte del comercio mundial en este sector. En ese contexto, Paraguay posee importantes ventajas que lo hacen competitivo como una economía estable, costos competitivos, una población joven y una creciente profesionalización del capital humano.
El jueves último, el Gobierno socializó ante unos cien empresarios y representantes de gremios el convenio comercial firmado entre ambos bloques el pasado 17 de enero en Asunción y se dio inicio al proceso de ratificación del acuerdo. Las autoridades expusieron el potencial y las oportunidades que se abren para el país en varios sectores económicos.
Señalaron que una vez que el acuerdo entre en vigencia, Paraguay pasará de exportar al mercado europeo por valor de USD 230 millones por año -cifra actual- a USD 8.500 millones anuales, que es el monto proyectado al 2035.
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Acuerdo Mercosur-UE genera expectativas en el sector agropecuario, pero con cautela
La firma del acuerdo entre el Mercado Común del Sur (Mercosur) y la Unión Europea genera expectativas en el sector agropecuario, aunque con cierta cautela luego de que el Parlamento europeo decidiera remitir el documento suscrito al Tribunal de Justicia de la UE, indica el informe semanal de la Unión de Gremios de la Producción (UGP).
El acuerdo concretado en Asunción la semana pasada entre ambos bloques proyecta un acceso preferencial al mercado europeo, pero los beneficios para la producción nacional aún están sujetos a condicionamientos, menciona el reporte y destaca que rubros como sésamo, oleaginosas, azúcar orgánica y la producción de campo en general podrían mejorar sus exportaciones, posicionándose en el exigente mercado.
El titular de la Cámara Paraguaya de Exportadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco), José Berea, dijo que, si bien no están conformes, son conscientes de que la suscripción del acuerdo es recién el primer paso.
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“Falta mucho por delante todavía para que esto se cristalice y comience a rodar como muchos sueñan. Sabemos que no estamos conformes, creo que ningún país está conforme ni Europa individualmente. Pero en conjunto creo que es un buen acuerdo. Hay que pelear desde adentro, como todas las cosas que siempre hacemos. Así vamos a conseguir algo que sea bueno para todos nuestros países, la voluntad es esa”, expresó.
Posicionamiento
El presidente de la Cámara Paraguaya de Exportadores de Sésamo (Capexse), Gilberto Osorio, señaló que “desde el punto de vista del libre comercio, es un tratado que podría facilitar de gran manera el comercio de las materias primas que estamos manejando”.
“La apertura de los mercados siempre es importante, al igual que tener referencia en aranceles y ajustarse a las exigencias del mercado internacional, ya que debemos estar a la vanguardia. Trataremos de aportar nuestra parte para facilitar las exportaciones, ya que Paraguay, más que nunca, está siendo un fuerte exponente de la producción en el Mercosur”, sostuvo.
Por su parte, Sonia Fleitas, gerente del Centro Azucarero y Alcoholero Paraguayo, afirmó que desde el sector están muy optimistas, por las ventajas que podría presentar para la industria. “De hecho que nuestro azúcar ya está posicionado en el mundo. Con la calidad, trazabilidad y la certificación que siempre nos caracterizó vamos a seguir siendo el ejemplo para los productos que también quieran exportar a Europa. Estas 10.000 toneladas nos ayudan a entrar sin gravamen, y veremos qué pasa más adelante”, acotó.
Salvaguardas
En tanto que, Alfred Fast, titular de la Federación de Cooperativas de la Producción (Fecoprod), mencionó: “Las salvaguardas que se trabajaron en su momento eran aceptables. El problema surge ahora, cuando desde Europa se plantea aumentar esas salvaguardas, lo que prácticamente nos pondría un candado para crecer en volumen de exportación”.
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