Por: Alba Delvalle

Una nueva era se está dando para la fruticultura paraguaya, con cultivos de alto valor agregado, modelos productivos ecoamigables, tecnología y trazabilidad para competir en los destinos más exigentes del mundo.

Paraguay comienza a abrirse paso en un rubro poco tradicional para el país, pero con enorme potencial de crecimiento, con la fruticultura tropical y subtropical orientada a mercados premium. Para Aldo Fanego, director de Grupo Misionero, la combinación de condiciones agroclimáticas, disponibilidad hídrica y ubicación estratégica posiciona al país frente a una oportunidad única para ser un nuevo origen competitivo de frutas de alto valor agregado.

Luego de más de dos décadas trabajando en producción, acopio, empaque y exportación de banana y piña, el grupo decidió avanzar hacia cultivos como la pitahaya y el aguacate de la variedad Hass, impulsados por una demanda internacional creciente y una fuerte valorización comercial.

“Estamos convencidos de que el aguacate Hass será el cultivo frutal de mayor crecimiento del país en los próximos años. También apostamos a una nueva era de la fruticultura paraguaya, con la premisa de conquistar los mercados premium con la pitahaya”, expresa el productor.

Según explica, el Hass reúne características que hoy lo convierten en uno de los productos más atractivos para la exportación, pues tiene un alto valor comercial por hectárea, larga vida postcosecha y capacidad de transporte a larga distancia. Para sostener esa expansión, Grupo Misionero desarrolla un vivero propio de plantas de alta calidad, combinando portainjertos criollos e israelíes con la variedad Hass.

En paralelo, la pitahaya se consolida como otra de las apuestas estratégicas del grupo. Su producción requiere una alta tecnificación basada en selección genética, fertirriego, manejo nutricional, podas estratégicas y monitoreo sanitario para alcanzar estándares premium.

El modelo productivo también pone foco en sostenibilidad y eficiencia ambiental. La empresa implementa riego tecnificado, fertirrigación de precisión, monitoreo climático y aplicaciones fitosanitarias basadas en necesidad real, además de fortalecer la biología del suelo mediante el uso intensivo de materia orgánica. “Nuestro modelo de sostenibilidad no es un discurso”, sostiene Aldo.

La estructura agroecológica del grupo incluye la producción anual de 7.000 toneladas de compost, 1.300 toneladas de humus sólido de lombriz y 300 m³ de lixiviado, reduciendo la dependencia de fertilizantes externos y mejorando la retención hídrica y sanidad vegetal.

A esto se suma una biofábrica de propagación meristemática de banana con capacidad para 600.000 plantas anuales, orientada a garantizar trazabilidad y calidad desde el origen. Para el empresario, los mercados internacionales ya no compran solamente fruta. “Compran confianza”, resume. Por eso, sostiene que la trazabilidad, la inocuidad, la sostenibilidad y la responsabilidad social se convirtieron en requisitos indispensables para competir globalmente.

En ese escenario, el referente en producción frutícola considera que la pitahaya y el aguacate forman parte de una nueva canasta exportadora para Paraguay, aportando diversificación, innovación y nuevas oportunidades de desarrollo rural y generación de empleo técnico.

El crecimiento sostenido de la producción nacional de pitahaya y aguacate Hass comienza a consolidarse como una de las apuestas más prometedoras de la fruticultura paraguaya.

Así lo afirmó el productor frutihortícola Aldo Fanego, oriundo del departamento de San Pedro, quien resaltó que tanto la pitahaya como el aguacate Hass nacionales vienen ganando espacio en el mercado interno, impulsados por un creciente interés de los consumidores y por el trabajo de productores que apostaron por diversificar la producción agrícola del país.

“Está en algunas cadenas de supermercados; tenemos venta directa, así que está haciendo presencia”, precisó al programa Tribuna, emitido por Paraguay TV, y agregó que el consumo interno todavía tiene un amplio margen de expansión, principalmente porque muchas personas aún desconocen las características y la disponibilidad de estas frutas cultivadas en Paraguay.

El productor indicó además que el país atraviesa el tramo final de la temporada de cosecha de pitahaya, por lo que durante este mes todavía será posible acceder a frutas nacionales en supermercados y mercados locales. “Estamos en el último mes en el que vamos a encontrar pitahaya nacional”, comentó.

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Fanego destacó que detrás del crecimiento de estos cultivos existe un importante esfuerzo en investigación, inversión y desarrollo productivo. En ese contexto, valoró la capacidad del sector agrícola paraguayo para innovar y competir en mercados internacionales.

“Tratamos de enaltecer también la marca país porque cuando salimos afuera competimos con el mundo. No estamos solos; estamos compitiendo con mercados internacionales y, para nosotros, es un orgullo representar a Paraguay”, afirmó.

Asimismo, mencionó que iniciativas vinculadas a la producción de pitahaya, aguacate Hass, piña y banana reflejan el enorme potencial de la fruticultura nacional para generar nuevas oportunidades económicas y fortalecer el desarrollo del campo.

Durante la entrevista también se puso énfasis en el papel estratégico del sector agrícola como motor de empleo y crecimiento económico. En ese sentido, se destacó el esfuerzo de productores que decidieron apostar por rubros no tradicionales en un mercado cada vez más competitivo.

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El creciente interés de los consumidores por la pitahaya nacional también quedó reflejado en los precios del producto importado, que en algunos mercados locales llega a comercializarse por cerca de G. 15.000 la unidad, lo que evidencia una demanda en expansión y la necesidad de fortalecer la producción paraguaya para abastecer el mercado interno.

Finalmente, Fanego señaló que, más allá de las dificultades que implica posicionarse en el sector, el crecimiento del consumo de productos nacionales representa una satisfacción para quienes trabajan diariamente en el campo paraguayo. “Representar al Paraguay y ver crecer el consumo de nuestros productos es una gran satisfacción”, concluyó.

Paraguay concretó su primera exportación de aguacate del 2026. El Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave) informó que se enviaron 5.075 kilogramos de aguacate de la variedad hass con destino a Argentina.

La producción proviene de Guayayvi, en el departamento de San Pedro, una de las zonas que viene ganando protagonismo en este rubro. Según la institución, el envío cumplió con todos los requisitos fitosanitarios exigidos por el mercado argentino, lo que marca un paso importante en la consolidación de estándares de calidad para acceder a mercados externos.

La operación fue realizada por la empresa exportadora Misionero SRL, mientras que la importación estuvo a cargo de Tropical Argentina SRL, uno de los principales actores en el comercio de frutas frescas en el vecino país. Este tipo de vínculos comerciales resulta clave para abrir oportunidades de crecimiento en el negocio del aguacate paraguayo.

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El envío se da en un contexto de expansión del cultivo a nivel local. En los últimos años, la producción de aguacate ha ido creciendo, impulsada principalmente por el aumento del consumo tanto en Paraguay como en el exterior. La demanda responde a cambios en los hábitos alimenticios, donde la palta gana terreno por su valor nutricional y su incorporación en dietas más saludables.

Sin embargo, el desarrollo del sector aún enfrenta desafíos. A pesar del crecimiento de la producción nacional, Paraguay continúa dependiendo en gran medida de las importaciones, principalmente desde Brasil y Argentina. De hecho, las compras externas pasaron de 678 toneladas en 2023 a más de 1.000 toneladas en 2025, lo que evidencia que la demanda interna todavía supera la oferta local.

En ese escenario, la exportación, aunque todavía incipiente en volumen, representa una señal de que el país comienza a insertarse en el mercado regional. Para el sector productivo, el desafío será escalar la producción, mejorar la productividad y consolidar canales comerciales que permitan aprovechar la creciente demanda internacional.

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El aguacate, conocido también como palta, registra una alta demanda a nivel internacional y Paraguay no es la excepción, por lo que cada vez más productores apuestan por el cultivo de esta fruta que se va posicionando como una alternativa de renta.

Los principales productores mundiales de palta son México, el cual se posiciona como el principal exportador a nivel mundial, seguido por Perú, Colombia y Chile. Actualmente, Paraguay se encuentra incursionando en el rubro de palta en las zonas de San Pedro, Curuguaty, Cordillera y Alto Paraná.

En conversación con La Nación/Nación Media, el ingeniero Francisco Paniagua, del Departamento de Coordinación Técnica de Apoyo a la Producción de Plantas Frutales del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), indicó que el clima de Paraguay es bastante favorable para el cultivo, ya que la planta no responde bien a los ambientes fríos o heladas.

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“Actualmente tenemos una superficie de cultivo de 150 hectáreas más o menos y por hectárea el aguacate tiene un rendimiento de entre 30 a 40 toneladas. En San Pedro es la zona donde más se está invirtiendo en este cultivo; hay aproximadamente 70 hectáreas. Le sigue Cordillera con 30 hectáreas y el resto está en las demás áreas”, explicó Paniagua.

Sostuvo que la producción se está comercializando en el mercado interno, ya que existe un gran consumo local, el cual a su vez es complementado con importaciones en gran parte desde Brasil y Argentina.

Hay que señalar que su consumo viene creciendo en los últimos años, impulsado por la adopción de una alimentación cada vez más saludable, ya que las personas incorporan esta fruta en su dieta diaria debido a su valor nutricional y facilidad para incluir en platos de cocina, lo que contribuye a una mayor demanda interna.

Según los datos de importación del Banco Central del Paraguay (BCP), en los últimos años se experimenta un incremento gradual, ya que en el 2023 se importaron 678 toneladas por un valor de USD 104.255, en 2024 se llegó a 866 toneladas por USD 132.956 y en el 2025 se importó un total de 1.097 toneladas por un monto de USD 170.000.

Respecto a la variedad que se cultiva en el país, el ingeniero Paniagua precisó que, por el momento, se cultivan aguacates convencionales conocidos como los criollos y los Hass, una variedad estrella, la cual cuenta con una textura más cremosa y de alto contenido de aceite, por lo que su demanda en el círculo gastronómico es mayor.

“El cultivo del aguacate exige una inversión bastante importante, desde el estudio de suelo, las semillas y el tratamiento de las plantas, por lo que su extensión aún es escasa en nuestro país. El aguacate requiere de un manejo técnico avanzado, en especial cuando hablamos de una calidad de exportación”, manifestó Paniagua.

No obstante, no descartó que el mercado nacional crezca aún más en este rubro si se cuenta con el financiamiento y el apoyo técnico requerido, ya que existe un gran mercado para el aguacate, tanto a nivel nacional como internacional, y Paraguay cuenta con la ventaja de tener un clima templado y muy buena calidad de suelo y agua, fundamentales para el buen rendimiento de los cultivos.

La palta cuenta con múltiples beneficios, en especial en el ámbito nutricional, ya que contribuye a la salud cardiovascular, ayuda a reducir el colesterol LDL (malo). También favorece la digestión por su alto contenido de fibra, genera sensación de saciedad y es usado en cosmética por sus beneficios para tratamientos en piel y cabello.

Un informe de enero de la Unión de Gremios de la Producción (UGP) señala que, si bien la producción local no llega a escalas de grandes productores de la región, Paraguay cuenta con potencial para ubicarse como un proveedor alternativo, pero para ello debe superar algunos retos como la falta de difusión de conocimiento técnico sobre el manejo del cultivo y financiamiento accesible y a largo plazo.

Indica que “los resultados económicos analizados por el MAG demuestran que el aguacate puede convertirse en un negocio agrícola rentable, especialmente para productores que cuenten con superficie disponible y capacidad de inversión con retorno a mediano plazo”.

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