• Fotos: Cristóbal Núñez

El embajador espa­ñol Javier Parrondo Babarro ofreció una verbena en los jardines de su residencia asuncena para cele­brar el Día de la Hispanidad, la Fiesta Nacional de España, que se conmemora cada 12 de octubre.

Autoridades naciona­les, diplomáticos y cónsules, referentes de distintos secto­res de la sociedad, miembros de la comunidad española resi­dente en Paraguay, amigos e invitados especiales compar­tieron en una noche amena, llena de sabores, sonidos, aro­mas y colores de la cultura y las tradiciones de la Madre Patria.

Como cada año, la celebración contó con la participación de más de 50 marcas y empresas españolas presentes en el mer­cado paraguayo, que ofrecie­ron degustaciones y obsequios de sus productos durante la noche. El chef español “Dani” (Daniel Marco Arcos) pre­paró paella en vivo, cuatro de mariscos y dos valencianas, para el deleite de los invita­dos. Hubo también jamones y quesos para degustar, tortilla española, vinos y espumantes, sangría y cócteles además de chocolates. El Chiringuito de Delicia Española estuvo pre­sente con tapas diversas, pint­xos y raciones con el auténtico sabor español.

El anfitrión de la velada, en su discurso protocolar, agrade­ció la adhesión de los patroci­nadores y destacó, momento después, la figura de la célebre artista visual y escritora espa­ñola Josefina Plá quien abrazó al Paraguay como su segunda patria durante más de 70 años y dejó un legado invaluable en términos de arte y literatura.

“Hemos querido recuperar la figura de una española univer­sal como es Josefina Plá, cuyos motivos payaguá han sido esco­gidos para inspirar la cartelería de la Fiesta Nacional y del pro­grama Aires de España”, men­cionó el embajador Parrondo.

El diplomático acabó su inter­vención con una cita de la legen­daria artista canaria, “que creo que resume bien cómo nos sen­timos en Paraguay: He echado raíces en esta isla rodeada de tierra y nunca lo hubiera ima­ginado. Llegué a soñar en un idioma que no era el de mis padres. Acostumbré mi pala­dar a sabores autóctonos. Eso es la felicidad, la única cosa sin misterio porque se justifica por sí sola”. Hubo música en vivo con la presentación de Emilio Paredes y su grupo.