Rakiura Resort y Frigorífico Frigochaco celebraron con una cena su alianza estratégica; la reunión fue en el restaurante del complejo, en la que los invitados degustaron exquisiteces preparadas por el chef José Mattos con la línea Premium Don Pepe.
Son cortes que provienen únicamente de ganado joven seleccionado –preferentemente animales de razas europeas– criado y engordado sobre pastura extensiva, sometido a una trazabilidad exigente, permitiendo que el nombre ganadero correspondiente sea registrado en cada etiqueta.
Son productos estacionados y madurados, ganando de esta forma la terneza característica, aumentando su aromaticidad y jugosidad.