Mika Nishijima nos comparte el paso a paso de un plato ideal para el verano pero que podes servirlo también caliente, si así lo prefieren los comensales.
Un consejo profesional: como la pechuga generalmente suele salir seca, Mika se encarga de que con esta técnica presentada a continuación, salga bien jugosa.
Ingredientes
- 1 pechuga
- 100ml de agua, 1 cucharita de sal, 1 cucharada de azúcar
- 50gr de champiñones
- 2 espárragos
-1/4 de zanahoria
- 60ml de crema de leche
- 2cucharadas de salsa de soja
-3 cucharadas de caña o vino blanco
-Sal y pimienta
Preparación
-Cortar la pechuga en filetes
-Dejae los filetes durante 30 minutos dentro de la mezcla (agua, sal y azúcar). Esto hace que la pechuga quede jugosa.
-Blanquear el espárrago y la zanahoria.
-Saltear los champiñones.
-Dentro del filet, colocar las tiras de zanahoria, espárrago y los champiñones salteados y arrollar.
-En una sartén, agregar un poco de aceite y sellar el pollo.
-Añadir la caña, la crema y la salsa de soja. Dejar tapado mientras se reduce el líquido a fuego bajo.
-Una vez listo, dejar enfriar para servirlo así o bien caliente. ¡Qué disfrutes!
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MAG brinda acompañamiento técnico a cultivos de tomate en diferentes puntos del país
Con el fin de monitorear y mantener actualizados los datos sobre el proyecto “Cultivar tomates en verano”, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) lleva adelante un plan de seguimiento y acompañamiento, mediante el cual visitan fincas en distintos puntos del país.
Los técnicos abocados a esta tarea buscan asesorar al productor en la gestión de su plantación, brindándole orientaciones técnicas para el buen desarrollo de la cosecha y registrando experiencias durante las etapas de producción.
Igualmente, durante estas visitas se busca ampliar los conocimientos de los productores sobre temas clave como el manejo de plagas y enfermedades, la aplicación adecuada de fertilizantes y la instalación de trampas caseras.
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Desde el MAG destacaron como una de las prácticas centrales el monitoreo constante para garantizar el éxito del proyecto, debido a que, en muchos casos, los productores no cuentan con experiencia en este tipo de cultivos o en esta temporada del año, pues normalmente la producción de tomate se extiende solo hasta fines de noviembre.
Con el proyecto “Cultivar tomate de verano”, lo que se espera —además de generar nuevas alternativas para la agricultura familiar campesina— es contar con producción nacional durante todo el año, de manera que se logre abastecer el mercado interno de forma ininterrumpida y que esto, a su vez, impacte positivamente en la economía.
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Más de 100 productores de Itapúa se suman al plan cultivar tomate de verano
En el marco del Plan Cultivar Tomate de verano, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) entregó insumos técnicos para producir tomate a agricultores de Itapúa Sur. Esta iniciativa busca que los productores diversifiquen sus áreas de producción y, por otro lado, contar con una producción continua de este producto.
Los beneficiarios fueron un total de 104 productores de los distritos de Leandro Oviedo, San Pedro del Paraná, Gral. Artigas, Cnel. Bogado, San Cosme y Damián, San Juan del Paraná, Encarnación, Cambyretá, Capitán Miranda, Nueva Alborada y La Paz.
Los mismos recibieron fertilizantes hidrosolubles, fungicidas y herramientas necesarias para mejorar su producción. La entrega se llevó a cabo en la oficina de la DEAg de Cnel. Bogado y Capitán Miranda, donde los productores también recibieron asesoramiento técnico, el cual caracteriza al programa, de manera que los cultivos lleguen a término de manera exitosa.
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Con este nuevo plan de trabajo, desde el MAG promueven un organigrama que permita identificar ciertas áreas de producción donde pueden progresar cultivos adicionales a los ya acostumbrados por los productores, de manera que no solo cuenten con mayores opciones a la hora de comercializarlos, sino que la oferta sea constante tanto para los programas locales como para el abastecimiento del mercado interno.
Los técnicos aprovecharon la entrega para realizar la verificación de parcelas de tomate en los distritos de San Cosme y Damián y San Pedro del Paraná, destacando que las mismas se encuentran en buen estado de desarrollo vegetativo, fructificación y otros ya iniciaron las cosechas.
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Ministerio de Salud insta a extremar cuidados ante el intenso calor
Durante el verano, la elevada temperatura con la humedad constituye un riesgo para la salud, debido a que el aire húmedo dificulta la evaporación del sudor y el enfriamiento del cuerpo.
El calor puede empeorar a las personas que padecen enfermedades crónicas (cardíacas, diabetes, mentales y otras). También son susceptibles a sufrir consecuencias por el calor extremo los bebés, los niños menores de 5 años, las embarazadas, las personas con obesidad y las personas mayores.
RECOMENDACIONES
Es necesario informarse sobre el estado del tiempo y sobre las advertencias o avisos de la Dirección de Meteorología e Hidrología, y de acuerdo a las alertas proceder para realizar actividades.
Permanecer el mayor tiempo posible en lugares frescos, a la sombra o climatizados, y refrescarse cada vez que sea necesario.
Disminuir la temperatura de la casa cerrando las ventanas y bajando las persianas, ventilando por la noche o al amanecer, cuando las temperaturas son más bajas.
Nunca dejar a una persona o mascota en un vehículo estacionado y cerrado.
En cuanto a la protección ante la ola de calor, se recomiendan las siguientes medidas:
Beber agua con frecuencia, aunque no se sienta sed; evitar las bebidas con cafeína o con alcohol o muy azucaradas (gaseosa, jugos), ya que pueden favorecer la deshidratación.
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Evitar las comidas calientes y copiosas; ingerir alimentos que ayuden a reponer las sales minerales perdidas por el sudor.
Se recomienda consumir alimentos frescos como ensalada de vegetales crudos previo a las comidas y también jugo de vegetales verdes licuados (apio, espinaca, pepino, menta), uno a dos vasos por día.
Mantener los alimentos refrigerados y solo sacarlos de la heladera al momento de consumir. Reducir la actividad física y evitar realizar deportes al aire libre entre las 10:00 y las 17:00; además, usar ropa ligera, holgada, que deje transpirar, y de color claro; evitar los colores oscuros porque absorben los rayos del sol. Utilizar sombrero para protegerse la cara y el cuello.
También es recomendable utilizar lentes de sol con protección UV. Utilizar protector solar con factor 50+. Aplicar en la piel media hora antes de la exposición solar.
Si tiene presión alta o enfermedades cardíacas: mantener las medicinas en un lugar fresco; el calor puede alterar su composición y sus efectos. Controlarse con mayor frecuencia la presión arterial y el pulso. Si la presión baja y el pulso está más rápido, debe permanecer en un lugar fresco y ventilado.
Resguardarse al máximo de salir en horarios pico; si se debe hacer, que sea por muy breve tiempo. Tener siempre una botella de agua mientras se permanece fuera de la casa. Acudir a los controles médicos regularmente.
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La T y La M protagonizan el Estudio Radio Disney este domingo en San Bernardino
Radio Disney presentará este domingo 1 de febrero el Estudio Radio Disney con la participación en vivo del dúo argentino La T y La M, en un evento abierto al público que se realizará desde las 18:00 en la Esquina Radio Disney, en la ciudad de San Bernardino. La propuesta busca acercar la radio a su audiencia a través de la música, el entretenimiento y la interacción directa con los oyentes.
La actividad contará con un show en vivo, entrevistas, sorteos y la energía característica de Radio Disney, en una jornada pensada para disfrutar del verano en un ambiente distendido y familiar. La presencia de La T y La M, uno de los grupos más convocantes del momento, suma atractivo a una experiencia que combina música y emociones en tiempo real.
El Estudio Radio Disney es un formato que se destaca por generar cercanía entre los artistas y el público, permitiendo a los fans compartir momentos únicos en espacios abiertos y especialmente diseñados para el encuentro. La iniciativa refuerza el vínculo de la emisora con su audiencia, trasladando el estudio radial al corazón de los principales puntos turísticos del país.
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Por su parte, la Esquina Radio Disney se consolida una vez más como uno de los principales puntos de encuentro de la temporada de verano en San Bernardino, convocando a miles de personas que eligen vivir la música y la magia de la radio en vivo, con propuestas gratuitas y pensadas para toda la familia.
La invitación está abierta para cantar, bailar y compartir una experiencia que conecta música, emociones y verano, de la mano de Radio Disney.
Radio Disney. Te llega.
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