Como ya nos acercamos a las fiestas, en esta época ya vamos de una cena de fin de año a otra, por eso Mika Nishijima te comparte esta deliciosa tabla para disfrutar con tus invitados.
¿Sabías que es importante consumir frutas diariamente? Y más aún en esta temporada de altas temperaturas. En Latinoamérica se consume muy poco estas mezclas de salado con dulce, sin embargo, son ideales por el sabor que le hace resaltar a la fruta.
Este aperitivo es especial para controlar nuestro alto consumo de comidas en esta parte final del año, ya que este menú es equilibrado, saludable y sobre todo, nutritivo.
La picada Mika Nishijima la preparó con frutas de estación, pero también se puede preparar con las que más les gusten.
Ingredientes
- Jamón crudo
- Salmon ahumado
- Ciruela
- Sandía
- Melon
-Queso camembert
- Rúcula
- Aceto balsámico y miel
Preparación
- Cortar en bocados pequeños las frutas y el queso
- Arrollar el salmón con la rúcula, así como con el melon también, que queda super bien.
-Ubicar los trozos en pinchos y, por último, agregar la mezcla de aceto y miel encima.
-¡Qué lo disfrutes!
Sobre Mika Nishijima. Cocinera y propietaria de Brotes de Soja Moyashi. Es paraguaya e hija de padres japoneses que comenzó a hacer recetas fáciles, rápidas y sobre todo nutritivas.
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Peña destaca el 2025 como “el año del resurgir”
El presidente de la República, Santiago Peña, emitió un breve, pero fuerte mensaje de fin de año para todos los paraguayos. “2025: el año del resurgir”, resaltó el mandatario a través de sus redes sociales.
Destacó varios de los proyectos y logros que marcaron este año para Paraguay, tanto a nivel interno como internacional, en el camino del cumplimiento de uno de sus principales objetivos como jefe de Estado: “El resurgir de un gigante”.
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“Este año nos deja muchísimos momentos donde demostramos que estamos resurgiendo. Desde llevar desayuno, almuerzo y merienda a las escuelas hasta ser elegidos como el mejor Rally del Mundo, cerrando con broche de oro con el segundo grado de inversión, que blinda nuestra economía”, apuntó el titular del Ejecutivo en su mensaje.
Expresó además que estos importantes logros se pudieron dar y fue gracias al trabajo de todos los compatriotas que creen en el “Paraguay gigante que estamos construyendo”. El mensaje del presidente de la República estuvo acompañado de las imágenes más significativas para el Gobierno en este 2025.
Como mensaje final expresó: “Que este 2026 siga siendo la muestra de todo lo que los paraguayos podemos hacer. Seguiremos llevando al mundo la noticia: El gigante despertó. Feliz año nuevo para todos”.
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Cena de fin de año: Salud lanza recomendaciones para evitar intoxicaciones
El Ministerio de Salud dio a conoceruna serie de recomendaciones para evitar intoxicaciones en la cena de fin de año, sobre todo, teniendo en cuenta las altas temperaturas.
Desde el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (Inan) se ofrece consejos prácticos para disfrutar de la fiesta de fin de año sin comprometer el bienestar y mantener una alimentación segura y nutritiva.
Mantener refrigerados especialmente aquellos alimentos hechos a base de cremas o mayonesas. Se debe guardar en recipientes tapados y en la heladera los alimentos listos para su consumo. No dejar a temperatura ambiente. Si sobra comida, nunca volver a congelar.
La cartera sanitaria recuerda la importancia de mantener una alimentación saludable y equilibrada para compartir y disfrutar de los encuentros familiares y con amigos.
Para prevenir inconvenientes de salud durante estas fechas, es fundamental no mezclar los alimentos crudos con los cocidos. Al descongelar un alimento, debe pasar del congelador a la heladera. No dejar a temperatura ambiente. Si sobra comida, nunca volver a congelar.
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Preparar el menú de las celebraciones con abundantes verduras como ensaladas, evitando los embutidos, frituras o alimentos con mucha grasa. Una vez servidos los alimentos, mantener en un ambiente fresco.
Evitar dejarlos a temperatura ambiente por más de una hora y sin cubrir, sobre todo en días de mucho calor. Moderar el consumo de bebidas alcohólicas. Recordar que la persona que va a conducir debe evitar su consumo.
Distribuir la alimentación en por lo menos 5 comidas. Ingerir 2 litros de agua por día. Disminuir el consumo de sal. Acompañar preferentemente los platos con muchas verduras crudas y aprovechar las frutas de estación.
Lavarse las manos con agua y jabón antes de elaborar y consumir los alimentos. Cocinar bien los alimentos. Las autoridades sanitarias recuerdan que lo primordial es tener claro que las reuniones de fin de año son fiestas para compartir con la familia, los amigos, no tanto la comida en sí.
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Senepa inició plan de prevención contra dengue y otros en varias zonas clave del país
El Servicio Nacional de Erradicación del Paludismo (Senepa) lanzó su plan operativo de Fin de Año 2025 para tratar de frenar la propagación del dengue, zika y chikungunya en todo el país. La estrategia apunta a un momento crítico del calendario, cuando la movilidad de personas se intensifica y crecen las condiciones favorables para la dispersión del aedes aegypti, el mosquito transmisor de estas enfermedades.
Ante el mencionado escenario, las acciones se centran en varios puntos del país que podrían ser considerados prioritarios por ser fronteras con países vecinos.
Los controles se realizan en puntos de alta circulación como terminales de ómnibus, aeropuertos, puestos fronterizos, iglesias, hoteles, hospitales y sitios turísticos. En esos sitios los equipos del Senepa combinan tareas de control vectorial con actividades de información para concientizar a la población sobre cómo reducir los criaderos de mosquitos.
También las acciones se enmarcan en charlas educativas y entrega de materiales informativos sobre la eliminación y tratamiento de recipientes con agua estancada y el refuerzo del control químico mediante nebulizaciones en zonas de mayor riesgo, siempre bajo criterios técnicos.
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Paraguay crece y el desafío es que el progreso llegue a cada familia, afirman desde el Congreso
El presidente del Congreso Nacional, y titular de la Cámara de Senadores, Basilio “Bachi” Núñez, destacó que al llegar al final de este año 2025, observa los avances que ha dado el Paraguay con un crecimiento y estabilidad, económica y política, que ha permitido llegar al segundo grado de inversión otorgado por la empresa calificadora de riesgo valorado por Standard & Poors.
A través de un video que divulgó en redes sociales, el senador Núñez destacó que este año el Paraguay creció, se ordenó y ganó la confianza; además se logró bajar el precio del dólar, y la economía ha dado señales claras de estabilidad, lo que calificó no solo como importante, sino que muy bueno para el país.
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“Pero también hay que decirlo con sinceridad, muchas familias aún no están sintiendo ese alivio en el día a día. La gente hace cuentas todos los días, en el supermercado, en la farmacia, en la casa, y cuando baja el dólar la pregunta es simple, cómo se va a sentir en los precios” enfatizó.
El senador Bachi Núñez remarcó que Paraguay está creciendo y ese crecimiento tiene protagonistas, el trabajo, la producción, la empresa y el comercio.
“A esos sectores que están creciendo quiero decirles algo, con mucho respeto y claridad: este es el momento de acompañar al pueblo. No es el momento de aprovecharse, es momento de compartir el esfuerzo. Porque el Paraguay crece cuando el progreso se siente en las mesas de las gentes, cuando llega a la tranquilidad de la familia, cuando llega al bolsillo”, remarcó.
Finalmente, el senador Núñez sostuvo que el Partido Colorado siempre creyó en un país que progresa con su gente adentro, que cree en un país en el que el crecimiento no se queda solamente arriba, sino que baja y se siente en cada hogar.
“Ese es el Paraguay que queremos, un Paraguay que crece, pero que crece con Justicia y con solidaridad con los compatriotas. Al terminar este año, renuevo mi compromiso de seguir trabajando para que ese crecimiento sea real, cercano y humano. Que esta Navidad nos encuentre, en familia, con mucha fe, y con esperanza y que el nuevo año llegue con trabajo, con oportunidades y con la paz que necesita nuestros hogares”, concluyó.
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