El 10 y 11 de octubre, el Complejo Barrail Costanera será el punto de encuentro de hamburgueserías, chefs, marcas, emprendedores y fanáticos de las hamburguesas en la primera edición de Burger Fest. Itaú acompaña la iniciativa como sponsor oficial y ofrecerá beneficios exclusivos a sus clientes.

Asunción suma un nuevo encuentro a su agenda gastronómica. El Burger Fest llega para celebrar una cultura que creció alrededor de las hamburguesas y que hoy reúne a cocineros, emprendedores, marcas y consumidores en busca de nuevas combinaciones, sabores y experiencias.

La primera edición se realizará durante dos jornadas en el Complejo Barrail Costanera, con una propuesta que va más allá de la comida: gastronomía, música, entretenimiento, experiencias de marca y espacios para compartir en familia.

La iniciativa es impulsada por Natalia Dávalos Goiriz y Bruno Brusquetti, cocreadores del festival, quienes combinaron sus experiencias en gastronomía, marketing, comunicación y producción de experiencias para dar forma a un encuentro pensado alrededor de la cultura burger.

Fusión de talentos. Él es chef y propietario de La Burguesa, cuenta con más de una década de trayectoria vinculada a la gastronomía y a la escena de hamburguesas gourmet y artesanales del país. Ella, especialista en marketing, comunicación y experiencias gastronómicas, suma su experiencia en dirección creativa y desarrollo de conceptos.

“Queremos que Burger Fest sea mucho más que un festival de hamburguesas. Queremos crear un punto de encuentro para toda la comunidad burger, en la que las marcas puedan conectar con miles de personas y donde el público pueda descubrir, probar y disfrutar nuevas propuestas”, destacó Bruno.

El corazón del festival estará en la zona gastronómica. Allí diferentes exponentes prepararán sus mejores creaciones, además de nuevas propuestas que continúan sumándose.

La experiencia se completará con food trucks, degustaciones, dinámicas de marcas, una Drink Zone y diferentes espacios pensados para descubrir sabores y compartir.

En entretenimiento, habrá DJ sets, música en vivo y propuestas especiales, con la participación de Nati Doljak y The Kilks, banda referente del rock nacional.

También habrá una Kids Zone con activaciones de las marcas aliadas y un espacio pet friendly, ampliando la propuesta para que la experiencia pueda disfrutarse en familia.

“Desde el primer momento quisimos pensar Burger Fest como una experiencia que reúna todo lo que rodea a la cultura burger: la gastronomía, las marcas, la música, los amigos, la familia y esa pasión por descubrir lugares y sabores nuevos”, señaló por su parte Natalia.

Marcas que se encuentran con consumidores. El festival también plantea un escenario atractivo para las marcas. Coca-Cola será presentadora oficial en la categoría Gaseosas. Entre los sponsors oficiales se encuentran Itaú, Distribuidora Gloria, entre otras marcas que acompañan la iniciativa.

En ese contexto, Itaú suma además un beneficio especial para sus clientes. La primera etapa de venta de entradas contará con un 20% de descuento para usuarios de tarjetas Itaú, con un precio promocional de Gs. 31.500, frente al precio general informado de Gs. 49.500. Las entradas se comercializan a través de tuti. Los niños y niñas de hasta 7 años ingresan sin costo.

En medio de apagones, escasez de insumos y una fuerte caída del turismo, algunos cubanos mantienen abiertos sus negocios y otros incluso se arriesgan a inaugurar nuevos locales. Dainel Castillo cerró meses atrás su restaurante destinado al turismo. Para sostener a su hija recién nacida, comenzó a preparar almuerzos para trabajadores en su cocina.

Ante una buena respuesta de los clientes, el siguiente paso fue abrir un restaurante. “Es el cubanero el que está consumiendo ahora, el que está comiendo, el que está saliendo a comer a la calle”, dice. Tiene precios mucho más accesibles al consumidor, pero enfrenta varios retos: el endurecimiento en enero de las sanciones estadounidenses dejó a Cuba sin combustible ni energía eléctrica, varios ingredientes escasean y hay una inflación rampante.

“Hay que lidiar con la luz, hay que lidiar con los precios, con el suministro”, explica a la AFP. “Tengo una hija pequeña, hija recién nacida, y todo es caro, pero bueno, eso no me para”. Dedica varias horas al día a buscar insumos para mantener abierto el local. Lo más difícil de encontrar es aceite.

“Una botella está entre los 4.000 o 5.000 pesos (entre 6 y 7 dólares). Pero bueno, el cubano siempre se la ingenia”, comenta.

Hace apenas tres semanas el aceite costaba unos dos dólares. El salario medio mensual en Cuba ronda los 10 dólares. Dainel resolvió utilizando manteca de cerdo.

Cuando se va la luz en un pequeño restaurante como el suyo, los ventiladores se apagan y, de golpe, también las conversaciones. Los comensales suspiran de alivio o sonríen cuando vuelve.

Pero eso le complica las cosas al negocio. A Dainel se le ha estropeado comida en la nevera y ha tenido que desecharla. “Preferiría haberla regalado”, dice. Pese a ello, confía en que la situación del país mejore. “Tengo fe que cambie y tengo fe que las cosas van a mejorar”, afirma.

La crisis no se limita a los negocios pequeños. A unos 20 minutos a pie está La Guarida, un restaurante que saltó a la fama internacional por servir de plató a “Fresa y Chocolate” (1993), una de las películas cubanas más reconocidas internacionalmente.

En sus mejores años, personalidades como Steven Spielberg y Mick Jagger visitaron el lugar. Fotografías colgadas en sus paredes muestran a esas celebridades y a otras figuras como Madonna en tiempos de mesas abarrotadas. Junto a una sala vacía y mesas sin clientes, el sitio exhibe aún el reconocimiento al mejor restaurante de Cuba que obtuvo en 2023.

Ahí, un comensal puede disfrutar de alta gastronomía inmerso en La Habana real: de un lado, en un edificio medio derruido, una mujer habla por teléfono después de tender ropa y, del otro, unos vecinos hacen una ceremonia de santería.

Su dueño, Enrique Núñez, de 57 años, reconoce que La Guarida ha vivido tiempos mejores.

“Aunque estamos trabajando en pérdidas, igual tratamos de mantenerla abierta, más que nada por conservar el personal”, dice.

La Guarida está en una zona poco turística y conserva su estética.

Al igual que otros restaurantes, el negocio de Enrique batalla también con la falta de energía y con evitar que los productos se estropeen. Sin embargo, dice ser optimista.

“La Guarida es mi vida, aunque tenga que ser yo el único que venga a trabajar, vendré y lo mantendré abierto”, asegura.

Entonces, ¿quién va a un restaurante en Cuba? Yosbel León, de 44 años, tiene la difícil misión de captar esos clientes para el restaurante de Dainel.

Mientras espera en una silla a los clientes, Yosbel dice que el 90 % de la población cubana no puede comer en un restaurante.

“Son las personas que pueden ahorrar un poco de dinero, los que realmente tienen dinero. El cubano de a pie, muy pocos”, dice.

Rafael Gómez es ese cubano de a pie. Quisiera llevar a su pareja, María Julia Morales, a uno de estos lugares a celebrar su cumpleaños a finales de agosto.

La última vez que ambos visitaron un restaurante fue en diciembre y Rafael ahora no tiene trabajo.

“Quisiera yo llevarla para que ella vuelva al mismo restaurante: a sentirnos felices, a sentirnos a gusto, a comernos una comidita a gusto”, dice el hombre de 39 años. María Julia no espera algo lujoso; con que esté limpio y rico se conforma. “Un poco de música cubana, tú sabes que nos gusta mucho la música del son”, dice la mujer de 48 años.

Fuente: AFP.

El movimiento generado por el WRC ueno Rally del Paraguay en Itapúa se traduce en mayores oportunidades para los pequeños emprendimientos gastronómicos de Encarnación.

La llegada de visitantes nacionales y extranjeros impulsó la demanda de Del Horno Pizzería, un negocio familiar que logró aumentar significativamente sus ventas durante la competencia.

Durante una visita al establecimiento, el ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme, destacó el crecimiento del emprendimiento y señaló que el movimiento generado por el rally representa una oportunidad para las mipymes que operan en sectores vinculados al turismo y la gastronomía.

El propietario, Víctor Ozorio, inició el negocio desde su propia casa, aprendiendo a preparar pizzas mediante videos publicados en plataformas digitales. Con el tiempo, el emprendimiento se consolidó y actualmente forma parte de la oferta gastronómica de Encarnación.

Según explicó Ozorio, en una época habitual el local comercializa entre 30 y 40 pizzas por día, mientras que durante el rally la cifra llegó a entre 80 y 90 unidades diarias. “Para él es como si todos los días fueran Año Nuevo”, expresó el ministro Riquelme al referirse al incremento de la actividad. Por su parte, el viceministro de Mipymes, Gustavo Giménez, indicó que Ozorio ya recibe acompañamiento técnico del Centro de Desarrollo Empresarial de Encarnación, con asesoramiento orientado a fortalecer y consolidar su negocio.

El emprendedor calificó al rally mundial como una “oportunidad genial” para el sector gastronómico y turístico. Destacó que la llegada de visitantes permite mostrar no solo los establecimientos, sino también los productos tradicionales de Itapúa. “Es una oportunidad genial”, sostuvo Ozorio, quien resaltó además el interés de los turistas extranjeros por conocer la gastronomía local.

Entre las propuestas que despiertan curiosidad mencionó al reviro, al que definió como un producto representativo y prácticamente patrimonial de Itapúa.

La segunda edición del WRC ueno Rally del Paraguay viene impulsando diversos rubros de la economía paraguaya, a los que se suma la industria nacional de la indumentaria.

Los aficionados nacionales y extranjeros buscan adquirir remeras, gorras, camperas y otros artículos con la identidad oficial del evento en la Fan Zone de Encarnación y en los distintos puntos de venta habilitados en hospitalities y sectores destinados a espectadores. “Estamos renovando permanen

Paraguaytemente nuestro stock para responder a la demanda. Nos alegra ver cuánto cariño existe por la chapa del Rally del Paraguay y saber que, una vez finalizada la competencia, esta indumentaria estará presente en distintos puntos del mundo como recuerdo de este gran evento”, señaló Luis Bogado, CEO de la empresa paraguaya Kyrios, responsable de la confección y comercialización de las prendas.

Entre los productos más solicitados se encuentran las remeras, gorras y camperas, que permiten a los aficionados conservar un recuerdo de la competencia y llevar su identidad visual a otros destinos.

Miles de aficionados se desplazan diariamente hacia los tramos para observar las pruebas especiales, mientras otros concurren a la Fan Zone y a las actividades organizadas alrededor de la competencia.

El evento combina la actividad deportiva con propuestas vinculadas al turismo, el entretenimiento y la cultura, generando además movimiento comercial en distintos puntos de Encarnación y otros municipios del departamento.

Itaipú Binacional puso a disposición de la organización del WRC ueno Rally del Paraguay 2026 una flota de vehículos eléctricos para el desarrollo de las tareas diarias en algunas de las zonas de mayor circulación del público fanático del deporte motor.

El objetivo de este aporte es reducir la huella de carbono y contribuir a los esfuerzos para convertir la cita internacional en un encuentro 100 % sostenible. Este año, la binacional proveyó dos estaciones de carga, dos carritos, ocho monopatines y tres bicicletas eléctricas. Estos vehículos son asignados a los trabajadores del evento para tareas como monitoreo y provisión de insumos a lo largo del Fan Zone y del Service Park, ubicados en la Costanera de Encarnación.

Luis López, ingeniero de la Asesoría de Movilidad Eléctrica de la Entidad, explicó que los trabajadores que hagan uso de esta herramienta deben registrarse a un sistema incorporado en cada móvil. Cada vehículo es rastreado por los técnicos de Itaipú a través de dispositivos GPS incorporados. “Con esto hacemos un conteo de cuántos kilómetros recorren durante la duración del rally y podremos hacer una estimación de la cantidad de gases de efecto invernadero que pudimos evitar emitir a la atmósfera”, agregó.

La 27.ª edición se desarrolla hasta el 30 de agosto con acceso libre y gratuito. El encuentro espera recibir entre 30.000 y 35.000 visitantes y combina producción, negocios, gastronomía, cultura y entretenimiento.

Diferentes sectores en un mismo espacio. Más de 100 empresas, cuatro jornadas y una expectativa de hasta 35.000 visitantes. Con estos números, la 27.ª edición de la Expo Yguazú abrió este jueves sus puertas en la Plaza de la Amistad, con una propuesta que busca reunir en un mismo espacio producción, cultura, gastronomía, entretenimiento y oportunidades de negocios.

El encuentro se extenderá hasta el 30 de agosto, con acceso libre y gratuito durante las cuatro jornadas. La expectativa de convocatoria se ubica entre 30.000 y 35.000 visitantes, en una edición que adquiere además un significado especial al desarrollarse en el marco de los 65 años del distrito de Yguazú y los 90 años de la inmigración japonesa en Paraguay.

Expectativas y movimiento económico. En su edición anterior, la Expo Yguazú reunió a más de 30.000 personas y generó un movimiento económico superior a USD 1 millón, consolidando su aporte al turismo y a la dinámica comercial de la región.

Uno de los principales componentes de la edición 2026 es la participación de más de 100 empresas, distribuidas en los diferentes sectores del predio.

La presencia empresarial forma parte de una propuesta que vuelve a integrar actividades comerciales con espacios dedicados a la cultura y el entretenimiento.

Entre los atractivos que regresan este año se encuentran los globos aerostáticos, que vuelven con una operación técnica renovada. La agenda también contempla el tradicional Carnaval Japonés, la Feria de Hortigranjeros y la cuarta edición del Festival del Asado.