Falta poco para que lleguen las fiestas de fin de año y es posible que sienta la necesidad de ceder ante esos ojos de cachorro que lo miran fijamente y dejar que su perro coma las sobras de la cena. Pero, ¿debería alimentar a su perro con las sobras?
Antes de tomar alguna decisión, considere el consejo del veterinario Ann Hohenhaus.
Los perros deben mantenerse alejados de “platos con alto contenido de grasa, como salsa o relleno de salchichas, que pueden provocar un episodio de pancreatitis dolorosa”, dice. Y el chocolate es obviamente un no-no. “Es muy tóxico para su sistema y puede causar vómitos, diarrea e hiperactividad”, expresa el médico.
También hay algunos alimentos menos obvios que se deben evitar, como las pasas y las uvas (que son comunes en la ensalada de frutas y el relleno), ya que el Dr. Hohenhaus dice que pueden provocar problemas renales.
Entonces, ¿qué puede disfrutar tu mascota? “Una cucharada de pavo de buena carne blanca (sin huesos), puré de papas, incluso batatas, sin trocitos de manteca, nueces o dulces con azúcar”, añade en reporte a Well + Good. “Si el postre incluye fruta fresca, puede darle a su perro unas rodajas de manzana”, aconseja el especialista.
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Damnificados colombianos del sismo encuentran esperanza al reunirse con sus mascotas
Vickye Giraldo sonríe mientras sostiene a su gatito Polux en los exteriores del edificio en ruinas donde solía vivir en Cali. La esperanza vuelve para algunos damnificados del terremoto en Colombia que, como ella, han podido reencontrarse con sus mascotas. A tres días del sismo de magnitud 7,4 que azotó a varias ciudades del país, 273 personas han muerto y más de 3.800 resultaron heridas.
El tiempo se agota, pues el plazo de 72 horas consideradas decisivas para hallar supervivientes llega a su fin este jueves. Mientras rescatistas aceleran la búsqueda de cientos de desaparecidos, algunos voluntarios se esfuerzan por encontrar vivos a los animales de compañía de quienes lo perdieron todo.
Según datos oficiales, más de 12.000 viviendas quedaron destruidas y miles de familias se encuentran sin hogar. En Cali (suroeste), una de las ciudades más afectadas por el sismo y la tercera más grande de Colombia, el edificio residencial donde vivía Giraldo, una abogada de 56 años, luce destruido e inclinado.
El miércoles, un grupo de voluntarios encontró a Polux entre los escombros.
“Es un momento indescriptible”, dijo a la AFP, mientras besaba a su felino en la cabeza.
Ella tenía cuatro mascotas en su departamento, dos perros y dos gatos. Un can ya fue rescatado, pero uno de sus animales murió y otro continúa desaparecido, relató.
“Son días muy duros de pensar que no los vamos a poder rescatar, pero finalmente es un sueño hecho realidad, de verdad que sí”, agregó.
Giraldo sostiene a Polux con una sonrisa y al borde de las lágrimas, mientras abraza a los rescatistas voluntarios que lograron sacar al gato del edificio.
También en Cali, Andrea Paredes aún guarda la esperanza de encontrar con vida a un perro y a sus gatos, que quedaron encerrados en el baño cuando ocurrió el sismo.
Su esposo “alcanzó a coger a un perrito” antes de evacuar el edificio, relató. No sabe si el resto de sus mascotas están vivas.
El jueves, rescatistas fueron recibidos entre aplausos mientras sacaban en brazos a un perro de los escombros de otro edificio.
Visiblemente débil, recibió atención sobre una mesa donde veterinarios lo hidrataron antes de subirlo a una camilla.
“Sabemos que las mascotas son como los hijos. En eso me he empecinado”, dijo el voluntario Nelson Vidales. “Sé que hay mucha gente pensando en los humanos, pero debe llegar el momento en que las mascotas estén ahí representadas y buscándolas. Para eso estoy aquí”, agregó.
Fuente: AFP.
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Solo el 18% de las carreras de Nutrición habilitadas en Paraguay está acreditado
La oferta de formación en Nutrición creció en Paraguay, pero la acreditación de las carreras todavía alcanza a una proporción reducida. Un análisis de la Agencia Nacional de Evaluación y Acreditación de la Educación Superior (Aneaes) revela que, de las 53 carreras de grado en Nutrición habilitadas por el Consejo Nacional de Educación Superior (Cones), solo 11 cuentan actualmente con acreditación vigente.
Esto representa una tasa de acreditación del 18% de la oferta habilitada.
El informe de la Aneaes analiza la producción de títulos de grado en Nutrición entre 2023 y 2025, a partir de información del Registro de Títulos del Ministerio de Educación y Ciencias (MEC) y de los procesos de evaluación y acreditación desarrollados por la agencia.
En ese periodo se registraron 1.337 títulos de grado en Nutrición en el país. De ese total, 870 títulos, equivalentes al 65,1%, fueron emitidos por instituciones cuyas carreras cuentan con acreditación, mientras que los 467 restantes (34,9%) corresponden a instituciones sin acreditación vigente.
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Menos carreras, pero mayor cantidad de títulos
Uno de los principales datos que arroja el análisis es que, pese a que las carreras acreditadas representan una proporción minoritaria de la oferta habilitada, concentran casi dos tercios de los títulos registrados durante el periodo estudiado.
La Aneaes interpreta este comportamiento como un indicador de la mayor capacidad formativa y trayectoria que tienen las instituciones que cuentan con carreras acreditadas en el área de Nutrición.
El escenario también muestra avances en la incorporación de instituciones a los procesos de evaluación. Seis instituciones que no contaban con acreditación vigente ingresaron al circuito evaluativo a través de las convocatorias 2025 y 2026.
En conjunto, estas instituciones representan 304 títulos, equivalentes al 65,1% de los títulos emitidos entre 2023 y 2025 por instituciones que no tenían acreditación vigente.
Desafío pendiente
A pesar de este avance, el informe identifica un grupo de instituciones que todavía permanece fuera de un proceso evaluativo activo. Son seis instituciones, que concentran 163 títulos registrados entre 2023 y 2025, las que actualmente no cuentan con un proceso de evaluación en curso.
Para la Aneaes, estos datos ponen de manifiesto la necesidad de continuar fortaleciendo los mecanismos de evaluación y acreditación, especialmente en una carrera vinculada directamente con el sistema sanitario.
La formación de profesionales de Nutrición tiene incidencia en áreas como la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles, la atención clínica y comunitaria, la seguridad alimentaria y la promoción de hábitos saludables.
En ese contexto, el organismo sostiene que ampliar y consolidar los procesos de aseguramiento de la calidad resulta clave para garantizar una formación profesional adecuada y responder a las necesidades del sistema de salud.
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Impulsan el aprovechamiento sostenible de los alimentos
El Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) realizó la primera visita de monitoreo al proyecto “Rescate de alimentos desperdiciados en campo y las mermas en la comercialización para su transformación en harinas especiales y otros productos con valor agregado”, impulsado por la Asociación de Productores Orgánicos (APRO), en el marco del instrumento Fortalecimiento de Mipymes paraguayas con un abordaje de innovaciones verdes y sostenibles – Convocatoria 2025.
La iniciativa busca dar una respuesta innovadora a la pérdida de alimentos que ocurre antes de llegar al consumidor, uno de los principales desafíos del sistema alimentario.
En muchas ocasiones, frutas y hortalizas no logran comercializarse por problemas logísticos, exceso de producción o por no cumplir con determinados estándares de venta, lo que genera importantes desperdicios en las fincas.
PROCESOS DE CONSERVACIÓN
El proyecto propone transformar esos excedentes en nuevos productos de alto valor agregado, reduciendo las pérdidas y promoviendo un modelo de economía circular.
Para lograrlo, se implementan mejoras en los procesos de conservación de las hortalizas mediante técnicas como el escaldado y el congelado a -18 °C, lo que permite extender significativamente la vida
útil de las frutas y hortalizas sin perder sus propiedades. De esta manera, los productos podrán comercializarse tanto en estado congelado como convertirse en materia prima para la elaboración de alimentos innovadores.
Entre los desarrollos previstos se destacan los fideos artesanales orgánicos y libres de gluten, elaborados a partir de vegetales como zanahoria, remolacha, locote rojo, calabaza, kale, espinaca, brócoli y coliflor.
Esta diversificación permitirá ofrecer productos durante todo el año, incluso fuera de la temporada de cosecha, generando nuevas oportunidades comerciales para los productores y aumentando el aprovechamiento de la producción agrícola.
Además de reducir el desperdicio de alimentos, la propuesta busca incrementar la compra de la producción de los socios de APRO, evitando que las hortalizas queden sin cosechar por falta de demanda o se pierdan debido a fallas en la cadena de comercialización.
Así, lo que anteriormente era considerado una merma se convierte en un recurso para desarrollar alimentos con mayor valor nutricional y potencial de mercado.
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Paraguay exportará a Bolivia champús veterinarios con nanotecnología desarrollados en Luque
La primera exportación de la línea veterinaria de Dermosedan marca un nuevo paso para la industria paraguaya, al incorporar nanotecnología y producción con alto valor agregado para acceder a nuevos mercados.
Primera exportación del producto. El desarrollo de productos veterinarios con nanotecnología fabricados en Paraguay alcanzó un nuevo hito con la próxima exportación de champús de la marca Dermosedan a Bolivia.
Elaborados en la ciudad de Luque por la empresa Nanotek, estos productos representan un avance para la industria nacional al combinar innovación, investigación científica y valor agregado.
Desde la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex), dependiente del Ministerio de Industria y Comercio (MIC), destacaron que este logro constituye un ejemplo del potencial de la industria paraguaya para competir en mercados externos mediante la incorporación de tecnología y procesos de innovación.
Acompañamiento técnico de Rediex. El proceso contó con el acompañamiento técnico de Rediex, que brindó asistencia en materia de orientación para la exportación, inteligencia comercial e identificación de oportunidades de negocio, facilitando la inserción internacional de la empresa.
El gerente general de Nanotek, Omar Grossi, explicó que el producto que será enviado a Bolivia es íntegramente fabricado en Paraguay y destacó que la expansión internacional no se detiene en ese mercado.
Indicó que la empresa ya cuenta con representantes en otros seis países y que, con el apoyo de Rediex, trabaja en la apertura de nueve mercados adicionales.
Omar sostuvo que el acompañamiento del MIC, a través de Rediex, permite acortar y simplificar los procesos para que una empresa pueda operar y exportar de manera legal, fortaleciendo así el crecimiento del sector productivo nacional.
Investigación química y valor agregado. Respecto al desarrollo del shampoo veterinario, explicó que la empresa basa sus procesos en investigación química aplicada mediante nanotecnología para generar productos con mayor valor agregado.
En el caso de la línea que llegará a Bolivia, el shampoo incorpora nanopartículas de plata, cuya función es actuar sobre virus y bacterias alojados en la epidermis de las mascotas.
Condiciones macroeconómicas favorables. El ejecutivo recordó además que la etapa de investigación de la empresa fuera de Argentina comenzó en Paraguay en 2021.
Según señaló, la decisión de instalar el proyecto en el país respondió a que encontraron una macroeconomía sólida y previsible, condiciones que consideraron determinantes para realizar la inversión y desarrollar desde Paraguay productos con potencial de exportación.