En su bloque de cocina en Apunto por Gen, la cocinera Gia Alfieri mostró cómo hacer un delicioso strogonoff de lomito, un menú ideal para premiarnos por sobrevivir a agosto.

Ingredientes

1/2 unidad de cebolla

100 gr de hongos secos o frescos

500 gr de lomito

2 cucharadas de Ketchup

2 cucharadas de Mostaza

200 ml de crema de leche

100 ml de vino blanco

Sal, pimienta y pimentón ahumado

Preparación

Sofreír los pedazos del lomito en una sartén, previamente saltear las cebollas y el ajo.

Cortar los hongos e integrar con la carne.

Agregar el ketchup, la mostaza y un poco de sal y pimienta.

Una vez que la carne esté cocida, agregar la crema de leche.

Servir con arroz.