En una fábrica de ropa en Buenos Aires, decenas de trabajadores observan preocupados cómo las prendas importadas ganan terreno frente a máquinas de coser apagadas, postal de la crisis de la industria textil argentina ante las políticas de apertura comercial del gobierno de Javier Milei. En Confecciones Seman, una fábrica de trajes y camisas, más de 100 empleados trabajan sumergidos en el sonido rítmico de las máquinas de coser.

Hasta hace dos años producían más de 3.000 trajes por mes. Ahora fabrican cerca de la mitad. Desde 2023, el sector textil despidió más de 18.000 personas y funciona a un tercio de su capacidad instalada, según datos de febrero de la consultora Analytica y la Federación de Industrias Textiles de Argentina (FITA).

“Todo esto te saca las ganas”, dice a la AFP el dueño de Confecciones Seman, Alejandro Pernas, con 40 años de experiencia en el sector. El gobierno destaca que el ingreso masivo de importaciones -incluida la llegada al país de plataformas chinas como Shein y Temu- bajó los precios en beneficio de los consumidores en un país donde la indumentaria ha sido históricamente costosa.

“Yo no compré nunca en mi vida ropa en Argentina porque era un robo”, dijo este mes el ministro de Economía, Luis Caputo. Los industriales advierten que ante la competencia que representan las importaciones baratas deberán profundizar los recortes de personal, en un sector que emplea a más de 500.000 personas en toda su cadena.

Desde su llegada al poder en diciembre de 2023, Milei impulsó un fuerte ajuste fiscal y flexibilizó las importaciones con el objetivo de reducir la inflación y abaratar precios, un programa que sin embargo derivó en una fuerte caída del consumo.

Desde entonces Pernas empezó a importar algunos productos terminados. Busca sostener los puestos de trabajo de la fábrica, pero dice que en estas condiciones de “apertura indiscriminada” y consumo deprimido no podrá hacerlo por mucho tiempo. “Si el mercado permite que convivan los dos escenarios, producción local e importación, sería fantástico”, señala, pero advierte que en cambio “hoy el mercado en Argentina no es vigoroso”.

A 1.000 kilómetros de Confecciones Seman, en la provincia de Mendoza (oeste), un local vende por peso ropa usada importada de Asia, Estados Unidos y Europa, a 15.000 pesos (10 dólares) por kilo.

“La ropa está muy cara. Estuve mirando en el centro y era una locura”, dice Jimena, de 34 años, mientras revisa percheros. Las importaciones de ropa aumentaron un 97,3 % el año pasado y, desde 2023, los precios cayeron un 30,6 %, según un informe de la consultora Analytica.

Un informe de 2024 del centro de estudios Fundar indicó que la ropa en Argentina es 35 % más costosa que en el resto de la región, aunque la tendencia es contraria en la indumentaria de gama baja y hay dispersión de precios.

Según Fundar, el proceso de encarecimiento se inició hace más dos décadas y entre las causas se encontraron “las crecientes barreras a la importación”.

Caputo dijo que el sector textil fue históricamente protegido por el Estado y en consecuencia los argentinos “han venido pagando textil y calzado dos, tres, cuatro, 10 veces lo que vale en el mundo”, en un modelo que solo benefició a los empresarios del sector.

Las declaraciones de Caputo y otros funcionarios despertaron críticas de parte del sector textil y la FITA afirmó en un comunicado que el problema es la “competencia fraudulenta”, puesto que la producción nacional enfrenta “una elevada carga tributaria, altos costos, deficiencias logísticas y falta de financiamiento”.

El ingeniero industrial Daniel Romani (70), gerente de taller de Confecciones Seman, dice que la gente en la fábrica está “muy angustiada y muy nerviosa”.

“Es lógico, porque ve que de hacer 200 prendas pasó a 150, a 120 y ahora estamos haciendo 100 sacos por día. Entonces el operario que tiene oficio de muchos años acá se siente preocupado. Porque, ¿dónde va a ir a trabajar?”.

La postura del gobierno es que aquellas industrias que no puedan competir deben reconvertirse, pero Pernas tiene sus reparos. “Mi empresa se puede reconvertir, mañana puede ser importadora, pero ¿en qué se va a reconvertir la chica que coloca mangas en mi empresa hace 30 años?”, pregunta el empresario.

Fuente: AFP.

En un contexto donde la alimentación influye directamente en la calidad de vida, especialistas insisten en la importancia de revisar los hábitos diarios.

La nutricionista Magali Alvarenga advierte que varios productos de consumo masivo pueden afectar la salud cuando se ingieren con frecuencia, principalmente por su alto contenido de azúcares, sodio, grasas saturadas y aditivos.

La profesional aclara que no se trata de eliminarlos por completo, sino de fomentar un consumo ocasional dentro de una dieta equilibrada.

Lea también: Extranjeros acampan para acceder a documentación en el primer Migramóvil de CDE

Su consumo excesivo se vincula con enfermedades hepáticas, cardiovasculares y trastornos metabólicos.

Se consideran ultraprocesados y suelen contener altos niveles de sodio, conservantes y grasas.

Al igual que otros embutidos, puede aportar grandes cantidades de sal y grasas saturadas.

Frecuentemente elaborados con carnes procesadas y fritos, lo que incrementa su densidad calórica.

Destacan por su elevado contenido de sodio y saborizantes artificiales.

Ricas en grasas y sal, su consumo habitual puede favorecer el aumento de peso.

Combinan harinas refinadas, azúcares y grasas, con bajo aporte nutricional.

Suelen contener azúcares añadidos, colorantes y grasas.

Muy calóricas y con alto contenido de azúcar, por lo que se recomienda moderación.

Aportan grandes cantidades de azúcar sin valor nutricional relevante y se asocian al riesgo de enfermedades metabólicas.

Te puede interesar: Reportan primer caso de dengue en un bebé de 10 meses en San Juan Bautista

Alvarenga enfatiza que el problema no es un alimento aislado, sino la frecuencia con la que se consume. “La clave está en el equilibrio y en priorizar productos frescos y mínimamente procesados”, señala.

Adoptar hábitos más saludables no implica renunciar por completo a ciertos gustos, sino aprender a integrarlos de manera responsable dentro de una alimentación variada.

En tiempos donde predominan las opciones rápidas, la información nutricional se vuelve una herramienta esencial para tomar decisiones que impacten positivamente en la salud a largo plazo.

El estilo de vida y la dieta son la “piedra angular” para prevenir las enfermedades cardiovasculares y reducir sus factores de riesgo, siendo necesarios no solo los avances científicos y tecnológicos, sino que se debe tener como base la intervención individual y comunitaria, tal y como se desprende de un documento presentado ayer jueves por la Sociedad Española de Asteriosclerosis (SEA).

En los últimos seis años se han publicado más de 8.200 trabajos sobre dieta mediterránea, lo que ha permitido “perder el mito” de que solo las dietas bajas en grasa son buenas, tras lo que el presidente de la SEA, Carlos Guijarro, ha resaltado que España cuenta con el “privilegio de la cultura” de la dieta mediterránea, que sí es rica en grasas, y que es el “patrón idóneo” para prevenir las enfermedades cardiovasculares.

El médico de familia y miembro de la SEA Carlos Pascual ha resaltado que el aceite de oliva virgen extra es la grasa “más saludable” por sus beneficios a nivel cardiovascular, mientras que ha recomendado no usar los aceites de girasol, maíz o soja. Según el texto presentado, es aconsejable consumir cinco raciones al día de frutas y verduras, siendo preferible su variedad y que sean tanto de temporada como de proximidad, de forma que se reduzca su huella de carbono.

Lea más: Así de fácil es hacer chocolate blanco sin azúcar en casa

En cuanto a las patatas, deben servirse en platos mixtos con verduras, carnes o pescado hasta tres veces por semana; los cereales refinados, como el pan o el arroz blanco, han tenido controversia por aumentar el índice glucémico, pero, si se combina con otros alimentos, esto no ocurre por producirse una más lenta absorción, por lo que es “absolutamente recomendable” tomarlos acompañados.

Los frutos secos deben consumirse a diario o, al menos, tres veces por semana por una cantidad de 30 gramos o “lo que quepa en tu puño”, aunque siempre crudos y sin sal, pues permiten reducir el riesgo cardiovascular y son una fuente de proteínas y grasas saludables. El consumo de pescados y mariscos, por ser “muy ricos” en ácidos grasos y otros nutrientes, pueden ser consumidos hasta tres veces por semana, siendo recomendable que dos de estas raciones sean pescado azul, y en sustitución a la carne.

La guía también recoge la recomendación de dos raciones diarias de lácteos, tanto desnatados como enteros, y evitando los azúcares añadidos. A pesar de que los zumos de fruta sin azúcares añadidos gozaban de “mala” fama, ahora se ha demostrado que no son nocivos. En cuanto al cacao, es importante fijarse en que tenga una presencia de al menos un 70 por ciento, recomendando hasta 30 gramos diarios del mismo; los especialistas han considerado igualmente beneficioso tomar hasta cinco tazas de café al día, sin azúcar añadido.

Lea también: Aplastar una cucaracha puede aumentar un riesgo sanitario

A pesar de las grandes controversias que ha provocado el consumo de huevos en los estudios, cocinarlo con aceite no se relaciona con un mayor riesgo cardiovascular y, si bien la yema tiene mucho colesterol, “no es tan nocivo como se pensaba”, y se trata de una fuente de proteína y de otros nutrientes de “primera calidad”. Legumbres como las alubias, los garbanzos o las lentejas, que son alimentos tradicionales en la cocina española, aportan beneficios a la salud cardiovascular si se consumen entre dos y tres veces por semana.

En el caso de las carnes, estas pueden consumirse hasta cuatro veces por semana, aunque han recalcado que es preferible la carne blanca a la roja, y retirando “toda la grasa que se pueda”. Además, han desaconsejado el consumo de embutidos y otros productos ultraprocesados. Del mismo modo, las nuevas carnes vegetales siguen siendo alimentos procesados, por lo que no están recomendados y “de momento no están considerados saludables”.

Esta recomendación se relaciona con la sal, que es uno de los alimentos que más influyen de forma negativa en la salud cardiovascular, razón por la que han aconsejado limitar su uso a cinco gramos diarios, además de promover alternativas como el zumo de limón, hierbas aromáticas, especias o ajo.

Si bien han desaconsejado el consumo de las bebidas alcohólicas por ser perjudiciales, sí han señalado que bebidas fermentadas como la cerveza o el vino son los menos dañinos para el organismo, siempre en consumo moderado y recalcando que el mejor consumo “es cero”.

El documento también deja “malparadas” a las bebidas azucaradas, pues incrementan el riesgo de obesidad, diabetes y de las enfermedades cardiovasculares; sustituir estas bebidas por aquellas con cero azúcar en favor de edulcorantes tampoco es beneficioso, destacando que también aumentan el riesgo de diabetes y de enfermedades cardiovasculares.

Por su parte, el investigador emérito IDIBAPS Emilio Ros ha reseñado que “seguir una dieta vegetariana o de base vegetariana, como la mediterránea, puede reducir la huella de carbono en un 10 por ciento”, además de permitir alimentar “a mucha más gente” con las mismas superficies de cultivo. Ros ha citado un estudio de ‘Lancet’ que coloca a España como el país con mayor protección de esperanza de vida para 2040, algo que ha relacionado con el seguimiento de la dieta mediterránea.

Según el mismo texto, el factor dietético con mayor responsabilidad de fallecimiento por cualquier causa a nivel mundial es la ingesta excesiva de sal (tres millones), seguida de la baja ingesta de cereales integrales (tres millones), la baja ingesta de fruta (2,5 millones), una dieta baja en frutos secos y semillas (2 millones), una dieta baja en verduras (1,5 millones) y un bajo consumo de pescado (1,5 millones).

Por último, ha aseverado que la Inteligencia Artificial puede “revolucionar” las ciencias de la nutrición, y es que el desarrollo de aplicaciones de reconocimiento visual podría detectar de forma “inmediata, precisa y completa” de todos los alimentos y nutrientes de la dieta, incluso en platos combinados.

Fuente: Europa Press.

La cita es mañana, sábado 7 de diciembre, desde las 09:00 hasta las 19:00 horas, cuando se llevará a cabo una nueva edición de la Feria SC de Sol Cartes, modelo, influencer y empresaria paraguaya. La entrada es gratuita y habrá atuendos, accesorios y ropas de todas las marcas en varios stands, además de otras actividades y entretenimientos.

El evento se realizará en el local de Motor Haus Club de Asunción, ubicado entre la avenida España y la calle Teniente Saldívar.

Desde la organización dieron a conocer la lista de precios para el día de la feria: los shorts costarán G. 20.000; los cintos (normales) G. 30.000; las remeras G. 35.000; vestidos (con uso) G. 40.000; zapatos bajos G. 50.000 y blazers G. 50.000.

Leé también: QR: gran fidelizador para incrementar transacciones digitales en 2024

La lista continúa con tacos a G. 70.000; jeans a G. 80.000; carteras usadas G. 150.000; vestidos de la marca Albertina G. 200.000; vestidos largos G. 200.000 y cintos de la marca CH a G. 500.000. Tendrán disponible todas las formas de pagos, efectivo, tarjetas de crédito, débito, cheques y transferencias bancarias.

La tradicional feria es aclamada por internautas, quienes cada año aguardan el anuncio del evento. Para más detalles, se puede visitar la cuenta de la feria en Instagram @gran_feriasc.

Cabe recordar que durante el 2023, Sol Cartes realizó varias ferias de venta de ropas, donde los clientes pudieron disfrutar de un ambiente muy distendido mientras elegían las prendas de su preferencia. Se incluyó también a emprendedores para darles la oportunidad de mostrar y vender sus productos.

Te puede interesar: Acuerdan mejorar condiciones de acceso para pequeños productores