El Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) dio a conocer los detalles sobre la ejecución presupuestaria correspondiente a agosto. Se destacan las erogaciones en el ámbito social, con un incremento registrado del 7 %. Los sectores de Educación y Salud son los segmentos que se hicieron con el mayor caudal de desembolsos.

La ejecución del gasto social acumuló G. 25,7 billones al cierre de agosto de 2026, lo que representa un incremento del 7 %, es decir, unos G. 1,8 billones, respecto al mismo periodo del año anterior, según el informe elaborado por la Dirección General de Presupuesto (DGP), dependiente de la Gerencia de Gestión Financiera del Estado del Viceministerio de Administración Financiera (VAF).

Leé más: Administración Central ejecutó G. 46 billones hasta agosto

De acuerdo con lo señalado por la cartera de Economía, el desarrollo estuvo impulsado por una mayor inversión hacia los principales sectores estratégicos de impacto ciudadano. En el detalle, cita el sector de Salud, que lideró el crecimiento del gasto social, registró un aumento interanual del 17 %, orientado, por un lado, a mantener la continuidad del stock de medicamentos e insumos médicos esenciales en la red sanitaria pública, y, por otro, a respaldar la sostenibilidad financiera mediante el cumplimiento de las obligaciones con proveedores.

Se observó un incremento del 13 % en el ritmo de ejecución dentro del sector de Protección y Acción Social. Se destaca la Pensión Universal para Adultos Mayores, que absorbió la mayor variación de la inversión en esta área respecto al año pasado. Este programa mantiene un crecimiento continuo, reflejado tanto en su ejecución presupuestaria como en la incorporación progresiva de beneficiarios.

Por otro lado, el sector de Educación mostró una expansión del 9 % en su nivel de ejecución, destinada principalmente a ejes clave para la prestación de servicios educativos en sus diferentes niveles y la cobertura alimentaria de los estudiantes a través del programa Hambre Cero.

De acuerdo con el reporte, la mayor participación dentro de la estructura del gasto social corresponde al sector de Educación, que concentra el 33 % del total ejecutado, equivalente a G. 8,4 billones. Le sigue Salud, con una participación del 25 % y desembolsos por G. 6,4 billones. Además, Promoción y Acción Social, y Seguridad Social representan el 22 % (G. 5,5 billones) y el 17 % (G. 4,3 billones) del gasto social ejecutado, respectivamente, evidenciando la prioridad otorgada a las políticas públicas orientadas al bienestar y la protección de la población.

Te puede interesar: La calidad de la atención médica dará un salto en el 2027, destaca viceministro de Trabajo

El consumo de pescado es clave para mantener una alimentación saludable, ya que aporta minerales y ácidos esenciales para el desarrollo y funcionamiento físico. Por ello, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda incluirlo entre dos y tres veces por semana dentro del plan alimenticio. Sin embargo, en Paraguay, el consumo per cápita es de 7,2 kilogramos, una cifra considerada por debajo de los niveles recomendados, indicó Susana Barúa, especialista en acuicultura.

En ese sentido, afirmó, en diálogo con La Nación/Nación Media que para mejorar el nivel de consumo se requiere una producción adicional de 16.000 toneladas, que en la actualidad asciende a poco más de 22.000 toneladas.

Ante este escenario, sostuvo que es necesario impulsar estrategias que permitan potenciar la acuicultura, la piscicultura e incrementar de manera progresiva la ingesta de pescado, recomendada en todas las edades por los múltiples beneficios que aporta, como minerales, entre los que se encuentra el fósforo y el calcio, y ácidos grasos esenciales, omega 3 y omega 6.

Podés leer: Chile, Israel y EE. UU. se consolidan como los principales mercados de la carne vacuna a agosto

“Su consumo ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes; además, favorece el desarrollo neuronal en el primer trimestre de gestación”, remarcó Barúa, al señalar como una de las medidas fomentar la venta directa al consumidor mediante modelos como “pesque y pague”, una opción que combina la recreación con el turismo.

Por otra parte, Barúa resaltó la importancia de incorporar el pescado a los platos de los niños a través del programa Hambre Cero en las escuelas, impulsado por el Gobierno, “lo cual ampliaría la disponibilidad de este alimento en las mesas de las familias paraguayas”, valoró.

En ese contexto, sostuvo que hay que apuntar a diversificar la oferta gastronómica para acercar el consumo a los niños. “La mayor rentabilidad está en el valor agregado: empanadas, croquetas, hamburguesas y chorizos de pescado”, mencionó como algunas de las opciones.

“Los canales son ferias, pescaderías, súper y restaurantes a nivel local. La clave para seguir creciendo es formalizar a los productores y el desarrollo basado en transferencia de conocimiento”, expresó la especialista.

El sector acuícola registra un crecimiento importante, enfocado en la diversificación y la integración productiva. Según la especialista, Paraguay posee un gran potencial para el desarrollo de este rubro en sistemas controlados, gracias a su riqueza en recursos hídricos.

En el país, el número de productores asciende a unos 10.000, mientras que la producción pasó de 100 toneladas en el 2000 a más de 22.300 toneladas en la actualidad.

Leé también: Emiten alerta para el sector avícola ante brote de influenza aviar en Uruguay

El programa “Hambre Cero en las Escuelas”, implementado en agosto de 2024, registró un total de 721 micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) vinculadas hasta junio de 2026. Del total, 186 empresas se incorporaron durante este año, evidenciando que la iniciativa no solo genera beneficios en el ámbito educativo y nutricional, sino que también contribuye a dinamizar la economía mediante la contratación de emprendimientos nacionales.

En conjunto, las mipymes vinculadas al programa facturaron alrededor de 74.500 millones de guaraníes a través del suministro de distintos bienes y servicios. Uno de los sectores principalmente beneficiados es la agricultura familiar, que forma parte de la cadena de abastecimiento y producción nacional, fortaleciendo la formalización, el desarrollo territorial y la generación de oportunidades para productores locales.

De las 186 mipymes incorporadas en 2026, más de la mitad corresponde a microempresas, con 104 firmas, mientras que 63 son pequeñas empresas y 15 medianas. Esta participación refleja el dinamismo de las mipymes dentro de las cadenas de abastecimiento del programa y facilita la incorporación de nuevos proveedores paraguayos al mercado.

Te puede interesar: Expectativas empresariales repuntan y vuelven al terreno positivo en agosto

El departamento de Alto Paraná concentra la mayor participación de mipymes dentro de Hambre Cero, con el 31 % de las empresas incorporadas durante 2026. Le siguen otros departamentos como Central y Caaguazú, mostrando el alcance territorial de una iniciativa que genera oportunidades comerciales para empresas de diferentes puntos del país.

Además del impacto económico, el programa alcanzó a más de 1.050.000 estudiantes en todo el país durante 2026. Desde febrero de 2025, Hambre Cero extendió su cobertura a los 263 distritos del Paraguay y actualmente garantiza alimentación diaria a los estudiantes beneficiarios en más de 7.000 instituciones educativas.

La iniciativa también contempla la provisión de desayuno, almuerzo y merienda durante los 180 días del calendario escolar. Para 2026, el programa mantiene entre sus mecanismos de fortalecimiento la participación de las mipymes y la agricultura familiar en las compras públicas, con el objetivo de que los recursos destinados a la alimentación escolar también contribuyan al desarrollo de productores, empresas y trabajadores paraguayos.

Con 721 mipymes vinculadas desde 2024, Hambre Cero amplía la participación de empresas paraguayas en su cadena de abastecimiento y genera nuevas oportunidades de mercado para distintos sectores. Al mismo tiempo, el programa busca garantizar que los estudiantes reciban una alimentación adecuada que contribuya a su bienestar, crecimiento y mejores condiciones para el aprendizaje, según señalaron los responsables de la iniciativa.

Lea también: Campaña sojera arranca apuntando a mantener niveles récord de producción

El presidente de la Cámara de Alimentación Escolar del Paraguay (Caepy), Víctor Mendoza, dio a conocer los números que hacen al programa de alimentación escolar denominado Hambre Cero. Entre otras cosas, valoró el aporte del programa, no solo en la alimentación de los escolares, sino también en la salud de los niños en pleno crecimiento.

El titular del gremio brindó una entrevista a La Nación/Nación Media en la que habló del sector y del impacto económico que genera. “El programa emplea a 26.000 personas de manera directa y 120.000 de manera indirecta”, destacó. Actualmente, son 18 las empresas que conforman el gremio que lidera, con un presupuesto de USD 280 millones, provenientes de fondos del Estado.

Continuó explicando que el movimiento alcanza a productores locales de la agricultura familiar campesina, micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) urbanas y rurales, fletes, muebles, electrodomésticos, utensilios de cocina, combustibles, GLP, seguros, laboratorios de análisis clínicos para el chequeo del personal, entre otros servicios.

Leé más: Itapúa consolida 51 hectáreas de cultivo de papa con óptimo rendimiento

De acuerdo con Mendoza, la correcta nutrición de los niños en edad escolar también impactará positivamente en la prevención de enfermedades en el futuro. “Es un programa que tiene efectos en la educación y principalmente en la salud, enseñando el buen comer y la proporción de los alimentos, evitando en el futuro las enfermedades prevenibles, mejorando el hábito alimentario, y que son la mayor causa de muerte en nuestro país, como la hipertensión, diabetes, ACV e infartos”, resaltó.

Por otro lado, indicó que la mayoría de las empresas de alimentación escolar tienen más de 10 años en el rubro y también proveen servicios de restaurantes en diversos puntos del país. Destacó que la calidad de los alimentos está garantiza mediante la capacitación constante al personal en las normas ISO 9001, 14.000 y 22.000. “Normas que las empresas asignadas al programa deben cumplir y certificarse”, precisó.

También te puede interesar: Industria local de embutidos invierte en planta en Cambyretá con miras a la exportación