Una reconocida revista educativa de Argen­tina destacó al tereré como bebida tradicional del Paraguay y promovió su con­sumo. Además, dio como variante de su preparación el jugo de frutas y en algunas ocasiones el uso de hierbas medicinales.

Se trata de la revista Billi­ken, que indicó que la refres­cante bebida es marca nacio­nal paraguaya.

“El tereré es una infusión tra­dicional y la bebida nacional de Paraguay. Se prepara con yerba mate, hielo y agua bien fría o jugo de frutas”, expresa­ron en parte de la nota.

Todo paraguayo sabe que esta bebida se prepara con agua fría y yerba, pero la tra­dición indica que en horas de la mañana, después del “tereré rupa”, se prepara con al menos tres hierbas medi­cinales o remedios yuyos. Ya pasado el mediodía, después del almuerzo, se opta por beber solo agua con hielo, siempre con la yerba.

Sin embargo, en la revista proponen como variante preparar con jugo. “Existe otra variante que se prepara con jugo de frutas.

A veces se le agrega hierbas medicinales”, aclararon. Pero esta variante aplicada solo en el vecino país (Argen­tina) y populariza entre los jóvenes, no resulta tan acep­tada en tierra guaraní.

Recordaron que cada último sábado de febrero se celebra el Día Nacional del Tereré en Paraguay y que la Unesco la declaró como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, el 17 de diciem­bre de 2020, que abarca la bebida y sus métodos de pre­paración con hierbas medi­cinales.

“La ciudad de Itakyry, un municipio del departa­mento de Alto Paraná, es la sede permanente del Festi­val del Tereré desde 1998. La interpretación más fre­cuente sugiere que el tereré es una palabra de origen gua­raní y es onomatopéyica, relacionada con los últimos tres sorbos que uno realiza al succionar la bombilla”, puntualizaron en el portal argentino.