Por Ley Nº 4261 del 2011 se declaró como Patrimonio Cultural y Bebida Nacional del Para­guay al tereré. Símbolo de todo paraguayo (y también de muchos extranjeros que lo adoptaron), la tradicio­nal bebida es conmemorada el último sábado de febrero en cada año, fecha instituida como el “Día Nacional del Tereré”. Esto con el objetivo de proteger y fortalecer la identidad nacional.

El termo y la guampa quizás sean de las imágenes más icó­nicas del Paraguay. La ronda del tereré compartida entre amigos y familiares es un ritual ancestral en el que se refuer­zan los vínculos a través del agua, la yerba y los remedios yuyos. Sin embargo, con la pan­demia del covid-19, sobre todo en los momentos más duros, muchas cosas tuvieron que cambiar al “nuevo modo de vivir”. Entre ellas estuvo la tra­dición de compartir el tereré.

En abril del 2020, el Minis­terio de Salud publicaba una lista de restricciones y reco­mendaciones para evitar el contagio del virus en las que figuraba: No compartir el mate o el tereré. “En estos tiempos que han sido afecta­dos por el covid-19, se insta a disfrutar de la práctica cultu­ral que se relaciona con la iden­tidad paraguaya cuya huella puede encontrarse más allá de las fronteras de Paraguay, en una nueva forma de com­partir, disponiendo cada uno de su propio equipo de tereré para evitar la propagación del virus circulante”. Fue así que el tereré tuvo que adaptarse a la situación sanitaria para seguir acompañando a cada paraguayo, como un fiel amigo, incluso durante la pandemia.

Quizás como merecido premio al tereré por nobleza y su capacidad de adaptarse, en diciembre del 2020, en plena pandemia, el tereré y la cultura del pohã ñana fueron por fin reconocidos como Patrimo­nio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. La campaña por acceder a ese reconocimiento ya se venía impulsando desde años atrás, por lo que se consideró un gran logro. La Comisión Per­manente del Congreso Nacional también aprobó el proyecto de declaración “Que declara de interés nacional y cultural los eventos en conmemoración al Día Nacional del Tereré, reconocido por la Unesco como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad”.