Comerciantes y pescadores de la zona de Remanso se alistan para sus últimas jornadas de comercialización masiva ante el inicio de la veda pesquera 2026, estipulada a partir de este lunes 2 de noviembre hasta el 21 de diciembre en todo el territorio nacional. Conforme a las normativas ambientales, los trabajadores del sector cuentan con un periodo de gracia hasta el 10 de noviembre para vender la totalidad del stock acumulado en sus depósitos antes de que rija la prohibición absoluta de comercializar especies de río.
Para incentivar la rotación de los productos antes del límite fijado por la autoridad ambiental, las pescaderías de la ribera anunciaron descuentos significativos en las variedades más demandadas. Especies emblemáticas como el Dorado, que anteriormente cotizaban en torno a los G. 75.000 por kilo, pasaron a venderse a G. 55.000 el kilo, incluyéndose además el servicio de corte, limpieza y empaquetado para el almacenamiento prolongado en congeladores domésticos durante los cincuenta días que durará la restricción legal.
Los puesteros señalaron que el objetivo central de esta liquidación es evitar pérdidas económicas severas y movilizar el circulante financiero antes de la clausura temporal de los puestos de venta directa. En ese contexto, la vendedora Isabel Oviedo instó a los compradores a aprovechar las promociones de la temporada: “Recomiendo a la gente que pase a buscar porque el pescado es fresco. Nosotros le limpiamos, cortamos y empaquetamos todo para que puedan congelarlo por los 50 días de veda. El Dorado bajó de 75.000 a 55.000 y, si conseguimos mejor costo, bajaremos más los precios para liquidar todo”, relató una comerciante a Unicanal/Trece.
Comedores seguirán abiertos
A diferencia de los puestos de venta directa de ejemplares crudos, los tradicionales comedores de Remanso mantendrán sus puertas abiertas y su atención regular durante toda la extensión de la veda. Para ello, los locales gastronómicos tramitaron las autorizaciones correspondientes ante el Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible (MADES) con el fin de prestar servicio de manera continua a los visitantes.
Considerando que queda estrictamente prohibida la extracción de los cauces hídricos, el menú gastronómico de estos establecimientos se nutrirá de ejemplares de piscicultura provenientes de granjas y criaderos habilitados por el MADES, garantizando la provisión de variedades como tilapia, carpa y bagre de estanque durante el periodo de restricción.