Como es costumbre, cada año los miles de peregrinos se trasladan por las rutas del país hacia la basílica de Caacupé y en el trayecto es natural que se provean de alimentos, lo que puede resultar peligroso.
Previendo posibles problemas estomacales o intoxicaciones, desde el Ministerio de Salud Pública, a través del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), emiten recomendaciones para los peregrinantes a Caacupé y que son necesarias tenerlas en cuenta para evitar descompensaciones.
Estas son las siguientes recomendaciones para los peregrinos que van a Caacupé:
Tomar agua potable cada 15 a 20 minutos como mínimo, para reponer la pérdida de líquido producida por el intenso calor y evitar la deshidratación. Es fundamental que el agua provenga de fuente segura y sea potable.
Comprar productos alimenticios como agua, helados, hielo, solamente de los comercios que se encuentren en buenas condiciones de limpieza.
Lavarse adecuadamente las manos con agua potable y jabón antes de manipular o consumir cualquier alimento y después de utilizar el baño ayuda a prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos.
También indican que ss importante identificar en la etiqueta de los productos alimenticios envasados la fecha de vencimiento y los registros emitidos por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN): Registro Sanitario de Producto Alimenticio - R.S.P.A. N.º y Registro de Establecimiento - R.E. N.º.
Con moderación
A continuación recuerdan que el consumo exagerado de alimentos con mucha sal no es saludable, sobre todo en las personas con hipertensión. Ya que esto, sumado a las altas temperaturas, podría predisponer a sufrir descompensaciones.
Evitar la compra y el consumo de los alimentos que contengan mayonesa, mostaza, cremas, huevos y salsas, que estén sin refrigerar o expuestos al sol, ya que son altamente riesgosos para la salud y así evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos.
Evitar consumir los alimentos de venta callejera o en lugares de expendio de alimentos que estén expuestos, sin protección contra polvos, insectos y humos o que sean manipulados sin los utensilios correspondientes. El uso de guantes por parte de los vendedores no necesariamente garantiza la inocuidad de los alimentos.
Por su seguridad y la de los demás, no es recomendable consumir bebidas alcohólicas.
Si los alimentos presentan características inapropiadas, olores y sabores desagradables, evitar consumirlos, aunque no estén vencidos.
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