En Paraguay, cada 1 de octubre los hogares paraguayos “reciben la visita del Karai Octubre”, según la mitología guaraní.

La tradición sostiene que las familiares elaboran un sabroso plato típico, denominado jopara, elaborado con poroto, locro o locrillo, verduras y queso Paraguay, para ahuyentar de la casa a todos los males: miseria, sequía y la crisis del año.

El Mercado Cuatro y otros lugares gastronómicos se alistan para cumplir con la tradición de cada 1 de octubre con el sabroso plato de caldo de poroto, locro, verduras y queso para espantar los males que simbolizan el icónico Karai Octubre.

Por su parte, el Ministerio de Salud recordó que este plato es una buena alternativa para reemplazar a la carne.

Te puede interesar: Ni las casas parroquiales se salvan de ladrones en la ciudad de Ypané

La mitología señala a este personaje como un portador de varios males y es descrito como un hombre de rasgos duros, similar al campesino paraguayo.

Lleva un sombrero de paja y un arreador de ysypo, que llega a los hogares para vigilar si las personas han sembrado y trabajado durante el año, y si supieron guardar provisiones para los meses en que no hay cosecha.

Este festejo guaraní se remonta mucho antes de la llegada de los españoles a América. Los guaraníes recibían el mes de octubre con el jopara, ya que es el mes en que escaseaban los alimentos como la mandioca, el maíz, y otros productos vegetales difíciles de conseguir en el campo.

Lea más: Con una emotiva obra artística buscan dar vida al gran Emiliano R. Fernández