Si pensabas que la chipita ya lo había dicho todo, llega Corazón de Arroz a romper el molde con una versión que mezcla tradición, humor y un toque bien atrevido: chipita con sabor a ajo, especias y onda de alta sociedad.

La propuesta no es solo una receta, es toda una experiencia. Arranca con lo clásico, manteca, queso Paraguay, almidón de mandioca y huevos, pero enseguida levanta vuelo con ese estilo tan suyo: un poco de anís, manos en la masa “aunque dé cosita” y esa frase que ya es marca registrada: lo rico viene de tus manos.

¿El giro? Tres masas, tres personalidades. Una con ajo, romero y pimienta para los valientes. Otra con orégano y pimentón, más tranqui pero con carácter. Y la tercera, bien cargada de queso, crocante y sin culpa. Todo pasa por heladera, corte fashionista (podes usar moldes con la forma que quieras) y directo al horno.

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El resultado: chipitas crocantes, perfumadas y listas para acompañar, según la propia creadora, “mínimo con copita de champán al borde del arroyo”. Porque ella no solo cocina, sino que performea.

Entre bromas, exageraciones y ese lenguaje tan descontracturado que conecta en redes, la cocinera logra algo clave: volver a poner a la chipita en el centro de la Semana Santa, pero desde un lugar nuevo, más divertido y sin solemnidad.

¿La conclusión? Tradición sí, pero con actitud. Y si no te gusta, como ella misma dice: no hagas.

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El docente y experto energético Victorio Oxilia consideró como “una buena señal” la reunión bilateral que mantuvieron los mandatarios Santiago Peña y Luiz Inácio Lula da Silva, ayer domingo en la ciudad de Campo Grande (Brasil), para retomar la renegociación del Anexo C del tratado de Itaipú, para fijar las bases financieras y de prestación de los servicios de electricidad de la entidad binacional.

“Tal vez se dieron algunas orientaciones o se ajustaron algunas propuestas y contrapropuestas. El encuentro de ayer es una buena señal, se los vio a los dos sonriendo y muy cómodos. Obviamente, en esa reunión, las cosas ya fueron digeridas debido a que el encuentro técnico más relevante fue en la semana pasada con la presencia de dos ministros importantes del Brasil, el canciller Mauro Vieira y el ministro de Minas y Energía de Brasil, Alexandre Silveira“, indicó este lunes al programa ”Así son las cosas" emitido por el canal GEN y Universo 970 AM/Nación Media.

Miguel Ángel Zaldívar, presidente del banco Atlas, propiedad de la familia Zuccolillo, recurrió este lunes nuevamente a otra chicana con la finalidad de evitar someterse a una investigación penal por lavado de dinero en el marco de la denuncia impulsada por la Confederación Sudamericana de Fútbol (Conmebol).

En esta ocasión, mediante sus abogados, el empresario requirió la suspensión de su audiencia indagatoria del Ministerio Público, donde debía brindar su versión sobre la investigación e imputación que pesa en su contra argumentando la carencia de copias de la carpeta fiscal.

Petróleos Paraguayos (Petropar) anunció el incremento de G. 450 por litro en el precio de todos sus combustibles. La suba fue confirmada por el titular de la institución, Willian Wilka, quien indicó que la medida fue tomada tras el repunte en las cotizaciones internacionales del petróleo debido al conflicto bélico en Medio Oriente.

En comunicación con el programa “Arriba hoy” de canal Gen y Universo 970 AM/Nación Media, señaló que los nuevos precios rigen a partir de las 7:00 de este lunes y sostuvo que, pese al reajuste en los valores, la petrolera estatal sigue manteniendo los precios más bajos en combustibles en el mercado local y frente a ciudades fronterizas.

La Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu) lanzó este lunes su nueva edición de la campaña Ofertas Porã Capasu, con descuentos de hasta 55 % en más de 450 productos pensados para esta Semana Santa. Las rebajas estarán vigentes desde el 27 de marzo al 5 de abril o hasta agotar stock.

En conferencia de prensa, autoridades del gremio y del Ministerio de Industria y Comercio (MIC) presentaron la serie de ofertas que abarcarán harina de maíz, almidón, aceite, margarina, huevos, entre otros ingredientes indispensables para la elaboración de la chipa. Igualmente, aderezos, condimentos y todo lo necesario para preparar platos tradicionales y postres típicos.

Suman proyectos industriales en el distrito Yguazú. La compañía norteamericana Pardat Holding se instalará en el municipio con una inversión prevista de 1.000 millones de dólares, para un Data Center de última generación, según divulgó la Municipalidad de Yguazú.

Esto fue tratado en una reunión realizada en la institución municipal, entre directivos de la empresa norteamericana y las autoridades de la comuna, donde fue presentada la propuesta de inversión.

En el marco de la aplicación de una “economía de guerra” en la Administración Central, anunciada desde el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), el titular del Congreso Nacional, el senador Basilio Núñez, anunció la presentación de un proyecto de ley para la eliminación de bonificaciones en el cargo en los tres poderes del Estado, Ejecutivo, Legislativo y Judicial.

“Las bonificaciones están previstas desde el 2018, pero en una economía de guerra como lo mencionó el ministro Carlos Fernández Valdovinos, el esfuerzo debe empezar por la dirigencia política, los ordenadores de gastos; es por eso que, junto con otros colegas, vamos a impulsar un proyecto de ley para la eliminación de este tipo de asignaciones en los tres poderes del Estado para los funcionarios que ocupen cargos de conducción política“, indicó este lunes en una conferencia de prensa.

La Entidad Binacional Yacyretá (EBY), registró un nuevo avance en el proyecto de maquinización del brazo Aña Cuá, con la llegada de componentes clave para la puesta en marcha de las futuras turbinas.

Se trata de los tanques de presión del regulador hidráulico de velocidad, equipos fundamentales para el funcionamiento de las tres turbinas tipo Kaplan que formarán parte de la nueva central.

La Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu) lanzó este lunes su nueva edición de la campaña Ofertas Porã Capasu, con descuentos de hasta 55 % en más de 450 productos pensados para esta Semana Santa. Las rebajas estarán vigentes desde el 27 de marzo al 5 de abril o hasta agotar stock.

En conferencia de prensa, autoridades del gremio y del Ministerio de Industria y Comercio (MIC) presentaron la serie de ofertas que abarcarán harina de maíz, almidón, aceite, margarina, huevos, entre otros ingredientes indispensables para la elaboración de la chipa. Igualmente, aderezos, condimentos y todo lo necesario para preparar platos tradicionales y postres típicos.

La iniciativa incluye productos nacionales e importados, seleccionados por su alta rotación en estas fechas. Se contará con la participación de más de 500 puntos de venta y a través del canal digital, consolidándose como una de las campañas de descuentos más amplias del país.

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La cantidad de calor acumulado por la Tierra alcanzó un nivel récord en 2025, con posibles consecuencias durante cientos, e incluso miles de años, advirtió el lunes la Organización Meteorológica Mundial (OMM), un organismo de la ONU. “El clima mundial se encuentra en una situación de emergencia. Estamos llevando el planeta Tierra a traspasar sus límites. Todos los indicadores climáticos clave han superado el umbral de alarma”, advirtió el secretario general de la ONU, António Guterres, con motivo de la publicación del informe anual sobre el estado del clima de la OMM.

Por primera vez, este informe incorpora entre los principales indicadores climáticos el desequilibrio energético de la Tierra, que da cuenta de la rapidez con la que la energía entra y sale del sistema del planeta. En un clima estable, la cantidad de energía solar entrante es aproximadamente igual a la cantidad de energía saliente. Pero este equilibrio se rompe por el aumento de las concentraciones de gases de efecto invernadero (CO2, metano y óxido nitroso), que provocan un calentamiento continuo de la atmósfera y del océano, así como el deshielo de los glaciares.

El desequilibrio se acentuó desde el inicio de los registros de observación en 1960 y, en particular, durante los últimos 20 años, hasta alcanzar “un nuevo récord en 2025”, señaló la OMM. “La actividad humana está trastocando cada vez más el equilibrio natural y sufriremos las consecuencias durante cientos y miles de años”, indicó la secretaria general de la OMM, la argentina Celeste Saulo.

En su informe, la OMM confirma que el periodo entre 2015 y 2025 marca los 11 años más cálidos jamás registrados, y que el año 2025 ocupa el segundo o tercer lugar, con una temperatura aproximadamente 1,43 °C superior al promedio del período 1850-1900. El año 2024, que comenzó bajo la influencia de un potente episodio de El Niño, sigue siendo el año más cálido jamás observado, subraya nuevamente la organización.

“Los fenómenos extremos ocurridos en todo el mundo, como los episodios de calor intenso, las lluvias torrenciales y los ciclones tropicales, causaron trastornos y devastación, y pusieron de relieve la vulnerabilidad de nuestras economías y sociedades interconectadas”, recordó la OMM.

El calentamiento de los océanos y el deshielo provocan una elevación a largo plazo del nivel medio global del mar, que se aceleró desde que en 1993 se empezaron a realizar las mediciones por satélite. En 2025, este nivel fue casi 11 cm superior al registrado al inicio de las observaciones. El excedente de calor se almacena en un 91 % en el océano, que desempeña el papel de amortiguador frente al aumento de las temperaturas en las tierras emergidas.

Sin embargo, según la OMM, “el contenido calorífico de los océanos alcanzó un nuevo máximo histórico en 2025, y la velocidad de calentamiento de las aguas aumentó más del doble entre 1960-2005 y 2005-2025”. Al mismo tiempo, las capas de hielo de la Antártida y Groenlandia perdieron ambas una masa considerable, y la extensión media anual del hielo marino del Ártico durante 2025 fue la más baja o la segunda más baja registrada en la era satelital.

John Kennedy, experto de la OMM, indicó a la prensa que por ahora el clima seguía estando bajo el efecto de un episodio de La Niña, asociado a temperaturas mundiales más bajas. “Las previsiones indican en términos generales un retorno a la neutralidad de aquí a mediados de año, con una posible aparición de El Niño más adelante en el año (...) Por lo tanto, podríamos observar un nuevo aumento de las temperaturas en 2027”, explicó, precisando que nada era seguro en esta etapa.

“Seamos francos, la situación es más bien alarmante (...) Utilizamos esta información para afinar nuestras previsiones y justificar la necesidad de sistemas de alerta temprana, a fin de hacer todo lo posible por atenuar las consecuencias, pero (...) estos indicadores no evolucionan en un sentido que deje entrever una salida favorable”, admitió ante la prensa la secretaria general adjunta de la OMM, Ko Barrett. “El informe presentado hoy debería ir acompañado de una advertencia: el caos climático se está acelerando y toda demora en la adopción de medidas conlleva consecuencias mortales”, recalcó Guterres.

Fuente: AFP.