Este martes, vecinos de Punta Karapã de la ciudad de Asunción realizaron el tradicional chipa apo en el que prepararon y repartieron 1.000 chipas a todos los que visitaban el lugar. Se trata de la 15 edición de esta actividad que arrancó a tempranas horas y reunió a los pobladores que todos los años se organizan para este encuentro durante la Semana Santa.
Los vecinos del barrio La Chacarita hace más de seis meses iniciaron con las actividades para reunir los ingredientes para las mil chipas que fueron cocinadas en el tatakua comunal.
“Es un homenaje a la chipa. Preparamos 700 chipas mestizas con cocido y 150 de arapaho, que ya estaba extinta y se prepara de typyraty, miel, leche y huevo. También preparamos 150 chipas kandoi, este lleva mani y miel”, expresó Clemente Cáceres, promotor de cultura, en entrevista con el programa “Dos en la Ciudad” de canal Gen y Universo 970/Nación Media.
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Chipa blanda
Clemente dio una serie de consejos para que la chipa sea rica y blanda, una de ellas es que se debe agregar grasa de cerdo y evitar el uso de la leche entera. “Para que sea perfecta la chipa no deben ponerle leche, porque la leche con el almidón produce esmalte que endurece la mezcla. Se tiene que cortar la leche, se le puede poner jugo de naranja”, expresó.
Agregó que si las personas quieren que la chipa les dure una semana, no deben agregar clara de huevo y manteca. “Los ingredientes deben ser grasa de cerdo, leche cortada y si es leche con jugo de naranja ponerle harina de maíz. La chipa del campo lleva 50 % almidón y 50 % harina de maíz. Recordar que solo se debe poner la yema del huevo”, puntualizó.
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Con 170 jinetes, la ANR revive la Caballería Republicana por sus 139 años
Con la participación de unos 170 caballos con sus respectivos jinetes arrancó esta mañana el Desfile de la Caballería Republicana, para conmemorar los 139 años de fundación de la Asociación Nacional Republicana, Partido Colorado. El evento se está desarrollando frente a la Junta de Gobierno, donde se instaló el palco oficial en la que están presentes el presidente de la República, Santiago Peña y el titular de la ANR, Horacio Cartes y otras autoridades nacionales.
Al respecto, el jefe de Gabinete y secretario general de la Junta de Gobierno, Eduardo González indicó que es un evento que hace tiempo no se realizaba, y al que ya había calificado de inédito al menos en lo que es el tiempo de la era democrática, durante una entrevista en la radio 650 Am.
“Entiendo, que la última vez que se realizó un desfile como este fue allá por el año 1976 o 1977, entonces queríamos replicar un poco la tradición de nuestro partido, para homenajear a nuestro fundador el Gral. Bernardino Caballero, que primero fue un gran jinete. Luego se destacó en la vida militar y terminó siendo general del Ejército en poco tiempo, durante el combate de la Guerra de la Triple Alianza, por su gallardía, por su valentía, su valor y gran fidelidad al Mcal. Francisco S. López”, expresó.
Indicó que esta es una de las actividades que ya se suma a otras que se realizó durante la semana, y el acto central que se llevó a cabo el día de ayer, por la mañana con la entrega de la ofrenda de Laureles en el Panteón Nacional de los Héroes, recordando a los héroes fundadores del partido, pero también en veneración a la Virgen Ntra. Sra. De la Asunción.
“Para nosotros fue un acto importante con el discurso del presidente del Partido Colorado, Horacio Cartes, por la conmemoración de los 139 años de fundación. Hoy, estamos llevando adelante este evento que es más popular, con la Caballería Republicana que se presenta para mostrar sus fuerzas, y por eso estamos muy contentos con la actividad”, precisó.
Durante el desfile, también se disfruta de varios momentos artísticos donde la danza y la música engalanan esta conmemoración especial por los 139 años de fundación. En el palco central también están presentes el presidente de la Cámara de Diputados, Raúl Latorre, los senadores: Antonio Barrios, Silvio Ovelar, así como algunos ministros del Poder Ejecutivo, como ser Juan Carlos Baruja del MUVH y Tadeo Rojas de Desarrollo Social, que forman parte de la Junta de Gobierno.
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“Hijas de la arcilla”: mujeres que mantienen viva una tradición
La serie documental internacional “Hijas de la arcilla” recorre historias de mujeres que convierten la tierra en arte, identidad y memoria. A través de la artesana paraguaya Carolina Noguera y de ceramistas chinas, la producción descubre un inesperado vínculo entre dos culturas separadas por miles de kilómetros, pero unidas por la transmisión de saberes de madres a hijas y por el desafío de mantener viva una tradición ancestral.
- Fotos: Gentileza
La historia de Carolina Noguera, artesana de la compañía 21 de Julio de Tobatí y heredera de una tradición alfarera transmitida de madres a hijas, es una de las protagonistas de “Hijas de la arcilla”, una serie documental internacional.
La producción retrata el ñai’ũpo (técnica tradicional paraguaya de cerámica modelada a mano), desde la extracción del barro hasta la cocción de las piezas.
En la compañía 21 de Julio de Tobatí, departamento de Cordillera, Carolina Noguera transforma con sus manos el mismo barro que aprendió a trabajar de su madre y cuyo conocimiento transmite hoy a sus hijas.
Su historia, atravesada por cuatro décadas dedicadas a la cerámica, es una de las protagonistas paraguayas de “Hijas de la arcilla”, serie documental de tres capítulos producida por CGTN Español que pone la mirada sobre las mujeres que mantienen vivo el ñai’ũpo.
La producción parte de una pregunta sencilla: ¿cómo puede un pedazo de tierra convertirse en memoria, identidad y cultura? En Paraguay, la respuesta comienza en Tobatí.
UNA HISTORIA QUE PASA DE MADRES A HIJAS
Carolina pertenece a una familia con una extensa tradición alfarera. Ella y sus hermanas aprendieron el oficio de su madre, Mercedes Noguera, reconocida ceramista que dedicó su vida a la alfarería y continuó trabajando incluso durante los embarazos de sus 15 hijos.
Hoy, Carolina lleva alrededor de 40 años dedicada al oficio y la historia vuelve a repetirse una generación después: trabaja junto a su hija, a quien transmitió los conocimientos y técnicas que ella misma recibió de su madre.
Ese recorrido familiar permite al documental mostrar que detrás de cada pieza existe algo que no puede separarse del objeto terminado: un conocimiento que ha sobrevivido porque fue transmitido de una mujer a otra durante generaciones.
Carolina participa, además, en todas las etapas del proceso artesanal. Su trabajo comienza con la extracción del ñai’û (barro negro) y del caolín (barro blanco) y continúa con el traslado y preparación de los materiales, el modelado, el pulido, la cocción y, finalmente, la comercialización de las obras.
Entre sus creaciones se destacan sus característicos ángeles negros, cuya tonalidad se obtiene mediante técnicas tradicionales de ahumado durante el proceso de cocción.
Su trayectoria trascendió Tobatí: sus piezas integran la colección permanente del Museo del Barro y su obra llegó a exposiciones internacionales, entre ellas una muestra realizada en París.
DESDE LOS HUMEDALES HASTA EL HORNO
El documental muestra de cerca el ñai’ũpo (técnica tradicional paraguaya de cerámica modelada a mano), un proceso artesanal que comienza con la recolección y preparación del barro y continúa con el modelado, el pulido y la cocción de las piezas en hornos de leña.
Más que una técnica, el ñai’ũpo reúne saberes vinculados a la tierra, la comunidad y la identidad cultural paraguaya, transmitidos de generación en generación principalmente por mujeres.
DESAFÍOS
“Hijas de la arcilla” también pone el foco en los desafíos que enfrentan las artesanas para mantener vivo este legado. Uno de los principales es el acceso al barro: los humedales de donde tradicionalmente se obtiene la materia prima se están reduciendo y muchos se encuentran dentro de propiedades privadas, lo que dificulta y encarece su obtención. A esto se suma la falta de relevo generacional. Las limitadas oportunidades económicas vinculadas al oficio hacen que cada vez menos jóvenes se interesen por continuarlo, poniendo en riesgo la transmisión de conocimientos y técnicas que han pasado de generación en generación.
PREGUNTAS SIMILARES
A partir de la historia paraguaya, el documental abre su mirada hacia Jingdezhen, conocida como la “capital mundial de la porcelana”, y encuentra allí una realidad geográfica, histórica y culturalmente muy diferente, pero atravesada por preguntas similares.
Entre ellas aparece también la historia de una madre y una hija pertenecientes a una familia de artistas de la cerámica. Sus diferentes filosofías creativas generaron inicialmente desacuerdos, hasta que el interés compartido por perfeccionar su arte terminó acercándolas y llevándolas a colaborar. El paralelismo con Paraguay surge entonces de manera natural: en ambos extremos del mundo son las personas y las nuevas generaciones quienes deben decidir cómo recibir una tradición, conservarla y al mismo tiempo hacerla propia.
Así, “Hijas de la arcilla” pone en paralelo dos culturas que encuentran un punto en común en algo elemental: la tierra transformada por las manos de sus mujeres.
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Rendirán tributo a José Asunción Flores en Punta Karapa a 122 años de su nacimiento
Con el propósito de honrar la memoria y la obra del creador de la guarania, la Fundación Arturo Pereira organiza un acto de homenaje al maestro José Asunción Flores. La actividad cultural se llevará a cabo el próximo jueves 27 de agosto, a las 19:00, en el emblemático sitio de Punta Karapa, en el barrio Chacarita de la capital, justamente donde nació la guarania.
Bajo el lema “Su música es el alma de un pueblo que sigue cantando”, la iniciativa busca recordar la vida y el legado del insigne compositor paraguayo en el histórico rincón donde transcurrieron sus primeros años de vida.
La organización del evento, impulsada con recursos autogestionados y el esfuerzo de los pobladores locales, convoca de manera abierta a músicos, poetas y artistas de distintas disciplinas a sumarse a la jornada con sus intervenciones. Asimismo, se invita a la ciudadanía en general a participar de este encuentro comunitario de acceso libre y gratuito.
El encuentro no solo recordará el aporte fundamental de Flores a la identidad sonora del Paraguay, sino que impulsará el rescate del espacio histórico y la vigencia del género musical nacido en las entrañas del legendario barrio asunceno.
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El Festival del Licor de Fulgencio Yegros se apodera este sábado de la Feria Palmear
El Festival del Licor de Fulgencio Yegros tendrá su presentación este sábado 8 de agosto durante la Feria Palmear de Asunción, en el marco de su 17.ª edición, a partir de las 12:00.
La propuesta del municipio de Fulgencio Yegros, departamento de Caazapá, busca poner en valor la identidad, la producción y las tradiciones de la comunidad.
El evento contará con un ambiente festivo con música, danza y grupos en vivo, invitando al público a conocer una iniciativa que busca proyectar el espíritu cultural de Fulgencio Yegros hacia nuevos visitantes.
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La presentación del festival representa una oportunidad para promocionar las expresiones culturales, los sabores y las tradiciones del municipio, además de fortalecer la difusión de sus propuestas turísticas y productivas.
La Feria Palmear constituye un espacio de encuentro para emprendedores, productores, artistas y propuestas gastronómicas y culturales de distintas comunidades del país, donde los municipios pueden dar a conocer sus atractivos y productos.
Desde la organización destacan que esta iniciativa busca generar nuevas oportunidades de promoción para la comunidad y acercar al público una propuesta que refleja la esencia y la identidad local.
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