Una anomalía climática golpeó en Sudamérica durante febrero, registrando un aumento de los valores de temperatura en el promedio de los últimos 30 años. Argentina fue el más afectado, con 0,9 grados, y le sigue Paraguay, junto con Venezuela y Ecuador, con 0.7 grados por encima del promedio histórico, según un informe publicado el miércoles 19 de marzo por la Organización Meteorológica Mundial (OMM) y Climate Central.
También coincidió un reporte de la Administración Nacional de Aeronáutica y el Espacio (NASA, por sus siglas en inglés), que señala que, en dicho mes, “una zona de alta presión se estacionó sobre el sur del océano Atlántico, ocasionando que las temperaturas se dispararan en diferentes partes de Sudamérica”. Esta entidad emitió un mapa de la ola de calor en base a las observaciones satelitales, en que el rojo más oscuro representa las zonas que superaron los 38 grados.
La lista se completa con Guyana y Bolivia, con 0,6 grados; Chile, con 0,4 grados, y Colombia, de 0,3. Además, otro ranking por ciudades en que incidió esta anomalía climática, también ubica en segundo lugar a Asunción, la capital paraguaya, con 1 grado encima del promedio, junto con Caracas y Barquisimeto (Venezuela) y Guayaquil (Ecuador). Encabeza Córdoba (Argentina) con 1,2 grados, y Buenos Aires aparece en el décimo puesto, con 0,7 grados.
Este incremento forma parte de la tendencia global: “El récord de temperaturas en 2024 se atribuye al aumento continuo de emisiones de gases de efecto invernadero y a la transición del fenómeno de La Niña al de El Niño”, explica el estudio. En el continente americano hubo 100 eventos climáticos extremos, que causaron 354 muertes, 1,1 millón de heridos y 28.900 desplazados.
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Fin de semana con frío y tiempo inestable, prevé Meteorología
El primer fin de semana de setiembre se presentará con ambiente predominantemente frío a fresco en gran parte del territorio nacional. Para este sábado se aguardan lluvias dispersas a nivel país, mientras que mañana domingo las condiciones irían mejorando.
La Dirección de Meteorología pronostica para hoy un día mayormente fresco a excepción del norte del Chaco y extremo norte de la región Oriental, donde la tarde se presentaría cálida. El cielo estará mayormente nublado y soplarán vientos del sector sur.
Las condiciones irían mejorando durante el transcurso de la jornada, de acuerdo con el reporte meteorológico. Los valores de la temperatura máxima en la región Oriental oscilarán entre 19 y 25 °C, mientras que en la Occidental estarán entre 17 y 31 °C.
Se encuentra vigente un aviso especial por probable tiempo severo que afectará las primeras horas del día el norte de Alto Paraná y Canindeyú. El fenómeno esperado es de “lluvias con tormentas eléctricas moderadas a fuertes, ráfagas de vientos moderadas a fuertes y la ocasional caída de granizos”.
Para mañana, domingo, se prevé una disminución de la nubosidad y la persistencia de vientos del sector sur de intensidad moderada. Se aguarda un día frío a fresco, con cielo nublado a parcialmente nublado. La mínima prevista se mantendrá entre 8 y 16 °C, en tanto que la extrema entre 16 y 23 °C.
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“Paraguay, sabor de mis recuerdos”: el exitoso libro en japonés de recetas de la cocina paraguaya
La gastronomía paraguaya conquista cada vez más paladares en tierras niponas, dentro de un público exigente que encuentra en un buen plato de vorivori un abrazo cálido y hogareño. Tanta es la aceptación, que hoy los japoneses ya pueden contar con un libro en su idioma de recetas paraguayas, gracias a una visionaria cocinera nikkei que, a pesar de estar hoy radicada en la patria de sus ancestros, atesora en su corazón las comidas de sus felices años en Paraguay.
- Por César Palacios
- Fotos Gentileza
Los sabores tienen el poder de atravesar fronteras, desafiar el tiempo y despertar emociones profundas. Esa es la esencia de “Paraguay, sabor de mis recuerdos, aromas que llegan al corazón”, un libro escrito íntegramente en japonés por Miryan Megumi Kumagai Yamashita, una ciudadana nikkei nacida en Encarnación que vive en Japón desde hace más de dos décadas y que encontró en la cocina una forma de mantener vivo el vínculo con la tierra que la vio nacer.
Hija de padre japonés y madre paraguaya, Megumi ha construido su vida entre dos culturas. Abogada de profesión, locutora y cocinera por vocación, se ha convertido en una de las principales promotoras de la cultura paraguaya en Japón. Desde Tokio, donde concedió una entrevista exclusiva a los medios del Estado antes de emprender viaje a Paraguay, compartió detalles de una obra que ha tenido una extraordinaria recepción entre el público japonés.
La primera edición, de 850 ejemplares, ya se agotó completamente. Aunque aún no dispone de cifras precisas sobre las ventas digitales, reconoce con emoción que el interés por conocer Paraguay a través de su gastronomía superó ampliamente sus expectativas.
UNA CARTA DE AMOR A PARAGUAY
Más que un recetario, el libro es una obra de divulgación cultural. En sus páginas, Megumi presenta recetas tradicionales paraguayas acompañadas de explicaciones sobre la historia, las costumbres y la identidad nacional. La autora invita a los lectores japoneses a descubrir un país que para muchos sigue siendo desconocido, mostrando cómo la gastronomía se convierte en una puerta de entrada para comprender la cultura p a r a guaya.
“En lo más profundo de nuestra memoria habitan los primeros aromas y sabores que nos sorprendieron por primera vez”, escribe en la introducción de la obra. Para ella, vivir lejos de Paraguay hizo que esos recuerdos adquirieran un valor especial. “Basta un aroma o un sabor para que el corazón viaje sin aviso de regreso al origen”, reflexiona.
El libro reúne recetas de guarniciones, sopas, platos tradicionales, postres y bebidas, pero también dedica capítulos a la historia paraguaya, la cultura guaraní, la inmigración japonesa en el país, el Festival del Paraguay en Japón, el ñandutí y el arpa paraguaya.
FUSIÓN PARAGUAYO-JAPONESA
Durante la entrevista, Megumi reveló que en su entorno familiar y social en Japón es común combinar elementos gastronómicos de ambos países. “Siempre utilizamos la fusión”, comenta entre risas.
Un ejemplo sencillo pero simbólico es acompañar una porción de sopa paraguaya con una taza de té verde japonés. Dos tradiciones culinarias separadas por miles de kilómetros que encuentran un punto de encuentro en la mesa. Para ella, esa convivencia natural de culturas refleja también su propia historia personal.
A los 24 años se radicó en Japón junto a su esposo y, con el paso del tiempo, fue construyendo una vida en la que Paraguay y Japón conviven armoniosamente. “En mi interior conviven dos mundos, Paraguay y Japón, entrelazados como hilos de una misma historia”, expresa en las páginas iniciales del libro.
MANDIOCA PARAGUAYA EN JAPÓN
Uno de los aspectos más llamativos de la conversación fue descubrir cómo la comunidad paraguaya residente en Japón mantiene vivas sus costumbres culinarias. Aunque el acceso a ingredientes extranjeros es hoy más sencillo gracias a la globalización, muchos productos tradicionales paraguayos continúan obteniéndose gracias al esfuerzo de migrantes que los cultivan localmente.
Megumi contó que existen paraguayos radicados en Japón que producen mandioca y maíz originarios de nuestro país. “La mandioca se cosecha en octubre y compramos en cantidad para congelarla y tener para todo el año”, explicó.
También se procesa el almidón de mandioca y se consigue maíz paraguayo para la elaboración de diversas recetas típicas. Pero hay un ingrediente cuya ausencia parecía imposible de reemplazar: el queso paraguayo.
Sin embargo, la creatividad y el espíritu emprendedor de la colectividad paraguaya volvieron a encontrar una solución. “Ya existen paraguayos que elaboran queso paraguayo bajo pedido”, señaló. Gracias a ello, hoy es posible preparar mbeju, sopa paraguaya y otros platos tradicionales prácticamente con los mismos sabores que se encuentran en Paraguay.
UN PUENTE ENTRE DOS NACIONES
La historia de Megumi Kumagai también es la historia de los profundos lazos que unen a Paraguay y Japón. Durante ocho años trabajó en la Embajada del Paraguay en Japón, colaborando en tareas administrativas y de enlace institucional. Desde 2011 integra el comité organizador del Festival del Paraguay y, desde abril de 2025, ejerce su presidencia. Su trayectoria la ha convertido en una verdadera embajadora cultural. Con este libro busca algo más que enseñar recetas. Aspira a despertar curiosidad, tender puentes y acercar corazones. “Deseo que este libro sea una puerta”, escribe. “Que al abrirlo, cada lector emprenda un pequeño viaje, que despierte la curiosidad de probar, cocinar y descubrir”.
Desde Tokio, y a través de los aromas de la chipa, la sopa paraguaya, el mbeju o la mandioca, Miryan Megumi Kumagai demuestra que la identidad no conoce distancias. Que la memoria puede conservarse en una receta. Y que, a veces, un simple sabor tiene la capacidad de llevarnos de regreso a casa.
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Paraguay defiende reparto equitativo de las cuotas de exportación a la UE
La propuesta paraguaya es que cada Estado parte acceda al 25 % de los contingentes.
Paraguay volvió a defender su postura para que las cuotas de exportación que el Mercosur obtuvo en el acuerdo con la Unión Europea (UE) sean distribuidas de manera equitativa entre los países del bloque. La propuesta paraguaya es que cada Estado parte acceda al 25 % de los contingentes.
El planteamiento fue uno de los principales puntos abordados durante la reunión informal de cancilleres del Mercosur, realizada el miércoles en Montevideo, bajo la presidencia pro tempore de Uruguay.
Tras el encuentro, el canciller uruguayo, Mario Lubetkin, explicó que los países presentaron sus respectivas posiciones y acordaron que los equipos técnicos continúen trabajando sobre los criterios de distribución. Según señaló, existe una mayor cercanía entre las posturas de Brasil, Argentina y Uruguay, mientras que Paraguay mantiene una diferencia al defender un reparto igualitario de las cuotas.
La posición de Paraguay apunta a que los beneficios del acuerdo comercial con la UE alcancen de manera equilibrada a los socios del Mercosur, independientemente del tamaño de sus economías o de su participación dentro del bloque. Los cancilleres prevén volver a reunirse para avanzar en la búsqueda de un consenso y definir políticamente el mecanismo que será utilizado para distribuir los contingentes.
Además de las cuotas, durante el encuentro se analizó la continuidad del Fondo para la Convergencia Estructural del Mercosur (FOCEM), destinado a reducir las asimetrías entre los países miembros y financiar proyectos de infraestructura y desarrollo.
También se revisó la agenda de relacionamiento externo del bloque y las negociaciones comerciales con otros países y regiones. La discusión sobre las cuotas seguirá en la agenda del Mercosur, mientras los países se encaminan hacia la próxima Cumbre del bloque, prevista para el 3 y 4 de diciembre en Uruguay.
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Estefanía Laterza juró como embajadora de Paraguay ante EE. UU.
En una ceremonia encabezada por el presidente de la República, Santiago Peña, juró Estefanía Laterza de los Ríos, como embajadora extraordinaria y plenipotenciaria de la República del Paraguay ante el gobierno de los Estados Unidos. El Senado prestó el acuerdo constitucional para que Laterza asuma la representación diplomática en el país norteamericano.
“Hace una semana presenté mi plan de trabajo ante la Cámara de Senadores del Congreso Nacional con seis ejes específicos de trabajo en donde vamos a concentrar la acción. El plan de trabajo se proyecta hacia los próximos dos años, sin embargo, tiene como idea principal transformar este momento especial que vive nuestras relaciones en una agenda institucionalizada permanente, que dure para la siguiente década”, dijo la embajadora en conferencia de prensa.
Laterza destacó el gran momento de relaciones diplomáticas que están pasando ambos países, tanto en relaciones de amistad como en un nivel de cooperación muy importante, en una agenda compartida que seguirá llevando adelante.
“Paraguay y Estados Unidos, como es de público conocimiento, están viviendo lo que ellos lo llaman un momento dorado. Esto quiere decir que las relaciones están pasando por un momento histórico muy bueno, y esto se manifiesta en una serie de asuntos compartidos en una cooperación permanente y sobre todo, en la apertura de una serie de campos para trabajar”, apuntó.
En este contexto, compartió su agenda con los principales ejes una vez que se instale en la embajada en los Estados Unidos. “En ese plan de trabajo hay seis puntos en los que vamos a estar concentrados, lo que no quita que podamos trabajar en otras materias, que son: seguridad y defensa; ciencia e innovación; educación y atención y acompañamiento a la comunidad paraguaya vinculada con los Estados Unidos”, detalló en conferencia de prensa.
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