La agricultura familiar amplía su oferta con productos de mayor valor agregado y apunta a conquistar los segmentos de consumidores. A través del Mercadito Gourmet, familias productoras ofrecen productos artesanales y elaboraciones premium en la Costanera de Asunción, en una iniciativa que busca generar oportunidades comerciales para la producción nacional.

La propuesta forma parte de las ferias de la agricultura familiar, que reúne a 42 organizaciones productivas y beneficia a unas 2.040 familias de San Pedro, Caaguazú, Cordillera, Paraguarí, Central, Itapúa y Guairá. La actividad comenzó el lunes y se extiende hasta hoy, hasta agotar existencias, con una oferta que conecta directamente a los productores rurales con consumidores urbanos.

Uno de los principales atractivos es el Mercadito Gourmet, un espacio que busca demostrar el potencial de la producción rural para ingresar a mercados que demandan alimentos diferenciados. La iniciativa incorpora productos procesados y elaboraciones artesanales que permiten ir más allá de la comercialización tradicional de materias primas.

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Entre las opciones disponibles se encuentran quesos y lácteos artesanales, miel de abeja orgánica, carne de conejo, dulces, mermeladas y postres elaborados a base de frutilla. La oferta también incluye pastas caseras sin gluten, harinas alternativas elaboradas a partir de hortalizas, salsas, pickles y hierbas aromáticas.

La diversificación representa una oportunidad para ampliar las posibilidades de comercialización de las familias rurales, mediante productos que incorporan procesos de elaboración y presentación diferenciada. De esta manera, la producción nacional busca responder a nuevas preferencias de consumo y acceder a segmentos que valoran la calidad y el origen de los alimentos.

La feria también ofrece productos frescos de las fincas familiares, como queso Paraguay, carnes, huevos, granos, hortalizas y frutas de estación, además de artesanías, flores y plantas. La iniciativa es impulsada por el Gobierno, a través de las direcciones de Comercialización y Extensión Agraria y del Programa de Inserción a los Mercados Agrarios (PIMA) del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), con el objetivo de fortalecer la actividad productiva y generar oportunidades para las familias rurales.

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La realización de la 28.ª Conferencia de la Comisión Regional de la Organización Mundial de Sanidad Animal (Omsa) en Paraguay, representa una señal de confianza y un reconocimiento al trabajo que viene desarrollando el país a través de su servicio veterinario, según afirmó el Dr. Hugo Idoyaga, delegado de Paraguay ante el organismo.

Idoyaga conversó con La Nación/Nación Media en el marco de la conferencia y destacó los avances alcanzados, así como la visibilidad internacional que hoy tiene el país en materia sanitaria. La elección de Paraguay como sede de la conferencia responde al reconocimiento de los trabajos desarrollados durante los últimos años. “No hay otra explicación al buen trabajo y a la visibilidad que tiene hoy el país a través de sus diversos elementos sanitarios”, manifestó.

Asimismo, hizo referencia a la importancia de la confianza sanitaria para el comercio internacional y la posibilidad de acceder a más mercados. Explicó que este aspecto debe construirse sobre una base técnica y científica, respaldada por datos y una rigurosidad sanitaria que genere seguridad en los países importadores.

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Agregó que la situación sanitaria constituye una condición fundamental para las relaciones comerciales, ya que si no existe una aceptación de las condiciones sanitarias, tampoco puede desarrollarse el intercambio. “El comercio se hace en base a esa confianza y la confianza tiene relación con la cuestión sanitaria”, remarcó.

Sobre la realización del encuentro en Paraguay, Idoyaga explicó que responde a una postulación durante la última reunión de la organización, realizada en Ecuador hace dos años. La propuesta fue aceptada y su concreción requirió un importante esfuerzo de la estructura del servicio veterinario.

El experto recordó que la reunión estará dirigida principalmente a los delegados de los países miembros de la Omsa. De los 33 miembros que tiene la organización en la región, estimó que alrededor de 25 confirmaron presencia, mientras que en la conferencia se prevé una participación aproximada de 100 personas.

Consultado sobre lineamientos que podría dejar conferencia, dijo que estarán enfocados en toda la región. Durante las jornadas se analizarán las estrategias operativas de la organización, que posteriormente serán evaluadas por cada servicio veterinario según sus posibilidades de implementación.

Explicó que la Omsa cuenta con una estrategia global que se desarrolla en cada conferencia regional y que, a partir de ella, cada país identifica los temas y puntos que puede llevar adelante. Entre los desafíos abordados mencionó el crecimiento demográfico sostenido y sus implicancias para el futuro, principalmente en materia de salud y acceso a los alimentos. En el ámbito animal, destacó la importancia de que las proteínas de origen animal provengan de animales sanos.

Otro aspecto está relacionado con la salud pública. Sobre este punto, dijo que tres de cada cinco enfermedades que se originan en el ámbito animal son zoonóticas, es decir, pueden transmitirse a las personas, entre otros temas que serán abordados a lo largo de la conferencia.

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Un incendio de gran magnitud se registró en una empresa ubicada en Pastoreo, ciudad Dr. Juan Manuel Frutos (Caaguazú) a raíz de la caída de un rayo en uno de los tanques de almacenamiento de alcohol.

Según los reportes, el fuego se inició en la noche del domingo, cuando un temporal se desató en la zona y la descarga eléctrica impactó de manera directa contra el depósito.

“Eso ocurrió anoche, aproximadamente a las 22:30, y desde ese momento estamos teniendo unidades que están trabajando en el lugar. Pero se están yendo más personal y unidades para poder combatir el fuego”, dijo este lunes el capitán Ray Mendoza, segundo comandante del Cuerpo de Bomberos Voluntarios del Paraguay, en diálogo con la 1020 AM.

El siniestro aún no está controlado y los bomberos siguen trabajando en tareas de enfriamiento, para evitar que las llamas se propaguen a otros tanques aledaños.

“Tenemos una dificultad que es el producto espumígeno que no estamos contando o lo que contamos es poca cantidad para combatir un incendio de esta envergadura”, expresó.

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Las llamas se concentran solamente en el tanque de alcohol, pero el temor es que se extienda a los demás tanques. “Lo que estamos haciendo ahora es que algunos sectores están combatiendo el incendio del tanque en sí de forma directa y también estamos haciendo enfriamiento a los tanques aledaños”, indicó.

En ese sentido, mencionó que se encuentran depósitos de combustible en los alrededores.

Se maneja la información de que el tanque incendiado contenía 800 litros de alcohol aproximadamente. “Es por eso que estamos teniendo dificultad, porque es un incendio que no se combate con agua en forma directa. Debemos usar el agente espumígeno que es un químico que produce espuma para poder combatir este tipo de incendio”, explicó el rescatista.

Ante esa situación, están enviando espuma desde la capital. “También gente de la empresa nos acercaron 200 litros del agente espumígeno, pero es poco”, aclaró.

Aún así, están enviando más unidades que cuentan con espuma. “Pero por el tipo de incendio y la cantidad que tiene almacenada, vamos a necesitar más agente espumígeno”, subrayó Mendoza.

No obstante, ya se disminuyó la intensidad del fuego. “Lo que estamos haciendo es enfriar los tanques aledaños para que no se propague. Eso no está controlado aún”, señaló. Se necesita el agente espumígeno para sofocar el fuego, apuntó.

Es decir, la situación sigue crítica. “Es un incendio incontrolable. Nuestra prioridad ahora es que ese fuego no pase a los tanques aledaños”, comentó. No se reportaron personas heridas. Pero, “es bastante tóxico para la salud”, puntualizó el especialista.

En el lugar, están trabajando bomberos de Hernandarias, Minga Guazú, Villarrica, Campo 9, Pastoreo y se envían más unidades de capital.

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Ante la alerta de temporales en el país, el Ministerio de Salud emitió una serie de acciones clave de preparación y seguridad con el objetivo de reducir riesgos y proteger la salud de toda la familia. Uno de los puntos claves es mantenerse informado mediante los canales oficiales antes de salir de sus casas.

La Dirección de Meteorología e Hidrología (DMH) emitió una alerta ante el ingreso de un sistema de tormentas que afectará al territorio nacional entre la jornada de hoy, domingo 1, y mañana, lunes 2 de noviembre. El fenómeno meteorológico traerá consigo lluvias de variada intensidad y un importante despliegue de condiciones severas.

Atendiendo a este reporte, la cartera sanitaria instó a la ciudadanía a que, antes de salir de sus casas, se mantenga informado a través de meteorología y boletines oficiales de la Secretaría de Emergencia Nacional para ajustar los planes y actividades para garantizar la protección de las personas.

Si la salida es urgente e inminente, recomiendan asegurar las puertas, ventanas y resguardar objetos susceptibles de ser proyectados por el viento. Preparar un kit básico de emergencia: agua potable, alimentos no perecederos, medicamentos de uso habitual, botiquín y documentos personales protegidos.

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• Permanecer dentro de la casa o un edificio seguro, evitar salir y resguardar a las mascotas.
• Desconectar los electrodomésticos y no usar dispositivos eléctricos ni manipular objetos metálicos.
• En lo posible, no transitar por calles inundadas y jamás refugiarse bajo árboles, postes de luz o estructuras metálicas.
• Mantenerse alejado de balcones y asegurar el cierre de aberturas.

Así también indicaron que, en caso de accidente por rayo o descarga eléctrica, deben trasladar de inmediato al afectado a un hospital, además, cubriéndola con una manta para evitar hipotermia. Si fue una descarga eléctrica, aunque parezca estar bien, debe recibir atención médica y monitoreo especializado.

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• Consumir solo agua segura, cuidar la higiene de los alimentos y usar repelente/mosquiteros para evitar el dengue y otros mosquitos.
• Priorizar la atención de niños, embarazadas y adultos mayores. Ubicar previamente los centros de salud y rutas de evacuación.
• Evitar tocar o caminar sobre aguas estancadas, ya que pueden contener residuos cloacales o químicos.
• No regresar a las zonas evacuadas hasta que las autoridades lo autoricen y colaborar en todo momento con los equipos de rescate.

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