La chipa sigue robando el corazón de todos aquellos que lo prueban y en esta oportunidad fue destacada en un reconocido portal de Uruguay como un tesoro culinario y su invaluable aporte a la identidad cultural de nuestro país. En el mismo sitio dieron a conocer los ingredientes que componen la chipa paraguaya.
La reseña fue escrita por el periodista y crítico culinario, Jaime Clara, quien describió a la chipa con un sabor único y de textura esponjosa, que fueron buenas razones para su publicación en el portal Delicatessen.uy. Resaltó que Paraguay tiene a la chipa y la sopa como seña de identidad nacional.
“Diremos que se trata de un alimento tradicional que trascendió y se ganó un lugar especial en el paladar de quienes la prueban. Tiene un sabor único y su textura esponjosa la hace extremadamente popular. Su preparación, disfrute y la forma en que une a las personas hacen de la chipa un verdadero tesoro culinario”, fueron las primeras líneas del periodista.
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También dio una reseña histórica del tradicional alimento y destacó que su nombre proviene de la palabra en guaraní “chipá” un alimento hecho con almidón de mandioca, que era muy utilizado por las comunidades indígenas y que incorporó nuevos ingredientes como el queso y huevos con la llegada de los colonizadores.
“La chipa paraguaya no es solo un alimento, es un símbolo cultural que representa la identidad y la tradición del pueblo paraguayo. Ya sea que la pruebes por primera vez o que la hayas disfrutado toda la vida, cada bocado es un recordatorio de la rica herencia gastronómica de Paraguay”, puntualizó.
Jaime dio a conocer la lista de ingredientes y la forma de preparación de este alimento, para que aquellas personas que siguen el portal puedan prepararla. Aclaró que entre los ingredientes se usa el queso Paraguay, pero que este puede ser reemplazado por otro tipo de queso que sea fresco.
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BID destaca avances de Paraguay en el desarrollo del servicio civil
Paraguay alcanzó 48 de 100 puntos en el Índice de Desarrollo del Servicio Civil 2026, según el último estudio presentado por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID). Este resultado posiciona al país en un nivel de desarrollo medio y por encima del promedio de América Latina y el Caribe, consolidando un avance histórico frente a los 40 puntos registrados en 2017 y los 12 obtenidos en 2004.
Como parte esencial de este progreso, el BID destaca la puesta en funcionamiento de la Ley N.º 7445/2025 de la Función Pública y del Servicio Civil, la creación del Viceministerio de Capital Humano y Gestión Organizacional (VCHGO) y la adopción de herramientas técnicas para planificar el personal público.
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Además, destaca el inicio de la implementación gradual de la nueva carrera administrativa en 12 instituciones piloto, que comprende a unos 12.000 funcionarios públicos.
“Paraguay mejoró de manera sostenida en el desarrollo de su Servicio Civil desde la primera medición, realizada en 2004. En aquel año obtuvo 12 puntos sobre 100; luego subió a 26 puntos en 2013 y a 40 en 2017, llegando ahora a los 48 puntos que le permite subir del nivel bajo al nivel de desarrollo medio, encontrándose por detrás de Costa Rica y Colombia (57 puntos cada uno) y Jamaica (51 puntos). Otros países de la región, ya alcanzan un nivel de desarrollo alto como Chile (73), Brasil (68) y Uruguay (60)”, destaca parte del informe.
Retos para consolidar la reforma
Pese a los progresos, el organismo internacional identificó un total de once desafíos prioritarios para afianzar el nuevo modelo institucional. Entre las principales “tareas pendientes” figura extender la planificación de la fuerza laboral a las instituciones de mayor peso dentro del Poder Ejecutivo, modernizar e integrar los sistemas de información de recursos humanos y ampliar las descripciones y valoraciones de puestos a todas las instituciones comprendidas en el ámbito de la reforma.
También plantea fortalecer el sistema de directivos públicos y los mecanismos de selección por concurso, implementar el modelo completo de evaluación del desempeño y finalizar el diseño de una escala salarial única, cuya aplicación deberá ser gradual y fiscalmente sostenible.
Asimismo, señala la necesidad de reglamentar los ascensos y las promociones dentro de la carrera administrativa, implementar los planes institucionales de capacitación y extender las encuestas de clima laboral a las distintas dependencias públicas.
Paralelamente señalan que las unidades de gestión y desarrollo de las personas deben estar acompañadas de programas de formación, asistencia técnica y seguimiento de indicadores. A esto se suma la necesidad de institucionalizar un ciclo de monitoreo y evaluación de la reforma, con indicadores clave y mediciones periódicas de resultados.
Servicio público eficiente y premiar el mérito
Durante la presentación del documento, el ministro de Economía y Finanzas, Oscar Lovera, explicó que la profesionalización “exige funcionarios idóneos y comprometidos con sus cargos” y que el objetivo final es transformar esta profesionalización en “bienes y servicios públicos oportunos y de calidad para la ciudadanía”, acotó.
Por el mismo lado, la viceministra de Capital Humano, Andrea Picaso, valoró el trabajo coordinado con las unidades de gestión humana y señaló que el éxito de la ley dependerá del fortalecimiento de las capacidades operativas.
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Congreso Mundial de Braford: “Paraguay se va a lucir por la calidad de animales”, señala Cartes
La Estancia Mi Chini es uno de los establecimientos elegidos para ser anfitrión del Mundial Braford Paraguay 2028. Ya está lista para mostrar la calidad de su genética, compartir la pasión por la ganadería y recibir a visitantes internacionales que llegarán al país.
“Será que la gente dimensiona lo que es hacer un mundial en el Paraguay”, expresaba esta mañana el expresidente de la República, y propietario de Mi Chini, Horacio Cartes. En ese sentido, señaló que “Paraguay se va a lucir con este mundial; se va a lucir por la calidad de animales. Acá todos los animales que se ven, sepan que es 100 % paraguayo”, sostuvo a través de su cuenta de Instagram.
En su posteo, Cartes señaló que le llena de orgullo que Estancia Mi Chini sea parte del 10.º Congreso Mundial de Braford, que se realizará en nuestro país del 1 al 7 de mayo de 2028. “Hoy compartimos un adelanto de lo que estamos preparando para recibir al mundo y mostrar la calidad de nuestra ganadería y el trabajo de nuestra gente. Seguimos apostando al Paraguay y a su enorme potencial”, resaltó.
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Potencial paraguayo
La cita mundial permitirá mostrar el potencial productivo de la ganadería paraguaya. En ese sentido, Sofía Cartes, representante de Mi Chini, expresó su satisfacción por haber sido seleccionados para mostrar la cría de la raza Braford a nivel nacional y señaló que el equipo trabaja en los preparativos para el evento, previsto para mayo de 2028.
Asimismo, el expresidente de la República, Horacio Cartes, realizó ayer un recorrido en las instalaciones de la estancia, donde pudo observar de cerca el trabajo que se desarrolla en el establecimiento ganadero con miras al Mundial de la raza.
Mi Chini: uno de los puntos centrales
La estancia será uno de los puntos centrales del recorrido y tendrá a su cargo mostrar el sistema de cría Braford. La propiedad que trabaja desde hace años en el desarrollo y mejoramiento de su genética permitirá a los visitantes conocer el proceso productivo desde la base y observar los resultados obtenidos en condiciones reales de campo.
El establecimiento empezó el proceso con ganado blanco e inseminación con Hereford y posteriormente incorporó genética Braford de otras cabañas, lo que permitió avanzar en características como el pelo, las anteojeras y la cobertura del animal.
Para la cita mundial, se espera la participación de al menos 500 visitantes internacionales. La agenda comenzará el 1 de mayo de 2028 con las salidas de campo y continuará en Mariano Roque Alonso con actividades técnicas, juzgamiento, networking y, posteriormente, el Gran Remate Mundial Braford.
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Paraguay y Taiwán celebran su amistad con conciertos gratuitos de la Sinfónica Nacional
Una imperdible cita musical se desarrollará durante dos noches seguidas, uniendo los escenarios de Asunción y Ciudad del Este, a través de la celebración de una hermandad cultural y la sólida amistad entre Paraguay y Taiwán.
El concierto será ofrecido por la Orquesta Sinfónica Nacional que promete deslumbrar con un repertorio con acceso gratuito.
Bajo el lema “Ecos de amistad”, el ciclo de galas sinfónicas arranca este jueves 29 de octubre en el Teatro Municipal de la ciudad de Asunción, y continuará mañana viernes en el departamento de Alto Paraná, ofreciendo al público una propuesta cultural de primer nivel sin costo alguno.
Hoy en Asunción
La primera gran cita se realiza hoy a las 20:00 en el emblemático Teatro Municipal “Ignacio A. Pane” de la capital. La gala titulada como “Joayhu Pu Jevy” (Ecos de amistad), corresponde al 8.º Concierto de la Temporada Internacional 2026 de la orquesta.
La velada contará con la presentación del maestro argentino Luis Gorelik y pianista taiwanesa Fanya Lin, quien actuará como solista invitada. Además, el programa incluye obras universales como: concierto para piano n.° 2 en Do menor Op. 18, de Sergei Rachmaninov, y la sinfonía n.° 6 en Si menor Op. 74 “Patética”, de Piotr. I Tchaikovsky.
Mañana en CDE
Como parte de esta extensión cultural y gracias al apoyo conjunto de la embajada de Taiwán y la gobernación de Alto Paraná, la propuesta se trasladará mañana, viernes 30, también a las 20:00, al Auditorio del Centro Cultural Mangoré en Ciudad del Este.
Para esta gala titulada “La Sinfónica llega al Este”, la dirección musical estará a cargo de la maestra paraguaya Pacita Díez Pérez. Se contará con presencia de la pianista Fanya Lin, quien además de las piezas clásicas, interpretará una emotiva transcripción de la pieza folclórica taiwanesa “Dark Sky”.
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Empresarias del Mercosur trazan una agenda común de competitividad
La delegación de la Convergencia Empresarial de Mujeres del Paraguay participó del 13.º Encuentro del Mercosur en Montevideo, un espacio que promovió alianzas comerciales, internacionalización y mayor participación femenina en los negocios.
El fortalecimiento de las redes empresariales, la apertura de mercados y la competitividad regional marcaron la agenda del 13.º Encuentro de la Convergencia Empresarial de Mujeres del Mercosur (CEMM), realizado en este octubre en Montevideo, Uruguay. La delegación paraguaya participó de la jornada junto con representantes de Argentina, Brasil y Uruguay, en un espacio orientado a generar oportunidades comerciales y promover el liderazgo económico de las mujeres.
La representación nacional estuvo integrada por Marta Mareco, presidenta de la Convergencia Empresarial de Mujeres del Paraguay (CEMP); Lourdes Gómez, secretaria, y Rossana Ortega, vocal. Durante el encuentro, Mareco formó parte del panel “Liderazgo empresarial femenino en el Mercosur: una agenda común para la competitividad regional”.
Bajo el lema “Acción y Estrategia: Mujeres en el Comercio Internacional”, la actividad puso énfasis en la articulación entre micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes) y grandes compañías lideradas por mujeres, con el objetivo de fortalecer vínculos, impulsar negocios y ampliar las posibilidades de internacionalización.
Alianzas para competir en nuevos mercados. El encuentro se desarrolló en el Edificio del Mercosur, en el marco de la Presidencia Pro Tempore de Uruguay, y reunió a autoridades, representantes de organismos internacionales y referentes empresariales de los cuatro países del bloque.
Durante la apertura, la vicecanciller uruguaya, Valeria Csukasi, destacó las oportunidades que surgen de las negociaciones comerciales internacionales, particularmente del acuerdo entre el Mercosur y la Asociación Europea de Libre Comercio (EFTA).
La funcionaria subrayó que los beneficios de estos acuerdos deben alcanzar al conjunto de la sociedad y que las mujeres empresarias y productoras necesitan tener un papel activo para aprovecharlos. En ese sentido, señaló que la integración y la internacionalización deben desarrollarse de manera inclusiva para generar oportunidades concretas de crecimiento.
Emprendimientos con proyección internacional. En paralelo, se realizó la Exposición de Emprendedoras de la Asociación Diplomática de Ayuda (ADA) y de la Convergencia Empresarial de Mujeres del Uruguay (CEMU). La muestra reunió iniciativas de distintos rubros y permitió a las participantes presentar sus productos, intercambiar experiencias y establecer vínculos con potenciales socios comerciales.
Una agenda para el desarrollo regional. La jornada incluyó paneles temáticos, espacios de diálogo y presentaciones artísticas representativas de los países participantes, contribuyendo al intercambio de experiencias y al fortalecimiento de los vínculos regionales.
Para la delegación paraguaya, la participación se enmarca en una agenda que busca impulsar la cooperación empresarial, promover la presencia de las mujeres en el comercio internacional y generar condiciones para que empresas de diferentes tamaños accedan a nuevas oportunidades.