Mientras muchos apenas pueden terminar un pancho en una feria, el estadounidense Joey Chestnut, de 42 años, volvió a demostrar que juega en otra liga en uno de los deportes más duros del planeta.

El “atleta” recuperó ayer sábado el trono del tradicional concurso de comer panchos de Nathan’s Famous, en Coney Island (Nueva York), al engullir 66 salchichas con pan en apenas 10 minutos y conquistar, por decimoctava vez, el codiciado Mustard Belt, el cinturón que distingue al rey de esta insólita disciplina, destacó el medio RT del cual se hizo eco.

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Chestnut, considerado una leyenda de la comida competitiva, reconoció que esta vez el clima le jugó una mala pasada. Con temperaturas cercanas a los 38 grados y una humedad sofocante, aseguró que el pan se volvía más pesado y difícil de tragar, por lo que descartó desde el inicio la posibilidad de batir su propio récord mundial de 76 hot dogs, marca que estableció en 2021.

“Sabía que iba a ganar, pero también que no sería un día para récords”, comentó el campeón tras la competencia, celebrada como parte de las actividades por el 250.º aniversario de Estados Unidos.

El segundo lugar fue para Patrick Bertoletti, vencedor de la edición 2024, quien esta vez quedó bastante lejos del líder tras consumir 51 panchos en el mismo tiempo reglamentario.

En la rama femenina tampoco hubo sorpresas. Miki Sudo volvió a hacer honor a su apellido y arrasó con la competencia al devorar 38,75 panchos en 10 minutos, consiguiendo así su duodécima corona en el certamen y consolidándose como la máxima figura femenina de este peculiar campeonato.

El concurso reunió a 15 participantes —hombres y mujeres— provenientes de distintos estados y países, quienes, entre panes, salchichas y litros de agua, buscaron quedarse con uno de los títulos más extravagantes del deporte gastronómico.

Además del famoso cinturón amarillo “Mustard Belt”, los organizadores entregaron premios en efectivo. El campeón y la campeona de cada categoría recibieron 10.000 dólares, mientras que el resto de los finalistas también accedieron a recompensas económicas según su posición.

La edición de 2024 había dejado como ganadores a Patrick Bertoletti, con 58 panchos en 10 minutos, y a Miki Sudo, que entonces logró 51 unidades, una de las mejores marcas femeninas en la historia del evento.

Con su nueva victoria, Chestnut amplía aún más su dominio en la competencia más famosa del planeta para quienes creen que comer rápido también puede ser un deporte... y bastante rentable.

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Antes del inicio de la Cumbre del Mercosur, el presidente de la República, Santiago Peña, y su homólogo de Ecuador, Daniel Noboa Azín, mantuvieron un encuentro bilateral, donde ambos reafirmaron su compromiso de fortalecer la cooperación en materia de seguridad, comercio y asuntos sociales.

Tras el encuentro el mandatario paraguayo oficializó que viajará a Ecuador el 29 de julio, en el marco de una visita de Estado.

“En el marco de la Cumbre del Mercosur, mantuve un excelente encuentro con el presidente de la República del Ecuador, Daniel Noboa Azín. Tuvimos la oportunidad de intercambiar opiniones sobre la realidad de nuestra región y las enormes oportunidades que tenemos trabajando juntos en materia económica, de seguridad y social para ver a una Sudamérica cada vez más fuerte”, dijo el jefe de Estado a través de su cuenta oficial en X.

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Seguidamente, el titular del Poder Ejecutivo anunció su próximo viaje al país sudamericano conocido por su gran diversidad natural y cultural.

“Con gran entusiasmo, asumí el compromiso de viajar a Ecuador en una visita de Estado el próximo 29 de julio para seguir profundizando los lazos de hermandad. Somos dos naciones con una historia riquísima, pero principalmente, con un gran futuro trabajando juntos”, destacó.

Peña dirigió este martes, la Cumbre del Mercosur que ya arrancó el sábado con encuentros técnicos y a puerta cerrada sobre temas como migración y comercio entre los cinco miembros plenos.

El día de ayer lunes el cónclave prosiguió con la LXVIII Reunión Ordinaria del Consejo del Mercosur, en la que participaron los cancilleres de los países miembros y asociados.

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El presidente de la República, Santiago Peña, recibió este lunes a su homólogo, el mandatario del Estado Plurinacional de Bolivia, Rodrigo Paz Pereira. Desde la Presidencia de la República destacaron que este encuentro es considerado estratégico porque está destinado a fortalecer los históricos lazos de amistad, hermandad y confianza que unen a ambos pueblos.

Informaron que, durante la jornada, los mandatarios sostuvieron un diálogo centrado en el poder de la integración. Destacaron que un Paraguay gigante es un país que se proyecta y trabaja junto a sus naciones hermanas, bajo la firme convicción de que, al unir esfuerzos, se generan mayores oportunidades de desarrollo, más empleo y un bienestar real para la gente.

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A través de sus redes sociales, Peña señaló que, como parte de la agenda regional e internacional, se analizó el enorme potencial estratégico de la Hidrovía Paraguay-Paraná. Con el impulso continuo a esta vía navegable, se avanza en un proceso hacia una conectividad más moderna y una economía altamente competitiva, capaz de dinamizar el comercio y atraer nuevas inversiones.

Señaló que Paraguay y Bolivia miran al futuro con optimismo, y aunque aún falta mucho por hacer en materia de integración regional, el Gobierno está determinado a seguir este camino de diálogo y cooperación inquebrantable, hasta lograr que este esfuerzo conjunto se traduzca en las oportunidades y en la calidad de vida que cada ciudadano se merece.

“Paraguay y Bolivia miran al futuro con optimismo. Nos une la certeza de que el progreso se construye con diálogo, cooperación y una visión compartida de desarrollo. Seguiremos trabajando juntos para que esa integración se traduzca en más oportunidades y una mejor calidad de vida para nuestros pueblos“, precisó el jefe de Estado.

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• Jimmi Peralta
• Fotos: Cristóbal Núñez

Un proyecto financiado por el Estado busca demostrar, con respaldo científico, que los escombros de la construcción pueden convertirse en materia prima de calidad. La iniciativa apuesta por la economía circular para reducir la contaminación que hoy generan estos residuos, muchas veces arrojados a arroyos, humedales y que generan taponamiento de los desagües pluviales en las áreas urbanas.

La iniciativa surgió a partir de una frustración operativa y ambiental de tener que enfrentar diariamente un volumen crítico de desperdicios en las obras y notar la total ausencia de soluciones que garanticen una disposición ambientalmente adecuada.

Entonces, se planteó una pregunta incómoda pero necesaria: “¿A dónde van a parar realmente estos residuos y qué destino les dan las empresas de logística de contenedores?”, refiere el Ing. Miguel Amarilla Barrios, director general del proyecto de “Valorización de residuos de construcción para una economía circular y sostenible”, que cuenta con financiamiento del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).

La iniciativa –que nació hace tres años con el objetivo de desafiar el modelo lineal tradicional del sector de la construcción: el de extraer, utilizar y tirar– demuestra que los residuos de construcción y demolición (RCD) de origen pétreo, de hormigón y otros materiales, procesados bajo un control riguroso en planta, poseen coeficientes de resistencia mecánica estables sentando las bases técnicas para la primera “Guía de utilización de áridos reciclados de Paraguay”.

–¿Qué modelos tuvieron como referencia a la hora de la redacción del proyecto?

–Estructuramos el proyecto tomando como referencia los modelos más avanzados de economía circular y normativas europeas y regionales. Adaptamos esos estándares de reciclaje a la realidad de nuestro mercado de la construcción, convirtiendo un desecho en una materia prima secundaria de alto valor.

–¿Cómo realizaron los cálculos sobre el volumen de desechos existentes?

–El estudio se enfocó en el ritmo de crecimiento inmobiliario y de infraestructura de Paraguay, que sostiene un incremento cercano al 15 % anual. Este dinamismo genera un volumen crítico y constante de miles de toneladas de desecho pétreo en las ciudades del área metropolitana. Más que un stock fijo, identificamos un flujo inagotable de materia prima que en las obras no saben cómo gestionar adecuadamente, representando un mercado potencial inmenso para la economía circular.

–¿Qué porcentaje de los residuos de este tipo son reutilizables?

–Si el escombro mantiene una correcta segregación en la obra de origen, el porcentaje de aprovechamiento se eleva entre el 90 y el 95 %. Prácticamente la totalidad del hormigón, el cascote de demolición y el material cerámico vuelve a transformarse en materia prima secundaria lista para su reutilización inmediata en el ciclo constructivo.

–¿Qué capacidad de procesamiento tiene la planta y qué porción del mercado esperan absorber?

–Contamos con una capacidad instalada óptima para procesar 100 toneladas métricas de escombros por día. Nuestra proyección inicial apuntaba a revalorizar al menos 1.000 toneladas mensuales; sin embargo, la realidad del mercado nos muestra que hoy lo máximo que hemos logrado procesar son 1.000 toneladas anuales. Esta enorme brecha entre lo que se genera en las calles, nuestra capacidad instalada y lo que efectivamente se recicla evidencia una profunda falta de conciencia ambiental y sectorial que buscamos revertir.

–¿Qué tipos de actividades de desarrollo de conciencia ambiental plantean?

–Trabajo de educación sectorial e institucional. El objetivo principal es hacer conocer los beneficios reales del reciclado de RCD dentro de los gremios de la construcción, las facultades de Arquitectura e Ingeniería y los entes públicos involucrados (Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible, municipios, Ministerio de Obras Públicas y Comunicaciones). Buscamos instalar en la agenda país la urgencia de contar con normativas exclusivas referentes a los RCD, siendo Paraguay el único país de la región que aún carece de estas regulaciones.

–¿Qué tipo de trabajos comprende la cadena?

–En la actualidad operamos bajo un proceso de tres fases en planta. La primera es la segregación, recepción y separación del material para retirar tierra, plásticos o materia vegetal mediante cribas de limpieza. Luego la trituración, que es el procesamiento mecánico del residuo árido y pétreo limpio (hormigón, piedra, ladrillo). Tamizado de alta precisión: clasificación final del material en cuatro subproductos comerciales estandarizados: granulado fino (hasta 5 mm), granulado medio (hasta 15 mm), granulado grueso (de 30 a 70 mm) y arenas de relleno.

–¿Cuál es el principal desafío de este rubro en nuestro medio?

–El principal desafío radica en una fuerte barrera cultural que se divide en dos frentes: la falta de una disposición ambiental adecuada de los RCD y un desconocimiento en el mercado paraguayo de la construcción sobre la calidad y homogeneidad que podemos obtener también en los áridos reciclados.

–¿Qué proyección tienen actualmente en este marco?

–Apuntamos a una reducción drástica de la contaminación ambiental por RCD en nuestro radio de acción y también a una disminución en la explotación de materia prima virgen en las canteras, reemplazándola por áridos reciclados en las obras donde sea técnicamente viable su aplicación. Nuestro plan para este año contempla un incremento proyectado del 30 % en ventas y una reducción del 15 % en costos operativos mediante la mejora en la eficiencia de procesos, además de la creación de nuevos empleos formales dedicados a la economía circular.