Desde hace un par de semanas a nivel país se reporta un importante aumento de casos de COVID-19. En el departamento de San Pedro también van sumando casos positivos, especialmente en personas no vacunadas. Cabe destacar que en dicho departamento no reportan casos de pacientes internados, por lo que alientan a los sampedranos a mantener las medidas sanitarias para evitar la propagación del virus.
Según el doctor Alejando Valenzuela, director del Hospital General de San Pedro, diariamente reciben a los pacientes con problemas respiratorios y entre ellos a los pacientes con coronavirus que presentan síntomas leves. “Diariamente se van registrando los casos de COVID, sobre todo en aquellos pacientes que no se han vacunado o no han completado su esquema de vacunación contra el virus”, apuntó.
El profesional refirió que de momento todos los pacientes que dieron positivo al virus están siendo tratados en forma ambulatoria y guardan aislamiento en sus casas, lo que refleja que hasta el momento ninguno presentó casos graves de la enfermedad. “Tenemos siete pacientes internados por cuadros de neumonía, pero no guardan relación con el COVID-19″, aseguró.
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Resaltó que dentro del departamento más de 17.000 personas deben recibir la tercera dosis de las vacunas para mantener la protección de las formas graves de la enfermedad. “Estas personas necesitan la primera dosis de refuerzo de las vacunas y les invitamos a acercarse, ya que se cuentan con las dosis para su aplicación”, indicó.
Agregó que en la fecha los profesionales estuvieron en el Banco Nacional de Fomento (BNF) donde estuvieron inmunizando a los profesionales como a las personas que acudían y aceptaban aplicarse las dosis. “En el lugar logramos vacunar a más de 20 personas con la primera dosis de refuerzo, que sería la tercera dosis”, confirmó.
Por último, el profesional señaló que dentro del hospital general cuentan con el puesto para toma de muestras y que también procesan las mismas para lograr detectar la enfermedad en los pacientes que se encuentren con síntomas. “Los resultados del PCR se tienen en una o dos horas y posteriormente ya pueden consultar con los profesionales de guardia”, concluyó.
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Precios del petróleo se disparan más de un 9 % por conflicto en Oriente Medio
Los precios del petróleo se dispararon este lunes, impulsados por el restablecimiento del bloqueo naval de Estados Unidos a los puertos iraníes y la intención de Washington de instaurar un peaje para los buques que deseen atravesar el estrecho de Ormuz.
El precio del barril de Brent del mar del Norte para entrega en setiembre, la referencia internacional, subió un 9,59 % para cerrar en 83,80 dólares.
Incluso al principio del conflicto, no se había observado un avance así en una sola jornada. El barril del West Texas Intermediate (WTI) para entrega en agosto subió un 9,42 % hasta 78,14 dólares.
“Si bien los mercados habían en gran medida hecho caso omiso a los recientes ataques contra el tráfico marítimo en el estrecho de Ormuz, el colapso de esta frágil paz” entre Washington y Teherán cambia el panorama, indicaron analistas de eurasia Group.
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El ejército de Estados Unidos dijo que la reimposición del bloqueo a los puertos iraníes, anunciado más temprano el lunes por el presidente Donald Trump, entraría en efecto a partir de las 20H00 GMT.
Los Guardianes de la Revolución de Irán acusaron a Estados Unidos de poner en peligro el suministro mundial de petróleo. Trump también dijo el lunes que Washington “tomaría control” del estrecho.
Así como Teherán, Trump espera cobrar “un peaje correspondiente al 20 % del valor de la carga” que transite por el vital paso marítimo. “El mercado se pregunta: ¿pagamos a Irán por su protección o pagaremos a Estados Unidos por la suya? ¿Y qué tanto será?”, dijo a la AFP Andy Lipow, analista en Lipow Oil Associates.
“Irán siempre ha sido el guardián del estrecho y lo seguirá siendo por siempre”, declaró el canciller iraní, Abás Araqchi.
- Fuente: AFP
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Preparar las comidas de la semana sí es seguro, pero solo si seguís estas reglas
Cocinar para varios días se convirtió en una tendencia cada vez más popular entre quienes buscan ahorrar tiempo y organizar mejor su rutina. Sin embargo, una conservación inadecuada puede favorecer la proliferación de bacterias peligrosas y aumentar el riesgo de intoxicaciones. Una especialista del Instituto de Previsión Social (IPS) explica cuáles son los métodos más seguros y qué errores deben evitarse.
El batch cooking, una práctica que consiste en preparar las comidas de varios días en una sola jornada, gana cada vez más adeptos e incluso ha impulsado la contratación de chefs particulares para elaborar almuerzos y cenas semanales. Aunque esta modalidad representa un importante ahorro de tiempo, su éxito depende de un aspecto fundamental: la correcta conservación de los alimentos.
La jefa de la Unidad de Nutrición del Instituto de Previsión Social (IPS), Estela Servín, explicó que almacenar adecuadamente los alimentos no solo permite prolongar su vida útil, sino que también tiene un impacto directo en la salud, al reducir el crecimiento de bacterias como Salmonella, Escherichia coli (E. coli) y las responsables del botulismo, microorganismos capaces de provocar intoxicaciones graves e incluso mortales.
Además de proteger la salud, una buena conservación ayuda a preservar nutrientes esenciales, como la vitamina C, las vitaminas del complejo B y diversos antioxidantes, al tiempo que disminuye el desperdicio de alimentos y favorece el ahorro en la economía familiar.
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La especialista señaló que conocer los distintos métodos de conservación resulta indispensable para quienes planifican sus comidas con anticipación. La refrigeración, entre 0 °C y 4 °C, ralentiza el crecimiento de bacterias, aunque no las elimina. Bajo estas condiciones, los lácteos, frutas, verduras y comidas cocidas pueden conservarse, en términos generales, entre tres y siete días.
En cambio, la congelación, a -18 °C o menos, detiene la actividad de bacterias y enzimas, convirtiéndose en el método más seguro para conservar alimentos durante períodos prolongados sin necesidad de utilizar aditivos. Según explicó Servín, las carnes pueden mantenerse entre seis y doce meses, las verduras entre ocho y doce meses, las comidas cocidas de dos a tres meses, mientras que panes, lácteos y otros productos presentan tiempos variables según sus características.
No obstante, la profesional advirtió que congelar no elimina las bacterias, sino que únicamente detiene su desarrollo. Asimismo, con el paso del tiempo pueden registrarse pérdidas de calidad, como cambios en la textura debido a la formación de cristales de hielo, disminución de entre 10 % y 30 % de algunas vitaminas, principalmente la vitamina C y las del complejo B, además de alteraciones en el sabor por la denominada “quemadura de freezer”. En ese sentido, remarcó que nunca debe recongelarse un alimento que ya fue descongelado.
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Entre los demás métodos de conservación, mencionó la esterilización mediante calor, utilizada para conservas, salsas y mermeladas, capaz de eliminar bacterias y esporas, permitiendo una duración de meses o incluso años si los envases permanecen herméticamente cerrados. También destacó la deshidratación, ideal para frutas secas, legumbres y pastas, así como la utilización de sal, azúcar o vinagre, técnicas tradicionales que reducen la actividad del agua y prolongan la conservación de quesos, fiambres, encurtidos y dulces.
La nutricionista también compartió una serie de reglas de oro para minimizar riesgos. La primera consiste en mantener una correcta higiene, tanto de las manos como de las superficies, utensilios, tablas de cortar y recipientes, ya que, según indicó, alrededor del 80 % de las contaminaciones alimentarias se originan durante la manipulación.
Asimismo, insistió en respetar la cadena de frío, manteniendo la heladera a 4 °C y el freezer a -18 °C, además de evitar que los alimentos permanezcan más de dos horas a temperatura ambiente. También recomendó separar siempre los alimentos crudos de los cocidos para prevenir la contaminación cruzada.
Servín realizó una advertencia que nunca debe pasarse por alto: no consumir alimentos enlatados o en envases herméticos que presenten hinchazón, ya que pueden contener bacterias altamente peligrosas para la salud.
En conclusión, la especialista sostuvo que cocinar para varios días es una práctica completamente segura, siempre que se respeten las condiciones adecuadas de cocción, almacenamiento y conservación. Aplicar estas medidas permite disfrutar de comidas listas para consumir, ahorrar tiempo y dinero, y reducir considerablemente los riesgos para la salud.
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En Paraguay, unas 270 personas viven con fibrosis quística
En Paraguay, unas 270 personas viven con fibrosis quística, una enfermedad genética, hereditaria y crónica que afecta principalmente a los pulmones y al sistema digestivo. Aunque durante años fue considerada una condición asociada casi exclusivamente a la infancia, los avances en diagnóstico, tratamiento y atención integral permiten hoy que más pacientes puedan vivir una vida plena y de calidad.
En Paraguay, los avances en el diagnóstico precoz, el acceso a tratamientos específicos y el seguimiento multidisciplinario permitieron aumentar la esperanza de vida de los pacientes con fibrosis quística, que actualmente puede llegar a un promedio de entre 45 y 50 años.
Así lo explicó la doctora María José Ayala, responsable del área de adultos de la Unidad de Fibrosis Quística del Ineram, quien destacó que este cambio representa un avance significativo para una enfermedad que, años atrás, impedía que muchos pacientes llegaran a la edad adulta. “Anteriormente, esto era impensable: los pacientes no llegaban a la edad adulta. Sin embargo, gracias a los avances, al mayor conocimiento de la patología, al diagnóstico precoz y a los nuevos tratamientos, la esperanza de vida ha aumentado”, señaló.
La fibrosis quística es considerada una enfermedad poco frecuente por su baja incidencia en comparación con otras patologías. En Paraguay, se registra aproximadamente un caso por cada 5.000 recién nacidos y actualmente existen 270 pacientes diagnosticados a nivel nacional. De ellos, 30 adultos reciben seguimiento especializado en la unidad del Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias y del Ambiente (Ineram), que también acompaña a un paciente de 60 años, un hito que refleja el impacto de los avances terapéuticos en la calidad y expectativa de vida.
Este cambio también fue acompañado por la promulgación de la Ley 6.468, en 2020, que creó el Programa de Atención Integral para personas con fibrosis quística y permitió garantizar la cobertura de medicamentos esenciales provistos por el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social.
Sobre la enfermedad
La fibrosis quística es una enfermedad genética, hereditaria y crónica causada por una alteración en el gen CFTR. Esta condición vuelve las secreciones del organismo más espesas y difíciles de eliminar, afectando principalmente a los pulmones, el páncreas, el sistema digestivo, inmunológico y reproductivo.
Sus síntomas pueden variar según la edad y la gravedad del cuadro, pero entre los más frecuentes se encuentran la tos crónica persistente, infecciones respiratorias recurrentes, dificultad respiratoria, bajo peso, problemas de crecimiento, mala absorción de nutrientes, diarrea crónica, sudor salado y sinusitis crónica.
La especialista explicó que estos signos pueden confundirse con otras enfermedades respiratorias, como asma, bronquitis crónica, neumonía recurrente o bronquiectasias, lo que puede retrasar el diagnóstico durante años. De hecho, existen pacientes adultos que fueron diagnosticados recién a los 30 o 33 años, luego de haber recibido durante gran parte de su vida tratamientos para otras patologías.
Para identificarla a tiempo, la “prueba del piecito” (un análisis neonatal gratuito en todo el país) resulta fundamental durante los primeros siete días de vida. Al respecto, la Dra. María José enfatizó: “El diagnóstico precoz es fundamental porque permite iniciar el tratamiento antes de que se produzcan daños irreversibles en los pulmones y otros órganos. Esto mejora la calidad de vida, reduce las hospitalizaciones, disminuye las complicaciones y aumenta la esperanza de vida”. Si este filtro resulta sospechoso, el diagnóstico debe confirmarse de forma gratuita mediante una prueba de sudor en el Hospital Acosta Ñu.
Los pacientes con Fibrosis Quística requieren un abordaje multidisciplinario de por vida que incluye controles frecuentes, fisioterapia respiratoria diaria, soporte nutricional y fármacos inhalados. En los últimos años, la incorporación de terapias moduladoras marcó un antes y un después en la medicina al disminuir notablemente las infecciones y transformar la función pulmonar de los afectados. Sin embargo, el acceso a este tratamiento exige de forma obligatoria una prueba genética previa, ya que no todas las mutaciones de la enfermedad responden al mismo fármaco.
Este estudio genético representa justamente uno de los principales desafíos actuales en el país, debido a que no está cubierto por el sector público ni por el IPS. Al tener que realizarse en el ámbito privado y enviarse a laboratorios del extranjero, su elevado costo económico se convierte en una barrera crítica que frena la oportunidad de cambiar la vida de muchos pacientes paraguayos.
Abordaje integral para el futuro
La especialista remarcó la necesidad de fortalecer el apoyo psicológico y social para los pacientes y sus familias, como parte de una atención integral que acompañe no solo el tratamiento médico, sino también los desafíos cotidianos que implica vivir con una enfermedad crónica.
“Una mayor concienciación permite sospechar la enfermedad de forma precoz, facilitar el acceso al diagnóstico y garantizar que los pacientes reciban la atención integral que necesitan”, afirmó. Con diagnóstico oportuno, tratamiento adecuado y seguimiento especializado, muchas personas con fibrosis quística pueden estudiar, trabajar, formar una familia y llevar una vida plena.
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Ante aumento de estudiantes matriculados inversión de Hambre Cero aumenta en USD 191 millones
El Consejo de Alimentación Escolar (Conae) prevé el aumento de la inversión a la hora de elaborar las licitaciones en el marco del programa Hambre Cero en las Escuelas en unos USD 191 millones, considerando el incremento progresivo de estudiantes matriculados en cada año.
Es decir, para mantener la provisión durante el ciclo 2027-2030, el Conae aprobó una ampliación presupuestaria plurianual de USD 191 millones, impulsada por un incremento histórico de casi 100.000 nuevos alumnos incorporados recientemente
De acuerdo a los últimos datos del Registro Único de Estudiantes (RUE) se incorporaron 99.415 estudiantes solo este año, lo que totaliza 1.076.677 estudiantes que deben ser beneficiados con el programa de alimentación escolar, desayuno, almuerzo y merienda en este 2026.
Con esta ampliación presupuestaria se podrá sostener la prestación del servicio y también acompañar la expansión del programa, asegurando así la continuidad hasta 2030, mediante un proceso licitatorio plurianual.
“El Fondo Nacional de Alimentación Escolar (Fonae) ya autorizó el inicio del proceso de llamado a licitación que va a arrancar en agosto de 2027 y va a ir hasta julio de 2030”, explicó el ministro de Desarrollo Social (MDS), Tadeo Rojas para Paraguay TV.
El ministro detalló además que el programa de alimentación es financiado en un 60 % por recursos de compensación de energía (los percibidos por el exFonacide) y un 40 % ya está siendo absorbido por los Recursos del Tesoro. El objetivo es que este programa social sea cubierto gradualmente por los Recursos del Tesoro Público.
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