Desarrollar un negocio gastronómico fuera de las principales ciudades también representa una oportunidad para generar nuevas experiencias de consumo y dinamizar la actividad comercial local. Esa es la apuesta de Bambú Food Bar, un emprendimiento que busca hacerse espacio en la oferta gastronómica de Ybycuí, con una propuesta que combina platos, tragos, música y un ambiente pensado para compartir.

La iniciativa surgió del deseo de Denys Daniel Echauri de tener un negocio propio. La idea comenzó a gestarse cuando terminó el colegio, aunque quedó temporalmente postergada durante sus años de facultad. Con el paso del tiempo encontró las condiciones para concretarla y decidió apostar por un espacio diferente en su ciudad, donde las personas pudieran reunirse, disfrutar de una comida y celebrar ocasiones especiales.

La respuesta del público local fue uno de los principales impulsos para continuar desarrollando el proyecto. Según comentó el emprendedor, los habitantes de Ybycuí acompañaron la propuesta desde su apertura, una recepción que le permitió identificar el interés por espacios que ofrecen algo más que un servicio gastronómico. “La gente de Ybycuí nos abrazó desde el primer día”, destacó Echauri en comunicación con La Nación/Nación Media.

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El crecimiento de este tipo de negocios también permite poner en valor el potencial comercial de las ciudades del interior. Ybycuí cuenta con atractivos naturales e históricos que convocan a visitantes de diferentes puntos del país y del extranjero, lo que abre oportunidades para los emprendimientos que buscan integrarse a la actividad turística y ofrecer servicios a quienes llegan a conocer la zona.

En ese escenario, uno de los objetivos de Bambú es convertirse en una alternativa tanto para los residentes como para los visitantes. Sin embargo, desarrollar una propuesta de estas características también requiere una gestión atenta de los costos y los recursos. Echauri señaló que entre los principales desafíos se encuentran la disponibilidad de proveedores, la planificación de las compras y la conformación de un equipo de trabajo comprometido. A diferencia de las grandes ciudades, en el interior puede existir una menor variedad de insumos, por lo que la organización logística adquiere especial importancia.

La innovación es otro de los componentes que el emprendimiento considera necesario para mantenerse vigente. La intención es renovar las opciones gastronómicas, incorporar nuevas experiencias y responder a las preferencias de los consumidores, sin perder la identidad que caracteriza al establecimiento.

De cara al futuro, los planes apuntan a consolidar el espacio, mejorar los servicios y sumar eventos especiales que amplíen las alternativas para el público. Una eventual expansión hacia otras localidades también forma parte de las posibilidades que Echauri contempla, aunque por el momento la prioridad es fortalecer la presencia de su negocio en Ybycuí.

La experiencia demuestra cómo una iniciativa personal puede convertirse en una propuesta comercial que busca aportar a su comunidad y al mismo tiempo, aprovechar las oportunidades que ofrece el turismo interno. Para el emprendedor, apostar por su ciudad significa demostrar que también desde el interior se pueden desarrollar negocios con identidad propia, capacidad de crecimiento y propuestas capaces de atraer a nuevos públicos.

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Sendas Paraguay inauguró este domingo 1 de noviembre los primeros ocho kilómetros acondicionados de Sendas del Tren, un ambicioso proyecto que busca transformar el antiguo trazado ferroviario en la bicisenda más extensa de Sudamérica. Más de 200 ciclistas participaron con gran entusiasmo en el paseo inaugural, que partió desde la histórica estación del tren de Paraguarí con destino a Cerro León, en Pirayú.

El exigente recorrido de 16 kilómetros, entre ida y vuelta, permitió a los concurrentes constatar las mejoras de infraestructura y disfrutar de una espléndida jornada al aire libre. La gran fiesta deportiva también incluyó una feria de emprendedores locales en la estación ferroviaria, ofreciendo un valioso espacio para exhibir artesanías y dinamizar la economía de la zona.

Para Sendas Paraguay, este acontecimiento representa un hito fundamental tras prácticamente una década de insistentes gestiones institucionales y comunitarias. “Es realmente algo espectacular poder inaugurar estos ocho kilómetros después de prácticamente diez años de mucho trabajo, de golpear puertas”, expresó Jero Buman, presidente de Sendas Paraguay.

El titular de la organización destacó además el valor recreativo y cultural de la propuesta para las familias y los entusiastas del deporte. “Estamos ofreciendo naturaleza, historia, deporte, vida en familia, vida al aire libre y, sobre todo, la oportunidad de conocer este hermoso país”, concluyó Buman.

Los ocho kilómetros inaugurados forman parte del primer tramo piloto de 18 kilómetros entre Paraguarí y Pirayú. Los trabajos realizados incluyeron limpieza, desmalezado y acondicionamiento de la senda, mejoras de la superficie con ripio, recuperación de seis puentes y colocación de señalética.

Sendas del Tren proyecta recuperar 420 kilómetros del antiguo trazado ferroviario, atravesando 42 ciudades de los departamentos Central, Paraguarí, Guairá, Caazapá e Itapúa. La iniciativa busca conservar y poner en valor el patrimonio ferroviario paraguayo, al tiempo de promover la actividad física, el turismo interno y rural y el desarrollo de las economías locales.

Tras la inauguración de este primer tramo, Sendas Paraguay apunta a completar los diez kilómetros restantes hasta Pirayú, con la expectativa de habilitarlos entre finales de este año y comienzos de 2027. “El siguiente paso para nosotros es hacer el tramo hasta Pirayú, que son diez kilómetros más. Ojalá para fin de año o comienzos del año que viene podamos inaugurar también ese tramo y continuar hasta Ypacaraí”, adelantó Buman.

Posteriormente, el proyecto prevé extenderse hacia el sur del país, avanzando progresivamente en la recuperación del antiguo corredor ferroviario con destino a Encarnación. La iniciativa cuenta con el acompañamiento de Fepasa, Senatur, la Gobernación de Paraguarí y las municipalidades de Paraguarí y Pirayú, además del apoyo de organizaciones y empresas comprometidas con su desarrollo.

Sendas Paraguay es una asociación sin fines de lucro dedicada a generar caminos naturales que permitan mostrar un lado único y diferente del Paraguay, mediante iniciativas de impacto social, ambiental, turístico y económico. Más información sobre el proyecto está disponible en @Bicisendapy en Facebook, @sendaspy en Instagram y @sendasdeltren en YouTube.

Sendas del Tren habilitará este domingo ocho kilómetros acondicionados entre Paraguarí y Pirayú y combinará un paseo en bicicleta con una feria de emprendedores locales.

Pedalear entre historia y naturaleza. Recorrer parte del antiguo trazado ferroviario, disfrutar del paisaje y descubrir el potencial turístico de las comunidades del interior. Esa es la propuesta de Sendas Paraguay para este domingo 1 de noviembre, fecha en que presentará los primeros ocho kilómetros acondicionados de Sendas del Tren, una iniciativa que aspira a convertirse en la bicisenda más extensa de Sudamérica.

La actividad comenzará a las 8:30 en la estación del tren de Paraguarí, desde donde partirá el paseo a las 9:30 con destino a Cerro León, en Pirayú. El recorrido será de 16 kilómetros entre ida y vuelta. La organización dispondrá de un móvil de apoyo y asistencia en los cruces. Los participantes deberán llevar casco, agua, protección solar y repelente, además de verificar el estado de sus bicicletas. Los menores deberán estar acompañados por un adulto.

La propuesta incluirá una feria de emprendedores locales, que funcionará desde las 8:30 en la estación de Paraguarí. Habrá artesanías, pinturas, textiles, productos confeccionados a mano y otras expresiones creativas de la zona.

“Buscamos que el paseo también genere oportunidades económicas para quienes viven en la zona y muestre el potencial de este proyecto como circuito turístico, cultural y recreativo”, señaló Jero Buman, presidente de Sendas Paraguay.

Recuperar el tren, conectar comunidades. El proyecto contempla transformar 420 kilómetros del antiguo trazado ferroviario, desde Asunción hasta Encarnación, en senderos que atravesarán 42 ciudades de Central, Paraguarí, Guairá, Caazapá e Itapúa.

La iniciativa apunta a preservar el patrimonio ferroviario y promover el ecoturismo, la actividad física y el desarrollo de las economías locales. Los primeros ocho kilómetros forman parte de un tramo piloto de 18 kilómetros entre Paraguarí y Pirayú.

Los trabajos realizados incluyeron limpieza, desmalezado, acondicionamiento de la senda, colocación de ripio, recuperación de seis puentes e instalación de señalética. En una siguiente etapa se prevé incorporar información sobre la historia ferroviaria de la zona.

“Nuestro reto es que la gente de las comunidades involucradas encuentre en este proyecto oportunidades de desarrollo para sus ciudades y que podamos trabajar juntos en su recuperación y cuidado”, afirmó Buman.

Una apuesta que avanza por etapas. Sendas del Tren cuenta con el acompañamiento de Fepasa, Senatur, la Gobernación de Paraguarí y las municipalidades de Paraguarí y Pirayú, además del apoyo de organizaciones y empresas que contribuyen con financiamiento, materiales y señalización.

El próximo objetivo es completar los 18 kilómetros del tramo piloto y avanzar hacia Ypacaraí. También se proyectan acciones para recuperar el puente Liku e instalar estaciones, subparadas interactivas y espacios de descanso. En fases posteriores, el recorrido continuará hacia Escobar, Sapucai, Caballero e Ybytymí.

La apuesta es convertir una infraestructura histórica en un espacio de encuentro, recreación y oportunidades económicas para las comunidades, conectando el patrimonio ferroviario con una nueva forma de recorrer el país.

Este viernes, agentes de la Policía Nacional y del Ministerio Público rescataron en la ciudad de Pirayú, departamento de Paraguarí, a tres menores de edad que fueron captados con la falsa promesa de ser futbolistas profesionales. El supuesto entrenador fue detenido tras descubrirse que mantenía a las víctimas en condiciones precarias, incomunicadas y bajo constantes castigos.

En un operativo desarrollado por la Policía Nacional, la Fiscalía de Santa Rosa del Aguaray y el departamento contra la Trata de Personas, rescataron a tres adolescentes de entre 15 y 17 años oriundos de Concepción, Caaguazú y del Chaco; fue la madre de uno de ellos quien realizó la denuncia ante las autoridades.

En el sitio detuvieron a un hombre que sería el supuesto entrenador, Guillermo Sosa. Este reclutó a los chicos bajo la promesa de cumplirles el sueño de ser grandes futbolistas, motivo por el cual los padres accedieron.

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La mujer, residente de Santa Rosa del Aguaray, llegó hasta la Fiscalía de su zona y denunció el caso, alertando que el hombre reclutó a los adolescentes pero luego empezó a exigir pagos semanales para alimentación y trámites, para que supuestamente puedan pasar a importantes clubes en Asunción.

Tras la denuncia, las autoridades decidieron llegar de visita a la vivienda ubicada en Pirayú, en la que residía el hombre con los chicos. Pudieron comprobar que Sosa mantenía a los adolescentes en condiciones precarias, con escasa alimentación y presuntos castigos psicológicos.

El hombre fue detenido y quedó a disposición del Ministerio Público, mientras que los adolescentes fueron puestos bajo protección de las instituciones competentes y trasladados para evaluaciones médicas y psicológicas. En el lugar se incautaron dos teléfonos celulares.

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