Por Luis Noguera

El departamento de Alto Paraná actualmente conjuga realidades distintas en sus ciudades y comunidades. Dispone de urbes de importancia regional, como Ciudad del Este, polos de desarrollo, como Hernandarias, y también cuenta con comunas menos ruidosas, pero igualmente productivas, como es el caso de Dr. Raúl Peña, un pequeño distrito, que alberga una población más discreta en números, pero no menos trabajadora.

Se encuentra al sur del décimo departamento del país y posee, entre sus particularidades, la predominancia de inmigrantes en su casco urbano, mientras que paraguayos se desenvuelven en mayor volumen en las colonias, labrando la tierra y obteniendo su sustento día a día.

“Nuestra población es mixta, la ciudad donde está la Municipalidad de Dr. Raúl Peña es 90 % inmigrante y después todas las colonias del interior del municipio los habitantes son paraguayos”, explicó Gustavo Javier Cano, intendente de la localidad, en conversión con La Nación/Nación Media. Agregó que, en su conjunto, la mayor cantidad de habitantes son de nacionalidad paraguaya, con una relación de 70-30, aproximadamente.

De acuerdo con los últimos datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE), la población total de la localidad es de 5.617 habitantes; de los cuales 953 residen en el área urbana y 4.664 en la rural. El distrito fue fundado el 11 de setiembre de 2012.

Actualmente, el acceso a la localidad se da principalmente a través del conocido como Cruce Raúl Peña, que tiene el empalme con la ruta PY06. Además, hay otra vía, mediante un camino de terraplén, desde la ruta PY18.

El sustento económico de la población es la producción agropecuaria. “Es netamente agropecuario y está cooperativizada la producción. Acá la gente se dedica al cultivo extensivo, soja, trigo, maíz, canola, avena, eso es el fuerte del municipio, después tenemos el sector comercial que es otra parte que tiene ingreso, donde la gente se dedica”, explicó el ejecutivo municipal.

“El pulmón económico es la agricultura”, dijo el jefe comunal sobre la economía local y precisó que la comuna tiene 22.511 hectáreas, de las cuales 15.000 hectáreas son extensiones de cultivo extensivo mecanizado, es decir más del 66 % de la superficie total.

“Después tenemos la pequeña agricultura familiar en las colonias de los paraguayos, donde la gente planta su autoconsumo, ya sea rama de mandioca, maíz blanco, poroto, algunos se dedican a la horticultura, tienen huerta, como tomate, locote, remolacha, zanahoria y que son feriantes permanentes en Ciudad del Este”, expuso.

“Hay un desarrollo sostenible acá. La Cooperativa Raúl Peña es una de las instituciones pioneras en generar empleo para la gente, aproximadamente, paraguayos que viven en las colonias, trabajan unas 100 familias ahí”, destacó, al tiempo de mencionar que hay varias operaciones graneleras de importancia que brindan empleo.

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Uno de los hechos destacados por el jefe comunal es que la producción de la localidad está cooperativizada y en ese sentido se debe mencionar que es la Cooperativa Dr. Raúl Peña la que se encuentra trabajando en la zona hace más de 35 años.

El modelo productivo permitió que la entidad solidaria pueda crecer de manera muy importante y expandir a negocios anexos, como el de insumos, acopio de granos, ferretería, supermercado, veterinaria, acopio de leche, fábrica de balanceados, entre otros rubros. Actualmente tiene una capacidad instalada para almacenar 84.000 toneladas de granos.

Cano explicó que la localidad cuenta con dos eventos de gran convocatoria durante el año, el primero en el mes de marzo, denominado la Fiesta del Camionero, y el segundo, a finales de agosto, conocido como Fiesta del Lechón Maturado.

La actividad que tiene a los camioneros como protagonistas se desarrolla en tres jornadas y se cierra con un bingo millonario, según contó Cano. Tiene como epicentro al Club Dr. Raúl Peña, que es organizador del evento y cuyas instalaciones sirven de locación.

Por otro lado, la Fiesta del Lechón Maturado tiene un tinte gastronómico más importante, justamente por la preparación de un menú que tiene como plato principal a un corte de cerdo marinado con anticipación, de una manera muy particular de la población “brasiguaya”.

“Se le quita el hueso al cerdo, luego se pone en el condimento, que es la maturación, en una cámara frigorífica, luego se hierve el cerdo en una bandeja especial y finalmente se hace el asado”, explicó Cano.

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Con esta jornada cultural se conmemorará el 80 aniversario de la proclamación de la República Italiana.

La emblemática plaza Italia de Asunción se teñirá mañana de verde, blanco y roja, los colo­res distintivos de la bandera italiana, en ocasión de la gran fiesta conmemorativa por los 80 años de la proclamación de la República de Italia. Será una jornada cultural, artís­tica y gastronómica que se desarrollará con muchas atracciones entre las 11:30 y las 18:00.

La Embajada de Italia en Paraguay y la Scuola Dante Alighieri son los organiza­dores de una nueva edición de la Festa della Repubblica Italiana que invita a disfru­tar de una entretenida acti­vidad para toda la familia. Se contará con una feria de comidas típicas italianas, espectáculos artísticos y propuestas culturales que permitan acercar al público paraguayo la riqueza cultu­ral de Italia.

Cada año, esta fiesta pre­senta a un grupo o artista italiano que arriba a Para­guay especialmente para esta celebración. Este año, el show internacional en vivo estará a cargo del dúo ita­liano All’ Italiana – Virtuo­sismi Lungo Il Bel Paes, inte­grado por Eugenio Palumbo (mandolina) y Lorenzo Ber­nardi (guitarra), quienes compartirán su arte con el público paraguayo. A esta fiesta también se sumarán estudiantes de la Scuola Dante Alighieri que presen­tarán cuadros de danzas tra­dicionales italianas.

El evento se iniciará con el desfile de la Banda Lisa del Colegio Dante Alighieri. Igualmente, marcarán pre­sencia el Coro del Dante Ali­ghieri, la Sociedad Italiana de Itapúa, Fotoestudio Bar­della, Comisión de Jóvenes Descendientes de Italianos, Barilla, Instituto Dante Ali­ghieri y Dante Recanati.

La tradicional fiesta italiana que ocupará mañana la plaza Italia (Ygatimí entre 14 de Mayo y 15 de Agosto) contará con más de 20 stands gastronómicos a cargo de la Asociación de Padres del Dante Alighieri. El público podrá encontrar en el lugar una gran variedad de comidas y bebi­das tradicionales de Italia como gnoc­chi di patata dolce, porchetta d’Ariccia, foccacia, ravioli en salsa blanca, pizzas, lasagne emiliane y calzone di carne.

También habrá canneloni a la romana, tabla de quesos y embutidos, panini di vitello tonnato, chorizos toscanos en dife­rentes salsas, pasta alla carbonara, pasta alla boscaiola, bucatini allamatriciana, piadina con prosciutto crudo e formaggio, crochetta alla milanesa, Il burger tricolore con pan ciabatta y ravioli al ragú, además de tiramisú, cornetti, crostate e camoli y bevande como caffé, cappucino, chioccolata calda, succo di fruta y muchas otras exquisiteces que harán una verdadera fiesta en el paladar.

Este viernes, el Ministerio Público inició la investigación tras el hallazgo del cuerpo sin vida de una recién nacida en una comunidad indígena en la localidad de Yby Yaú, departamento de Concepción. La madre de la bebé afirmó que su hija nació sin signos de vida y que por esta razón decidió enterrarla.

Según el reporte de la Policía Nacional, recibieron una denuncia por parte de la lideresa indígena de la comunidad Uú, que confirmó que por un tiempo no vio a la joven embarazada y que luego se presentó ante la comunidad ya sin signos de estado de gravidez, lo que alertó a las autoridades de la comunidad.

La joven fue abordada e indicó que dio a luz prematuramente y que tras el nacimiento de la bebé, se dio cuenta de que había nacido sin signos de vida. En su profunda tristeza, decidió enterrar a la recién nacida en el patio de su vivienda, donde encontraron la pequeña tumba y dieron aviso a la comisaría de la zona.

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“La madre manifestó que el martes durante la noche perdió a su bebé, que nació en forma prematura y que posteriormente la enterró en el patio de la vivienda. Acudimos a raíz de la denuncia de la lideresa, quien se percató que no tenía signo de embarazo”, detalló en comisario Guido Benítez, en Telefuturo.

Agregó que el cuerpo de la menor fue desenterrado y que fue trasladado hasta la Morgue Judicial para practicarle una autopsia y determinar la posible causa de muerte. Hasta el momento se desconoce en qué condiciones nació o si le quietaron la vida tras su nacimiento.

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La cocina de calidad, el fuego como protagonista y una atmósfera contemporánea se unen en el nuevo espacio gastronómico de Takuare’e Brasas.

José Torrijos y María Salinas, reconocidos en el rubro gastronómico como una de las duplas más sólidas y creativas del sector, invitan al público a descubrir su nueva sucursal ubicada en Avda. Eusebio Ayala esquina Conradi, dentro de Tupi Marketplace.

La propuesta se distingue por una cocina enfocada en las brasas y la parrilla, donde el protagonismo lo tienen los sabores intensos, la calidad del producto y una ejecución cuidada en cada preparación. El concepto busca resaltar la esencia del fuego como elemento central de la experiencia gastronómica, apostando a técnicas precisas y materias primas cuidadosamente seleccionadas.

La visión compartida entre el chef español José Torrijos y la empresaria María Salinas se refleja en una carta pensada para destacar lo esencial: buena materia prima, técnica, identidad y una experiencia gastronómica auténtica. La propuesta incorpora carnes premium, preparaciones a la parrilla, sabores inspirados en la cocina española y una selección de platos diseñados para compartir y disfrutar.

A lo largo de los años, la dupla logró posicionarse dentro de la escena gastronómica paraguaya gracias a una apuesta constante por la innovación, el desarrollo de conceptos gastronómicos y la creación de espacios donde la cocina se convierte también en experiencia. Actualmente, ambos suman nueve restaurantes en Paraguay, consolidando una presencia cada vez más fuerte dentro del sector.

Un nuevo punto para disfrutar en la ciudad. La sucursal de Takuare’e Brasas se integra a un entorno moderno y dinámico, ideal para almuerzos, cenas y encuentros sociales. El espacio fue concebido como un punto de encuentro para quienes buscan disfrutar de una propuesta gastronómica de nivel en un ambiente cómodo y contemporáneo.

El diseño del lugar acompaña el concepto de la marca: una atmósfera cálida, detalles modernos y una experiencia pensada para compartir alrededor de la mesa. La propuesta apunta tanto a quienes disfrutan de una comida relajada como a quienes buscan un espacio especial para reuniones, celebraciones o encuentros after office.

La apertura marca además un nuevo paso en la expansión de Takuare’e Brasas, una marca que continúa creciendo dentro del circuito gastronómico de Asunción y que apuesta a seguir posicionándose como una referencia para los amantes de la parrilla y la buena cocina.