El sector lácteo genera trabajo para 28.000 compatriotas, es decir 2 millones de litros de leche, que se convierten en unos US$ 700 millones. Foto: Gentileza.
La Capainlac cumple 29 años y lo celebra con su campaña “Ñande Kamby”
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Con el eslogan “Ñande Kamby” la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac) celebra sus 29 años de vida institucional. Se trata de una campaña creada para promover el consumo de lácteos nacionales.
A casi tres décadas de arduo trabajo el gremio festeja recordando a toda la ciudadanía la importancia de consumir leche y productos lácteos de la industria nacional, con el lanzamiento de su nueva campaña, que tuvo lugar en la sede de la Unión Industrial Paraguaya (UIP) y que también fue transmitida por la cuenta oficial de la institución.
Ante el impacto de la pandemia del COVID-19, el sector lácteo paraguayo ha demostrado su fortaleza. En la ocasión, el presidente de la Capainlac, Erno Becker, destacó que el sector tiene un desarrollo sustentable “donde más de 28.000 personas adheridas a este trabajo están produciendo alrededor de 2 millones y medio de litros de leche por día”.
Indicó que esto se traduce en un volumen de 700 millones de dólares, que es una economía interesante y sobre todo en tiempos de pandemia. “Hemos abastecido a todos los puntos de venta, sin ninguna interrupción, sin ninguna alteración de precios”, indican.
Por su parte, Gustavo Volpe, presidente de la UIP, manifestó que “la leche ha tenido pasos agigantados en materia de calidad y productividad pese al contrabando, en un país donde competimos con economías como la de Brasil y Argentina”.
“La leche y la industria paraguaya siguen en pie compitiendo en una tremenda desigualdad, que hace que el fisco recaude menos, pero el efecto más terrible es la pérdida de empleos de paraguayos porque no tienen ese mercado debido a que el 50% del mercado está abastecido por el contrabando, históricamente”, finalizó.
De hecho una de las inquietudes que dieron origen a esta campaña es el contrabando, a lo que se suma la importación elevada de lácteos, principalmente en lo que respecta a quesos, lo cual puede ser reemplazado por la producción nacional y por otro lado, el contrabando, que, si bien este año disminuyó durante la cuarentena, recobró fuerza una vez que se fueron liberando las restricciones.
En este sentido Lourdes Torres, gerente de la Capainlac, expresó “Además de tener un impacto económico en la producción nacional, el contrabando de productos lácteos genera un riesgo para la salud del consumidor, porque no se tiene ningún control sobre el origen ni el manejo que se le da a estos alimentos (necesitan cadena de frío)”.
Para el 2021, una meta de la Capainlac es seguir trabajando en campañas que promuevan el consumo de lácteos nacionales. “Para nosotros es importante que el consumidor entienda que si va a invertir en alimentarse, lo haga apostando a lácteos nacionales para que su inversión quede en el país”, dijo Torres.
La Capainlac es una entidad social sin fines de lucro que nuclea a los establecimientos industriales del país, dedicados a la industrialización y comercialización de productos lácteos, ejerciendo su representación en la defensa de sus derechos y en la protección de intereses comunes.
Sector lácteo creció 5 % en el primer semestre del año y mantiene buenas perspectivas
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El primer semestre del 2026 para el sector lácteo se desarrolló dentro de los parámetros previstos, sin sobresaltos, pero con un desempeño positivo. Según señaló el presidente de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac), Erno Becker, se estima que la producción registró un crecimiento cercano al 5 % respecto al mismo periodo del año anterior.
En comunicación con La Nación/Nación Media, el representante del gremio destacó que los buenos precios pagados al productor incentivaron tanto el aumento de la producción en los establecimientos ya existentes como el ingreso de nuevos productores al rubro, lo que permite proyectar un cierre de año con buenas perspectivas. “Estamos con buenas perspectivas para este año 2026”, indicó.
En cuanto al volumen de producción, mencionó que el país superó en los seis meses del año los 2,6 millones de litros de leche diarios, lo que permitiría sobrepasar la barrera de los 1.000 millones de litros producidos al año. Explicó que la lechería mantiene un crecimiento sostenido y estable, sin los altibajos que suelen registrarse en otros sectores agropecuarios, como la agricultura.
“Estamos yendo con buenas perspectivas y con mucha estabilidad para el productor y también para el empresario”, aseguró. Sobre los precios, explicó que actualmente el productor recibe entre G. 3.300 y G. 3.500 por litro, mientras que en el mercado local los valores finales suelen ubicarse entre G. 7.000 y G. 8.000 por litro, especialmente en el caso de la leche de larga vida.
En materia de comercio exterior, Becker comentó que durante este primer semestre se registraron incrementos en exportaciones debido al excedente de producción. Señaló que los embarques representan la mejor alternativa para colocar ese volumen adicional, aunque reconoció que en muchos casos debe realizarse a precios bajos.
De acuerdo al Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), hasta junio el rubro envió 11.980 toneladas de productos lácteos por USD 43.023.330, mientras que en el mismo periodo del año anterior fueron 5.150 toneldas por USD 21.502.584. Esto representó un incremento del 132 % en volumen y del 100 % en valor.
Para el segundo semestre del año, el presidente de Capainlac proyectó que los buenos precios continuarán estimulando la incorporación de más productores y, en consecuencia traerá un incremento en la producción nacional. Además, estimó que durante el próximo verano las ventas de productos lácteos aumentarán de manera significativa, favoreciendo el desempeño del sector.
Uno de los factores que seguirá siendo determinante será el comportamiento del mercado argentino, tanto por el ingreso formal de productos como por el contrabando, aspectos que históricamente generan desequilibrios en el mercado local. “Habrá que ver cómo se comporta el mercado en Argentina, que es siempre desequilibrante, ya sea por las importaciones o por el contrabando, pero hoy por hoy no es muy relevante el ingreso del exterior”, indicó.
Por último, alentó tanto a los productores como a los industriales a continuar apostando por el desarrollo del sector y seguir promoviendo el consumo de leche. También recordó la realización de la exposición lechera organizada por Coprolanda en Campo 9, las celebraciones por el Día Mundial de la Leche en el Chaco y la corrida Kamby Running, que reunió a más de 1.800 corredores junto a sus familias, lo cual ayudó a fortalecer al sector y generar el entusiasmo para seguir trabajando en su crecimiento.
Industria láctea crece en exportaciones al mes de mayo
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Alcanzaron 9.930 toneladas por un valor de USD 34.960.417, que representó un crecimiento tanto en volúmenes como en ingresos.
Al cierre del mes de mayo, las exportaciones de productos lácteos alcanzaron 9.930 toneladas por un valor de USD 34.960.417, lo que representó un crecimiento tanto en volúmenes como en ingresos, en comparación con el mismo periodo de 2025, cuando se habían embarcado 4.100 toneladas y generado USD 16.755.773, informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). El incremento significó un aumento del 142 % en cuanto a volúmenes, equivalentes a 5.830 toneladas adicionales, mientras que los ingresos crecieron un 109 %, lo que significó USD 18.204.644 más en comparación con el mismo periodo del año anterior, de acuerdo al organismo veterinario.
Al cierre del primer cuatrimestre el año, el sector lácteo ya había reportado un importante aumento en las exportaciones, impulsado principalmente por los excedentes de leche en polvo correspondientes al año pasado. La Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac) detalló que Brasil continuó siendo el principal mercado de los envíos y se dio una mejora en los precios de exportación ubicando los mismos entre USD 3.800 y USD 3.900 por tonelada. La exportación de productos lácteos hasta el cuarto mes del año alcanzó las 8.134 toneladas y generó un ingreso de USD 27.834.353, una expansión que fue superada tanto en volumen como en valor en el quinto mes de este 206 ya que el incremento registrado fue del 22 % en toneladas y 26 % en valores.
Según un informe estadístico compartido por Capainlac, la capacidad productiva del sector lácteo paraguayo sigue mostrando señales de crecimiento y consolidación, especialmente destacándose en el departamento de Caaguazú como núcleo principal con el 66 % de la producción, seguido por el Chaco con el 21 %, San Pedro con el 8 % y Alto Paraná con el 5 %.
En tanto, la leche en polvo se posicionó como el producto de mayor volumen de toda la cadena, con un total de 179.600.825 litros procesados al cierre de 2025, mientras que las bebidas lácteas fermentadas y no fermentadas alcanzaron una producción de 91.715.508 litros. El yogurt y el dulce de leche superaron las 45 millones de unidades comercializadas, mientras que la manteca y los postres lácteos mantuvieron una participación menor dentro del portafolio industrial.
Paraguay produce cerca de 2,5 millones de litros de leche al día, sostiene a miles de familias y busca ganar mayor competitividad en el mercado regional. Foto: Pixabay
Día Mundial de la Leche: una industria que genera empleo, inversión y desarrollo
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En el marco del Día Mundial de la Leche, celebrado este 1 de junio, actores del rubro destacan nuevas oportunidades de inversión y modernización en el país, aunque advierten sobre las amenazas comerciales y la necesidad de seguir fortaleciendo la productividad desde el sector primario.
La cadena láctea paraguaya atraviesa una etapa de transformación, impulsada por una mayor articulación entre el sector público y privado, nuevos proyectos industriales y un creciente interés de inversionistas extranjeros. Con una producción de aproximadamente 900 millones de litros anuales, el sector se consolida como un actor relevante para la economía agroindustrial del país.
De acuerdo con datos de la Cámara Paraguaya de Industrias Lácteas (Capainlac), las siete principales industrias agrupadas en el gremio procesan más del 80 % de la leche formalizada, lo que convierte al rubro en un engranaje para el empleo, la industrialización y el abastecimiento interno.
Según el Senacsa, las exportaciones de productos lácteos alcanzaron al cierre de febrero de este 2026 un total de 4.700 toneladas por USD 15.626.417. Foto: Gentileza
Interés extranjero e innovación
El presidente de la Capainlac, Erno Becker, señaló a La Nación/Nación Media que Paraguay comienza a despertar el interés de inversores internacionales, principalmente por sus condiciones para una producción competitiva de leche cruda.
“Hay interés de países como Nueva Zelanda y los Países Bajos en venir a encargarse de la producción primaria”, afirmó Becker, al destacar que el país ofrece ventajas para el desarrollo de esta actividad.
A esto se suma el interés empresarial por instalar una fábrica de suero en polvo, una tendencia relativamente nueva dentro de la industria láctea nacional, que podría ampliar la capacidad de industrialización y diversificación del sector.
En términos de innovación, Becker indicó que las inversiones actuales están concentradas principalmente en productos de valor agregado, especialmente en el segmento del yogur.
“El mercado demanda yogures enriquecidos, hiperproteicos, sin lactosa y productos adaptados a distintas necesidades del consumidor”, sostuvo el titular de la Capainlac. Foto: Archivo
Exportaciones
Una de las empresas que refleja la evolución del sector es la Cooperativa La Holanda Ltda., propietaria de la marca Lactolanda, que inició operaciones en 1982 procesando apenas 5.000 litros diarios y hoy supera los 1,4 millones de litros de leche procesados por día.
El gerente general de la cooperativa, Bernie Friesen, destacó a La Nación/Nación Media que el crecimiento sostenido permitió convertir a Lactolanda en el principal actor industrial del rubro. “Más del 50 % de la leche procesada del país pasa por la Cooperativa La Holanda y se comercializa bajo la marca Lactolanda”, afirmó.
Actualmente, la industria procesa más de 400 millones de litros de leche al año, destinados tanto al mercado local como internacional, con una cartera diversificada que incluye leche fluida, yogures, quesos, manteca, crema, dulce de leche y productos funcionales sin lactosa.
Solo Lactolanda genera más de 1.000 empleos directos, trabaja con 1.300 productores asociados y genera ingresos para más de 10.000 personas de forma directa e indirecta. Foto: Gentileza
La apuesta industrial también estuvo acompañada por importantes inversiones en capacidad productiva. En 2012, la cooperativa inauguró la primera planta de leche en polvo del país y, en 2022, puso en funcionamiento una segunda línea con el doble de capacidad.
Con ambas instalaciones, Lactolanda puede destinar hasta 750.000 litros diarios a la producción de leche en polvo, el principal producto exportado por el sector. En términos de comercio exterior, la marca llega actualmente a más de 30 países, entre ellos Brasil, Bolivia, Nigeria, Camerún, Arabia Saudita, Líbano y República Dominicana, respaldada por certificaciones internacionales de calidad.
Bernie Friesen, gerente general de la Cooperativa La Holanda Ltda. Foto: Gentileza
Sin embargo, Becker alertó sobre factores externos que podrían afectar la competitividad del rubro, particularmente un proyecto legislativo en Brasil que analiza restricciones a la importación de leche en polvo.
“Eso representa una amenaza porque no se ajusta exactamente a las regulaciones del Mercosur”, advirtió. A esto se suma el impacto del dólar bajo, que reduce actualmente la competitividad exportadora de los productos lácteos paraguayos.
Pequeños productores y apoyo del MAG
Desde el sector público, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) busca fortalecer la base productiva del rubro mediante asistencia técnica a pequeños productores.
La doctora Liz Viveros, coordinadora ejecutiva del Programa Nacional de Fomento de la Cadena Láctea del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) explicó a La Nación que actualmente el programa acompaña a alrededor de 480 organizaciones de productores en distintos departamentos del país, principalmente en Caaguazú, Canindeyú, San Pedro, Concepción, Presidente Hayes, Itapúa y Misiones.
El objetivo es mejorar la productividad y sostenibilidad mediante capacitación, sanidad animal, mejoramiento genético y planificación alimentaria.
“Sin nutrición y alimentación adecuada no hay leche”, afirmó Viveros, al destacar la importancia del plan forrajero impulsado por el programa para garantizar producción durante el invierno, cuando aumenta el precio pagado por la industria.
Dra. Liz Viveros, coordinadora ejecutiva del Programa Nacional de Fomento de la Cadena Láctea del MAG. Foto: Gentileza
Durante el 2025, el programa entregó semillas para cultivos de invierno, insumos para ensilado y materiales orientados a mejorar la higiene y calidad de la leche. Además, el acompañamiento incluye vacunación contra enfermedades zoonóticas, mejoramiento genético mediante inseminación artificial y asistencia técnica personalizada en fincas.
Una cadena que genera miles de empleos
El impacto económico del sector también se refleja en la generación de empleo. Según Becker, la cadena láctea involucra alrededor de 28.000 personas, considerando producción primaria, industria, comercio, distribución y servicios vinculados.
Desde la visión del MAG, Viveros estima que al menos 15.000 familias dependen directamente de la actividad, entre pequeños productores e industrias. El fortalecimiento del sector se apoya, además, en una alianza público-privada sustentada por la Ley de Fomento de la Cadena Láctea, que financia programas de sanidad animal y asistencia técnica.
Brasil se mantiene como principal destino de la leche en polvo, pese a amenaza de restricciones
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El sector lácteo registró un importante aumento en las exportaciones al cierre del cuatrimestre, impulsado principalmente por los excedentes de leche en polvo correspondiente al año pasado. Si bien Brasil continuó siendo el principal mercado de los envíos, existe preocupación en el sector debido a un proyecto de ley impulsado en el vecino país que busca prohibir la importación del producto.
Así lo explicó en contacto con La Nación/Nación Media, Erno Becker, titular del gremio, quien señaló que la mejora parcial de los precios internacionales permitió finalmente concretar mayores envíos hasta el cuarto mes del año, pero una eventual aprobación de la medida podría impactar a la industria nacional, teniendo en cuenta la relevancia del mercado brasileño.
El rubro reporta una mejora en los precios de exportación de la leche en polvo, que actualmente se ubican entre USD 3.800 y USD 3.900 por tonelada. “Es un precio que se aguanta porque resulta que este stock que venía sobrando del año pasado también tiene que ser colocado”, agregó el titular de Capainlac.
De acuerdo al más reciente informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) la exportación de productos lácteos hasta el cuarto mes del año alcanzó las 8.134 toneladas y generó un ingreso de USD 27.834.353, resultando 164 % más en volumen y 27 % en valores, ya que en el mismo periodo del año anterior se habían enviado 3.075 toneladas por USD 12.275.445.
Becker comentó que el comercio con países del Medio Oriente atraviesa actualmente un escenario complejo ya que las dificultades logísticas y de transporte afectan a las operaciones internacionales, lo que reduce el movimiento de productos que no son considerados esenciales.
Conflictos internacionales como las tensiones entre Irán, Estados Unidos e Israel, así como la guerra entre Ucrania y Rusia, siguen impactando indirectamente en el comercio global exportador. “Rutas rutinarias de repente no suceden como antes. Entonces, lo que no es precisamente imprescindible no se está moviendo”, mencionó a LN/NM.
Sumado a esto, advirtió que el comportamiento del mercado brasileño será determinante para sostener el actual escenario positivo. “Si Brasil cierra la frontera, entonces eso podría tener un corte abrupto de las exportaciones. No obstante, creemos que este va a ser un buen año. Los precios nacionales son estables, se está consumiendo bien, de manera que no hay razón para augurar un mal año”, acotó.
Por último, en cuanto a la producción, explicó que el sector ingresa actualmente en una etapa de estacionamiento, que es característica de la temporada invernal. Como perspectiva para los próximos dos o tres meses, dijo que no se prevé un aumento significativo en la materia prima, aunque estimó que el repunte volvería hacia agosto y septiembre con la llegada de la primavera.