Representantes de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN) arribaron hasta nuestro país para participar del lanzamiento oficial del XIX Congreso Latinoamericano de Nutrición cuya sede será la capital nacional de la República, del 31 de octubre al 4 de noviembre del año 2021.
El Prof. Dr. Rafael Figueredo Grijalba, destacado docente de la Facultad de Ciencias Médicas de la UNA, Presidente de la Sociedad Paraguaya de Nutrición y actual Presidente de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición, mencionó que esta unión internacional nace en el año 1964 ante la necesidad de contar con un foro académico que agrupase a científicos de la región comprometidos e involucrados con la salud y la nutrición de las poblaciones del sub continente.
“Nos enfocamos en los aspectos relacionados con la producción de alimentos, su tecnología, hasta la clínica y la epidemiologia nutricional, incluyendo aspectos de salud pública de acuerdo a los estatutos de la SLAN”, expresó el representante de la organización internacional por parte de Paraguay.
Cabe mencionar que los 16 equipos directivos de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición, desde sus inicios, han tenido entre sus miembros a las personalidades de más renombre de la nutrición de América Latina. Sus integrantes han mantenido un espíritu de confraternidad y de rigor académico que es hoy el sello de la SLAN y de sus congresos latinoamericanos de nutrición.
Durante el período 2019-2021 el Prof. Dr. Rafael Figueredo Grijalba, conocido impulsor de la nutrición en nuestro país y Pass President de la Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo FELANPE, ocupa el cargo de Presidente de SLAN, siendo Paraguay el país sede de dicha Sociedad y de su próximo Congreso, actividad que es responsabilidad de la Sociedad y de un Comité organizador designado por las autoridades del congreso, que son las mismas de la Sociedad ya que se realizan en el país de la Presidencia y la secretaria de la Sociedad.
Como miembros del Comité nacional se encuentra la Dra. Any Ferreira Heyn y la Lic. Claudia Bordón Riveros, en Secretaria General; la Dra. María Cristina Jiménez Bazzano y la Lic. Rocío Argüello, en Tesorería; y como Vocales la Lic. Alicia Báez, Lic. Alberto Bareiro Arce, Dra. Graciela Chirife Fernández, Lic. Gabriela Fretes Centurión, Dra. Rosa Mayor Oxilia, Dra. Marta Sanabria, Lic. Raquel Franco y la Lic. María José Romero Ausfeld.
El lanzamiento tuvo lugar en el hotel Bourbon, bajo la organización de la Sociedad Paraguaya de Nutrición.
“Iniciamos con las actividades desde el mes de enero y lo seguiremos haciendo durante todo el período, con reuniones científicas mensuales, convocando a todos los profesionales relacionados con la nutrición”, apuntó el Prof. Figueredo.