El precio implícito promedio de la carne bovina paraguaya en enero de este 2026 se incre­mentó en 16,8 % con respecto al registrado en el mismo período del año pasado, según datos de comercio exterior del Banco Central del Para­guay (BCP).

Alemania fue el mercado que registró el valor más alto, con un promedio de USD 13.350 por tonelada. La banca matriz detalló que al cierre de enero de este año los mayores incremen­tos se dieron en Alemania con el 20 %, Israel 18,4 %, la República de China (Taiwán) 11,9 %, mien­tras que Brasil aumentó 11,6 %.

En el caso de la carne por­cina, el precio promedio total de exportación se incre­mentó un 8,9 % al primer mes del año con respecto al mismo mes de 2025. En este contexto, Taiwán se man­tuvo como el destino con los mayores valores, con una cotización promedio de USD 3.513 por tonelada, y un incre­mento del 9,8 % respecto al mismo período pasado.

En tanto, la carne aviar regis­tró caídas, ya que el precio implícito promedio de expor­tación tuvo una disminución del 12,6 % interanual. Las prin­cipales reducciones se dieron en destinos como Ghana con el 48 % e Irak con 14 %, lo que inci­dió negativamente en el prome­dio general. Sin embargo, Irak se destacó como el destino que pagó los mayores valores unita­rios con un valor promedio de USD 1.310 por tonelada.

Según los datos del BCP, las exportaciones de carne bovina alcanzaron USD 110 millones, representando una reducción del 21,4 % con respecto al monto de enero de 2025, mientras que en términos de volu­men, se registró una dis­minución de 32,7 % con respecto al mismo período del año pasado. En cuanto a la carne porcina las ventas al exterior alcanzaron USD 3,8 millones representando un aumento de 62 % con res­pecto a los USD 2,3 millones exportados en enero del año pasado, y en volumen se regis­tró un aumento en 48 % con respecto al primer mes de 2025. La carne aviar alcanzó USD 700 mil en enero de 2026, representando un des­censo de 30 % con respecto a USD 1 millón exportados en el mismo período del año pasado y con relación al volu­men, la disminución fue de 20 % con respecto a enero de 2025, detallaron.