Las menudencias y otros productos de origen animal también registraron caída en toneladas vendidas.
Las exportaciones paraguayas de carne bovina, menudencias y otros productos de origen animal registraron una caída en volumen durante enero de 2026, aunque mostraron una recuperación en los precios promedio, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
En conjunto, los envíos cárnicos alcanzaron USD 156,9 millones en enero de 2026, por debajo de los USD 184,7 millones registrados en el mismo mes de 2025, mientras que el volumen exportado se redujo de 52, 5 millones a 38,7 millones de kilogramos. No obstante, el precio promedio subió de USD 3,52 a USD 4,05 por kilo, reflejando una mejora en las cotizaciones.
En el segmento de carne bovina, exportaron 17,9 millones de kilogramos en enero de 2026, lo que representó una caída frente a los 26,4 millones de kilos del año anterior. Sin embargo, el ingreso generado fue de USD 116,7 millones, con un precio promedio de USD 6,49 por kilo, superando los USD 5, 62 registrados en enero de 2025.
MENUDENCIAS
Las menudencias bovinas también mostraron un retroceso en volumen, con 2,64 millones de kilogramos exportados en enero de 2026, frente a los 5,5 millones del año anterior. Aun así, el valor FOB alcanzó USD 5,45 millones, con un precio promedio de USD 2,06 por kilo, superior al USD 1,74 de 2025.
La evolución de los precios muestra una tendencia positiva en el valor, aun en un contexto de menor oferta de exportación. Es decir, menos toneladas fueron enviadas al exterior, pero con mejores retornos, lo que atenúa los ingresos del sector.