Paraguay se encamina a un cambio estructu­ral en su cadena aví­cola con la instalación de la primera empresa especia­lizada en la producción de huevos embrionados y polli­tos de un día, un proyecto que apunta a reducir la fuerte dependencia externa y forta­lecer la seguridad productiva del sector. Así lo confirmó el presidente del Servicio Nacio­nal de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Mar­tin, en conversación con La Nación/Nación Media.

Paraguay importa anual­mente cerca de 21 millones de pollitos de un día y 35 millones de huevos fértiles, principalmente desde Bra­sil y Argentina, mientras que solo unos 20 millones se pro­ducen a nivel local. Esta alta dependencia quedó en evi­dencia en los últimos años, cuando brotes de influenza aviar en países vecinos pro­vocaron cierres sanitarios y restricciones comerciales.

“Venimos insistiendo con este proyecto desde hace cuatro o cinco años. Para nosotros es un tema de soberanía aví­cola, porque afecta por igual al pequeño, mediano y gran productor”, explicó Martin a LN, al destacar que muchas empresas locales aún depen­den de la importación de hue­vos embrionados para luego incubarlos en el país. El titular de Senacsa calificó la inicia­tiva como “una excelente noti­cia” y anticipó que marcará el inicio de una “revolución avícola” en el país, impulsada tanto por nuevas inversiones extranjeras principalmente de Brasil, como por la expan­sión de empresas locales.

El nuevo emprendimiento impulsado por la firma Pluma SA, con experiencia en el rubro, se instalará en el departamento de Caaguazú, aunque el distrito específico aún no fue divulgado debido a que se encuentra en proceso la adquisición de los terrenos. El proyecto se desarrollará en tres etapas, con una pro­ducción inicial estimada en 5 millones de pollitos por mes, equivalente a 60 millo­nes al año, volumen similar al que actualmente se importa desde Argentina y Brasil.

Según detalló el titular de Senacsa a Nación Media, el inicio de las obras está previsto para el segundo semestre del año, una vez concluidos los permisos correspondientes.

Las plantas incuba­doras deberán cumplir estrictas normas de bioseguridad, com­parables a las de un laboratorio u hospital, lo que exige una pre­paración técnica y sanitaria de alto nivel.

En paralelo, el sector mantiene expectativas en torno a la agenda de acceso a merca­dos, especialmente por los avances en las negociaciones con la Unión Europea, donde el cumplimiento de exigencias sanitarias será clave para aprovechar nuevas cuotas y oportunidades de exportación para los productos agropecuarios paraguayos.