El acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea permitirá a Paraguay dar un salto hacia el crecimiento, con mayores oportunidades de expansión, competitividad y conexión, posibilitando así que los pro­ductos nacionales lleguen a mercados altamente deman­dantes y competitivos.

En conversación con el pro­grama “Arriba hoy”, del canal GEN y Universo 970 AM/Nación Media, el titular del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, destacó que esta firma ha dado una oportunidad importante para seguir diversificando diferentes áreas productivas, encabezadas en este caso por el sector cárnico.

“La Unión Europea está un poco mirando de aquí a 5, 10 o 15 años, y el futuro y el potencial de abastecimiento de alimentos se encuentran en la región. Nos va a dar una oportunidad yo diría ya casi inmediata de tener una mejor penetración. Son 99.000 toneladas, de las cua­les 55.000 corresponden a carne enfriada considerada, digamos premium, y 45.000 toneladas de carne congelada”, explicó Martin.

El titular del servicio vete­rinario dijo que la distribu­ción se realizaría de manera equitativa, en la que Paraguay podrá cumplir sin problemas con las 25.000 toneladas que se espera proveer, a un precio promedio estimado de 12.000 dólares dentro del mercado europeo.

“Estimamos que en dos años se estaría llegando a las con­creciones del acuerdo y las degradaciones arancelarias empezarían a ser paulatinas. El desafío ahora, para noso­tros y para el sector, es con­seguir la habilitación sani­taria para el pollo y el cerdo, que son tratativas muy fuer­tes que estamos realizando”, finalizó el titular del Senacsa.

La producción ovina en Paraguay avanza aún en volúmenes redu­cidos, pero con oportunidades de negocio, impulsada por precios firmes y mejoras en genética y manejo productivo. Según explicó Aisar Canan, productor ovino del departamento de Amambay y miembro de la Asociación Paraguaya de Criadores de Texel, en conversación con La Nación/Nación Media, el stock nacional se ubica actualmente entre 330.000 y 350.000 cabezas, una cifra todavía baja en comparación con otras actividades pecuarias.

“El crecimiento es lento, pero el interés viene en aumento, espe­cialmente entre productores que buscan diversificar”, señaló. En términos económicos, Canan sostuvo que el negocio ovino puede ser altamente rentable, aunque exige mayor precisión técnica que la ganadería bovina. “Es una producción más sensible; pero cuando se hace bien, paga mejor”, afirmó.